Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Combustibilii metabolici
Glucoza Acizii grai surs exogen i endogen Aminoacizii Corpii cetonici surs endogen
Surse: Aportul exogen de nutrieni - asigur necesarul caloric n proporie de: - glucide 40-60% - lipide 30-40% - proteine 10-15% Sinteza endogen
Adaptarea metabolic de baz: Insulina - promoveaz utilizarea glucozei i stocarea combustibililor Glucagonul - promoveaz mobilizarea combustibililor Adaptarea n stresul pe termen scurt / lung: Adrenalina Cortizolul
Efectele insulinei
Efect captarea glucozei captarea glucozei (indirect) degradarea glucozei prin glicoliz sinteza de glicogen sinteza de acizi grai i ncorporarea lor n trigliceride exportate ca VLDL sinteza trigliceridelor din acizii grai eliberai din trigliceridele circulante
esut muchi esut adipos ficat ficat ficat muchi ficat esut adipos
Mecanism nr. de transportori GLUT-4 () glucokinaza (+) fosfofructokinaza-1 (+) glicogen sintaza (+) acetil-CoA carboxilaza () lipoprotein lipaza
Efect net: stimuleaz metabolizarea glucozei favorizeaz transformarea excesului de glucoz n dou forme de stocare: glicogen (n ficat i muchi) i trigliceride (n esutul adipos)
Efectele glucagonului
Efect degradarea glicogenului gluconeogeneza lipoliza degradarea acizilor grai (indirect) cetogeneza (indirect)
Mecanism (+) glicogen fosforilaza (+) F-1,6-P2-aza () PEPCK (+) lipaza hormon-sensibil () acetil-CoA carboxilaza malonil-CoA (+) CAT-I cantitatea de acetil-CoA
Efect net: stimuleaz producerea i eliberarea glucozei de ctre ficat (pentru a menine nivelul glicemiei) mobilizeaz acizii grai din esutul adipos utilizai n locul glucozei ca surs de energie de ctre esuturile non-gluco-dependente
Efect net: creterea disponibilitii de glucoz i acizi grai n calitate de combustibili - prin stimularea mobilizrii lor din depozite i prin sinteza endogen (n cazul glucozei)
Efect net: meninerea glicemiei i creterea depozitelor de glicogen, disponibile pentru a susine rspunsul la stres
Homeostazia metabolic = realizarea unui echilibru ntre: aportul de combustibili metabolici prin diet stocarea lor cnd sunt prezeni n exces fa de necesitile imediate mobilizarea i sinteza lor endogen atunci cnd lipsete aportul exogen Patru organe particip n mod major la realizarea homeostaziei metabolice: Ficatul esutul adipos Muchiul Creierul
La nivel celular:
fluxul unor metabolii-cheie ntre diferite ci metabolice (rscruci metabolice) interrelaiile dintre diverse ci metabolice (efect favorabil sau defavorabil)
Interdependena diferitelor organe i esuturi n meninerea unei stri metabolice adecvate pentru organism ca ntreg:
unele esuturi furnizeaz combustibili metabolici altora, n vederea degradrii energogene sau a depozitrii unele esuturi furnizeaz altora substrate (materia prim) pentru sinteza de molecule-combustibil
a) n perioada postprandial (aport exogen de glucoz): stocarea glucozei (sub form de glicogen n ficat i trigliceride n esutul adipos)
b) n starea de post (caren de glucoz): mobilizarea glucozei din depozite (glicogenoliz) producerea de novo a glucozei (gluconeogenez) mobilizarea de combustibili alternativi (acizi grai eliberai prin lipoliza n esutul adipos) utilizabili de ctre esuturile non-gluco-dependente economisirea glucozei pentru creier
I. PERIOADA POSTPRANDIAL
Absorbia produilor de digestie a nutrienilor aprovizionare cu combustibili metabolici din abunden Creterea tranzitorie a concentraiei plasmatice a produilor digestiei i absorbiei: glucoza, trigliceridele, aminoacizii Glucoza reprezint sursa principal de energie pentru majoritatea esuturilor Crete secreia de insulin aceasta poart mesajul c glucoza alimentar este disponibil din abunden i poate fi utilizat sau stocat Raportul insulin/glucagon crescut creterea sintezei de glicogen, trigliceride i proteine faza anabolic a ciclului nutriie - post
Ficatul - postprandial
Muchiul - postprandial
Realizeaz 30% din consumul de oxigen al organismului crete pn la 90% n cursul activitii intense (scop: sinteza de ATP necesar contraciei) Metabolism influenat doar parial de ciclul nutriie/post depinde semnificativ de gradul efortului fizic
Creierul - postprandial
Necesiti mari de ATP metabolism respirator foarte activ Realizeaz 20% din consumul total de oxigen al organismului n starea de repaus (dei reprezint numai 2% din masa corporal) coordoneaz toate funciile vitale Consum ~120 g glucoz/zi (50-60% din total) Interrelaii metabolice dintre organe creierul este favorizat
Perioada postprandial
Glucoza este consumat ca surs de energie numai de ctre esuturile glucodependente: creierul, eritrocitele, muchiul scheletic n activitate intens
esuturile care nu depind de glucoz i obin ATP-ul din ali combustibili metabolici: acizi grai sau corpi cetonici (n postul prelungit) glucoza este economisit pentru esuturile gluco-dependente Crete secreia de glucagon poart mesajul c glucoza trebuie s fie generat din depozitele endogene de combustibil Raport insulin/glucagon sczut perioada catabolic a ciclului nutriie post: degradarea rezervelor de combustibili metabolici (glicogenul i trigliceridele)
Ficatul - interprandial
Muchiul - interprandial
Perioada interprandial
Adaptrile metabolice sunt dirijate spre dou prioriti: furnizarea de glucoz n cantitate suficient creierului - gluconeogenez hepatic din lactat, glicerol i aminoacizi implic degradarea proteinelor musculare conservarea proteinelor - prin posibilitatea de satisfacere parial a necesarului energetic al creierului pe seama corpilor cetonici
esuturi implicate: ficatul - sintetizeaz glucoz prin gluconeogenez - sintetizeaz corpi cetonici esutul adipos - furnizeaz acizi grai ca surs de energie esuturilor non-glucodependente - furnizeaz ficatului acizi grai pentru sinteza corpilor cetonici muchiul - surs de aminoacizi pentru gluconeogenez