zacuscade fasole

aceasta este prima mea reteta de zacusca facuta singura cap-coada,numai cu ajutorul matei prin zona.in romania mama si cumnata mea fac in fiecare an muuuuuuuuuulte borcane cu zacusca de tot felul si mereu mi se parea o munca imensa. deh pofta a fost prea mare si azi de dimineata m-am pus pe treaba:

retetade la BD 1,5 kg de capiasaugogosari 1 kg de ceapa 1/2 kg fasole 1/2 l ulei 1/2 bulionsau 2 kg de rosii foi de dafin ceapa tocata la robot si gogosarii i-am pus la calit in uleiul incins pina s-au inmuiat bine.am adaugat fasolea fiarta si macinata,bulionul,foaia de dafin si am fiert la foc mic,tigaia acoperita cu capac,amestecand uneori.am lasat-o pina cand a scazut bine si toate legumele au fost moi. se pune in borcane sterilizate.