Reteta trimisa de:

Panait Dragoianu

Descrierea retetei:
Aceasta prajitura este exceptionala vara si toamna, cand merele sunt cel mai parfumate.

Ingrediente prajitura cu mere: Aluatul: 100 g zahar 160 g untura sau 200 g margarina 300 g faina 1 ou 1 praf de copt 1 praf zahar vanilat. Umplutura: 1 kg mere 200 g zahar pudra 1 varf de cutit scortisoara pisata.

Modul de preparare a retetei: Merele curatate se rad pe razatoarea mare si se calesc impreuna cu zaharul. Se iau de pe foc, se adauga scortisoara si se lasa sa se raceasca. Intre timp, din ingredientele de mai sus se framanta un aluat din care se intind doua foi. Prima foaie se pune intr-o tava presarata cu faina. Peste ea se intind merele intr-un strat uniform. Deasupra se pune cea de a doua foaie. Se da la cuptor, la foc potrivit, 3040 minute. Se lasa sa se raceasca si se taie in bucati patrate. Se servesc pudrate cu zahar vanilat.