Cornulete cu ulei si untura

Ingrediente 100 g untura 100 ml ulei 100 ml lapte rece drojdie de bere 1/2 praf de copt coaja de lamaie sau rom 500 g faina 10 nuci tocate gem de caise otet Preparare Se inmoaie untura, se freaca spuma, se adauga treptat uleiul si se continua operatia ca sa se incorporeze bine, la fel se procedeaza si cu laptele, apoi se pune drojdia de bere frecata cu zahar sau inmuiata in lapte cald. Se stinge praful de copt cu o lingura de otet si se pune peste amestecul omogen. Se parfumeaza cu o lingura de rom sau coaja rasa de lamaie, se adauga faina proaspat cernuta si se framanta un sfert de ora un aluat mai moale care se lasa la rece. Dupa o ora se scoate aluatul, se imparte in mai multe parti, se intind foi groase de 1 cm si se taie in raza. Se face o umplutura cu gem de caise si nuci tocate si se umplu cornuletele, care se aseaza pe o tava neunsa si se introduc in cuptorul fierbinte. Se coc la foc potrivit o jumatate de ora. Cand cornuletele se desprind de pe tava sunt aproape coapte si nu se mai lasa in cuptor decat cinci minute. Se scot si se pudreaza cu zahar farin. Tips Se servesc numai reci.