CAPITOLUL 1. APICULTURA N ROMNIA 1.1.

Importana apiculturii
Albinele melifere, prin modul lor social de via, sunt organizate n familii cu un numr mai mare de indivizi difereniai n cele trei caste (matca, albin lucrtoare i trntor), fiecare cast cu rol i activitate distinct n cadrul familiei. Familia de albine prin mecanismul biologic perfect de adaptare i autoreglare la condiiile de mediu, modul de organizare a activitii complexe pe care o desfoar, coninutul i valoarea produselor apicole pe care le realizeaz reprezint o importan deosebit din punct de vedere tiinific. Aceste caracteristici au atras i au pasionat numeroi oameni de tiin i cresctori de diferite profesii, la elucidarea a numeroase aspecte legate de: biologia, fiziologia i anatomia albinelor; viaa i activitatea familiilor de albine; tehnologia de cretere; tehnologia de obinere, recoltare i prelucrare a produselor apicole; cercetarea valorii alimentare, energovitalizante i medicamentoase a produselor apicole i a numeroaselor derivate realizate din acestea. Cunoaterea n complexitatea lor a obiectivelor enumerate mai sus este ns departe de finalizat. Din analiza activitii de cercetare rezult c apicultura face parte din categoria tiinelor aplicate, avnd ca obiect de studiu elucidarea tuturor problemelor legate de via i activitatea albinelor melifere, astfel nct s fie posibil folosirea de ctre om a familiilor de albine n scopuri economice, ecologice i sociale la inepuizanta lor capacitate. Pe lng importan tiinific pe care o reprezint albinele melifere, acestea au i o deosebit de mare importan ecologic, economic i social. Importana ecologic i biologic Din punct de vedere ecologic i biologic, amintim doar dou sectoare n care albinele aduc un raport deosebit. Unul l reprezint sectorul vegetal (creterea i reproducerea plantelor cu flori) unde, prin polenizarea a zeci de mii de specii spontane i cultivate, albinele, alturi de alte insecte, contribuie substanial la fecundarea florilor din care rezult fructe i semine care asigur parial sau total hran a zeci de mii de specii de psri i animale i chiar i pentru om. Din semine, prin germinare, se dezvolt noi generaii de plante, mai viguroase i mai

productive, tiut fiind c polenizarea ncruciat previne consagvinizarea i degenerarea speciilor. Pe baza numeroaselor observaii i cercetri s-a stabilit c 80 % dintre plante sunt polenizate cu ajutorul insectelor, iar dintre acestea, 77 % de albine. n ultima perioad de timp, prin lucrrile de mecanizare, fertilizare-chimizare, combaterea buruienilor, a bolilor i duntorilor la plantele cultivate, numrul speciilor ai al indivizilor polenizatori entomofila s se realizeze aproape n exclusivitate de ctre albine. Albinele melifere, prin instinctual lor social, alctuiesc familii numeroase care n sezonul active (perioada de nflorire a plantelor) dein 40.000 50.000 de indivizi, cu o raz economic de zbor de 3 km, capabile s polenizeze plantele entomofile pe o suprafa de 2.800 ha, localizat n jurul stupinei. Aceste nsuiri ale albinelor duc la sporuri importante de producii realizate la hectar prin polenizare: la pomii fructiferi producia crete cu 60 %, la floarea soarelui i lucern, pe solele polenizate, sporul produciei de semine este de 30-50 %, la trifoiul rou, dovlecei, pepeni, castravei se obine mai mult cu 200 %. Cunoscnd c familiile de albine pot fi deplasate la culturile ce necesit polenizare, putem concluziona c: polenizarea, prin intermediul albinelor, a plantelor entomofile reprezint o verig de baz n tehnologia culturilor respective, care se finalizeaz printrun aport valoric substanial. Al doilea sector din domeniul ecologic la care albinele aduc un aport deosebit, folosind omului ca unul dintre cei mai sensibili senzori biologici, l reprezint depistarea i prevenirea polurii mediului nconjurtor. Albinele au organele de sim foarte dezvoltate, deosebesc tot attea feluri de miros cte percepe i omul, ns diluiile sesizate de acestea sunt de 1/500-1/1.000, ceea ce pentru om este imposibil. Sensibilitatea albinelor este deosebit de mare fa de principalii ageni poluani, care pot fi chimici, determinai de pesticide, erbicide, ngrminte chimice folosite neraional n agricultur, noxe industriale i biologice emanate de fabrici i cresctorii de animale, substane radioactive, diverse pulberi ncrcate de metale grele, gaze toxice provenite de la evile de eapament ale mijloacelor auto, poluare fonic etc. De toate acestea omul este avertizat prin modul de manifestare a familiilor de albine depopulare, mortalitate prematur, lipsa capacitii de zbor, agitaie neobinuit, prezena poluanilor respective n organismul albinelor i n elementele care alctuiesc cuibul (faguri, miere, pstur). Determinrile chimice se fac prin analize la laboratoare specializate.

Cunoscnd toate aceste aspecte, n dorina de meninerii a echilibrului biologic i a unui mediu de via sntos, de care sunt legate nsei sntatea i viaa omului, ne revine obligaia s contribuim pe toate cile la creterea numrului i aprarea sntii familiilor de albine prin cultivarea de plante melifere, prevenirea intoxicaiilor, tehnologii moderne de cretere, ct i prin mijloace organizatorice (legislaie). Apreciind la valoare lor importana albinelor, marele savant i fizician Albert Einstein a spus: Dac ar disprea albinele de pe suprafaa globului, omul ar mai avea doar patru ani de trit. Cu ct exist mai mult polenizare, cu ct iarba este mult mai mult, sunt mai multe animale, mai muli oameni. Importan economic i n domeniul economic rolul albinelor este deosebit de mare i poate fi pus uor n eviden, att prin valoarea produselor directe pe care le recolt omul de la familiile de albine, ct i prin valoarea sporului de produse care se obine de la plantele cu polenizare entomofil, cultivate i spontane, prin polenizarea realizat de albine. ntre plantele cu flori i albine exist o strns interdependen: albinele i asigur n totalitate hran specific (nectarul i polenul) de la plantele entomofile, iar acestea i asigur polenizarea, fecundarea i perpetuarea speciilor, precum i prevenirea consangvinitii prin intermediul albinelor. Plantele entomofile, n faza de nflorire, care este diferit ca durat i perioad de la o specie la alta n funcie i de relief, produc o cantitate mare de nectar i polen, acestea reprezentnd o bogie natural a fiecrei ri, valorificat numai prin intermediul familiilor de albine. Din mulimea insectelor care se hrnesc cu nectarul i polenul florilor, natura a nzestrat albina melifer cu o seam de caracteristici, dintre care, la acest capitol, amintim instinctul de acumulare a resurselor de hran n cuib , care este deosebit de valoros att pentru specie, ct i pentru om i instinctual social. Albina melifer este una dintre puinele specii la care matca ierneaz mpreun cu un numr mare de indivizi i rezerve de hran, asigurnd de primvara timpuriu o intense dezvoltare prin creterea de puiet, ceea ce face c n condiii normale o familie de albine s dein n sezonul active de nflorire a plantelor 40.000-50.000 de indivizi, care asigur optim polenizarea i valorificarea resurselor naturale de nectar i polen. Folosind cele dou instincte valoroase ale albinelor, apicultorul poate obine miere i alte produse apicole n echivalent valoric de 30 kg miere anual de la fiecare familie de albine. Produsele apicole au o foarte mare valoare economic i mai ales alimentar,

energovitalizanta i medicamentoas pentru om. Agricultorii i toi ceilali care culeg i valorific produsele plantelor entomofile obin sporuri de producie prin polenizarea fcut de albine, n valoare de miliarde de lei, depind de 30 de ori valoarea produselor apicole obinute direct de familiile de albine. Cunoscnd aceste aspecte economice, agricultorii, pomicultorii, legumicultorii i silvicultorii coopereaz cu apicultorii, avantajele fiind importante pentru ambele pri.

1.2 Situaia actual a apiculturii romneti

Dup ce apicultura a nregistrat o nsemnat cretere a efectivului familiilor de albine, care la nceputul anului 1989 a ajuns peste 1.418.000 familii, n ultimul deceniu al secolului al XX-lea acest efectiv a sczut, datorit unor cauza diferite. n ceea ce privete familiile de albine i producia de miere realizat n tare noastr trebuie s menionm urmtoarele: albinele care populeaz teritoriul rii fac parte din grupa raselor de albine europene din zona Munilor Carpai ( Alpis mellifica carpatica), avnd mai multe ecotipuri, corespunztoare zonelor bioapicole n care triesc, respective: Cmpia Dunrii i Dobrogea, Podiul Moldovei, Cmpia de Vest, Podiul Transilvaniei i zona versanilor Munilor Carpai. Albina romneasc este deosebit de valoroas, dezvolt familii puternice (numr mare de indivizi), cu instinctual de acumulare a rezervelor de hran foarte dezvoltat rezistena la boli i la iernare, este blnd, puin roitoare. i pstreaz n timp caracteristicile de baz i este foarte productive, necesitnd doar o bun organizare a activitii de cretere i exploatare, stupine optim dimensionate i interes din partea apicultorilor. Situaia evoluiei efectivului familiilor de albine i a produciei de miere n perioada anilor 1990-2009 este redat n tabelul 1.

Tabelul 1 Evoluia efectivului familiilor de albine i a produciei de miere n perioada 1990-2009 Anul Familii albine (mii) Producia de miere (t) 12.124 10.579 8.279 10.410 9.936 9.820 10.434 11.187 10.543 10.199 12.125 11.746 Producia medie pe familie (kg) 8,5 8,8 7,5 8,6 12,7 12,9 13,9 15 16 16,3 19,5 18,1

1990 1.418 1991 1.201 1992 1.091 1993 1.207 1994 780 1995 759 1997 747 2000 696 2002 656 2003 626 2005 620 2009 648 Sursa: www.insse.ro

Din punct de vedere al efectivului i al structurii de proprietate, patrimonial naional apicol, conform datelor statistice, deine n prezent 648.800 familii de albine, fiind structurat pe urmtoarele forme de proprietate: proprietate private, care deine 641.812 familii de albine, reprezentnd 99 % din efectivul total; domeniul public (sectorul de stat), care deine 6.488 de familii de albine reprezentnd 1 % din efectivul total; n ce privete forma de organizare i dimensionare a exploataiilor apicole, starea actual se prezint astfel: exploataii apicole subdimensionate, alctuite din 1-25 familii de albine, la care produciile sunt ntmpltoare, fr importan comercial, totalizat 387.200 familii de albine, reprezentnd 58,3 % din efectivul total. Activitatea economic la aceste exploataii este nerentabil. Preul de cost al produciei realizate este mai mare dect preul de vnzare. Reuesc ns s asigure consumul familial cu produse apicole i o mic parte s fie valorificat direct la consumatori. Contribuie ns esenial la meninerea climaticului ecologic i la obinerea unor sporuri importante de producie prin polenizarea plantelor entomofile;

exploataii apicole familiale, proprietate a apicultorilor semiprofesionisti,

pentru care apicultura este o ocupaie secundar, din care se realizeaz un venit suplimentar. Dimensiunea acestora este de 25-50 familii de albine, nsumnd un total de 152.800 de stupi, ceea ce reprezint 23,4 % din efectivul total. Activitatea economic la aceste exploataii poate fi rentabil n special prin diversificarea produciei; exploataii comerciale, la care efectivele sunt cuprinse ntre 50-300 familii de albine ngrijite de apicultori profesioniti. Acestea totalizeaz 112.312 familii de albine, reprezentnd 17,3 % din efectivul total. Activitatea economic a exploataiilor comerciale este rentabil. Proprietarii a peste 200 familii de albine, prin organizarea unei activiti de producie intensiv, pot realiza un venit anual din apicultur care le asigur integral cheltuielile familiale, putnd s rezerve fonduri modeste din profit pentru dotri tehnologice i dezvoltarea exploataiei; 1 % din efectivul total, respectiv 6.448 familii de albine, se gsesc n uniti

cu capital de stat. Activitatea acestor exploataii, n mare parte este nerentabil, din cauza cheltuielilor mari de producie i a produciei sczute.

1.3 Strategii de dezvoltare a apiculturii n perioada 2002-2010

Cunoscnd situaia apiculturii din trecut i din prezent, a tradiiei i a bazei materiale de care dispune ara noastr n acest domeniu, se impun urmtoarele: 1. Privatizarea n ntregime a stupinelor din sectorul public (capital de stat) 2. Meninerea i aplicarea n totalitate a prevederilor stipulate n Legea Apiculturii nr. 89/1998 i a numeroaselor acte normative (hotrri de guvern) care protejeaz albinele i stimuleaz apicultorii. 3. Sporirea patrimoniului apicol, prin nmulirea familiilor de albine i mrirea efectivelor la stupinele sectorului privat (dimensionare optim), nct n urmtorii 5 ani 7080 % din efectivul apicol naional s fie deinut de apicultori profesioniti cu stupine comerciale de peste 50 familii de albine. Cunoscnd c numai n stupine cu efectiv mare se pot aplica tehnologii moderne de cretere, diversificare produciei, reducerea timpului i a cheltuielilor neproductive creterea profitului i a interesului pentru aceast activitate. 4. Meninerea i mbuntirea fondului genetic apicol autohton prin crearea de noi linii i hibrizi de nalt productivitate, cu rezistena natural la boli, adaptate la condiiile bioapicole din ara noastr.

5. n vederea creterii eficienei activitii apicole, se impune accentuarea procesului de profesionalizare, introducerea elementelor i tehnologiilor noi de cretere, dotare, modernizare, integrare tehnologic, n primul rnd n stupinele mari profesioniste. 6. Diversificare produciei apicole prin recoltarea de la albine, n afar de produsele tradiionale miere i cear, a polenului, lptiorului de matc, propolisului, veninului de albine i, la comand, a apilarnilului. 7. Valorificare superioar a produselor apicole pe piaa intern i extern, att n stare natural, ct i prelucrate prin nglobarea acestora n produse antiterapeutice i cosmetice de mare valoare. 8. nfiinarea unor stupine model n gospodriile agroturistice din zonele de agreement cu potenial turistic i apicol (baz melific si clim favorabil), care s asigure turitilor produse naturale de bun calitate, contribuind prin aceasta la alimentaia sntoas a celor care i petrec vacan n aceste locuri. Prin msurile de mai sus, considerm c ntr-un timp relative scurt (5-10 ani) efectivul familiilor de albine se poate tripla. Aceasta cunoscnd potenialul melifer al rii noastre, care poate ntreine 1.700.000-1.800.000 familii de albine. n anul 2000 existau numai 648.800, cu o producie medie de 18,1 kg pe familie de albine. Producia medie de miere, mpreun cu alte produse n echivalent miere realizate n stupinele apicultorilor profesioniti, n prezent, este de 30 kg anual pe familia de albine, poate n viitor s se extind la nivel de total efectiv pe ara. Lund n calcul cifrele prognozate, respective: 1.700.000 familii de albine cu o producie medie de numai 20 kg miere anual, apreciem c n anul 2010 se poate realiza o cantitate de 34.000 de tone mieremarf. Prin creterea productivitii muncii n sectoarele de baz ale economiei i a venitului pe cap de locuitor, va putea crete i consumul total intern de miere de la 2.400 tone n anul 2000 la 6.900 tone n 2010, n prezent. Disponibilul de 27.000 tone mieremarf va fi valorificat la export, Romnia avnd tradiie n ceea ce privete valorificarea produselor apicole pe piaa externe.

Capitolul 2. PRINCIPALELE PARTICULARITI ALE BIOLOGIEI FAMILIEI DE ALBINE

2.1. Particularitile biologice ale albinelor melifere

Industrial cele mai valoroase ale albinelor melifere sunt reprezentate de instinctul de acumulare a rezervelor de hran i instinctul social. Aa dup cum este cunoscut, instinctul social al albinelor este foarte dezvoltat. Acestea sunt organizate n familii puternice de indivizi, difereniai morfologic i fiziologic pe cele trei caste. Instinctul social a condus la diviziunea muncii ntre membrii unei familii, la care ntlnim efectuarea anumitor lucrri specifice pe grupe de vrst. Hrnicia i instinctul de acumulare existent la albina melifere sunt nentrecute de alte vieuitoare. Sprijinindu-se pe instinctul social, care asigur convieuirea unui numr mare de indivizi n cadrul unei familii, Albinele reuesc s culeag de la plante, s prelucreze i a depoziteze n stup rezerve mari de hran (miere i pstur) ntr-un timp relative scurt, asigurndu-i prin aceast activitate consumul curent, rezervele necesare iernrii i perioadelor lipsite de cules, precum i o cantitate nsemnat de miere pe care o recolteaz apicultorul. Alte caracteristici important la albine sunt: instinctul de construire a fagurilor din cear secretat de propriul organism; hrnirea i ngrijirea puietului; hrnirea i ngrijirea mtcii; curarea i dezinfectarea cuibului cu propolis i alte substane produse de propriul organism; instinctul de aprare a cuibului de diveri invadatori; comunicarea specific ntre indivizi prin zumzet i micri cu semnificaie (dansul albinelor); instinctul prin rotire, prin care se realizeaz perpetuarea speciei; perceperea schimbrilor atmosferice, autoreglarea i adaptarea la condiii diferite de mediu etc.

2.2. Componena familiei de albine

Albinele melifere sunt insecte sociale, fac parte din specia Apis mellifera care aparine ordinului Hymenoptera. Ele triesc asociate n familii puternice, formate din trei feluri de indivizi (caste): matca, albinele lucrtoare i trntorii. Numrul de indivizi, starea lor fiziologic i activitatea difer pe parcursul unui an n funcie de mediu i anotimp. Aspectele respective vor fi tratate separate. Matca (fig 2.1.) este singura femel perfect a fiecrei familii de albine, cu organele de reproducere complect dezvoltate, capabil s se mperecheze i a depun ou din care se dezvolt albine lucrtoare, trntori i mtci, asigurnd astfel perpetuarea familiei i a speciei.

Figura 2.1. Matc Matca recordist este capabil s depun n perioada optim de dezvoltare a familiilor de albine (mai-iunie) pn la 3.000 de ou n 24 de ore, masa acestora depind de dou ori i jumtate greutatea proprie. n mod obinuit, pe timpul sezonului active matca depune 150.000-200.000 de ou. Prolificitatea deosebit de mare se datoreaz hrnirii intense a mtcii, de ctre albinele lucrtoare, cu lptior de matc, produs de glandele faringiene, care este foarte bogat n principii nutritive. Matca se deosebete de celelalte albine i prin caracteristicile fizice-are corpul mai lung (20-25 mm), cu capul mic, abdomenul alungit i mai subiri, dei sunt mai lungi ca la albinele lucrtoare, nu acoper abdomenul din cauza segmentelor alungite. Partea ventral a abdomenului este mai glbuie, iar cea dorsal mai nchis. Greutatea corporal n perioada optim de ovulaie este de 170-280 mg. Picioarele mtcii sunt mai lungi i mai deschise la culoare, iar cele posterioare nu au corbicula. Dei are ac, matca nu neap

omul, ci numai mtcile rivale; acest organ mai este folosit la aezarea oulor n celulele fagurilor. Prin caracteristicile fizice este recunoscut uor de ctre apicultor pe fagurii populai cu albine lucrtoare. Matca are cea mai mare longevitate dintre cele trei caste care alctuiesc familia de albine i acestea se datoreaz n special hranei glandulare lptiorul de matc pe care primete din abunden de la Albinele lucrtoare pe tot parcursul vieii, a ngrijirii speciale de care se bucur n cadrul familiei i a activitii care se rezum numai la opera de procreaie. n general, matca triete i este apt de reproducere la nivel optim 1-3 ani, dar se ntlnesc frecvent mtci i de 4-6 ani, n cazuri foarte rare chiar 8 ani. n cadrul familiei ea este nconjurat permanent de o gard format din 10-12 albine lucrtoare, care se schimb periodic ntre ele. Aceste albine o nsoesc n permanen pe fagure, o hrnesc i o preiau de pe abdomenul acesteia feromonul secretat de glandele mandibulare numit substana de matc pe care l distribuie tuturor albinelor din stup, prin schimbul de hran. Prin acesta activitate se face cunoscut prezent mtcii n stup. Substana de matc are o specifitate deosebit de mare i are un rol foarte important n cadrul familiei: atrage albinele tinere i menine echilibrul biologic, inhib dezvoltarea ovarelor la albinele lucrtoare i construirea botcilor. n afara stupului substana de matc atrage trntorii contribuind la procesul de mperechere. mperecherea mtcilor este actul sexual de mpreunare cu trntorii prin care sperma este depozitat n organele genitale feminine. Din punct de vedere sexual, mtcile sunt complect dezvoltate la 6 -10 zile de la eclozionare. mperecherea se produce n afara stupului, la nlimea de 10-30 m i o distan de circa 2 km fa de stup, n zile nsorite cu temperaturi de 20-25 grade, fr cureni puternici de aer, ntre orele 13-16. n zborul de mperechere, care dureaz 15-20 minute, matca este nsoit de 100300 de trntori, formnd mpreun cu acetia o formaie asemntoare unui vrf de sgeat deplasndu-se n zigzag cu o vitez foarte mare. n timpul zborului de mperechere matca se mperecheaz cu 7-8 trntori. Fenomenul se numete poliandrie i are mare importan n prevenirea consangvinitii, tiind c trntorii sunt liberi s migreze de la o familie la alta. Dac matca nu a acumulat cantitatea suficient de sperm, zborul de mperechere se repet pn cnd spermateca este ncrcat complect cu spermatozoizi (circa 100 milioane). La ultima mperechere contract camera acului, deposednd ultimul partener de

10

bulbul penisului, cu care matca se ntoarce n stup, constituind semnul de mperechere sturate. Trntorii (fig. 2.2. ) sunt reprezentanii masculi ai familiei de albine. n condiii normale, trntorii iau natere din ovule nefecundate depuse de matc n celulele mai mari cldite special pe marginea fagurilor, iar n situaii de dezechilibru biologic, iau natere cnd anumite familii i-au pierdut matca, devenind bezmetice, la care o parte din Albinele lucrtoare sunt transformate prin hrnire cu lptior de matc n mtci false, care depun ovule nefecundate n toate celulele fagurilor din care rezult trntori.

Figura 2.2. Trntori n mod normal, trntorii apar n stupii dezvoltai n perioada premergtoare roirii (mai-iunie) i dispar treptat n lunile iulie-august. Numrul lor n perioada optim de cretere la familiile puternice este de 2.000-3.000. Rolul principal al acestora este de mperechere a mtcilor, contribuind prin acesta la perpetuarea speciei. Prin prezena pe faguri contribuie i la realizarea unui regim termic normal pentru creterea puietului. Trntorii se deosebesc uor de matc prin urmtoarele caracteristici: au corpul masiv; capul globulos cu ochii compui, mari, aproape unii n partea superioar a capului; abdomenul este gros; aripile sunt lungi depind puin abdomenul. Lungimea corpului este aproape ca la matc, greutatea medie este de 230 mg, putnd ajunge la 280 mg. Trntorii nu au ac, deci nu neap i nici nu particip la organizarea i aprarea familiei. Nu au corbicula pe picioarele posterioare, nu contribuie la producerea i strngerea de hran i nici la polenizare. Tromp lor este mai scurt i nu pot s culeag nectarul florilor. n primele patru zile de eclozionare sunt hrnii de albinele lucrtoare, iar apoi se hrnesc singuri cu miere din cuibul familiilor.

11

Antenele trntorului au o articulaie n plus fa de cele ale albinei lucrtoare, cu care sesizeaz de la mare distan mirosul mtcilor ieite la zborul de mperechere. Trntorii sunt indivizi temporari n cadrul familiei de albine, triesc 6-8 sptmni i sunt liberi s migreze de la o familie la alta pe o raz de zbor care este de peste 5 km, ceea ce duce la rspndirea unor boli specifice albinelor. Prefer s zboare n aceleai condiii climatice, ca i mtcile, activitatea cea mai intense este ntre orele 14-16. Au anumite locuri de adunare pe care le caut i le frecventeaz de la o generaie la alta i chiar ani n ir, dei existena lor este temporar. Albinele lucrtoare (fig. 2.3.) sunt femele cu organele de reproducie nedezvoltate. Iau natere din ou fecundate de matc depuse n fagurii cuibului i formeaz numrul cel mai mare de indivizi din cadrul familiei de albine, numr care este variabil n cursul unui an n funcie de anotimp, intensitatea culesului, prolificitatea mtcii est. La nceputul primverii numrul lor variaz ntre 15.000-20.000, n timpul verii ntre 40.000-60.000, iar toamna ntre 20.000-30.000.

Figura 2.3. Albine lucrtoare Albinele lucrtoare execut tot complexul de activiti necesare existenei familiei de albine, din care amintim: recoltarea nectarului i a polenului; depozitarea i prelucrarea acesteia; hrnirea i ngrijirea puietului difereniat pe vrste i caste; construirea fagurilor; reglarea i meninerea temperaturii optime n cuib; pzire stupului se invazia dumanilor; menin existena familiei prin creterea i schimbul ntre generaii; asigur nmulirea i perpetuarea speciei prin creterea reproductorilor i roirea natural etc. Din punct de vedere fizic, anatomic i fiziologic albinele lucrtoare se deosebesc de matc i trntori. Corpul lor are lungimea de 12-14 mm, greutate este de 70-150 mg, media fiind de 100 mg, n raport de vrsta, ncrctur etc. Corpul are form triunghiular, abdomenul este egal cu lungimea aripilor, limba este mai lung (6,4 mm) dect celelalte caste, fiind foarte bine adaptat pentru lins i supt, picioarele posterioare prezint corbicula pentru transportul polenului.

12

Longevitatea albinelor lucrtoare este determinate de natura activitii lor i de anotimp. n timpul sezonului activ cnd cresc puiet, cldesc faguri, culeg nectar i polen. - Triesc doar 30-40 de zile. Primvara i toamna, cnd intensitatea acestor activiti este redus, triesc 50-60 de zile. Albinele lucrtoare crescute n a dou parte a verii i toamn care se pregtesc pentru iernare triesc 6-9 luni. n mod natural albinele i construiesc singure cuibul n scorburi de copac, n crpturile stncilor, sub diverse acoperiuri, agat de crengile copacilor etc. Sub supravegherea omului albinele i cldesc i organizeaz cuibul n stupi primitive (buduroaie) sau stupi sistematici (cu rame mobile) de diferite tipuri, cu capacitate reglabil n funcie de puterea familiei i de sezon. Fagurii cldii au form vertical i sunt formai fiecare din cteva mii de celule (610.000) hexagonale, situate pe ambele fee ale peretelui despritor, orientate oblic cu deschiztur n sus, poziie ce nu permite scurgerea mierii. Fundul celulelor este format din trei fee rombice, arhitectur ce confer fagurelui o mare rezisten i un consum mic de cear. n mod normal, grosimea fagurelui este de 25 mm, servind albinelor la creterea puietului de toate vrstele i depozitarea hranei. Fagurii nou-construiti au culoare alb-glbuie, iar pe msur ce servesc la creterea mai multor generaii de albine se nchid la culoare, devenind bruni i apoi negri, ca urmare a propolisului cu care sunt dezinfectate celulele i tegumentele rezultate n urma nprlirii larvelor i a nimfelor. Dup mrime, form i destinaie, celulele pot fi de: albine lucrtoare, trntori, mtci i intermediare. Celule de albine lucrtoare au diametrul de 5,42 mm, adncimea de 12 mm la cele n care se crete puiet i de 16 mm la cele pentru depozitarea mierii. Volumul unei celule este de 0,282 cm cubi, servind la depozitarea a 0,40-o, 43 g miere sau 0,19-0,20 g polen. Grosimea pereilor celulelor este de 0,12 mm la construire, iar pe msur ce servesc la creterea puietului se ngroa prin acumularea de tegumente larvare, micorndu-i volumul i depreciindu-se calitativ. Acesta este motivul pentru care tehnologia pentru cretere a albinelor se recomand ca fagurii de cuib s fie schimbai prin nlocuire cu alii noi, n proporie de 30 % anual. Celule de trntor sunt mai mari comparative cu cele de albin lucrtoare, avnd diametrul cuprins ntre 6,25-6,70 mm i adncimea de 13-16 mm. n mod normal sunt

13

localizate prin prile marginale ale fagurilor, reprezentnd circa 5 % din numrul total al celulelor, servind la creterea puietului de trntori i depozitarea mierii. Celule de matc (botcile) servesc la creterea mtcilor. Existena lor n stup este temporar, fiind meninute numai pn la eclozionarea mtcilor, dup care sunt roase de albinele lucrtoare. Acestea au form cilindric, cu adncimea de 20-25 mm i diametrul de 18-21 mm; la exterior se aseamn cu o ghind. Dup numr i localizare pe faguri, distingem necesitatea pentru care au fost crescute mtcile, i anume: botcile de roire sunt crescute pe prile laterale i inferioare ale fagurilor n numr mare; botcile de salvare sunt crescute pe partea central a fagurilor n situaia n care familia rmne orfan; botcile de nlocuire linitit a mtcii sunt crescute n locuri ascunse de matca mam, n numr de 3-4, din care rezult mtci de cea mai bun calitate. Celulele intermediare (de trecere) sunt situate la locul de nlime dintre celulele de albine lucrtoare i trntori, precum i la locul de fixare a fagurilor pe prile ramelor, dimensiunea i forma acestora fiind atipic. n mod obinuit, fagurii n stup sunt dispui paralel, cu distana ntre ei de 12 mm, spaiu necesar circulaiei albinelor i efecturii diferitelor lucrri. Albinele cldesc fagurii ncepnd ntotdeauna de sus n jos, celulele fiind construite n acelai timp pe ambele pri. Fagurii de cuib din stupii sistematici standardizai cel mai des folosii au urmtoarele dimensiuni:435 *300 mm pentru sistemul Dadant-Blat, suprafaa fiind de 11 dm ptrai; iar un decimetru ptrat pe ambele fee conine 800 de celule, de unde rezult c un fagure de acest tip conine aproximativ 8.800 celule; 435*230 mm pentru sistemul multietajat cu suprafaa de 8 dm ptrai i un numr de 6.400 celule.

2.3 Reproducia la albine

Pentru cresctorul de albine reproducia acestora reprezint un mijloc tehnic de prim importan. Dac este cunoscut i dirijat, conduce la realizarea celor mai importante performante. Pentru aceasta, se impune ca n toate stupinele de producie, creterea i reproducia albinelor s se fac dirijat. Prin creterea dirijat se urmrete mrirea numrului de indivizi n cadrul familiei de albine, nct acestea s aib capacitatea maxim de cules, atunci cnd natura ofer cantiti abundene de nectar i polen. Una din verigile principale ale activitii de cretere i reproducie a albinelor, prin care se realizeaz dezvoltarea maxim a familiilor i

14

implicit creterea produciei, o reprezint munca de selecie se ameliorare creterea dirijat a reproductorilor din prini de mare valoare biologic. Dup cum este cunoscut, reproducia la albine este sexual i parto-genetica. Pe cale sexual, din ou fecundate iau natere matca i albinele lucrtoare, iar din ou nefecundate se dezvolt trntorii. Pentru a realiza dezideratele amintite (familii puternice i producii mari), este necesar s cunoatem bine elementele eseniale din procesul complex de reproducie, i anume: formarea celulelor sexuale (gametogeneza), mperecherea, fecundaia i mai ales metamorfoza cu durat pe stadii evolutive (ou, larv, prenimfa i adult) la cele trei cate ale familiei de albine. 1. Gametogeneza reprezint totalitatea proceselor ce au loc n interiorul gonadelor, n urma crora rezult gameii femeli i masculi ovulele i spermatozoizii. Ovogeneza are loc n ovariole, ovogoniile primare se dezvolt i dau natere la ovocite, care prin multiple diviziuni se transform n ovul matur, apt pentru fecundare. 2. Spermatogeneza se produce n testicule, spermatogoniile prin evoluie (spermatocite i spermatidii) se transform n spermatozoizi. Spermatozoizii sunt celule vii, mobile, care noat i se hrnesc cu anumite componente ale lichidului spermatic. La trntori spermatozoizi se formeaz ncepnd cu a 6-a zi a stadiului larvar, iar la trei zile de la eclozionare migreaz n veziculele seminale, fiind complect mature i api pentru fecundarea ovulelor. 3. mperecherea reprezint actul sexual dintre trntori i matca prin care se realizeaz depunerea spermei n organele genitale femele. Desfurarea actului de mperechere are loc n afara stupului, la o nlime de pete 10 m, pe o raz de 1,5-2 km, o dat cu atingerea maturitii sexuale, care la matca se realizeaz la vrsta de 7-10 zile de la eclozionare, iar la trntor la 9-14 zile de la eclozionare. Zborul nupial are loc pe timp cald, cu temperatura de 20-25 grade Celsius i cer senin, ntre orele 12-17, la care particip matca mpreun cu un grup de 100-300 de trntori. Trntorii sunt atrai de mtcile tinere prin feromonul (substana de matc) produs i eliberat de acestea, care are efecte pe un diametru de crc 100 m. n mod obinuit, matca se mperecheaz cu 7-14 trntori ntr-un singur zbor de mperechere sau n 2-3 zboruri repetate. La mperecherea cu ultimul trntor, organul sexual al mtcii (camera actului) se contract, aciunea prin care trntorul este deposedat de penis, cu care matca se ntoarce n stup. Apicultorii numesc acest fenomen semnul de mperechere, care atest finalitatea

15

zborului nupial al mtcii. Ulterior, semnul de mperechere este ndeprtat de ctre albine cu ajutorul mandibulelor. Spermatozoizii, n numr de crc 100 milioane, sunt colectai n spermateca mtcii, unde i pstreaz viabilitatea 3-4 ani. La 2-3 zile de la mperechere mtcile ncep s depun ou, n medie 1.500-2.500 pe zi, iar cele recordiste depun pete 3.000 de ou n 24 de ore. Importan destul de mare din punct de vedere biologic i fiziologic n viaa albinelor are fenomenul de poliandrie i heterospermie, ntlnit n procesul de mperechere. Acesta constituie cea mai perfect i complet hibridare, tiind c trntorii sunt liberi s circule de la o familie la alta i de la o stupin la alta. Distana de zbor a trntorilor este de 8-10 km, iar zborul de mperechere se produce numai n afara stupului. Fenomenul respective (poliandria i heterospermia) asigur prolificitatea i vitalitate crescut produilor. Heterospermia activeaz procesul de fecundare a ovulelor, participnd la fecundarea unui ovul 5-10 spermatozoizi, din care la contopirea cu gametul femel ia parte unul singur, acela fiind cel mai viguros. Aceste nsuiri naturale specifice albinelor explic meninerea capacitii de fecundare pe o perioad de civa ani a spermatozoizilor depozitai n spermatec, precum i prevenirea degenerrii speciei prin consangvinizare. Avantajul acestor fenomene ntlnite la albine a determinat specialitii s aplice heterospermia i la alte specii de animale, ca metoda tehnic de mare eficient n reproducie. 4. Fecundarea reprezint un proces complex de contopire, asimilare i dezasimilare reciproc ntre elementele sexuale (spermatozoid i ovul), n urma crora rezult celula ou (zigotul). Mecanismul fecundaiei este urmtorul: ovulul ajuns la maturitate trece n ovariola, n oviductul par i apoi n cel median, unde prin canalul spermatecii sunt eliberai 5-10 spermatozoizi pentru fiecare ovul. La ntlnirea cu ovulul, spermatozoizii ptrund prin micropilul acestuia, iar cel mai viguros ajunge n protoplasm ovulului i se contopete cu acesta. Electivitatea spermatozoizilor, care are loc n procesul de fecundare, constituie pentru noii produi izvorul vitalitii. Vitalitatea este determinate de gradul de deosebire dintre celulele sexuale materne i paterne, fiind cu att mai mare cu ct originea prinilor este mai ndeprtat.

16

Elementele descrise mai sus trebuie s stea n atenia tuturor celor care cresc mtci i, n mod special, la apicultorii care produc i valorific mtci mperecheate. 5. Metamorfoza cuprinde totalitatea transformrilor morfologice i fiziologice ce se desfoar n cadrul unui ciclu complex evolutiv, care trece prin stadiile de ou, larv, prenimfa i adult. Stadiul de ou dureaz trei zile la toate cele trei cate, n care au loc intense procese de diviziune celular, ducnd la apariia larvei. La trei zile de la depunerea oului n celul, eclozioneaza tnra larv, dar nainte cu cteva ore de eclozionare, albinele doici depun n jurul oului cantiti mici de lior care nmoaie carionul i faciliteaz eclozionarea. Larva ieit din ou se aeaz ndoit cu parte dorsal spre pereii celulei, consum treptat lptiorul pe care lucrtoarele doici l depun continuu i efectueaz micri circulare n celul. Indiferent de cast creia i aparine, n primele trei zile de via larvele sunt hrnite cu hran glandular (lptior de matc). ncepnd cu ziua a treia de stadiu larvar Albinele difereniaz hrnirea astfel: larvele secionate de albine pentru creterea de mtci vor fi hrnite din abunden n tot stadiul numai cu lptior de matc; larvele din care urmeaz s se dezvolte albine lucrtoare i trntori, din ziua a treia vor fi hrnite cu lptior comun (amestec de miere, polen i ap) Diferenierea prin hrnire la larvele femele face s apar diferene eseniale morfologice, fiziologice, de durat a ciclului evolutiv, de comportare, activitate i durat a vieii. Larvele de albine nu au picioare, se mic notnd prin lptior. Hrnirea se face prin cavitatea bucal, iar discontinuitatea dintre intestinul mediu i cel posterior face ca acest stadiu (larvar) s nu se elimine reziduuri alimentare (fecale). Corpul adipos la larve este foarte dezvoltat, reprezentnd 65 % din mas corporal, i posed glande sericigene care servesc la ingogosare la sfritul acestui stadiu. Durata stadiului larvar este de 5 zile la matc, 5 zile la albin lucrtoare i 6 zile la trntor. n aceast perioad larva nprlete de 4 ori, iar nveliurile detaate ader la fundul celulei. La sfritul acestui stadiu larvele nu mai sunt hrnite i albinele cpcesc cu un cpcel poros din cear, care permite ptrunderea aerului. n celulele capacite larvele i es gogoaa pe seama glandei sericigene, nprlesc a 5 a oar, trecnd n stadiul de prenimfa i nimf, stadiu n care pierd 50% din greutate.

17

Nimfa la nceput are culoare alb i form asemntoare cu cea a albinei adulte, lipsindu-i aripile. Transformarea larvei n nimf ncepe la dou zile dup capacire. Ultima nprlire, n mod obinuit, are loc n ziua eclozionarii din celul a albinei adulte. Stadiul de ingogosare, prenimfa i nimfa (puiet cpcit) are urmtoarea durat: matca 7 zile; albin lucrtoare 12 zile; trntorul 14 zile. Centraliznd cele trei faze distincte din metamorfoza celor trei cate ale familiei de albine, rezult datele urmtoare. Tabelul 2. Stadii de dezvoltare la albine Stadiile de dezvoltare la albine Ou Larva (puiet necapacit) Ingogosare, prenimfa i nimf Total Matc 3 5 7 16 Albin lucrtoare 3 6 12 21 Trntor 3 6 14 24

Sursa: Petroman I., Sisteme de cretere i exploatare a animalelor, Editura Mirton, Timiora 1998 Pentru dezvoltarea normal a puietului este necesar ca temperatura n cuib s se menin constant la 34-36 grade Celsius. Condiiile mediului de via din cuib, n special temperatura i hrana, au mare importan asupra procesului de dezvoltare a puietului. Prin ridicarea sau scderea temperaturii cu numai 1-2 grade Celsius, durata de dezvoltare scade sau crete cu 1-2 zile. Cunoaterea metamorfozei i a condiiilor de mediu prezint o importan deosebit n tehnologia de cretere a reproductorilor. Un specialist n creterea albinelor, la examinarea vizual a unui fagure cu puiet, poate aprecia- prin poziie, dezvoltare i aspect exterior-varsta oulor, a larvelor i a puietului cpcit la albine. n ziua nti oul are o poziie vertical, lipit cu una dintre extremitile de fundul celulelor. n cea de-a doua zi poziia oului devine oblic, iar a treia zi acesta este culcat pe fundul celulei. Larva, n prima zi, este de crc 1,5 mm, puin mai vizibil dect oul. Se recunoate dup form ei mai accentuate di fundul celulei care este uor umectat cu lptiorul. n ziua a doua larva este dublat ca dimensiune, curbat i ocup jumtate din cercul format de celul. Cantitatea de hran este mult mai mare ca n prima zi (format din lptiorul de culoare alb-lptoas). n a treia zi ocup jumtate din suprafaa celulei, pe un

18

suport abundent de lptior, fiind att de curbat nct cele dou extremiti aproape se ating. n a patra zi ocup aproape ntreaga suprafa a celulei, extremitile se ating i ncep s se disting formaiunile aparatului bucal. n a cincea zi ocup toat suprafaa celulei, se disting uor formaiunile aparatului bucal, iar pe sfritul acestei zile larvele ncep s-i schimbe poziia de la form curbat pe plan orizontal la form dreapt amplasat de-a lungul celulei. n a asea zi, poziia este complect alungit, iar n ziua a aptea se produce capacirea celulei. ncepnd a opta se distinge o conformaie asemntoare cu cea a albinei adulte, culoarea nimfei fiind ns albe. Urmtoarele zile pn la eclozionare se pot determina dup gradaia coloritului la nimf i desvrirea dezvoltrii ei.

2.4 Evoluia biologic a familiilor de albine perioada unui an

Sub influena mediului, n decursul unui an au avut loc n familia de albine importante, modificri de ordin cantitativ i calificativ. Fluctuaia numrului de albine dintr-o familie este determinat att de condiiile mediului exterior, ct i de condiiile ce se creeaz n interiorul cuibului. Ciclul anual al familiei de albine este strns legat de succesiunea anotimpurilor, acestea condiionnd evoluia vegetaiei de la care albinele i asigur hrana. Anul apicol nu coincide cu anul calendaristic i prezint ase perioade ce se succed fr a avea o delimitare absolut. 1. Perioada creterii albinelor pentru iernare. ncepe o dat cu terminarea principalelor culesuri de producie, ceea ce coincide cu sfritul lunii iulie-nceputul lunii august i se caracterizeaz prin scderea populaiei familiei de albine, reducerea intensitii de cretere a puietului, izgonirea trntorilor din stup, sistarea instinctului de roire, a creterii de faguri, precum i reducerea activitii de zbor. Albinele pentru iernare eclozioneaza ncepnd cu luna august, pn n prima decad a lunii noiembrie. Acestea au o longevitate destul de mare (6-9 luni), comparative cu cele eclozionate n perioadele anterioare. Acest fapt se datoreaz, pe de-o parte participrii ntro msur mai mic la creterea puietului i la culesul de nectar cu pregtirea rezervei de

19

hran pentru iernare, iar, pe de alt parte, consumului intens de pstur din care i formeaz rezerve lipoproteice (corpul gras), pregtindu-se din punct de vedere fizic i fiziologic pentru iernare. n aceast perioad, dependena de existena unui cules de ntreinere n natur, de anumite lucrri tehnice de organizare a cuibului, dar mai ales de vrst, matca depune 600800 de ou n 24 de ore. n lipsa culesului sau a stimulrii cu sirop, creterea de puiet scade la o treime sau chiar mai mult. 2. Perioada repausului de iarn (prima faz a iernrii). ncepe o dat cu rcirea timpului calendaristic, de la nceputul lunii noiembrie i pn n a treia decad a lunii ianuarie. Pe msura rcirii vremii, zborul albinelor scade n intensitate, iar ouatul mtcii i creterea de puiet nceteaz. Cnd temperatura coboar sub 8 grade Celsius, determin albinele s prseasc fagurii marginai i a se organizeze pe cei centrali, ocupnd un spaiu sub forma unei sfere sau elipse ce poart denumirea de ghem de iernare. n mod obinuit, albinele i organizeaz ghemul de faguri din dreptul urdiniului, avnd n mijloc matca nconjurat de albinele mai tinere, care formeaz miezul ghemului iar spre exterior, pe o grosime de 2,5-7 km, se aeaz restul albinelor, strnse unele sub altele, cu capul orientat spre interior, asemenea iglelor de pe acoperiul caselor, formnd coaja ghemului. Albinele din interiorul ghemului sunt active, produc cldura necesar prin micri caracteristice din aripi, picioare i abdomen. n aceast perioad, n care nu se crete puiet, temperatura din ghemul de iernare se menine ntre 14-20 grade Celsius. Numai n intervalele de geruri puternice albinele ridic temperatura din interiorul ghemului la 25 grade Celsius. n prima faz a iernrii, n ce privete albinele nu se produc schimbri deosebite, dac pregtirea a fost fcut corespunztor: hran suficient i de calitate; spaial dimensionat la numrul de faguri bine populat cu albine; mpachetare corespunztoare i linite pe vatra de iernare. Consumul de hran n aceast perioad este relative mic, cuprins ntre 600-800 gr lunar pierderile din populaie i uzur la albin fiind nesemnificativ. 3. Perioada de nlocuire a albinelor care au iernat (a doua faz a iernrii). ncepe spre sfritul lunii ianuarie, o dat cu depunerea primelor ou de ctre matc i ine pn n jurul datei de 20 aprilie. Temperatura din interiorul ghemului pe toat perioada creterii puietului, indiferent de cea din afara stupului, se menine la 34-35 grade Celsius. Pn la zborul de curire (defecaie) al albinelor, matca primete hrana ponderat i depune zilnic 20-100 ou. Dup

20

efectuarea zborului respectiv, se intensific consumul de hran i ntreaga activitate n stup. Temperatura este ridicat i meninut de ctre albine la parametrii optimi creterii puietului (35 grade C.), pe o suprafa din ce n ce mai mare a cuibului, matca este hrnit n abunden i numrul de ou depus n 24 de ore crete treptat ajungnd la 1.000, mai ales la apariia culesului natural de nectar i polen. n aceast perioad, n via i activitatea familiei de albine se petrec multe schimbri cantitative i calitative, principalele fiind: consumul de hran lunar crete n raport cu puietul crescut, fiind de 1,25 kg n temperatura n interiorul cuibului se ridic la 34-35 grade C.; activitatea albinelor este mult mai intens n interiorul stupului, unde acestea curate

prima lun a perioadei i 3,5 kg n ultima lun;

fagurii, hrnesc matca i puietul, regleaz i menin temperatura optim. Deasemenea, activitatea lor este intens i n afara stupului, de unde atunci cnd temperatura permite, aduc apa pentru pregtirea hranei la puie, culeg nectar i polen, unde apar urdiniul de dumani etc; caracteristic acestei perioade este mortalitatea foarte ridicat n rndul albinelor care au iernat, astfel nct numrul acestora ntrece numrul albinelor eclozionate, ceea ce face ca populaia familiei de albine s suporte un regres; din punct de vedere calitativ ns, toate albinele btrne care au asigurat iernarea

sunt nlocuite de cele tinere, mai viguroase, apar rezerve noi de hran, miere i pstur, iar familia de albine se pregtete pentru preluarea tuturor funciilor biologice. 4. Perioada de cretere a populaiei familiei de albine. Aceast perioad, n raport de desprimvrare, care nu este identic an de an, ncepe n a doua parte a lunii aprilie, o dat cu terminarea procesului de nlocuire a albinelor care au iernat, i dureaz pn n jurul datei de 15-25 iunie. ncepnd cu aceast perioad temperatura diurn se stabilizeaz n jurul valorii de 20-25 grade C., cu multe zile nsorite. Pentru ara noastr este perioada cu cea mai mare explozie floral, care asigur albinelor surse inepuizabile de hran (nectar i polen), sunt ntrunite cele mai bune condiii pentru creterea populaiei familiilor de albine, tiut fiind faptul c din punct de vedere biologic i fiziologic familiile de albine se gsesc ntr-un stadiu avantajos cu toate albinele tinere crescute cu hran natural din abunden. Pe toat aceast perioad, mtcile tinere selecionate n familii echilibrate depun zilnic 2.500 de ou, asigurnd familiei o intensitate de dezvoltare de 10-14 % zi. Familiile

21

de albine care ating acest ritm de dezvoltare, dac sunt inute n echilibru biologic, prin asigurarea spaiului necesar i a surselor de cules, pot da satisfacii profesionale i materiale apicultorilor. 5. Perioada de nmulire natural roirea. Aceast perioad se suprapune pete o parte a perioadei de cretere numeric a indivizilor familiei de albine. Pentru zona de sud a rii, unde familiile de albine se dezvolt mai timpuriu n pas cu vegetaia, instinctual de roire se declaneaz n jurul date de 15 20 mai i se manifest pn la 5 10 iulie. Apariia instinctului de roire este determinate de creterea pete o anumit limit a populaiei familiei de albine, situaie n care substana de matc, care are i rolul inhibrii dezvoltrii ovarelor la albinele lucrtoare i oprirea creterii botcilor, devine insuficient, familia intrnd n dezechilibru biologic. L declanarea roitului mai contribuie diminuarea spaiului pentru dezvoltarea unor familii puternice, lipsa de cules i de activitate pentru un numr foarte mare de doici care ncep s-i consume propriul lptior, insuficiena aerisire a stupului, expunerea la soare i alte cause care vor fi descrise mai detaliat n Capitolul despre roire. Roirea, dei este instinctual natural de nmulire a familiei de albine, dac este lsat s se manifeste la ntmplare n stupinele de producie este este duntoare prin dezechilibrare i scoaterea din activitatea productiv pe timp de un an a crc 50% din efectivul stupinei. Instinctul de roire natural poate fi prevenit prin tehnologia de cretere a albinelor i nlocuit de roirea artificial realizat de apicultor care este economic i selectiv, mbuntind materialul biologic. 6. Perioada de valorificare a culesurilor de producie. Culesuri de producie sunt considerate cele de la care apicultorii obin miere marf. L noi la ar aceste tipuri de culesuri sunt puine la numr, pe o durat relative scurt de timp, dar de intensitate mare, i anume: salcmul alb (Robinia pseudacacia), care nflorete n jurul datei de 15 mai i a crei floare dureaz 10 12 zile; teiul argintiu (Tilia tomentosa) care nflorete la 20 25 iunie i menine florile cu producere de nectar 10 zile; floarea soarelui (Helianthus annus), care, n raport de data semnatului, de sol i soiuri, nflorete n jurul datei de 25 iunie i dureaz pn la 1 august. Pentru obinerea unor rezultate performane, generatoare de profit, activitatea exploataiilor agricole trebuie coordonat n totalitate de un bun tehnician, specializat n creterea i exploatarea familiilor de albine cu caliti manageriale. n activitatea de producie apicol trebuie sincronizate cel puin 3 elemente de baz, i anume:

22

aducerea familiilor de albine la potenialul maxim de producie (45.000 50.000 de indivizi) i meninerea lor n stare activ pe perioada nfloririi plantelor melifere de baz (salcm, tei, floarea soarelui);

cunoaterea dinainte a bazinelor melifere cu locurile de amplasare pentru stupi i deplasarea stupinelor la timp pe aceste locuri (pastoral); existena unor condiii meteorologice optime pentru secreia de nectar i circulaia albinelor la cules.

23

Capitolul 3. CERINELE ALBINELOR FA DE MEDIU HRANA, APA, ADPOST 3.1 Hrana specific albinelor
Pentru meninerea vieii, perpetuarea speciei i desfurarea multiplelor activiti, albinele au nevoie de hran bogat n substan energetice, proteice, microelemente i vitamine. Toate aceste substane valoroase sunt preluate de albine din nectarul i polenul florilor care culese cu migdal i transportate n stup prin procese complete fizice i biologice sunt transformate n miere i pstur. Acestea reprezint hrana specific a albinelor att n sezonul active, ct i n perioada repausului de iernare. Hrana energetic Nectarul este un produs complex secretat de glandele nectarifere ale plantelor, care se prezint sub form unei substane glucidice de concentraie diferit, ce variaz n funcie de specia plantei, umiditatea i temperatura din atmosfer, fiind cuprins ntre 4 75 %. Concentraia optim a nectarului preferat de albine pentru cules este de 4050 %. n condiii deosebite (lipsa de hran) albinele recolteaz nectarul pn la concentraia de 5 %. Principalele componente ale nectarului sunt glucidele, reprezentate de zaharoz, glucoz i fructoz. n cantiti mici, dar cu foarte mare valoare biologic sunt prezeni n nectar acizi organici, rini, dextrine, proteine, enzime, vitamine, substane minerale etc. Reacia nectarului, n general, este acid, mai rar neutral i foarte rar alcalin. Transformarea nectarului n miere se realizeaz prin activitatea de prelucrare a albinelor, care cuprinde un proces biochimic i unul fizic. Procesul fizic const n eliminarea unei cantiti inseminate de ap din nectar i aducerea acestuia la umiditatea de 15 18 %, prin activitatea intense de ventilaie i mutarea de sute de ori de la o celul la alta sin ntre albine. n tabelul 3 sunt redate principalele caracteristici ale nectarului i ale mierii. Tabelul 3 Compoziia prinicplalelor produse obinute de la albine Denumirea Produsului Ap Zahr invertit Zaharoz Coninut % Dextrine Acizi organici Sruri minerale Alte substane

24

Nectar Miere

78.8 18.2

5.6 75.3

11.4 1.2

1.6 3.6

0.10 0.07

0.19 0.22

0.11 0.86

Sursa: Petroman Cornelia, Procesarea produselor agroalimentare, Editura Eurostampa, Timiora, 2007 Mierea reprezint principala surs de energie pentru albine, fiind folosit att n procesele fiziologice ale organismului, ct i ca surs de cldur prin transformarea n energie caloric. Pentru procesele fiziologice, hrana energetic este folosit n urmtoarele aciuni: meninerea temperaturii cuibului, precum i a organismului albinei pete limita critic; asigurarea activitii musculare de care depinde deplasarea (zborul) i desfurarea activitii de culegere i transport a nectarului i a polenului; asigurarea circulaiei hemolimfei, funcionarea sistemului nervos, a aparatului respirator i a altor activiti vitale pentru organism; desfurarea metabolismului celular, respective a proceselor de termogenez i respiraie celular; asigurarea proceselor de digestie i absorie a substanelor nutritive; asigurarea activitii glandelor secretoase care produc enzimele necesare organismului i pentru transformarea nectarului n miere, producerea lptiorului de matc, a cerii i veninului; glucidele din miere au un rol important structural, participnd la constituirea membranelor celulare, a esutului conjunctiv, hormonilor i anticorpilor; enzimele sin miere sunt reprezentate de invertaza, catalaza, maltoza, fosfataza, lipaz i inhibin, care, mpreun contribuie la accelerarea reaciilor metabolice, avnd funcii reversibile att de degradare, ct i de biosintez; vitaminele intr n strnse relaii cu hormonii i enzimele, ndeplinind rol de biocatalizator; proteinele n miere sunt prezentate n cantiti reduse (0.15 -0.7 %) i au o importan nesemnificativ; substanele minerale se gsesc n mierea floral ntre 0.1 -0.5 %, iar n cea de mna ntre 0.5 -1 % i au u rol important n reglarea presiunii osmotice, meninerea

25

echilibrului acido basic, fiind totodat componentele unor hormoni, vitamine i enzime; acizii organici din miere au un rol important n metabolismul albinelor i sunt reprezentai de acizii: glutanic, acetic, oxalic, lactic, citric, maleic i proglutanic. n ceea ce privete necesarul consumului de hran energetic pe timp de un an, literatura de specialitate ne ofer datele prezentate n tabelele 4 i 5. Tabelul 4 Consumul lunar (n grame miere) de la 1 noiembrie la 31 martie Specificaie Noiembr ie Decembr Ianuari Februarie ie e (medie pe 12 ani) Martie Total pe 5 luni

Dup L. Patriot Sub 300 m 210 587 660 941 1605 4003 altitudine 300-500 m 505 497 630 980 1800 4412 altitudine 500 530 505 617 844 1387 3883 1.000m altitudine Dup A. 650 725 850 1157 850 4232 Garev Sursa: Dinescu S. Creterea animalelor de ferm, Editura Agris Redacia revistelor agricole., Bucureti 2002 Tabelul 5 Consumul lunar n sezonul activ (grame) Total pe 7 luni

Specificaie

Aprilie

Mai

Iunie

Iulie

August Septembrie Octombrie

Consumul de miere n 4.765 6.705 9.195 12.050 5.725 4.240 3.021 45.700 lunile aprilie octombire Sursa: Petroman I., Sisteme de cretere i exploatare a animalelor, Editura Mirton, Timiora 1998

26

Din datele nregistrate n tabelele de mai sus, precum i din alte surse i experiene rezult c o familie de albine consum pe timp de un an crc 80 kg hran energetic, din care mierea reprezint fizic 50 kg, iar diferena n echivalent caloric este preluat din grsimile i amidonul prezente n polenul consumat. Pentru hrnirea i creterea unui kg albina (10.000 indivizi) este necesar 1.1 kg miere. Deosebit de important pentru viaa albinelor este s stabilim i a asigurm rezerva de hran pentru sezonul lipsit de cules i iernare, respectiv lunile noiembrie aprilie. Pentru aceast perioad, prin experiene s-a stabilit c este necesar s asigurm cuibul familiilor de albine cu 15 18 kg hran. Hrana proteic Polenul, din punct de vedere apicol, reprezint un element deosebit de important n nutriia albinelor. El asigur hrana proteic, mineral, grsimile i vitaminele n toate stadiile de via la albine. n timpul unui an distingem dou perioade n care albinele au nevoie deosebit de mare de polen: primvara, cnd familia de albine se gsete n plin activitate de cretere a puietului pentru nlocuirea albinelor btrne i pentru dezvoltarea numeric a indivizilor, i toamna, cnd se crete albina pentru iernare, care i asigur corpul gras (substanele lipo proteice) pe baza consumului de polen i rezervele pentru iernare (pstur). Grunciorii de polen se gsesc n numr deosebit de mare pe anterele florilor, iar pentru culegerea lor albinele particip cu tot corpul. Procesul recoltrii polenului cuprinde dou etape: n prima etap albinele culeg i scutur polenul de pe stamine, acoperindu-i corpul cu grunciorii fini, iar n a doua etap urmeaz perierea acestora cu ajutorul pieptenilor tarsieni i formarea ghemotoacelor de polen pe picioarele posterioare, de unde este transportat i depozitat n celulele fagurilor din cuib. Componentele principale ale polenului sunt proteinele, ale cror inut variaz ntre 13.5 % pn la 41 .9 % la salcia cpreasc. De prezena polenului n stup depind cantitatea i calitatea puietului, dezvoltarea i sntatea familiei de albine. Pe lng componentele principale (proteine, zaharuri i substane minerale), polenul conine o gam important de vitamine (A, B1, B2, B6, C, D, E i PP), enzime, precum i numeroase substane antibiotice de importan vital pentru organismul albinelor i al omului consumator. Din probele analizate reiese c cele mai bogate polenuri n

27

substane proteice sunt cele provenite de la salcia cpreasc, dovleac, zburtoare, sparcet, floarea soarelui, sorg, alun, arar, pomi fructiferi, castani, ppdie etc. Valoarea biologic a polenului rezult n special din coninutul mare i variat al aminoacizilor eseniali, indispensabili vieii, cum sunt: arginina, histina, leucina, izoleucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul i valina. Aceti aminoacizi nu pot fi sintetizai de albine, motiv pentru care este absolut necesar administrarea lor n hran. Elementul de baz din compoziia proteinelor este azotul. Pentru a putea calcula proteina corespunztoare, amintim c 1 g N corespunde la 6.25 g protein. Cifra 6.25 a fost adoptat ca factor standard de convertire n proteina a azotului, rezultat la analiza chimic. Utilizarea proteinelor de ctre albine Hrana albinelor este foarte bogat n proteine i conine toi amino acizii necesari formrii celulelor noi. Pentru dezvoltarea unei larve sunt necesare 4 6 mg azot, iar pentru creterea unei albine adulte sunt necesare 25 37 mg protein, respectiv 125 185 mg polen. Pentru creterea a 10.000 de albine (1 kg) este necesar 1.5 kg polen. Consumul necesar unei familii de albine pe timp de un an este de 20 25 kg. Tabelul 6 Influena hranei proteice (polenului) asupra creterii numrului de albine n familie, la ieirea din iarn (februarie martie), pe o perioad de 30 de zile Specificaie (hran) Miere fr polen Miere + 500 g polen Numrul albinelor crescute 575 8.600 Creterea procentual 100 1.495.64

Dac analizm tabelul 6, observm cu uurin c prezena polenului n viaa albinelor, la nceputul primverii, pe o perioad de 30 de zile dup zborul de defecare, sporete numrul de albine crescute de aproape 15 ori (575 8.600). Este necesar s scoatem n eviden principalele influene negative pe care le are lipsa polenului din hrana albinelor, i anume: creterea unui numr redus de albine tinere ip e un timp limitat, care va duce la regresarea n dezvoltarea familiilor de albine;

28

cnd creterea noilor generaii se realizeaz pe seama proteinelor din corpul albinelor adulte (doici), lipsa polenului va duce la scderea coninutului n azot din organismul acestora i, n final, la debilitatea, uzur pronunat i scurtarea considerabil a vieii;

albinele nou crescute, n lipsa polenului din hran, au n corp cu 19 % mai puin azot i cu 62 % mai puin tianina (vitamina B1), iar capacitatea lor de a crete noi generaii i de acumulare a rezervelor de hran este foarte redus. Tabelul 7

Influena prezenei polenului n hrana albinelor asupra duratei vieii acestora (albinele inute n colivii de iernare a mtcilor) Hrana administrat Zahr past Zahr past + 10 % polen Medie 25 60 Maxim 60 120 % 100 200

Din cele prezentata mai sus se poate trage concluzia despre importana vital pe care o are polenul n via i activitatea familiilor de albine n tot cursul anului, dar mai ales primvar i toamna, cnd se cresc generaii importante de albine, iar acesta lipsete din natur. Consumul de proteine (polenul) asigur albinelor desvrirea dezvoltrii glandelor i organelor cu rol secretor, precum i activitatea acestora. n prezena hranei proteice se dezvolt i i menin potenialul secretor glandele: faringiene, cirifere, hipofaringiene, care produc hran pentru puie i enzimele necesare prelucrrii nectarului (invertaza, amilaza i catalaza). Glandele mandibulare care produc substan acid folosit la prelucrarea polenului i a cerii, glandele labiale care secret enzimele necesare digestiei proteinelor, precum i lipazele au rol n metabolismul lipidelor i la elaborarea cerii. Din rolul deosebit de mare pe care l are polenul (proteinele) n activitatea glandelor secretoare este necesar s reinem cel puin dou aspecte cu importana n activitatea productiv a albinelor: dependena producerii hranei pentru creterea puietului de aportul proteinelor din hrana albinelor, care menine glandele hipofaringiene n plin activitate de

29

producere a lptiorului de matc pn la o vrst naintat, de care depinde cantitatea i calitatea puietului crescut; dependena culegerii i prelucrrii nectarului de hran proteic. Este tiut c producia de miere realizat de familia de albine depinde att de numrul indivizilor, abundena culesului, ct se de capacitatea fiziologic a albinelor culegtoare. Dezideratul principal familii puternice de albine, cu albine puternice i viguroase, de mare productivitate, se obine n special prin asigurarea hranei din abunden, echilibrat proteic i energic n tot cursul anului. Apa la albine Apa este element vital i pentru viaa familiilor de albine, fiind necesar la digestia substanelor nutritive, pregtirea hranei pentru puie, meninerea umiditii i temperaturii optime n cuib, realizarea diferitelor schimburi nutritive n esuturi, secreii glandulare, formarea hemolimfei. Consumul de ap pentru o familie de albine normal este de 50-200 ml/zi n perioada de primvar i 300-380 ml/zi vara. Cerinele sunt mai mari n zilele clduroase cu vnt uscat, n cazul stupilor expui la soare i n lipsa culesului de nectar. Albinele prefer apa curgtoare de ru, care are o duritate mai mic prin coninutul redus al srurilor minerale. Cnd sursele naturale cu ap curate lipsesc din apropierea stupinei este bine ca apicultorul s instaleze primvara timpuriu i a alimenteze periodic cu ap adptorul stupinei, nainte c albinele s descopere surse cu ap poluat care duneaz vieii i sntii acestora. n privina temperaturii, albinele prefer apa nclzit la soare.

3.2 Cerinele familiei de albine fa de adpost

Principii generale de organizare a cuibului la albinele melifere Albinele, iniial, i-au fixat cuibul suspendat de crengile copacilor. Clditul fagurilor l-au nceput ntotdeauna n partea superioar i l-au extins n jos. Ulterior, pentru a se ferii de intemperii i dumani i-au mutat cuibul n scorburile copacilor i spaiile goale din stnci, pstrnd n continuare i consolidnd instinctual de

30

construire a fagurilor de sus n jos. Depozitarea hranei (miere i pstur) respect acelai principiu totdeauna ncepe din partea superioar. Depunerea oulor de ctre matc ncepe din parte de jos a fagurilor i se extinde n sus o dat cu consumarea rezervei de hran. Pentru iernare, n condiiile prielnice de cules din sezonul active, albinele i depoziteaz rezervele n parte de sus a fagurilor, pe 2/3 din dimensiunea acestora, i pe prile laterale iar n partea de jos spre urdini pe 1/3 din spaial cuibului de unde a eclozionat ultimul puie se formeaz miezul ghemului de iernare. Din observaiile ndelungate fcute de specialiti cu privire la comportarea albinelor n condiii naturale i mai ales n ce privete organizarea cuibului, s-a ajuns la concluzia c familiile de albine i dezvolt cuibul pe vertical, cu depozitarea rezervelor de hran n partea superioar i extinderea creterii puietului de jos n sus. Respectnd instinctual natural de organizare a cuibului de albine, omul a trecut treptat, nc din antichitate, la construirea stupilor nti primitivi (buduroaie), cu faguri fici, iar mai trziu sistematici, cu rame mobile care permit verificarea cuibului i dimensionarea acestora n raport cu evoluia familiei de albine n timpul anului, nmulirea artificial prin divizare i recoltarea surplusului de miere, fr a stnjeni prea mult activitatea albinelor. Primul stup cu rame mobile a fost construit n Rusia, de ctre Procovici, n anul 1814. Ulterior, la aceast invenie s-au adus numeroase mbuntiri constructive i dimensionale. n prezent, soluiile constructive la stupi sistematici caut s satisfac ct mai bine condiiile de via i instinctele de baz ale familiei de albine, modul de practicare a stupritului (staionar sau pastoral), uurarea muncii pentru apicultor i obinerea unui profit ct mai mare din activitatea de cretere a albinelor.

3.3 Resursele melifere i valorificarea lor

Viaa albinelor melifere este dependena i n legtur direct cu existena plantelor nectaro-polenifere, deoarece, spre deosebire de alte insecte, hrana lor se bazeaz exclusive pe produse de origine vegetal-nectar i polen. Flora melifere a Romniei este bogat i variat, cuprinznd pete 300 de specii cu pondere nectaro-polenifera. Pe ntreg teritoriul rii noastre se gsesc nsemnate rezerve de

31

nectar i polen, furnizate de plantele melifere cultivate i spontane cu perioad i durat de nflorire diferite n raport de specie, altitudine i data semnatului. Ponderea cea mai nsemnat att n ceea ce privete producia de miere-matc, ct i asigurarea culesului de ntreinere, dezvoltare i rezerve pentru iernare a albinelor o au speciile de salcm, tei, floarea- soarelui, leguminoasele furajere, punile i fneele. Importan deosebit n realizarea unor producii constante de miere- matc au sursele culesului de mn, care din punct de vedere al provenienei este de origine vegetal (secretat de plante), cu o pondere mai mic i de origine animal, provenind de la anumite insecte (afide) care se hrnesc cu seva plantelor, aceasta fiind n cantitate mai mare. Mierea de mn este bogat n sruri minerale, apreciat de consumatori, dar este duntoare sntii albinelor cnd se gsete nglobat n rezervele de iernare. Suprafaa ocupat de flor melifere n Romnia este de 11.499.718 hectare, din care fondul agricol ocup 50,4 %, iar cel forestier 49, 6 %. Din punct de vedere al suprafeelor ocupate, o pondere important reprezint punile, fneele i rinoasele, iar ca i eficien economic contribuind cu pete 80% la producia de miere- matc a rii sunt evideniate soiurile i hibrizii de flaorea-soarelui, pdurile de salcm i tei. Din evaluarea potenialului melifere al plantelor spontane i cultivate, rezult cantitatea de 211.716 tone miere, care poate asigura ntreinerea n bune condiii a unui numr de pete 1.700.000 familii de albine i realizarea unei producii de miere-matc de crc 34.000 tone pe an.

32

Capitolul 4. DESFURAREA ACTIVITII N STUPINA N RAPORT DE CICLUL EVOLUTIV I ACTIVITATEA FAMILIEI DE ALBINE

4.1 Lucrri specifice perioadei de cretere a albinelor pentru iernare i pregtirea unei bune iernri

Pregtirea produciei apicole, ca i n agricultur, ncepe din anul precedent, cu perioada creterii albinei pentru iernare. Cunoscnd dinainte ca producii apicole mari se obin numai de la familiile puternice, iar pentru aceasta trebuie timp i tehnologie adecvat, se apreciaz, pe bun dreptate, c anul apicol ncepe din a doua perioad a verii din anul precedent. Pentru valorificarea superioar a culesurilor timpurii i n special a celui de la salcm sunt necesare familii puternice, care s aib pete 4 kg albine (45.000 50.000 de indivizi). Acest lucru este posibil numai n cazul n care la intrarea n iarn familiile de albine au o populaie de 2 2.5 kg albine, viguroase, cu corpul adipos format i cu rezerve ndestultoare de hran. Pentru realizarea acestui deziderat este necesar s se aplice din a doua parte a verii un complex de msuri tehnologice, cum sunt: selecionarea unor biotipuri valoroase; folosirea de mtci tinere selecionate; asigurarea unui cules permanent de ntreinere, natural sau prin stimulare cu sirop de zahr, de dou ori pe sptmn, porii de kg; realizarea unui regim termic optim prin dimensionarea spaiului pentru cuib; crearea spaiului de ouat pentru matc prin asigurarea acestuia cu fagurii preferai n aceast perioad (mai nchii la culoare); combaterea bolilor i a paraziilor; nlocuirea tuturor mtcilor btrne cu defecte fizice declasate biologic. Selecia reprezint unul dintre mijloacele de baz care asigur familii puternice, cu albine harnice i riguroase, rezistente la iernare. Prin experiene repetate pe un efectiv mare, timp de 10 ani, la ce s-au nlocuit mtcile la nceputul lunii august, pn la intrarea n iarn acestea au dezvoltat familii n care populaia a fost cu 32 % mai mare dect la lotul martor (mtci nenlocuit), iar

33

primvara familiile respective au pornit dezvoltarea timpuriu, ajungnd la culesul de la salcm la apogeul dezvoltrii (5 kg de albine). Asigurarea hranei constituie un alt mijloc important de realizare a familiilor puternice. La sfritul verii, hrana necesar albinelor se asigur prin practicarea stupritului pastoral, care asigur valorificarea culesurilor de la plantele cu nflorire trzie (fneaa, busuioc de mirite, menta care crete din abunden n Delt i n Lunca Dunrii etc). n cazul imposibilitii deplasrii stupilor n pastoral, mai ales n anii cu var secetoas, este absolut necesar s se fac hrniri de stimulare cu sirop din zahr, concentraie 1:1, porii de 800 1000 ml pe familia de albine, administrate sptmnal. Aceast metod a fost recomandat de N. Foii i colaboratorii si, n urma unor experiene minuioase. Pe lng hrana energetic reprezentat de miere, la creterea i formarea corpului gras la albina de iernare este necesar i hran proteic reprezentat de polen. De regul, polenul necesar ntreinerii familiei de albine i creterii puietului este gsit de albine n natur, pe toat perioada activ. Realizarea unui regim termic reprezint o alt verig important ace concur la stimularea creterii puietului. Aceasta se realizeaz prin reducerea treptat a cuibului la numrul de faguri bine acoperii cu albine, prin mpachetarea lateral i superioar (podior) a acestuia, ct i prin asigurarea din timp a cuibului cu faguri n care s-a mai crescut puie, tiind c acetia sunt preferai de matc toamna trziu i primvara timpuriu pentru proprietile lor termoizolant. Asigurarea rezervelor de hran i organizarea cuibului pentru iernare Cea mai bun rezerv de hran este mierea realizat din culesul natural de nectar. Necesarul pe familie pentru perioada de iernare este de 16 18 kg. Apicultorii profesioniti asigur rezerva de hran pentru iernarea familiilor de abine din culesurile de producie, aceasta fiind cea mai bun metod. Numai n cazuri deosebite, cnd stupii nu au de beneficiat de un cules de producie din care s-i asigure i rezerva pentru iernare, se recomand ca n perioada 10 august 10 septembrie s se complecteze rezerva prin hrnire cu sirop de zahr n porii mari, 2 4 kg de dou ori pe sptmn, folosind hrnitoare tava. Aceasta ntruct la prelucrearea siropului respective (transportare i invertire) trebuie s participle albinele de var care nu ajung s ierneze. Albina de iernare trebuie s gseasc hran gata preparat.

34

Organizarea i reducerea cuibului se fac treptat, ncepnd din a doua parte a lunii august, urmrindu-se concentrarea rezervei de hran numai pe ramele de iernare i eliminarea din cuib a fagurilor prea vechi, deformai, cu cellule multe de trntori i rezerva puin de miere. Pentru aceasta se folosete diafragma i la interval de 1 2 sptmni, ramele din categoria amintit se trec dup diafragm i se descapaceste mierea de pe ele pentru c albinele s o transporte n cuib. Finalizarea organizrii cuibului pentru iernare se realizeaz n a doua jumtate a lunii octombrie, cnd a eclozionat ultimul puie. Pentru dimensionarea (strmtorarea) la strictul necesar al cuibului n in dintre diminetiile ce preced nopile rcoroase cu temperature de 6 8 grade C, la care albinele se strng n semighem, apicultorul viziteaz stupina, deschide fiecare stup, ridic podiorul i constat pe cte rame s-a strns, n cursul nopii, fiecare familie. Observaiile le nregistreaz n caietul stupinei la numrul fiecrui stup. n momentul cnd realizeaz ultima restrngere a cuibului, apicultorul ine cont de aceste observaii i reduce cuibul cu un figure fa de numrul de rame pe care s-au strns albinele n semighem n nopile rcoroase. Strmtoarea ct mai bun a cuibului, alturi de o hran ndestultoare i I familiile numeroas au cea mai mare influen pentru bun iernare. n cuib se rein numai rame bune de ouat, cu pete 1.5 kg miere n fiecare. n centrul cuibului n raport de puterea fiecrei familii se aeaz 1 2 faguri sin care a eclozionat ultimul puie care trebuie s aib cel puin 1.5 kg miere. Pe acestea se va forma miezul ghemului de iernare. Urmtoarele rame pline cu miere (2.5 3.5 kg) se aeaz n ambele pri fa de cele centrale, pn la numrul necesar ocupate de albine. Pentru ara noastr familiile normale crescute pe rame Dadant (STAS) ocup la iernare 7 8 faguri, iar cele crescute pe sistem multietajat ocup 8 9 faguri. mperecherea perfect a stupilor este deosebit de important, deoarece contribuie la meninerea temperaturii, prevenirea umezelii prin condens, reducerea consumului de hran cu 5 kg/familia de albine i prelungirea longevitii a albinelor de iernare cu 10 15 zile. mpachetarea const n ocuparea complect a spaiului de dup diafragm cu pernie din deeuri textile sau paie; pete podior se aeaz pe toat suprafaa 2 3 ziare, apoi o bucat de mochet sau covor vechi, dup care se aeaz o hrtie de sac dubl mai mare cu 3 cm n toate direciile dect podiorul. La aezarea capacului, hrtia de sac coboar pe lng podior i izoleaz spaial dintre acesta i corp, oprind pierderea cldurii din cuibul familie de albine.

35

n fiecare var toamn se aplic 3 tratamente pentru combaterea parazitului Varroa jacobsoni, primele dou dup culesul florii soarelui, la interval de 7 zile unul de altul iar ultimul se administreaz la mpachetarea stupilor pentru iernare, cnd numai exist puie neeclozionat. Cu ocazia mpachetrii se instaleaz graia de urdini contra oarecilor, la fiecare stup. Trebuie acordat mare importan luctariilor de regatire a familiilor pentru iernare.

4.2 Viaa i activitatea albinelor n perioada de iernare i lucrariile specifice acestei perioade

Perioada de iernare a familiilor de albine include dou faz caracteristice: 1. Repaosul de iernare. Se desfoar n perioada noiembrie ianuarie, cnd matca nceteaz ouatul, iar albinele duc o via latent, cu activitate redus i consum mic de hran (600 -800 g/lun). n aceast perioad, apicultorii care au pregtit n condiii bune familiile de albine pentru iernare i rezum activitatea n stupin numai la supravegherea iernrii, fr deschiderea stupilor. Iernarea albinelor n condiiile rii noastre se face n aer liber. Acest mod de iernare const n lsarea stupilor pe vetrele permanente, care trebuie s fie nsorite, cu terenul uscat i protejat de vnt i deranjul provocat de animale. Pentru o bun iernare albinele au nevoie de mult linite i, la interval de 1 2 luni, de condiii pentru efectuarea zborului de curire (defecare). Aceste condiii se realizeaz n zile nsorite cu temperature minim de 13 14 grade C. Activitatea albinelor n prima parte a iernrii. Odat cu scderea temperaturii exterioare la 8 6 grade C, albinele se adun strns n jurul mtcii formnd ghemul de iernare, pentru a putea menine temperatura de iernare. n mod normal, ghemul de iernare se formeaz n spaial fagurilor din care a eclozionat ultimul puie. Forma ghemului este determinate de forma cuibului i mrimea familiei; n cele mai multe cazuiri este sferic i eliptic. Din punct de vedere structural, la exterios, ghemul este alctuit dintr-un strat foarte dens de albine care ocup att intervalele dintre faguri, ct i interiorul celulelor libere. Aceast parte este cunoscut sub denumirea coaja ghemului . Albinele din aceast zon

36

stau aproape nemicate, cu capul ndreptat ctre interiorul ghemului, asemntor iglelor care acoper casele. Grosimea stratului de albine din coaja ghemului este de 2.5 7 cm i are rolul de izolare termic i meninere a temperaturii din interior. Zona din interiorul ghemului, care formeaz miezul acestuia, este mai afnat, albinele au posibilitatea de micare i de desfurare a unei anumite activiti, n special producerea cldurii. n perioada repaosului de iernare, n interiorul ghemului, la familiile normale, temperature este de 14 25 grade C, mai ridicat n zilele friguroase. n coaja ghemului temperature se menine la limita de 6 8 grade C. Meninerea temperaturii se realizeaz prin intrarea n activitatea albinelor n interiorul ghemului de cte ori temperature se apropie de 14 grade C. Cldura se produce prin consum de miere i micri specifice ale albinelor. La familiile slabe temperature din interiorul ghemului este mai ridicat, acestea consum mai mult hran i desfoar o activitate mai mare pentru producerea cldurii, ceea ce are consecine negative asupra vieii albinelor, nct se uzeaz de munc i ncarc organismul (intestinul gros) cu reziduuri alimentare care le produc diaree. Temperatura din exteriorul ghemului de iernare (spaiul stupului) este cu numai 1 2 grade C mai ridicat dect cea dinafara stupului, ceea ce confirm c albinele nu nclzesc interiorul stupului, ci numai interiorul ghemului, fapt ce ntrete cele descrise cu privire la asigurarea bunei iernri restrngerea spaiului, populaie numeroas, hran suficient, mpachetare perfect . Din punct de vedere cantitativ i calitativ, la familiile pregtite pentru iernat n condiii bune, n prima parte a iernrii (noiembrie ianuarie) nu se petrec schimbri semnificative. Albinele puse la iernat se pstreaz n cuib aproape n totalitate, uzira i consumul de hran sunt reduse n comparative cu perioasa ce urmeaz. 2. nlocuirea albinelor care au iernat. Aceast faz ncepe prin ridicarea temperaturii n cuibul familiilor de albine de la 14 25 grade C la 34 35 grade C i declanarea ouatului la mtci. Aceste fenomene se petrec n a doua parte a lunii ianuarie i dureaz pn la 20 25 aprilie, cnd sunt nlocuite n totalitate albinele de iernare. n aceast perioad activitatea albinelor se intensific, mai ales dup zborul de curire, cnd ncepe s creasc consumul de hran, se ridic temperetura n interiorul ghemului pe o suprafa din ce n ce mai mare, hrnirea mtcilor este mai intense, crete ritmul de depunere a oulor i a suprafeei de puie.

37

ncepnd cu aceast perioad se intensific i activitatea apicultorului n stupin, care trebuie s nlesneasc i a supravegheze zborul de curire la albine, s ndeprteze zpada i gheaa de pe copacul stupilor i scndurica de zbor, s verifice sumar modul de iernare a familiilor de albine prin ridicarea podiorului n una din zilele nsorite i constatarea strii ghemului i localizarea acestuia. La familiile nepregtite corespunztor de iarn, care nu au reserve suficiente de hran sau aceasta nu este situate pe ramele de localizare a cuibului, se administreaz pe spetezele ramelor, sub podior, cte-o tuetita de 250-300 g format din miere cristalizat i zahr pudr. Prin aceast msur se previne mortalitatea unor familii din cauza lipsei de hran, realiznd i intensificarea creterii puietului. Una dintre lucrrile deosebit de importante din aceast etap o reprezint revizia de primvar a familiilor de albine. Aceast aciune cuprinde dou etape, fiecare cu efectuarea de lucrri specifie i de date de execuie diferite, determinate n special, de temperatur din mediul nconjurtor. n prima etap se efectueaz o revizie sumar a familiilor de albine, dup un zbor de cuartire, cnd temperature n stupin este de 13-15 grade C. Condiiile respective sunt ntrunite, de regul, n a treia decad a lunii februarie. n aceast perioad toate familiile de albine care au parcurs sezonul de iernare n condiii bune au un cuib o anumit cantitate de puie, de toate vrstele. ncepnd cu aceast perioad consumul de hran crete de la o zi la alta, fiind determinat de intensificarea activitii albinelor n interiorul stupului, care lupt s asigure n permanen temperature de incubaie necesar (34-35 grade C.) i hrnirea normal a puietului. n aceast perioad, pentru apicultori grijile sunt mai mari, urmrind zilnic buletinul meteorologic, ateptnd cu emoie zilele nsorite cu temperature de 13-15 grade C, n care s deschid fiecare stup i s observe bun iernare a albinelor, care se caracterizeaz prin meninerea curate a ramelor, lipsa umezelii i a mucegaiului, gruparea i linitea albinelor n cuib. Revizia sumar a fiecrei familii de albine trebuie s se fac ntr-un timp scurt, n special pentru a nu pierde temperature din cuib pe care albinele o refac cu effort mare. La aceast lucrare, aa cum am mai amintit, se deschide pe rnd fiecare stup, se ridic podiorul, se observ starea cuibului i a albinelor. Aproape de noi trebuie s avem turtiele din erbet sau zahr candi, afumtorul cu fumul pregtit dianinte, la care apelm numai la mare nevoie (familii foarte agitate i agresive), materiale de izolare uscate bune de folosit pentru a nlocui impachetajul gsit umed sau pentru mpachetare suplimentar acolo unde este cazul.

38

La acesta control ne intereseaz n mod deosebit prezena mtcii, rezerva de hran i localizarea cuibului. Pentru efectuarea controlului, cu ajutorul dlii apicole distanm puin diafragma i scoatem din cuib una dintre ramele mrginae pe care o rezemm de stup n apropierea urdiniului. Prin aceast operaiune observm ce cantitate de miere mai au familiile n momentul respectiv. Existena mtcii este asigurat prin prezena puietului n cuib. Pentru aceasta, tot cu dalta, distanm ramele din centrul cuibului spre exterior, att ct este necesar pentru observarea puitului cpcit. n mod normal, la aceast dat exist puie pe 1-2 faguri. Dup observarea puietului strngem imediat ramele cuibului. La unele familii este posibil ca n timpul iernii cuibul s se fi deplasat spre una din prile laterale, localizndu-se pe 2-3 rame mrginae i peretele stupului. La acestea, centrm cuibul prin mutrii de rame cu miere din partea opus. Apicultorii experimentai, care au stupii cu reserve mari de miere n cuib i familii puternice, nu este necesar s intervin cu hran din afar, efectueaz o sumar rotire a ramelor de cuib mbrcnd puietul pe amble pri cu faguri plini de miere. Apicultorii nceptori care efectueaz lucrrile respective mai greu, neputnd aprecia cu precizie consumul i rezerva de hran existent n stup la acest control, este bine s aplice o turtit de hran pe spetezele superioare ale ramelor sub podior, la fiecare familie, dup ace au constatat prezena puietului. Pentru a prevenii strivirea i agitarea albinelor nainte de amplasarea turtiei de zahr este bine s pun pete albine, pe spetezele superioare ale ramelor, o coal de hrtie de scris pe care palpeaz uor de 2-3 ori cu ntreaga palm. La aceast aciune albinele intr n cuib, ramele rmn libere n partea superioar, putnd aplica hran fr pericol. Cu ocazia reviziei sumare refacem impachetajul umed unde este cazul, eliminm din cuib ramele neacoperite cu albine, remediem toate strile anormale gsite, notm n carnetul stupinei constatrile i lucrrile efectuate. Revizia general de primvar la familiile de albine reprezint una dintre lucrrile de baz ale stupinei, cu importan deosebit pentru dezvoltarea timpurie i echilibrarea ntregului efectiv, n aa fel nct s putem valorifica culesul de producie de la salcm cu maxim eficien. Deoarece necesit o intervenie mai ndelungat n cuibul fiecrei familii de albine, aceast lucrare este bine s o facem n zile nsorite cu temperatur de pete 18 grade C, cnd albinele lucreaz att n stup, ct i n afara acestuia la culesul de polen i nectar. De regul, n ara noastr, primvara i intr n drepturi i de manifest ape deplin ncepnd cu decad a treia a lunii martie-inceputul lunii aprilie. n aceast perioad albinele gsesc numeroase flori spontane, n special n pdurile de step,

39

florile respective fiind bogate n polen i nectar. De asemenea, n perioada respective apar i primele flori la unele specii de pomi fructiferi, care stimuleaz familiile de albine s-i intensifice activitatea, att la cule ct i n dezvoltare. Revizia general de primvar include cercetarea cuibului ram cu ram, reorganizarea acestuia n aa fel nct s aib la dispoziie ramerele cele mai bune pentru crescut puie, cunoscnd faptul c sunt preferai de matc fagurii mai nchii la culoare, cu cellule uniforme numai pentru albin lucrtoare. Rezerva de hran (ramele cu miere i pstur) o apropiem de puie. Spaiul cuibului l dimensionm n raport de puterea fiecrei familii. La nceputul primverii pentru ridicarea i meninerea tempereaturii la parametrii optimi (34-35 grade C), aproape la toate familiile este necesar s eliminm prin cuib unul sau doi faguri. Pe ct posibil, dac nu au fost ocupai cu puie, eliminm fagurii deformai, vechi i golii de miere. Prin aceast operaiune efectum i o igenizare a cuibului, tiind c fagurii foarte vechi au celulele micorate, cu pereii ngroai i rigizi, n care nu se pot dezvolta n condiii normale noile generaii de albine. Facem curat n stup eliminnd albinele moarte i toat rostura rezultat n timpul iernii, nlocuim impachetajul gadit ud dup diafragm ip e podiul stupilor cu altul uscat. De asemenea, eliminm i cauzele care au generat umezeal, transvazm familiile din stupii umezi, cu defecte, n stupi uscai pregtii dinainte n acest scop. La terminarea verificrii fiecrui stup notm amnunit n caietul stupinei observaiile privind puterea familiei, calitatea i prolificitatea mtcii, starea sanitar i igien, rezisten la iernare, consumul de hran i rezerva existent n stup la aceast dat. Cu ocazia reviziei de primvar gsim uneori n stupin i cteva familii foarte salbe, orfane sau cu matciile epuizate, care la nceputul lunii aprilie au numai 300-400 grame albin i aceasta foarte uzat, cu foarte puin puie sau lipsa total a acestuia. Pe acestea le desfintam, tiind c reprezint o surs de furtiag i transmitere de boli cu influen negativ asupra ntregului efectiv. Aa dup cum am amintit, evidena nsuirilor de baz (observaiile) ale fiecrei familii de albine are mare importan, fapt pentru care folosim carnetul stupinei sau fia de evidena individual a fiecrui stup. Documentele respective trebuie s nsoeasc apicultorul de cte ori intervine la fiecare stup, dar mai ales la lucrrile de baz, cum sunt: revizia genarala de primvar, pregtirea familiilor pentru culesurile de producie, recoltarea mierii i a altor produse ale stupurilor, creterea i nlocuirea matciilor, pregtirea familiilor de albine pentru iernare i punerea acestora la iernat. Parametrii urmrii i notai cu ocazia reviziei de primvar, pe care i-am amintit, I vom corela cu

40

observatile din vara i toamn anului trecut, care cuprind: producia de miere-marfa realizat la fiecare cules; rezistena la boli; prolificitatea matciilor i viabilitatea puietului; comportare albinelor pe faguri; blndeea i hrnicia; modul de depoziotare a mierii n faguri; predispoziia la roire; ct i pentru schimbarea linitit a matciilor.

4.3 Lucrri specifice perioadei de dezvoltare a familiilor de albine, nmulirea efectivului i valorificarea culesului de producie
Aceast perioad ncepe o dat cu nlocuirea albinelor de iernare i dureaz pn la sfritul lunii iulie. Este perioada cea mai active din cursul anului apicol, att pentru familiile de albine, ct i pentru apicultori. n acest sezon nfloresc principalele plante melifere, iar familiile de albine ajung la apogeul dezvoltrii, parcurg perioada de roire, particip la principalele culesuri de producie de la care i asigur rezervele de hran att pentru sezonul active, ct i pentru iarn. Apicultorii, prin lucrri tehnologige i organizatorice, trebuie s menin familiile de albine n stare activa, asigurndu-le surasa de cules prin deplasarea n pastoral, prevenirea roirii prin metodele cunoscute, recoltarea la timp a tuturor produselor apicole, inclusiv producerea roilor artificiali. Pe msura creterii populaiei de albine tinere n cadrul familiei se ncepe lrgire cuibului, la nceput cu fagurii nchii la culoare, complet crescui numai cu celule de albine lucrtoare. Aceti faguri se introduce sptmnal cte unul la familie, n momentul cnd i ultima ram de acoperire este plin cu albine. La nceput introducerea ramelor se face ntre ultimul figure cu puie ic el de acoperire care se gsete lng diafragm. n parte a doua a primverii, cnd apar florile la pomii fructiferi de pot folosi, pentru lrgirea cuibului, rame cu faguri artificiali; acetia de introduce la nceput dup ultima ram cu puie, unde se mentim 2-3 zile, pn se pornete creterea, tiind c n acest loc al cuibului, pe perioada de nflorire a pomilor fructiferi, se cresc cei mai uniformi faguri. Dup pornirea creterii, ramele respective pot fi introduce i n centrul cuibului la familiile puternice. Prin aceast operaiune de lrgire i spargere a cuibului nsoit de hrniri de stimulare n cazul lipsei culesului natural su timp nefavorabil, fiecare familie echilibrat poate crete pn la culesul de la salcmi 3-4 faguri noi i tot attea rame cu puie n faguri noi, unde eclozioneaza cele mai viguroase i sntoase albine.

41

Valorificarea culesurilor timpurii i recoltarea primelor produse ale stupului. i aceast aciune are o mare importan, n special economic, pentru fiecare stupin. Principalele culesuri timpurii cu importtanta economic naintea culesului de la salcm sunt cele din bazinele pomicole i cele de la culturile de rapi semnate toamna. La aceste culesuri, dac timpul este favorabil, cu zile nsorite, albinele beneficiaz din plin de abunden i diversitatea polenului i a nectarului, care asigur condiii deosebit de bune dezvoltrii tuturor familiilor i n special a celor puternice i mijlocii. Aceste culesuri aduc foloase economice immediate, prin aceea c nlocuiesc hrnirile artificiale cu sirop de zahr iar n condiii prielnice pot realiza 5 6 kg miere marf pe familie i cele mai nsemnate cantiti de polen. Aduc un apot deosebit de mare la producia de fructe a anului, prin polenizarea saturat pe care albinele o realizeaz la pomii fructiferi. De asemenea, prin accelerarea dezvoltrii familiilor contribuie essential i la producia de miere marf ce se obine la urmtorul cules, care este reprezentat de nflorirea salcmului. Polenul i cear de albine sunt primele produse pe care le putem recolta primvara de la stupi. Polenul, n natur, se gsete din abunden n toate zonele rii, pe perioada de nflorire a diferitelor specii de plante. Dup cum cunoatem, familiile de albine au o capacitate foarte mare de recoltare a polenului, mai ales primvara, de la anumite specii de pomi fructiferi i rpit. De multe ori familile puternice i pot bloca cuibul cu polenul depus n faguri sub form de pstur, care pentru un timp stnjenete dezvoltarea prin limitarea spaiului de ouat al mtcii. De aceea, se recomand folosirea colectoarelor de polen la fiecare stup, care adpostete o familie normal. Recoltarea polenului are i o valoarea economic destul de mare, influennd pozitiv producia stupinei. Dac acest produs se recolteaz raional i economic la capacitatea fiecrei familii, poate crete, pet imp de un an, cu 30 50 % valoarea producie de baz mierea. Cear. Secreia de cear la albine este o nsuire ereditar, iar noi apicultorii i industria avem mare nevoie de acest produs. Sarcina ce ne revine este de a dirija activitatea familiilor de albine n aa fel nct ceara secretat de organismul lor s ajung n depozitul nostrum. Cunoatem c este necesar c anual s nlocuim crc 30 % din fagurii de cuib. Pentru aceasta, se va intensifica folosirea familiilor de albine la creterea fagurilor artificiali, n special primvara. n aceast perioad, fiecare familie normal poate crete 3 4 faguri artificiali i poate elibera pentru reformare tot atia faguri vechi, din topirea

42

crora rezult un spor de cear cu 70 % mai mare dect fagurii artificiali introdui la crescut. Dcaca apreciem c fagurii din dotarea stupinei sunt nc noi i nu necesit nlocuire, folosim la recoltarea cerii rama clditoare la toate familiile n sezonul active, ingrijindu-nu ca periodic (sptmnal) s recoltm ceara de pe aceste rme. O cantitate important de cear o obinem dac suntem gospodari i ateni cu albinele, prin curirea periodic a inventarului apicol (rame, pereii stupului, diafragm, podior i hrnitor). Verificarea familiilor de albine naintea culesurilor de producie organizarea cuibului i a spaiului de depozitare Familiile de albine bune pentru valorificarea superioar a culesului de producie de la salcm sunt cele care la verificarea i pregtirea pentru pastoral (4 5 zile naintea nfloritului) au 7 8 rame cu puie i pete 15 rame acoperite bine cu albine pe sistem Dadant. Stupii multietajati este necesar s aib, n medie, 8 9 rame cu puie i 16 20 rame cu albine. Puietul, n cea mai mare parte, trebuie s fie cpcit pentru a nu mai avea nevoie de ngrijire. Se pot obine toate dezideratele artate dac se aplic n mod raional, nc din anul precedent, toate metodele stintifice de selecie i cretere a albinelor. Pentru a avea n mare majoritate puietul cpcit, cu 10 zile naintea culesului de la salcm trebuie s sistm stimularea cu sirop. La stupii verticali cu magazin i la cei multietajati, eficient i practic pentru lucru, n special pentru culesul de la salcm I, este s se foloseasc numai dou corpuri, unul pentru cuibul familiei i altul pentru depoziterea mierii marf. Pentru aceasta este necesar s se organizeze bine cuibul i a se creeze condiii optime de dezvoltare pentru o familie puternic ntr-un spaiu restrns. Preocedeul de organizare este urmtorul: la marginea cuibului, lng peretele corpului, n ambele pri fr rama de acoperire, la stupul multietajat se pun ramele cu puietul cel mai tnr, iar spre centru, puietul cpcit, n mijlocul cruia se introduce o ram cu fagura cldit, bun de ouat sau un fagure artificial pentru crescut i ouat. La stupii verticali pe rama Dadant, spaial pentru cuib fiind mai mare, se poate lsa n dreptul urdiniului o ram de acoperire cu miere i pstur, n rest se procedeaz ca i n cazul expus pentru sistemul multietajat. Procednd astfel am creat un spaiu destul de mare pentru ouatul mtcii ntr-un singur corp. Prin instinct, albinele au tendina de blocare cu miere a ramelor mrginae, reducnd spaial cuibului cu 20 %, iar dac noi am dus puietul tnr la margine (ou, larve) le reinem de la instinctual lor de organizare, cel puin pentru

43

14 zile ct dureaz culesul de producie n condiiile cele mai bune. Un corp, chiar de stup multietajat, dac am organiza cuibul ca mai sus, asigur spaiu sufficient pentru ouatul mtcii, tiind c o singur ram de stup multietajat are pete 6000 de celule. Rezult c cele 10 rame dintr-un corp totalizeaz 64.000 de celule, ceea ce asigur mtcii un ritm de ouat de pete 3000 de ou n 24 de ore, care se realizeaz numai n cazuri de excepie, normal fiind 1900 2000 de ou n 24 de ore. La stupul pe rama Dadant spaial este mult mai mare, o singur ram avnd pe ambele fee crc 8800 celule. i la familiile crescute n stupii orizontali se poate organiza cuibul n aa fel nct s aib rame pline cu puie i a recoltm miere selecionat fr folorirea graiei Haneman. Pn la culesul de la salcm extinderea cuibului o face cu ajutorul diafragmei i este bines a meninem cuibul ct mai strns pentru a obine rame pline cu puie i o incubaie ct mai bun, care previne apariia anumitor boli (puie vros, puie rcit etc.) Organizarea cuibului pentru culesurile de producie n acest sistem de stup se face astfel: de regul, toi apicultorii dezvolt familiile de la un cap al stupului nspre partea de vest. Tot n aceast parte se organizeaz i cuibul pentru cules n dreptul unrdinisului. Ramele cu puietul cel mai tnr se aeaz la peretele din partea de vest, fiind urmate spre centru de ramele cu puietul din ce n ce mai matur. Dup ultima ram cu puie se introduce un figure artificial, apoi cu o ram de acoperire cu miere i pstur. n centru cuibul se sparge cu un figure bun de ouat, astfel c n total am asigurat cuibul cu 10 -11 rame, dup care introducem ramele pentru depozitarea mierii marf. Aceste rme (magazin) trebuie s fie egale numeric cu numrul ramelor cu puie ale fiecrei familii. Se tie c n aceast perioad, de fapt pn la culesul florii soarelui, albinele nu suport desprirea cuibului (spargerea lui) pentru care acioneaz energic, dirijnd matca s ou nti n faguri cu care s-a spart cuibul (1 -2 la numr). Ouatul acestor faguri dureaz cel puin 10 12 zile, timp n care mai eclozioneaza puietul de pe 1 2 rame, deci am asigurat spaiul pentru activitatea mtcii pe toat perioada culesului de la salcm. Este tiut c n timpul culesurilor abundente, ouatul mtcii i creterea puietului sunt ncetinite, ntruct cel mai dezvoltat instinct al albinelor este cel de acumulare a rezervelor de hran, astfel c n aceast perioad populaia stupului pornete n mas la cules, renunnd parial la alte activiti. Ramele de magazin (depozitare), n situaia unui cules bun, n 4 5 zile sunt blocate cu nectar i nu le mai poate ou matc. Organizarea cuibului familiilor de albine dup metota descris ct mai aporoape de nceperea culesului va avea dublu avantaj: pe de o parte, se va obine miere selecionat

44

superioar, cu aspect comercial, de cea mai bun calitate, cantitativ mai mult, din ramele de megazin n care nu a ouat matca niciodat, iar, pe de alt parte, se previne accidentarea sau mortalitatea matciilor n timpul scuturrii albinelor la recoltarea ramelor pentru centrifugare. Aceast operaiune se va putea face n timp mai scurt cu griji mai puine. Pe timpul culesului, care ine, n medie, 10 12 zile, dup organizarea cuibului s-a fcut cum trebe, familiile de albine nu vor mai fi deranjate, se verific doar culesul prin intermediul stupului amplasat pe cntarul de control. Apicultorii profesionitii fac aceast verificare zilnic i nregistreaz datele n carenetul stupinei mpreun cu fenomenele meteorologice, iar apicultorii amatori la 3 4 zile, n raport de timpul disponibil, dar nu mai puin de 3 ori pe durata unui cules. Datele furnizate de cntarul de control au o mare importan pentru evaluarea produciei de miere marf, pentru stabilirea datei extraciei, dar, mai ales, pentru apicultorii care urmeaz s se deplaseze la un alt cules.

4.4 Mrimea i dimensionarea exploataiilor apicole

n economia de pia mrimea i dimensiunea optim sunt factorii de baz de care trebuie s se in seama la organizarea (nfiinarea) unei exploataii apicole. Exist numeroi cresctori de albine care i organizeaz stupina cu dorina ca n timpul liber s activeze pentru realizarea unor producii apicola care s satisfac nevoile de consum familiale i s creeze unele disponibiliti de valorificare din care s recupereze cel puin cheltuielile de producie effectuate n stupin pe timpul unui an. Acestea sunt considerate exploataii de subzisten i familiale, alctuite din 1 25 de stupi. Pentru a fi rentabile, stupinele trebuie s fie alctuite din cel puin 25 familii de albine, ntruct cheltuielile indirecte legate de deplasri, aprovizionare, timp neproductiv sunt de mai multe ori aceleai pentru un efectiv mare sau mic. Persoanele care dein cunotine temeinice de specialitate i doresc s mreasc bugetul de venituri al familiei lor s-i organizeze exploataii comerciale n care s desfoare activitatea productive n timpul liber (n afara profesisi de baz), realiznd venituri substaniale. Exploataiile comerciale se compun din cel puin 50 de familii de albine i tot inventarul necesar desfsurarii activitii apicole.

45

n ara noastr au existat n toate timpurile i apicultori profesioniti, la care activitatea principal a constituit-o creterea albinelor. n perioada anilor 1945 1989, dei practicarea activitii apicole a fost liber i neimpozabile, a existat totui o timiditate n ce privete organizarea de amploare a acestei activiti n sectorul particular, ducnd la divizarea exploataiilor n effective foarte mici (3 15 familii de albine), la care activitatea nu este profitabil pentru deintori. Aportul acestor stupine se regsete n sporul produciei agricole realizat prin polenizare, precum i n climatul i echilibrul ecologic. n present, dup anul 1989, prin liberalizarea tuturor activitatiilor, recunoaterea i respectarea proprietii particulare i n sectorul apicol s-au produs mutaii eseniale n ce privete precticarea apiculturii i dimensionarea stupinelor, tendina fiind de trecere la professionalism. Apicultorii amatory cu stupine mici au renunat n mare parte la aceast activitate, iar apicultorii semiprofesionisti i profesioniti au posibilitatea s-i modernizeze i a mreasc exploataiile la un efectiv de 50 300 de familii de albine i chiar mai mari, la nivelul unor ferme cu pete 2.000 de stupi. n ce privete forma de proprietate i structura exploataiilor apicole, n ultimii 12 ani s-au fcut urmtoarele mutaii: n anul 1989 sectorul privat deinea 84.3 % din totalul efectiv, iar n present (anul 2010 deine 99 %; n ce privete dimensiunea medie a exploataiilor apicole i producia de miere pe familia de albine, n sectorul privat (majoritar) situaia se prezint conform datelor din tabelul 8. Tabelul 8 Situaia exploataiilor de albine n perioada 1989-2010 Anii de referin Elemente analizate Numr exploataii (apicultori) Numr familii albine Numr familii de exploataie Producia de miere kg/fam 1989 98.774 1.196.400 12 8.5 2010 37.000 642.150 20.6 18.3 Evoluia Procentual 37.5 53.7 171.7 215.3

46

Din datele prezentate constatm o scdere drastic a numrului exploataiilor de subzisten alctuite din 1 -10 familii de albine, la care producia de miere este foarte sczut, realizat cu un prt de cost ridicat, care depete preul de valorificare, fiind destinat autoconsumului. Se constat o cretere substanial a efectivului de exploataie de la 12 la 20.6 familii de albine, ceea ce a dus la ponderea creterii exploataiilor familiale, n care producia se realizeaz la un prt de cost acceptabil, fiind destinat comercializrii i pentru autoconsum. Aceste exploataii, n prima etap, prezint interes pentru proprietary, ntruct contribuie la ntregirea venitului familial realizat din activitile de baz. Urmtorul pas spre care i canalizeaz activitatea apicultorii profesioniti l reprezint exploataiile comerciale alctuite dintr-un efectiv de minim 50 de familii de albine, dotate cu utilaje i instalaii performane, n care s se poat aplica tehnologii avansate de cretere i exploatare. Aceasta va duce la creterea produciei i profitului pe unitate de producie. Ultimele cifre redau producia de miere pe familia de albine n anii de referin (1989 2010), indicator de baz la care constatatm o cretere de 215.3 %. Este necesar s definim mrimea i dimensiunea exploataiilor apicola i principalii factori care le influeneaz. Mrimea este este reflectat n special prin intensificarea produciei i a muncii, care au la baz tehnologii i dotare tehnologic performane, for de munc i management calificat, prin intermediul crora se realizeaz productivitatea, calitatea i profit maxim pe ciclu (annual) de producie. Mrimea unei exploataii se msoar n uniti valorice (cifr de afaceri, profit, rata profitului). Dimensiunea exploataiei apicole este dat de numrul unitatiilor de producie (familii de albine), calitatea biologic i productive a acestora, mijloacele i factorii de producie. Dimensiunea se msoar i se exprim n uniti fizice (numr de familii de albine, mijloacele i factorii de producie). Dimensiunea optim variaz n limite foarte largi, fiind influenat de factorii de producie (naturali i economici); organizarea produciei i a muncii specializare, diversificare, integrare, factori conjuncturali, care contribuie la valorificarea mrfii (cerere, piee sigure, preuri avantajoase). Dunt numeroi factori care limiteaz dimensiunea optim a exploataiilor apicole, din care enumerm pe cei mai restrictivi: Lipsa capitalului necesar investiiei;

47

Cheltuieli mari pe ciclul de producie i pe unitate de produs, prin scumpirea exagerat a carburanilor, mijloacel; or de transport, biostimulatorilor i a medicamentelor de uz apicol, a utilajului de procesare i industrializare a produselor apicole;

Lipsa unor credite subvenionale de stat pentru apicultur. Cu toate greutile inerente unei dezvoltri optime a exploataiilor apicole, perghiile

de baz ale economiei de pia (concuren i necesitatea realizrii unei activiti generatoare de profit), vor aciona i gsi cile i mijloacele necesare trecerii ntr-un timp mediu a apiculturii romneti de la exploataiile de sunbzistenta la exploataiile familiale i comerciale de nalt productivitate i eficianta economic

4.5 Cheltuieli de investiii i de producie necesare unor exploataii apicole, n raport cu dimensiunea i venituri realizate anual

La nfiinarea unei exploataii apicole viabile trebuie s se in seama se mai muli factori naturali, economici i umani (fora de munc disponibil i gradul de calificare). Factorii naturali sunt reprezentai prin locul de amplasare al exploataiei, baza melifere din jur, precipitaiile, temperatura, sursa de ap potabil etc. Aceti factori nu sunt purttori de costuri. Prin aciunea lor favoriza desfurarea proceselor de producie i eficient utilizrii factorilor economici. Factorii economici sunt reprezentai de materialul biologic (familii de albine), utilajul apicol, mijloacele de transport, materialele consumabile n timpul unui ciclu de productivitate etc. Acetia sunt purttori de costuri, care se transmit asupra produciei obinute. Factorul uman este reprezentat prin cantitatea i calitatea forei de munc utilizate. Acesta reprezint factorul contient al ntregii activiti, care pune n aciune mijloacele de producie i aplic tehnologiile necesare; creeaz valori mai mari dect propriul su consum. Factorii naturali (baza melifer i condiiile de mediu necesare familiilor de albine i realizrii produciei apicole) au fost prezentai i descrii n totalitate la capitolele

48

Cerinele albinelor fa de mediu hran, ap, adpost i Principalele resurse melifere i valorificarea profitabil a acestora . n prezentul subcapitol evalum fora de munc, cheltuielile de investiie i de producie, valoarea produciei pe familia de albine i exploataiei, productivitatea muncii, profitul i alte elemente economice. Evaluarea forei de munc utilizate: la exploataiile apicole formate din 10, 25 i 50 de familii de albine fiind un volum de munc redus, reprezentnd 11.5 32.5 % din norma om/an, nu este necesar s se foloseasc fora de munc salariat, care include mai multe costuri. Se folosete munca personal, evaluate la salariul net al unui apicultor specialist care la nivelul anului 2001 a fost de 25.000 lei/or = 4.000.000 lei pe lun. Pentru orientarea productorilor apicoli n ce privete organizarea i conducerea unor exploataii apicole profitabile, redm n continuare rezultatele economice obinute n exploataii apicole formate din 10, 25, 50 i 100 familii de albine.

1. Exploataie apicol format din 10 familii de albine

1. Manopera (cantitate, valoare): A. cantitate (ore): - Martie octombrie = 2 ore pe sptmn - Noiembrie februarie = 1 or pe sptmn - 8 luni x 4 sptmni x 2 ore = 64 de ore - 4 luni x 4 sptmni x 1 or = 16 ore Total = 70 ore - Informare perfecionare = 40 ore - Valorificarea produselor = 20 ore - Deplasare la stupin + alte activiti = 100 ore Total manoper = 230 ore B. Valoare: - 230 ore x 2.5 lei = 575 lei - Procentual raportat la norm om/an (2.000 ore) = 11.5 % 2. Valoarea investiiei: - Material biologic (familii de albine): 10 x 120 = 1200 lei

49

- Utilaj de baz (stupii): 10 x 80 = 800 lei - Utilaj de rezerv necesar procesului de producie i pentru nmulirea efectivului = 50 % din utilajul de baz = 400 lei - Inventar auxiliar (caban apicol, centrifug unelte de lucru i echipament de protecie) = 1300 lei - Remorc apicol pentru transport stupi = 11.400 lei Total valoare = 48.800 lei 3. Cheltuieli anuale de producie: - Manoper:230 ore x 2.5 lei = 575 lei - Deplasare cu autoturismul la stupi i aprovizionare desfacere 5.000 km anual x 1.5 lei (consum normat) = 750 lei - Amortisment autoturism (5 % din valoare) = 550 lei - Biostimulatori: 10 kg zahr x 1.2 lei x 10 stupi = 120 lei - Medicamente de uz apicol: 1.5 x 20 de stupi = 30 lei - Amortisment utilaj apicol (5 % din valoare) = 182 lei - Cheltuieli necesare nmulirii efectivului: 10 x 35 lei = 350 lei - Cheltuieli pentru vatra de stupin (20 lei/lun) = 240 lei - Transport stupi n pastoral cu remorc apicol tractat de autoturism 2 deplasri dus ntors x 150 km x 1.5 lei = 90 lei - Deplasare cu autoturismul la recunoatere baz melifere + verificat cules = 50 lei Total cheltuieli de producie = 3117 lei - Cheltuieli pe familia de albine: 3117: 10 = 311.7 lei 4. Producia anual n uniti fizice i valorice i veniturile realizate: A. produse realizate: - Miere 30 kg x 10 familii x 6 lei = 1800 lei - Familii de albine: 10 x 100 = 1000 lei Total valoare = 2800 lei - Valoarea produciei pe familia de albine: 2800: 10 = 280 lei - Producie/familie de albine n UCM = 55 kg - Producie/exploataie n UCM: 55 x 10 = 550 kg - Preul de cost n UCM (kg miere): 3117: 550 = 5.667 lei B. Venituri realizate:

50

- Total exploataie: 2800 3117 = - 317 lei - Pe familia de albine: 317: 10 = -31.7 lei La exploataia apicol format din 10 familii de albine, rezultatele economice sunt negative, chiar n situaia valorificrii mierii direct la consumator.

2. Exploataia format din 25 familii de albine

1. Manoper (cantitate, valoare): A. cantitate (ore): - Martie octombrie = 4 ore sptmnal n dou intervenii 8 luni x 4 sptmni x 4 ore = 128 ore - Noiembrie februarie = 1 or pe sptmn 4 luni x 4 sptmni x 1 or = 16 ore Total = 144 ore - Informare perfecionare = 36 ore - Valorificarea produselor = 50 ore - Deplasare + alte activiti = 100 ore Total manoper = 330 ore/an - Manoper procentual fa de norm om/an (2.000 ore) = 16.5 B. Valoare: - 330 ore x 2.5 lei = 825 lei/an 2. Valoarea investiiei: - Material biologic (familie de albine): 25 x 120 lei = 3000 lei - Utilaj de baz (stupi): 25 x 80 lei = 2000 lei - Utilaj de rezerv, necesar n procesul de producie i nmulire efectiv = din valoarea utilajului de baz = 1000 lei - Inventar auxiliar (caban apicol, centrifug, unelte de lucru i echipament de protecie) = 1500 lei Total valoare invenie = 7500 lei 3. Cheltuieli anuale de producie: - Manoper: 330 ore 2.5 lei = 825 lei

51

- Deplasri cu autoturism la stupin i aprovizionare desfacere 5.000 kg x 1.5 lei/km (consum normat) = 750 lei - Amortisment autoturism (5 % din valoare) = 550 lei - Biostimulatori: 10 kg zahr x 25 x 1.2 lei/kg = 300 lei - Medicamente de uz apicol: 1.5 lei x 50 stupi = 75 lei - Amortisment utilaj apicol (5 % din valoare) = 225 lei - Chirie pentru vatr de stupin 20 lei/lun = 240 lei - Cheltuieli necesare procesului de nmulire a efectivului 25 x 35 lei = 875 lei - Transport stupi n pastoral: 2 deplasri la 150 km, dus ntors 600 km x 4 lei/km (camionet de 1.5 tone) = 240 lei - Cheltuieli deplasare cu autoturism la recunoatere baz melifere i valorificare cule: 1.200 km x 1.5 lei/km = 180 lei - Cheltuieli diverse (paz, munci ocazionale) = 70 lei Total cheltuieli de producie = 4330 lei - Cheltuieli pe familia de albine: 4330: 25 = 173.2 lei 4. Producia anual n uniti fizice i valorice: A. producie realizat fizic i valoric: - Miere 30 kg x 25 familii x 6 lei = 4500 lei - Familii de albine 25 x 100 lei = 2500 lei Total valoare = 7000 lei - Valoarea produciei/familia de albine: 7000: 25 = 280 lei - Producie/familie de albine UCM = 55 kg - Preul de cost UCM (kg miere) = 3.149 lei B. Venituri realizate: - Total exploataie: 7000 4330 = 2670 lei - Venit pe familia de albine: 2670: 25 = 106.8 lei - Venit lunar din apicultur: 2670: 12 = 222.5 lei - Profit la cheltuieli: 2670 x 100: 4330 = 61.7 %

3. Exploataia format din 50 familii de albine

52

1. Manoper (cantitate, valoare): A. cantitate (ore): - Martie- octombrie = 12 ore pe sptmn - Noiembrie februarie = 2 ore pe sptmn - 8 luni x 4 sptmni x 12 ore = 384 ore - 4 luni x 4 sptmni x 2 ore = 32 ore Total = 416 ore/an - Informare perfecionare = 34 ore/an - Valorificarea produselor = 50 ore/an - Deplasri + alte activiti = 150 ore/an Total manoper = 650 ore/an - Manoper procentual fa de om/an = 32.5 % B. Valoare: - 650 ore x 2.5 lei = 1625 lei 2. Valoarea investiiei: - Material biologic (familii albine): 50 x 120 lei = 6000 lei - Utilaj de baz (stupi): 50 x 80 lei = 4000 lei - Utilaj de rezerv necesar n procesul de producie i nmulirea efectivului din utilajul de baz = 2000 lei - Inventar auxiliar (caban apicol, centrifug, unelte de lucru, echipament de protecie) = 1500 lei Total valoare investiie = 13500 lei 3. Cheltuieli anuale de producie: - Manoper: 650 ore x 2.5 lei/or = 1625 lei - Deplasare cu autoturismul la stupin i aprovizionare desfacere 5.000 km x 1.5 lei/km (consum normat) = 750 lei - Amortisment autoturism 5 % din valoare = 550 lei - Biostimulatori: 1- kg zahr x 50 familii x 1.2 lei = 600 lei - Medicamente de uz apicol 1.5 x 100 = 150 lei - Amortisment utilaj apicol (5 % din valoare) 7500 x 5: 100 = 375 lei - Cheltuieli cu nmulirea efectivului (familii nou create) 50 x 35 lei = 1750 lei

53

- Transport stupi n pastoral 2 transporturi (dus ntors) x 150 km x 7 lei = 420 lei - Chirie vatr stupin 12 luni x 20 lei = 240 lei - Cheltuieli diverse (paz, munci ocazionale etc.) = 400 lei Total cheltuieli de producie = 6860 lei - Cheltuieli pe familia de albine: 6860: 50 = 137.2 lei 4. Producia anual n uniti fizice i valorice: A. producia realizat (fizic i valoric): - Miere 30 kg x 50 fam. Albine x 4 lei = 6000 lei - Familii de albine noi 50 x 100 lei = 5000 lei Total valoare = 11000 lei - Valoarea produciei pe familia de albine 11000: 50 = 220 lei - Producie/familie de albine n UCM = 55 kg - Pre de cost pe UCM (kg miere) = 2.495 lei B. Venituri realizate: - Total exploataie: 11000 6860 = 4110 lei - Familia de albine: 2200 137.2 = 85.8 lei - Venit lunar din apicultur: 4110 lei: 12 luni = 357.5 lei - Profit la cheltuieli: 4110 lei x 100: 6860 = 63.9 %

4. Exploataia format din 100 familii de albine

1. Manoper utilizat (cantitate, valoare): - Martie-octombrie = 20 ore n dou intervenii - Noiembrie-februarie = 2 ore/sptmna - 8 luni x 4 sptmni x 20 de ore = 640 de ore - 4 luni x 4 sptmni x 2 ore = 32 de ore Total = 672 ore/an - Perfecionare-informare = 38 ore/an - Valorificarea produciei = 50 ore/an - Deplasri + alte activiti = 150 ore/an - Manoper ocazional = 80 ore/an

54

Total for de munc (manoper) = 990 ore/an - Procentual fa de norm om/an (2000 ore) = 49.5 % B. Valoare: - 990 ore/an x 2.5 lei = 2475 lei 2. Cheltuieli de investiie: - Material biologic (familii albine) 100 x 120 lei = 1200 lei - Utilaje de baz (stupi): 100 x 80 lei = 8000 lei - Utilaj de rezerv necesar nmulirii efectivului din utilaj de baz = 4000 lei - Inventar auxiliar (caban apicol, centrifug, unelte de lucru, echipament de protecie) = 2000 lei Total valoare investiie = 26.000 lei 3. Cheltuieli anuale de producie: - Manoper: 990 ore x 2. 5 lei/or = 2.475 lei - Deplasri cu autoturismul 5000 km = 750 lei - Amortisment autoturism 5% din valoare = 550 lei - Biostimulatori: 10 kg zahr x 1.2 lei/kg x 100 = 1200 lei - Medicamente de uz apicol: 1.5 x 2.000 = 300 lei - Amortizare utilaj apicol (5 % din valoare): 7500 x 5: 100 = 700 lei - nmulire efectiv 35 lei x 100 = 3500 lei - Transport stupi n pastoral 2 deplasri (dus ntors) x 150 km: 600 x 9 = 540 lei - Chirie vatr stupin 12 luni x 30 lei = 360 lei - Diverse (paz, alimente muncitori etc.) = 400 lei Total cheltuieli anuale de producie = 10.775 lei - Cheltuieli/familia de albine 10.775: 100 = 107.75 lei 4. Producia anual n uniti fizice i valorice: A. produse realizate (fizic i valoric): - Miere: 30 kg x 100 x 4 lei = 1200 lei - Familii de albine noi: 100 x 100 lei = 10.000 lei Total valoare = 22.000 lei

55

- Valoare producie/familia de albine: 22.000: 100 = 220 lei - Producie/familia de albine UCM = 55 kg - Pre de cost pe UCM (kg) = 1.959 lei B. Venituri realizate: - Total exploataie: 22.000 10.775 = 11.225 lei - Familia de albine: 11.225: 100 =112.25 lei - Venit lunar din apicultur: 11.225 lei: 12 = 935.4 lei - Profit la % cheltuieli: 11.225 lei x 100: 10.775 = 104.2 %

5. Intervalul necesar unei exploataii apicole n raport de dimensionare (50-150 familii de albine)
1. Utilaj de baz: - Stupi cu toate accesoriile...50 150 buc; - Stupi de rezerv i rame goale...25 % din efectivul de baz; - Nuclee pentru creterea mtcilor...25 buc; - Lad (dulap) pentru pstrat faguri...1-2 buc; - Caban apicol...1 buc. 2. Inventar pentru lucrri n stupin: - Masc apicol...4 buc; - Dalt apicol...2 buc; - Afumtor...2 buc; - Perie apicol...2 buc; - Ldie pentru transport rame...2 buc; - Scaun apicol...2 buc; - Colivii pentru introducerea mtcilor la familii de albine i roi...20 buc; - Pulverizator pentru diverse tratamente la albine...2 buc; - Hrnitor uluc pentru fiecare familie...2 buc. 3. Inventar pentru insarmarea ramelor i fixarea fagurilor artificiali: - Performator sau sul de cizmrie...2 buc; - Pinten apicol pentru lipit fagurii...2 buc; - Calapod apicol (planet)...2 buc; - Srm pentru insarmat rame...3-4 kg/an.

56

4. Inventar pentru extracia i condiionarea mierii: - Extractor pe 4 rame (centrifug)...2 buc; - Msua cu bazin pentru descapacit faguri...1 buc; - Cuit de descapacit...2 buc; - Sita pentru strecurat miere...1 buc; - Bidoane din aluminiu sau plastic alimentar cu capacitate de 25 de litri ...100 buc 5. Inventar pentru extracia i condiionarea cerii: - Cerificator (topitor) solar...1 buc; - Oale emailate pentru fiert...2 buc; - Pres pentru stors cear...1 buc. 6. Inventar apicol divers: - Cntar de control pn la 125 kg...1 buc; - Gratii de urdini...150 buc; - Roinie...1 2 buc; - Adptor stupin...2 buc; - Crucior pentru transport materiale...1 buc; - Bidon pentru ap potabil...2 buc; - Lamp de benzin...1 buc; - Felinar de iluminat...1 buc; - Lantern cu baterii...2 buc; - Frnghie pentru legat stupii la transport...100 m. 7. Inventar gospodresc: - Salopet...4 buc; - Halat...4 buc; - Cearceafuri pat...2-3 buc; - Fee perne...2-3 buc; - Pturi...2-3 buc; - Saltea...1-2 buc; - Glei emailate...2 buc; - Spltor cu lighean...1 buc; - Topor, fierstru, ciocan, clete, dli, rindea, cazma, lopat, trncop, grebl, vesel de buctrie pentru dou persoane, materiale igienico- sanitare (spun, detergent etc.)

57

Inventarul apicol este bine s fie produs de unitile specializate i a corespund STAS-ului. ntr-o stupin se recomand folosirea unui singur model de stup, pentru a uura manipularea elementelor componente n tehnologia de cretere a albinelor. n ara noastr, este bine ca familiile de albine s se procure la nceputul primverii, n lunile martie-aprilie, sau toamna, n lunile septembrie-octombrie, perioade n care exist posibilitatea deschiderii stupilor i efectuarea unui control amnunit asupra materialului biologic i echipamentului de faguri pentru a determina prezena mtcilor i calitatea acestora. Starea sanitar i evolutiv se constat dup cantitatea i calitatea puietului, numrul de rame ocupate de albine, cantitatea de hran i starea de sntate. Se resping de la cumprare familiile slabe, care au pete de diaree pe faguri i pe elementele stupului, puie diseminat cu semen de boli micotice sau bacteriene, albine i matc cu defecte fizice i parazitate de Varroa jacobsoni. Familiile de albine normale trebuie s aib toamna cel puin 2 kg albin (20.000 indivizi), 16 kg miere i 10 faguri cldii, iar primvara minimum 1.5 kg albin, 7-8 kg miere, 10 faguri cldii, o matc tnr, prolific, fr defecte fizice. Nu se cumpr familii crescute pe faguri vechi, deformai, cu celule multe de trntori i semne de boal. La cumprare vnztorul este obligat s prezinte certificat sanitar- veterinar cu privire la starea de sntate al familiilor de albine. Familiile de albine cumprate nu se amplaseaz pe vetre situate la distane mai mici de 5 km de la locul de cumprare, dat fiind riscul depopulrii prin ntoarcerea albinelor la vechea vatr.

58

Concluzii

Albinele melifere sunt insecte sociale, fac parte din specia Apis mellifera care aparine ordinului Hymenoptera. Ele triesc asociate n familii puternice, formate din trei feluri de indivizi (caste): matca, albinele lucrtoare i trntorii. Familia de albine prin mecanismul biologic perfect de adaptare i autoreglare la condiiile de mediu, modul de organizare a activitii complexe pe care o desfoar, coninutul i valoarea produselor apicole pe care le realizeaz reprezint o importan deosebit din punct de vedere tiinific. Apicultura face parte din categoria tiinelor aplicate, avnd ca obiect de studiu elucidarea tuturor problemelor legate de via i activitatea albinelor melifere, astfel nct s fie posibil folosirea de ctre om a familiilor de albine n scopuri economice, ecologice i sociale la inepuizanta lor capacitate. n domeniul economic rolul albinelor este deosebit de mare i poate fi pus uor n eviden, att prin valoarea produselor directe pe care le recolt omul de la familiile de albine, ct i prin valoarea sporului de produse care se obine de la plantele cu polenizare entomofil, cultivate i spontane, prin polenizarea realizat de albine. Mierea reprezint principala surs de energie pentru albine, fiind folosit att n procesele fiziologice ale organismului, ct i ca surs de cldur prin transformarea n energie caloric. Suprafaa ocupat de flor melifere n Romnia este de 11.499.718 hectare, din care fondul agricol ocup 50,4 %, iar cel forestier 49, 6 %. Din punct de vedere al suprafeelor ocupate, o pondere important reprezint punile, fneele i rinoasele, iar ca i eficien economic contribuind cu pete 80% la producia de miere- matc a rii sunt evideniate soiurile i hibrizii de flaorea-soarelui, pdurile de salcm i tei. Pentru a fi rentabile, stupinele trebuie s fie alctuite din cel puin 25 familii de albine, ntruct cheltuielile indirecte legate de deplasri, aprovizionare, timp neproductiv sunt de mai multe ori aceleai pentru un efectiv mare sau mic.

59

Bibliografie

1. Bodescu Dan, Eficiena economic a apiculturii n Romnia, Editura Alfa Bucureti, 2007 2. Bucata Paul, Pledoarie pentru creterea albinelor, Editura Alex-Alex, Bucureti, 2001 3. Bura Maria, Ptruic Silvia, Bura A. V., Tehnologie apicol, Editura Solness - 2005 4. Dinescu S. Creterea animalelor de ferm, Editura Agris Redacia revistelor agricole., Bu cureti 2002 5. Marghita L. A., Albinele i produsele lor, Editura Ceres, Bucureti, 2005 6. Neagu Iuliana, Petroman I., Creterea animalelor, Editura Eurostampa, Timioara, 2007 7. Grassone Ulderica , Pannela F., Apicultura - organizare, structuri, logistic, Editura Lumea Apicol - 2007 8. Petroman Cornelia, Procesarea produselor agroalimentare, Editura Eurostampa, Timiora, 2007 9. Petroman I., Sisteme de cretere i exploatare a animalelor, Editura Mirton, Timiora 1998 10. Vornicu C., tefan Lazr, Apicultur, Editura Alfa, Bucureti, 2007 11. *** - www.insse.ro 12. *** - http://www.apicolehar.ro/apicultori-si-apicultura-linkuri-articole-si-carti.html 13. *** - http://www.apicultura.lx.ro/ 14. *** - http://www.stuparitul.com/

60