Roii umplute cu brnz

Ingrediente: 3 rosii tari si proaspete Pentru umplutura: 100 gr branza proaspata 50 gr telemea de oaie 1 lingura smantana 2 fire cimbru proaspat sare si piper dupa gust Mod de preparare: Intr-un blender se adauga branza proaspata, telemeaua, smantana, sare si piper dupa gust. Se mixeaza pana obtinem o compozitie cremoasa. Se pune intr-un bol si se amesteca cu cimbru tocat marunt. Rosiile se spala, se taie in zig-zag, se curata de miez si seminte, se lasa la scurs cateva minute, apoi se umplu cu compozitia de branza. Se decoreaza cu patrunjel verde.