PLAN PENTRU CONTROLUL REZIDUURILOR IN ROMANIA IN ANUL 2004

Se testeaz animalele vii i produsele de origine animal pentru o gam de reziduuri pentru o gam latg de produse chimice normal utilizate n producia de alimente insecticide, fungicide, medicamente veterinare (antibiotice, anthelmitice, hormoni regulatori de cretere, etc.) i reziduuri ale contaminanilor mediului, cum ar fi metalele grele i PCB. Monitorizarea reziduurilor este o parte important a strategiei de a minimaliza prezena substanelor nedorite n alimente. In particular ajut la identificarea problemelor poteniale ridicate de prezena reziduurilor i indic ce aciuni sunt necesare. Programul de monitorizare joac de asemenea un rol important n asigurarea proteciei consumatorilor i siguranei alimentare. Recoltarea de probe se efectueaz din abatoare i din fermele de cretere. Monitorizarea prevede recoltarea de probe de la animale pentru a obine informatiii privind prezena i concentraia reziduurilor pe baz anual i national. Rezultatele se folosesc pentru a identifica productorii care utilizeaz la cresterea animalelor substane interzise sau livreaz pe piat animale sau produse care conin concentraii de reziduuri peste limitele admise.

LEGISLATIA NATIONAL PRIVIND CONTROLUL REZIDUURILOR

Prevederile legislative nationale pentru implementarea Planului National de Control al Reziduurilor sunt cuprinse n Norma sanitar veterinar privind msurile de supraveghere i control al unor substane i al reziduurilor acestora la animalele vii i produsele lor aprobat prin Ordinul MAAP nr. 357/2001. Aceast Norma sanitar veterinar este armonizat cu Directiva Consiliului 96/23/EC, Decizia Comisiei 97/747/EC i Decizia Comisiei 98/179/EC. Norma sanitar veterinar privind privind performanele metodelor analitice i interpretarea rezultatelor, armonizat cu Decizia Comisiei 2002/657, a fost aprobat prin Ordinul MAAP nr. 298/2001 privind prohibitia utilizrii n fermele de cretere a unor substane avnd actiune hormonal sau tireostatica i a betaagonistelor, este armonizat cu Directiva Consiliului 96/22/EC. SERVICIILE IMPLICATE N IMPLEMENTAREA PLANULUI DE CONTROL AL REZIDUURILOR Agenia Nationala Sanitara Veterinara din Ministerul Agriculturii, Pdurilor, Apelor i Mediului reprezint autoritatea central care coordoneaz activitatea departmentelor centrale si regionale responsabile pentru monitorizarea reziduurilor mentionate in Planul National de Control al Reziduurilor. Institutul de Igien i Sntate Public Veterinar Bucureti a fost desemnat Laborator National de Referin. Planul National de Control al Reziduurilor pentru 2004 a fost intocmit in concordan cu prevederile din n Norma sanitar veterinar privind msurile de supraveghere i control al unor substane i al reziduurilor acestora la animalele vii i produsele lor aprobat prin Ordinul MAAP nr. 357/2001. Norma sanitar veterinar este armonizat cu Directiva Consiliului 96/23/EC, Decizia Comisiei 97/747/EC i Decizia Comisiei 98/179/EC.

PLANUL SE REFERA LA : carnea speciilor productoare de alimente pete lapte ou miere numarul probelor Numrul probelor necesare pentru testare este prevazut n Anexa 3 a Normei sanitare veterinare privind msurile de supraveghere i control al unor substane i al reziduurilor acestora la animalele vii i produsele lor aprobat prin Ordinul MAAP nr. 357/2001. Norma sanitar veterinar este armonizat cu Anexa IV a Directivei Consiliului 96/23/EC i cu Decizia Comisiei 97/747/EC i reprezint proportii din numrul de animale tiate i produciile realizate n anul 2003. RECOLTAREA PROBELOR Probele de carne, organe, carne de pasre, pete, lapte, ou i miere sunt recoltate si colectate de medicii veterinari de stat din circumscripiile sanitare veterinare de control alimente. Probele de la animalele vii sunt recoltate i colectate medicii veterinari de stat din circumscripiile sanitare veterinare zonale. Probele oficiale sunt recoltate in conformitate cu regulile prevzute n Anexa 5 a Normei sanitare veterinare privind msurile de supraveghere i control al unor substane i al reziduurilor acestora la animalele vii i produsele lor aprobat prin Ordinul MAAP nr. 357/2001 (armonizat cu Directiva Consiliului 96/23/EC i Decizia Comisiei 98/179/EC). Colectarea i pregtirea probelor pentru trimitere la laboratoarele de destinaie poate dura 3-7 zile. In final, probele sunt trimise la laboratoarele zonale. REZIDUURI TESTATE Reziduurile testate sunt prevzute in Anexele 1 si 2 ale Normei sanitare veterinare privind msurile de supraveghere i control al unor substane i al reziduurilor acestora la animalele vii i produsele lor aprobat prin Ordinul MAAP nr. 357/2001 (armonizat cu Anexele I si II ale Directivei Consiliului 96/23/EC). Costurile totale ale testrii probelor au fost estimate n jurul sumei de 500.000 euro.