Nucile, pe lng faptul c sunt un snack delicios i consistent, joac i un rol important n sntate, fiind o surs de energie, antioxidani

i vitamine. Aceste fructe de toamn sunt bogate n proteine vegetale, fibre, seleniu, vitamina E i acizi grai (Omega 3). Dac ai un colesterol crescut, consumul regulat de nuci l va scdea i, n plus, i va menine inima sntoas. Doar 25 de grame de nuci conin peste 90% din DZR(doza zilnic recomandat) de acizi grai omega 3. Studiile au indicat c acetia, n virtutea aciunii antiinflamatoare ajut la scderea riscului de apariie a hipertensiunii, a bolilor coronariene ale arterelor i a cancerului la sn, colon i prostat precum i a infarctului. Iar, pentru c abund n zinc, nucile sunt recomandate ca tratament adjuvant n astenie, tulburri ale sistemului nervos i afeciuni ale pielii. De asemenea pot nlocui, cu succes, carnea, fiind considerate un aliment de baz n hrana vegetarienilor. Mai mult, nucile sunt o surs excelent de fibre, care ajut la meninerea funionrii intestinelor, controlnd nivelul de zahr n snge i prevenind apariia diabetului zaharat de tip 2. n fiecare toamn, specialitii medicinei naturiste recomand o cur de nuci, deoarece sun gustoase i extrem de sntoase. Cura este indicat ca adjuvant n tulburrile de stomac i intestine: ulcere, dispepsii, iritaii, diaree, constipaie. Poi manca miez de nuc o lun ntreag, dac nu depeti 100 de grame pe zi. n acest fel, evii i neplcerile cauzate de ronitul ndelung al miejilor, adic afte i inflamaii bucale.