Prajitura BOUNTY Ingrediente Mod de preparare Blat 3 oua 3 linguri apa 6 linguri zahar 5 linguri faina 1 lingura cacao

Crema: 300 ml lapte 80 g margarina Rama 80 g zahar 3 linguri gris 100 g fulgi cocos esenta vanilie 1. Ouale se separa. 2. Albusurile si apa se spumeaza, se adauga zaharul in ploaie. 3. Galbenusurile se adauga pe rand,peste albusuri. 4. Se pune faina amestecata cu cacao, in ploaie, amestecand usor de jos in sus cu lingura de lemn. 5. Se coace in tava unsa si tapetata, la foc mic. Crema: 1. Laptele si margarina se pun intr-o cratita pe foc. 2. Cand margarina s-a topit se adauga grisul si se fierbe pana se ingroasa. 3. Se adauga zaharul, cocosul si esenta si se mai tine pe foc cam 1 min. 4. Eu am facut si un sirop din 200 ml apa si 100 g zahar, pe care l-am fiert cateva minute. 5. In sirop am adaugat esenta de vanilie si pensulat blatul cu el. 6. Crema calda se intinde peste blatul racit si insiropat. Glazura: 1. 150g ciocolata se topeste si se amesteca cu o lingura de miere si un cub de margarina Rama(50g). 2. Se toarna peste prajitura si se da la rece pana se intareste glazura.

Prajitura CARPATI Ingrediente Mod de preparare

Aluat: 1 pahar cu apa 1 pahar cu faina (170g) Cub 1/2 din margarina Rama Maestro (125g) 5 oua 1 lingurita de praf de copt varf de cutit de sare Amestec: 1 litru de lapte 1 pahar cu zahar (250g) 5 oua galbenusuri 1 pahar cu faina (170g) 1 cub de margarina Rama Maestro (250g) glazura de zahar pentru decor 1 Pregatiti aluatul. Turnati apa in cratita si adaugati sare si jumatate de cub de margarina Rama Maestro. Fierbeti. Adaugati faina amestecata cu praful de copt in amestecul ce fierbe. Continuati sa amestecati cu o lingura pana cand aluatul devine lucios si nu se mai lipeste de peretii cratitei. 2 Luati cratita de pe foc. Atunci cand amestecul se raceste putin, adaugati ouale si continuati sa amestecati. 3 Ungeti doua tavi identice (22x27 cm) cu un cub de margarina Rama Maestro si apoi acoperiti-le cu un strat subtire de aluat. Puneti-le in cuptorul preincalzit si lasati-le timp de aproximativ 25 minute la 200 C. Nu deschideti cuptorul in primele 15 de minute de copt, pentru ca prajitura va scadea. 4 Pregatiti compozitia. Fierbeti 3/4 litri de lapte cu zahar. Amestecati galbenusurile de ou cu faina si restul de lapte intr-un castron. Adaugati crema obtinuta in laptele ce fierbere. Amestecati incontinuu. Lasati compozitia sa se raceasca. 5 Amestecati si adaugati gradual in compozitie un cub de margarina Rama. 6 Turnati compozitia pe o jumatate de prajitura si apoi acoperiti cu a doua jumatate. Apasati-le incet si lasati-le in frigider pentru o ora. Presarati zahar pudra inainte de servire.

RAFAELLO Ingrediente Mod de preparare

150 ml apa 300 g zahar 400 g lapte praf 200 g margarina 100 g alune, nuci, migdale 200+50 g nuca de cocos Se ferbe apa cu zaharul, se raceste putin si se adauga laptele praf si nuca de cocos. Se lasa la racit, apoi se amesteca cu margarina si se tine compozitia in frigider 1 ora. Se formeaza bilute in mijlocul carora se pune cate o aluna si se tavalesc in fulgi de nuca de cocos. Se tin in continuare in frigider fiindca altfel se va topi margarina. Eu am pus bilutele intr-o cutie de ciocolata.

AMANDINE Ingrediente Mod de preparare

Pentru blat: 6 oua 200 gr. zahar 4 lg. apa 5 lg. ulei o ceasca afina 3 lg. cacao 1 praf de copt Pentru crema: 250 gr. Raam Maestro 100 gr. zahar 3 lg. cacao esenta de rom 2 galbenusuri Pentru sirop: 100 gr. zahar 10 lg. apa esenta de rom Pentru glazura: 250 gr. ciocolata amaruie 100 gr. Rama Maestro

Galbenusurile se fraca cu uleiul turnat treptat, iar albusurile se bat spuma cu zaharul si apa, in care se incorporeaza compozitia de galbenusuri, cat si faina, cacaoa si praful de copt, amestecand continuu de sus in jos. Blatul se coace 30-35 min intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se taie in 2 parti egale, se insiropeaza, se umple cu crema si se inveleste in glazura. Pentru crema se topeste margarina, dupa care se da jos de pe foc si se adauga zaharul mixand pana se topeste. Urmeaza apoi cacaoa si esenta de rom, iar la final galbenusurile. Se mixeaza bine pana se omogenizeaza. Pentru sirop cse caramelizeaza zaharul, iar apoi se stinge cu apa. Dupa ce s-a racit se adauga esenta de rom. Pentru glazura se topeste ciocolata la baie de aburi impreuna cu margarina si se amesteca continuu.