ORDIN nr.

690 din 28 septembrie 2004 pentru aprobarea Normei privind condiiile i criteriile pentru atestarea produselor tradiionale
Vznd referatul de aprobare privind atestarea produselor tradiionale nr. 94.560 din 17 septembrie 2004, n temeiul art. 4 alin. (1) pct. I.23 din Hotrrea Guvernului nr. 409/2004 privind organizarea i funcionarea Ministerului Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale, cu modificrile ulterioare, ministrul agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale emite urmtorul ordin:

Art. 1
Se aprob Norma privind condiiile i criteriile pentru atestarea produselor tradiionale, prevzut n anexa care face parte integrant din prezentul ordin.

Art. 2
Prezentul ordin va intra n vigoare n termen de 30 de zile de la data publicrii lui n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I.

Art. 3
Direcia general de reglementare i implementare va duce la ndeplinire prevederile prezentului ordin. -****Min istru l agricultu rii, pdurilo r i dezvoltrii rurale, Petre Daea

ANEX:
NORM privind condiiile i criteriile pentru atestarea produselor tradiionale Publicat n Monitorul Oficial cu numrul 938 din data de 14 octombrie 2004

NORM din 28 septembrie 2004 privind condiiile i criteriile pentru atestarea produselor tradiionale
Art. 1
(1)Prezenta norm stabilete condiiile i criteriile pentru atestarea tradiionale. (2)Prezenta norm se aplic fr a aduce atingere altor prevederi specifice. produselor

Art. 2
n sensul prezentei norme, termenii folosii se definesc dup cum urmeaz: a) produs tradiional - produsul care trebuie s fie obinut din materii prime tradiionale, s prezinte o compoziie tradiional sau un mod de producie i/sau de prelucrare care reflect un procedeu tehnologic de producie i/sau de prelucrare tradiional i care se distinge n mod clar de alte produse similare aparinnd aceleiai categorii; b) tradiionalitate - elementul sau ansamblul de elemente prin care un produs se distinge n mod clar de alte produse similare aparinnd aceleiai categorii; tradiionalitatea nu poate s se limiteze la o compoziie calitativ sau cantitativ ori la un mod de producie stabilit printr-o reglementare comunitar sau naional ori prin standarde voluntare; totui aceast regul nu se aplic dac reglementarea sau standardul respectiv a fost stabilit n vederea definirii tradiionalitii unui produs; c) atestarea produselor tradiionale - recunoaterea tradiionalitii unui produs prin intermediul nregistrrii sale n conformitate cu prezenta norm.

Art. 3

Direcia de politici pentru creterea animalelor i produse alimentare din Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale nfiineaz i administreaz un registru de atestare a produselor tradiionale.

Art. 4
(1)Pentru a figura n registrul menionat la art. 3, produsul trebuie s fie fabricat din materii prime tradiionale, s prezinte o compoziie tradiional sau un mod de producie i/sau de prelucrare care reflect un tip tradiional de producie i/sau de prelucrare. (2)nregistrarea nu este permis n cazul unui produs a crui tradiionalitate se datoreaz: a) provenienei sau originii sale geografice; b) aplicrii unei inovaii tehnologice.

Art. 5
(1)Pentru a fi nregistrat, produsul tradiional trebuie: - s fie tradiional n sine; sau - s exprime tradiionalitatea. (2)Produsul prevzut la alin. (1) liniua a doua nu poate fi nregistrat dac: - se refer doar la cerine de ordin general utilizate pentru un ansamblu de produse ori la cele prevzute de o reglementare comunitar specific; - este neltor, cum este n special cel care se refer la o caracteristic evident a produsului sau care nu corespunde caietului de sarcini ori specificaiei tehnice a produsului i nici ateptrilor consumatorilor cu privire la caracteristicile tradiionale ale produsului. (3)Pentru a fi nregistrat, produsul prevzut la alin. (1) prima liniu trebuie s fie tradiional i conform cu dispoziiile naionale sau consacrat de folosin. (4)Utilizarea termenului geografic este autorizat sub un nume care nu intr sub incidena reglementrilor privind protecia indicaiilor geografice i denumirilor de origine ale produselor agricole i produselor alimentare.

Art. 6
(1)Pentru a fi atestat ca produs tradiional, produsul trebuie s fie conform unui caiet de sarcini. (2)Caietul de sarcini conine cel puin elementele urmtoare: a) numele produsului n sensul art. 5; b) descrierea metodei de producie, inclusiv a naturii i caracteristicilor materiei prime i/sau ale ingredientelor utilizate i/sau a metodei de preparare a produsului, cu referire la tradiionalitatea acesteia; c) elemente care s prezinte evaluarea caracterului tradiional n sensul art. 4 alin. (1); d) descrierea caracteristicilor produsului, prin indicarea principalelor sale caracteristici fizice, chimice, microbiologice i/sau organoleptice care se raporteaz la tradiionalitate; e) cerinele minime i procedurile de verificare i control ale tradiionalitii.

Art. 7
(1)Cererea de nregistrare a produsului tradiional, care include caietul de sarcini prevzut la art. 6, se depune la direcia pentru agricultur i dezvoltare rural a judeului n a crui raz teritorial se realizeaz produsul. (2)Reprezentanii mputernicii ai Ministerului Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale, din cadrul direciilor pentru agricultur i dezvoltare rural judeene, numii prin ordin al ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale pentru acordarea licenelor de fabricaie, conform prevederilor Regulamentului cu privire la acordarea, suspendarea i retragerea (anularea) licenelor de fabricaie agenilor economici care desfoar

activiti n domeniul produciei de produse alimentare, aprobat prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 357/2003, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 404 din 10 iunie 2003, analizeaz dac cererea i caietul de sarcini corespund prevederilor prezentei norme i comunic solicitantului dac exist neconformiti, situaie n care acesta va depune o nou cerere nsoit de documentaia completat conform observaiilor fcute. (3)n situaia n care se constat c documentaia depus, respectiv caietul de sarcini, corespunde prevederilor prezentei norme, reprezentanii mputernicii verific la faa locului realitatea datelor nscrise n caietul de sarcini. (4)Rezultatul verificrilor faptice se nscrie ntr-un proces-verbal care se semneaz de reprezentantul mputernicit constatator i de solicitant sau de mputernicitul acestuia, redactat n dou exemplare, dintre care un exemplar rmne la solicitant i unul la direcia pentru agricultur i dezvoltare rural judeean. (5)n situaia n care se constat c datele nscrise n caietul de sarcini nu corespund cu realitatea de pe teren, aceasta se menioneaz distinct n procesul-verbal i constituie motivaia nenscrierii produsului n Registrul de atestare a produselor tradiionale. (6)n situaia n care se constat c datele nscrise n caietul de sarcini corespund cu realitatea de pe teren, aceasta se menioneaz n procesul-verbal, care constituie actul n baza cruia se nscrie produsul n Registrul de atestare a produselor tradiionale. (7)Direcia pentru agricultur i dezvoltare rural judeean va nainta Ministerului Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale o copie a procesului-verbal i a caietului de sarcini n baza crora produsul se nscrie n Registrul de atestare a produselor tradiionale.

Art. 8
Anual, Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale public n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, Lista produselor tradiionale nscrise n Registrul de atestare a produselor tradiionale. Publicat n Monitorul Oficial cu numrul 938 din data de 14 octombrie 2004