INGREDIENTE:

Blat:
6oua
200gr.zahar
30ml.apa
30ml.ulei
20gr.cacao
8 linguri faina
Crema:
3galbenusuri
150gr.zaharpudra
250 gr. unt
3 linguri cacao
1 fiola esenta rom
Sirop:
400ml.apa
150gr.zahar
2plicuricappuccinorom
1 fiola esenta rom
Glazura:

ciocolata

topita

cu

un

pic

de

unt

frisca
MOD DE PREPARARE:
Blatul: se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana se intaresc. Se adauga
apa si galbenusurile frecate cu ulei. Se amesteca cu lingura de jos in sus. Treptat, se adauga
faina amestecata cu cacao si se omogenizeaza. In tava unsa, tapetata cu faina si cu hartie de
copt, se pune compozitia si se coace 30-35 minute. Dupa ce se raceste blatul se taie in doua.
Crema: untul topit se mixeaza bine 1-2 minute. Se adauga zaharul pudra si se mixeaza pana ce
acesta se dizolva. Se adauga galbenusurile, cacao si esenta de rom. Se mixeaza pana se topeste
zaharul, apoi se intinde peste blat.
Sirop: se pun toate ingredientele (fara esenta rom) intr-o craticioara pe foc si de cand incep sa
fiarba se mai lasa 5 minute, se iau de pe foc, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.

Glazura: se topeste pe foc o ciocolata si o amestecam cu o lingura de unt. Se poate decora cu

crema sau cu frisca. Pofta buna!