Sirop de catina

Ingrediente:

1 litru de catina macinata 1 kg zahar

Mod de preparare: Se culeg bobitele de catina. Se spala sub jetul de apa si se pun intr-o sita la scurs. Cand s-au uscat bine se dau prin masina de tocat sau prin blender. Siropul rezultat prin macinare il trecem printr-un tifon sau printr-o sita foarte fina. Ceea ce rezulta punem intr-un bol. Deasupra turnam zaharul(la 1 litru sirop punem 1 kg de zahar). Amestecam in bol mai des,pana zaharul se topeste. Cand acesta s-a topit de tot,punem siropul in sticlute(de plastic sau de sticla,dar bine spalate inainte si scurse de apa) si il inchidem ermetic. Dam siropul la loc cat mai rece. Se pastreaza foarte bine daca este tinut la loc racoros . Cand doriti sa beti din el,agitati putin sticla! Puteti sa il serviti simplu(2,3 lingurite pe zi)sau se poate pune in ceai sau apa!!!!