Otet de mere

Daca te-ai hotarat sa apelezi la remediile acestui leac unicat, iata cum poti prepara acasa otet de mere. Otetul pentru tratarea bolilor trebuie sa fie preparat din mere intregi. Se dau fructele prin razatoare, cu tot cu coaja si cu miezul lemnos, sau se taie marunt, se pun in borcane de sticla (5-10 litri). La un kilogram de mere se toarna 1 1/4 litri de apa incalzita pana la 60-65 de grade si 100-150 g de zahar. Daca merele sunt foarte dulci, punem numai 70-80 g de zahar la un kg de mere. Adaugam 10 g de drojdie la fiecare litru de apa. Borcanul cu otet de mere se pune in loc cald si intunecos, 10-14 zile. De 2-3 ori pe zi se amesteca cu o lingura de lemn. Dupa aceasta, merele se strecoara prin tifon impaturit in patru, otetul se toarna intr-un borcan curat, lasand un spatiu de 5-7 cm pana la gura vasului. Se acopera cu tifon si se lasa inca doua saptamani. Cand otetul de mere este gata, se toarna in sticle, se astupa cu dopuri sterile si se acopera cu ceara. Otetul de mere se pastreaza la rece si intuneric.