Ciocolata de casa

-100 ml apa -180 gr zahar -120 gr unt/margarina -270 gr lapte praf -50 g cacao -50 gr alune de padure (migdale sau nuci) coapte in prealabil in cuptor (vreo 8 minute pe maxim); dupa ce s-au racit le maruntim.

Laptele praf se cerne impreuna cu cacaoa. In apa se dizolva zaharul si apoi se pune la fiert. De la primul clocot se lasa sa fiarba exact 6 minute pana devine un sirop vascos-daca mai este necesar se mai lasa 1 minut, dar nu mai mult. Stingem focul si adaugam untul, si amestecam pana ce se dizolva complet. Turnam siropul peste laptele praf si amestecam pana la omogenizare si apoi adaugam alunele/migdalele/nucile maruntite. Tapetam o tava de chec(mare) cu hartie de copt si tunam compozitia apoi o dam la rece vreo 4 ore. Este delicioasa!!!

-este indicat laptele praf sa nu contina zahar. -eu am folosit lapte praf raraulmai scump , dar rezultatele au fost remarcabile