Cornulete cu margarina

Ingrediente 250 g margarina 7 linguri de apa calda 1 lingura zeama de lamaie coaja de lamaie sare 400 g faina 1 pahar marmelada de fructe 10 nuci tocate Preparare Se lasa margarina la temperatura camerei cateva ore, dupa care se freaca spuma. Se clocoteste apa pe foc, se adauga o lingura de zeama de lamaie sau de otet, un praf de sare si se incorporeaza in margarina, amestecand incet. Cand amestecul este omogen, se adauga faina in ploaie, se amesteca bine, apoi se framanta un aluat moale, care se lasa la rece doua ore. Se toaca nucile, se amesteca peste marmelada de fructe si se parfumeaza cu putina coaja de lamaie. Se intinde aluatul in foi mici, se taie in raza fiecare foaie, se pune umplutura la capatul mai lat al aluatului, se ruleaza inspre partea ingusta si se obtin in felul acesta cornulete care se aseaza pe o tava neunsa; se coc la foc potrivit o jumatate de ora, dupa ce la inceput focul a fost pentru cinci minute foarte iute. Focul mare are calitatea de a opri margarina din aluat sa se inmoaie.