Agricultura ecologica,

Buna pentru natura, buna pentru noi

Mediul nconjurtor
Mediul nconjurtor poate furniza sistemelor agricole toate resursele de care au nevoie pentru a produce alimente proaspete, gustoase i de calitate pentru consumul uman. Fermierii care practic agricultura ecologic ntorc aceast favoare prin meninerea, iar acolo unde este posibil, mbuntirea parametrilor naturali i a calitii acestor resurse.

Solul

Solul este probabil una din cele mai importante - i totui neglijate - resurse naturale. Este esenial pentru viaa pe pmnt pentru c hrnete plantele, care n schimb furnizeaz alimente i oxigen oamenilor i animalelor. Fermierii din sistemul ecologic respect valoarea solului prin faptul c monitorizeaz atent ceea ce adaug i ce obin din el, precum i felul n care activitile lor afecteaz fertilitatea i compoziia acestuia.

Obiectiv
Fermierii care practic agricultura ecologic nu ncearc doar s menin solul ntr-o stare bun, fertil i natural - ei ncearc totodat s-l fac mai bun prin folosirea de elemente nutritive adecvate, mbuntirea structurii sale i prin gospodrirea eficient a apelor.

Practici
Practicile mai importante folosite de fermierii din sistemul ecologic pentru a menine i mbunti sntatea solului includ:

Adoptarea unei rotaii largi i variate a culturilor pentru a rupe ciclurile bolilor i duntorilor, a lsa solului timp de recuperare i a aduga nutrieni folositori. Leguminoasele, de exemplu trifoiul, "fixeaz" azotul din atmosfer n sol.

Folosirea de ngrminte organice pe baz de gunoi de grajd - pentru mbuntirea structurii solului i prevenirea eroziunii acestuia Restricionarea strict a folosirii ngrmintelor artificiale i a pesticidelor chimice - pentru a evita schimbrile pe termen lung ale compoziiei chimice i creterea dependenei solului de astfel de produse.

Cultivarea punilor cu amestecuri de soiuri plante furajere - pentru a evita suprapunarea, a permite solului timp de recuperare i pentru a evita pierderile de nutrieni.

nsmnarea de culturi folosite ca ngrminte verzi care acoper solul dup recoltare - pentru prevenirea eroziunii solului i pierderea de nutrieni Plantarea de garduri vii i nfiinarea de fnee - pentru prevenirea eroziunii solului i pierderea de nutrieni

Cultivarea mecanic
Acolo unde este posibil, fermierii din sistemul ecologic folosesc metode mecanice i fizice de cultivare a solului pentru a obine rezultate optime pentru sntatea i structura solului. Cu alte cuvinte, aceti fermieri in sub control buruienile prin tierea lor, n loc s foloseasc erbicide ca s le omoare. Acest lucru ajut la meninerea biodiversitii att la suprafa - ct i n adncimea solului.

Viaa solului
Unele studii au artat c agricultura ecologic duce la creterea numrului de organisme benefice care triesc n sol, ceea ce ajut la obinerea de recolte mari i de animale sntoase - i, n cele din urm, la sntatea oamenilor! Un studiu din 2002 numit Fertilitatea Solului i Biodiversitatea n Agricultura Ecologic (en) a artat c agricultura ecologic:

Dubleaz numrul de gndaci de blegar din sol Produce cu 50% mai multe rme

Produce cu 60% mai muli gndaci rtcitori Dubleaz numrul pianjenilor.

Densitatea animalelor
n sistemele agricole ecologice, numrul animalelor pe hectarul de pune este mai redus. Aceasta contribuie la scderea stresului animalelor i a bolilor i duntorilor, mbuntete biodiversitatea terenurilor fermei i are ca efect secundar reducerea compactrii i a riscului de eroziune a solului.

Regulament
Fiind metode preferate de fermieri, multe dintre practicile benefice solului sunt prevzute n Regulamentul privind agricultura ecologic. De exemplu, noul Regulament UE privind agricultura ecologic conine urmtoarele puncte: conine urmtoarele puncte:

n sistem ecologic, trebuie folosite metode i mijloace de lucrri agricole ale solului i de ngrijire a plantelor care menin sau cresc materia organic din sol, sporesc stabilitatea i biodiversitatea solului i previn compactarea i eroziunea acestuia

Fertilitatea i activitatea biologic a solului trebuie meninute i mbuntite prin rotaia multianual a culturilor, incluznd leguminoasele i alte plante pentru ngrminte verzi, aplicarea de gunoi de grajd sau alte materiale organice, preferabil compostate, rezultate din producia ecologic.

Biodiversitate

Respectul pentru fiecare organism viu reprezint un principiu general al agriculturii ecologice, ncepnd cu cel mai mic micro-organism din sol pn la cel mai mare copac care crete deasupra. Din aceast cauz, fiecare verig a lanului ecologic este conceput n vederea meninerii, i unde e posibil, a creterii diversitii plantelor i animalelor. mbuntirea biodiversitii este adesea rezultatul bunelor practici ale

agriculturii ecologice, ct i a respectrii Regulamentului UE privind producia agricol ecologic.

napoi la natur
Cnd termenul biodiversitate este folosit n agricultura ecologic, acesta nu nseamn numai creterea mai multor animale i plante, dar i faptul c mai multe din plantele i animalele dintr-o anumit zon cresc n mod natural. O importan deosebit este acordat conservrii speciilor de animale i soiurilor de plante protejate.

Beneficii
n agricultura ecologic, multe practici de cretere a productivitii au i un efect natural secundar de mbuntire a vieii plantelor i animalelor, sau de meninere a biodiversitii naturale. De exemplu:

Folosirea gunoiului de grajd crete concentraia de microorganisme, rme, pianjeni i gndaci din pmnt Folosirea rotaiei multi-anuale a culturilor i a soiurilor corespunztoare de plante care pot concura cu buruienile i sunt rezistente la duntori i boli, ntrirea rezistenei plantelor dorite i defavorizarea celor nedorite.

Prin rotaiile multi-anualese cultiv varieti mai mari de culturi primare, leguminoase i plante furajere. Cultivarea, cu prioritate, a varietilor de soiuri indigene de plante i specii de animale menine diversitatea natural a zonelor de cultur Introducerea dumanilor naturali ai buruienilor i duntorilor, n locul folosirii pesticidelor, ajut la creterea duratei de via a animalelor

Alte practici
Fermierii care practic agricultura ecologic adopt de asemenea, alte practici care, poate c, nu se regsesc n nici un Regulament, dar care, nu n ultimul rnd, ajut la meninerea echilibrului natural i a biodiversitii n/i n jurul fermelor ecologice. Acestea includ:

Plantarea de garduri vii i copaci Pstrarea pajitilor vechi ntreinerea cursurilor naturale de ap Protejarea copacilor i a vegetaiei native

Restricionarea folosirii ngrmintelor chimice, erbicidelor, pesticidelor i a altor inputuri sintetice duce la evitarea polurii prin scurgere n cursurile de ap i efectele negative ale unei astfel de poluri asupra vieii acvatice. Aceste restricii evit, de asemenea, pericolul potenial al bioacumulrilor de substane toxice, din cauza crora un numr mare de prdtori, ca de exemplu psrile, pot muri n urma consumului de astfel de chimicale, a cror proporie a crescut n verigile lanului alimentar.

Animale
Practici pentru creterea bunstrii animalelor cum ar fi asigurarea de zone libere de punat pentru, porci, vite i de hrnire a psrilor i alteor animale sunt o cale n plus de mbuntire a biodiversitii naturale.

Fr OMGuri
n plus, Regulamentul pentru agricultura ecologic interzice folosirea organismelor modificate genetic n producia vegetal sau animal. Aceasta ajut la meninerea populaiilor de specii indigene de plante i animale i permite folosirea mai multor varieti de plante i animale n agricultura ecologic.

Emisii
Anumite studii au demonstrat c agricultura ecologic produce mai puine emisii de bioxid de carbon i astfel poate avea un rol n reducerea nclzirii globale. Printre factorii care ar putea contribui la aceasta se numr:

Consum redus de energie prin reciclarea deeurilor i a produselor secundare, n locul folosirii ngrmintelor sintetice produse prin procese intensive din punct de vedere energetic.

Conservarea vegetaiei indigene i a vegetaiei n general Reinerea carbonului n materia organic a solului, deoarece agricultura ecologic ncearc s mreasc coninutul de humus al solului

Institutul de Cercetri pentru Agricultura Ecologic (FIBL) (en) arat c emisiile de gaze cu efect de ser din sistemele agricole ecologice sunt mai sczute cu 32% la hectar fa de sistemele de fertilizare mineral i sunt cu 35-37% mai mici dect n cele convenionale pe baz de gunoi de grajd. Conform studiului citat, acest lucru se datoreaz faptului c agricultura ecologic returneaz solului, n medie cu 12-15% mai mult bioxid de carbon dect sistemele de fertilizare mineral, prin creterea fertiliti

Ap

Fermierii care practic agricultura ecologic privesc apa nu numai ca pe un input n ciclul agricol, ci i ca pe o resurs vital pentru dezvoltarea vieii pe pmnt, o resurs care trebuie protejat i dezvoltat printr-o administrare atent. Este de la sine neles c, n general, fermierii nu risipesc apa, cci tiu ct de vital poate fi folosirea ei cu mare grij pentru a asigura bune condiii de cretere a plantelor i animalelor. i n timp ce folosirea apei nu este acoperit n toate aspectele ei de ctre reglementrile UE, metodele ecologice contribuie la:

Conservarea resurselor de ap Meninerea unei caliti superioare a acestor resurse de ap

Reinerea apei
Acolo unde este posibil, fermierii din sistemul ecologic caut s rein resursele naturale de ap, cum sunt cursurile de ap i mlatinile i n acelai timp, s reduc pierderile de ap prin:

mbuntirea structurii solului i a capacitii de reinere a apei prin practici cum sunt rotaia culturilor, selecia corespunztoarea a plantelor i folosirea ngrmintelor ecologice

Plantarea i pstrarea gardurilor vii, a punilor i a vegetaiei naturale pentru a reduce eroziunea solului

Fermierii din sistemul ecologic sunt de prere c reducerea pierderilor de ap i mbuntirea calitii solului, per ansamblu, ajut, de asemenea, la reducerea nevoii de irigaie a culturilor n zonele secetoase.

n zonele n care salinitatea este o problem potenial, pstrarea mai multor copaci i a vegetaiei naturale cu rdcini mai adnci ajut la meninerea la adncime a apei freatice i evit scoaterea la suprafa a srurilor.

Calitate
n acelai timp, sistemele de agricultur ecologic ajut la meninerea - sau chiar mbuntirea - calitii apei prin reducerea cantitii de chimicale folosite n agricultur, care se pot scurge n lacuri, ruri, praie i alte de cursuri de ap. Agricultura ecologic restricioneaz folosirea fertilizatorilor sintetici i a pesticidelor, la fel ca i creterea animalelor pe baz de hormoni i antibiotice, prin aceasta reducnd riscul ca aceste chimicale s ajung n lacuri, ruri i alte cursuri de ap. Riscul eutroficrii este i el sczut, adic al creterii excesive a algelor cauzat de scurgerea nutrienilor n aceste cursuri de ap, fapt ce duce la reducerea coninutului de oxigen i la periclitarea sntii plantelor i animalelor acvatice.

Peisajul

Fermierii care practic agricultura ecologic pot vedea rezultatul muncii lor dificile nu numai n satisfacia celor care le consum produsele, dar i n modul n care arat cmpurile, rurile, copacii i dealurile care i nconjoar. n vreme ce Regulamentul UE pentru agricultura ecologic nu specific exact ce practici trebuie folosite pentru a contribui la management-ul i ntreinerea mediului natural, alte reguli i practici adoptate n mod voluntar de ctre fermieri pot avea indirect, astfel de efecte. Toate activitile agricole implic, invariabil, modificarea mediului natural; i totui, agricultura ecologic ncearc s reduc aceste schimbri pe ct posibil, astfel c fermele ecologice se integreaz armonios n peisajul nconjurtor.

Practici
O serie de practici agricole ecologice ajut la mbuntirea i la meninerea peisajelor rurale i aceste practici includ amenajarea i ntreinerea de:

Garduri vii Pajiti Flor i faun nativ Cursuri naturale de ap Diversitatea speciilor folosite n creterea animalelor i plantelor ecologice, ca i

diversitatea folosirii terenurilor creeaz un peisaj mai interesant i mai variat. n agricultura ecologic se pstreaz zonele cu vegetaie slbatic i se planteaz adesea specii pentru atragerea prdtorilor naturali ai duntorilor.

Sisteme naturale
Pe lng faptul c este atractiv din punct de vedere vizual, agricultura ecologic duce la crearea de peisaje corespunztoare arealelor n care sunt situate fermele ecologice. Acest lucru este ndeplinit prin:

Folosirea resurselor existente n ferm, n locul input-urilor din afara fermei Preferin pentru varietile autohtone de plante i specii de animale

Folosirea practicilor care contribuie la mbuntirea structurii solului i a resurselor de ap ajut de asemenea la meninerea echilibrelor naturale prezente n diferite zone.

Animale
Practicile agriculturii ecologice create s asigure bunstarea animalelor pot s contribuie la o imagine mai atrgtoare a agriculturii pentru cei din afar, deoarece:

Toate speciile de animale au acces la zone libere i la puni. Pe fiecare teren exist un numr mai mic de animale care pasc. Sunt folosite rase de animale tradiionale sau autohtone, care sunt deseori mai interesante de privit

Rezultat
Pe lng beneficiile pentru natur i pentru organismele vii, peisajele rurale mbuntite prin practicarea agriculturii ecologice pot s duc la beneficii socioeconomice mult mai mari, ca de exemplu, creterea atractivitii zonelor rurale i a stilului de via rural, ceea ce face ca aceste zone s atrag i s rein mai muli locuitori la un moment cnd exist o migraie n mas ctre zonele metropolitane.