Alcoolii

De obicei cnd rostim cuvntul "alcool" ne gndim la spirtul medicinal sau la buturile spirtoase, dar aceste tipuri de alcooli con in o anumit substan organic numit etanol. Alcoolii sunt unii dintre cei mai utiliza i i cunoscu i compu i chimici. De fapt un alcool este un compus organic care are cel pu in o grupare hidroxil legat de un atom de carbon saturat. Dintre ace tia fac parte metanolul, etanolul, butanolul i propanolul, ace tia formnd serii omoloage.

Utilizarile alcoolilor

Metanolul sau alcoolul metilic (CH3OH) se ob ine industrial din gazul de

sintez (CO i H2) conform ecuatiei: 350 C, 250 atm. CO + 2H2 CH3OH ZnO + Cr2O3 Alcoolul metilic serve te ca materie prim la fabricarea aldehidei formice, a unor intermediari n industria coloran ilor. Se utilizeaz ca dizolvant pentru grsimi, lacuri i vopsele, drept combustibil i ca agent de denaturare a alcoolului etilic, pentru a se evita consumul n alimenta ie al alcoolului etilic tehnic. Este bun solvent n industria de lacuri. Se folose te la denaturarea alcoolului etilic, la ob inerea formaldehidei, a sulfatului de metil (folosit ca agent de metilare) a unor produse intermendiare n industria coloran ilor, carburant la avioane cu reac ie.

Etanolul sau alcoolul etilic, este cunoscut, apreciat i preparat din cele mai
vechi timpuri. Sucurile dulci din fructe sau melas (deeu de la fabricarea zah rului) fermenteaz sub aciunea microorganismelor din drojdia de bere (Saccharomyces cerevisiae) conducnd la alcoolul etilic. C6H12O6 2CO2 + 2C2H5OH glucoz etanol Produsul de fermenta ie con ine 12 18 % alcool etilic. Prin distilare se ob ine o soluie de alcool de concentra ie 94 95 %. Alcoolul ob inut pe aceast cale este utilizat la prepararea b uturilor alcoolice i a spirtului medicinal. Alcoolul etilic tehnic se ob ine prin adi ia apei la eten . Etanolul se oxideaz aerob sub aciunea enzimelor produse de unele bacterii (Mycoderma aceti) la acid acetic (fermenta ia acetic). CH3 CH2 OH + O2 CH3 COOH + H2O Din fermentaia acetic se obine oelul alimentar din vin (oetirea vinului) Alcoolul etilic se utilizeaz ca solvent pentru lacuri i vopsele, coloran i, medicamente, n parfumerie, n diferite sinteze (esteri, eteri, butadien ), combustibilul la avioanele cu reac ie etc.

referat.clopotel.ro

La rndul su este foarte bun solvent n industria alimentar , la fabricarea cloralului, cauciucului, esterilor, eterului etilic. Arde cu o flac r albastr cu formare de CO2 i H2O degajndu-se o cantitate nsemnat de cldur; de aceea, poate fi folosit drept carburant pentru avioanele cu reac ie sau amestecat cu benzin pentru motoare cu explozie.

Glicerina (1, 2, 3 propantriol sau glicerol) apare ca produs secundar la

obinerea spunului prin hidroliza bazic a grsimilor. Se ob ine industrial din propen . Glicerina este folosit ca dizolvant n cosmetic, n medicin , la fabricarea spunurilor speciale, a explozivilor, la prepararea lichidelor antigel, la fabricarea unor rini sintetice etc. Cantiti nsemnate de glicerin se folosesc la ob inerea trinitratului de glicerin , ca adaos de rcire a radiatoarelor n timpul iernii (anticongelant). n cosmetic la ob inerea unor mase plastice. nitroglicerinei, rasinilor sintetice, in tabacarie, la fabricarea hartiei. Este unul dintre emolien ii clasici folosi i la prepararea produselor cosmetice.Contribuie la men inerea elasticit ii pielii.

Etilenglicolul amestecat cu ap servete ca lichid pentru radiatoarele automobilelor, pentru c asemenea amestecuri nu nghea la temperaturi joase. Etilenglicolul se folose te la obinerea firelor teron. Etilenglicolul se absoarbe rapid. Concentratia maxima este atinsa dupa aproximativ 2 ore de la ingestie. Are un volum de distributie de 0,6-0,8 l/kg corp. Este oxidat de alcoolde-hidrogenaza la glicoaldehida.

Importanta alcoolilor
Alcoolii sunt foarte buni solven i, de aceea din ei se produc detergen i, parfumuri, vopsele i multe altele. Un amestec de metanol i etanol este vndut ca solvent, care con ine colorant i are un miros specific cu rol de a proteja cump rtorii. Etanolul i metanolul sunt doi dintre cei mai importan i alcooli. Alcoolul izopropilic este un solvent industrial foarte cunoscut, cteodat folosit ca o variant mai ieftin a etanolului. De asemenea etanolul are un puct de topire foarte sczut, ceea ce determin folosirea lui n termometre de temperaturi extrem de mici. Alcoolii se folosesc ca produ i intermediari, n sinteze n chimia organic . Tot aceste substan e chimice se folosesc la cur area produselor petroliere din combustibili, n special n Brazilia. Glicerolul are aplica ii n medicin i, ca i glicolul etenic, se mai g sete n componen a explozivelor.

referat.clopotel.ro