PRAJITURA CU CREMA DE LAMAIE

ALUAT : - 300g faina( sau cat cuprinde ! ) - 150g zahar - 70g margarina - 3 linguri lapte - 1 ou - 1 lingurita amoniac stins cu otet - 1 zahar vanilat Se pun toate intr-un castron si se amesteca bine. Se face un aluat care se framinta bine si se coc 3 foi pe dosul tavii. CREMA : - 200g ( 150g daca nu vrei prea dulce ) zahar pudra - 1+1/2 pachet unt - 1 cana lapte - 2 linguri faina - 1 lamaie Din lapte si faina se face o dresatura fiarta pe foc ( se amesteca continuu sa nu se faca cocoloase ) in care se adauga la urma coaja rasa si zeama de lamaie , apoi se pune la racit. Separat se amesteca untul cu zaharul ( cu mixerul ) pana se omogenizeaza bine. Cand este rece de tot dresatura de faina , se adauga treptat cate o lingura ( amestecand continuu ) in crema de unt cu zahar. Crema se imparte in doua si se pune pe prajitura. Pe foaia de deasupra se pune zahar pudra. POFTA MARE !