n articolul anterior, care face parte din seria celor mai eficiente 10 diete, v-am prezentat dieta Mediteranean.

Aceast diet nu pune accent pe respectarea unui regim alimentar strict, ci pe consumul alimentelor propuse. De altfel, dieta Mediteranean este reprezentat vizual sub forma unei piramide a alimentelor, dar i a activitilor fizice care trebuie respectate de cei care urmez acest diet.
n articolul de astzi vom vorbi despre dieta Raw. Dieta Raw este aa-numita diet a alimentelor crude. Cu alte cuvinte, respectarea dietei Raw const n consumarea alimentelor n stare natural sau ct mai puin gtite (aproximativ 75% dintre alimente trebuie consumate n stare natural, neprelucrate conform site-ului www.diet.com). Aceast diet neconvenional, pe lng faptul c v ajut s slbii, nclin balana n favoarea sntii i v ine departe de boli.

Sursa foto: www.rawfoodlife.com

Ce este dieta Raw? Conform specialitilor n nutriie, atunci cnd alimentele sunt gtite, ele i pierd valorile nutriionale i vitaminele. Prin dieta Raw, alimentele sunt consumate n starea lor pur, deci aduc un aport consistent de vitamine i de nutrieni organismului. Dieta Raw nu const n respectarea unui regim alimentar strict, ci n respectarea calitii alimentelor. De asemenea, aceast diet este potrivit i pentru vegetarieni, deoarece o mare parte dintre alimentele presupuse sunt legume i fructe. n ce const dieta Raw? Dei scopul principal al dietei Raw nu l constituie pierderea n greutate, procesul de slbire este grantat, ntruct dieta presupune un nivel sczut de grsimi, carbohidrai i proteine. Printre alimentele recomandate de dieta Raw se numr: fructe i legume n stare proaspt, dar i uscate, semine crude, nuci crude, lapte de cocos, cereale integrale, sucuri de fructe i legume nepasteurizate, iarb de gru, ap plat mbuteliat sau purificat, lapte nepasteurizat i produse lactate din lapte nepasteurizat. Cum funcioneaz dieta Raw? Exist cteva indicaii privind prepararea alimentelor n aceast diet. Ele se prepar prin deshidratare cu ajutorul unui aparat special (n locul unei preparri clasice la cuptor), prin amestecare cu ajutorul unui blender, prin fermentare, decojire, stoarcere, germinare i ncolire. Pentru c nu impune un regim alimentar strict avei posibilitatea de a v alctui singuri mesele. Tocmai din acest motiv este necesar s mbinai ingredientele astfel nct s obinei un meniu bogat n minerale i vitamine. Dieta Raw nu presupune practicarea de activiti fizice regulate. ns, pentru a v menine n form i pentru a susine programul de slbire al dietei Raw, este indicat s desfurai activiti fizice zilnic. Beneficii

Dieta Raw se bazeaz pe alimente ct mai naturale, ct mai neprocesate. Astfel, ea contribuie la mbuntirea sntii organismului. Printre beneficiile dietei Raw se numr: pierderea n greutate, creterea energiei, mbuntirea aspectului pielii, mbuntirea sistemului imunitar, o digestie mai bun, prevenirea bolilor de inim i altor tipuri de boli cronice. Precauii

Este recomandat s nu trecei brusc de la regimul de via obinuit la dieta Raw. Potrivit site-ului www.diet.com acest lucru poate avea urmri precum: depresie, dureri de cap, grea, ameeli. Conform aceluiai site unele alimente NU trebuie consumate n stare crud, ntruct conin anumite substane otrvitoare sau bacterii care sunt eliminate doar prin preparare la temperaturi nalte: hrica, rubarba, boabele de fasole, coaja verde a cartofilor ar trebui evitat, carnea crud, precum i fructele de mare consumate n stare crud. Cei care urmeaz aceast diet, mai ales varianta ei vegetarian, ar trebui s suplimenteze lipsa de proteine i de vitamine (n special vitamina B12). ndrumarea medicului specialist este esenial n urmarea oricrei diete.