TIPURI DE FORE INTERMOLECULARE Dup cum se tie atomul este constituit din nucleu i electroni.

Mai muli atomi constituie o molecul ( nivelul la care rmn nealterate proprietile substanei). Mai multe molcule constituie o celul, mai multe celule un esut iar mai mult esuturi un organ. Elemente legate de atom sunt deja cunoscute i ne vom axa n prima parte pe molecule i celule. Fore de atracie intramoleculare Forele de atracie intramoleculare ( dintre doi atomi constituieni ) determin structura moleculei: legturile chimice. Forele intramoleculare ( de atracie sau i de respingere ) sunt legate de structura supramolecular a unei substane i in general sunt de natur electric. FORELE IONICE Substana ionizata ( electoliii ) este format din ioni pozitivi i negativi. Forele de atracie electrostatic puternice se exercita intre ionii pozitivi si negativi: legtura ionic. Dup legea lui Coulomb

F=

q1 q 2 4r 2

fora de atracie scade cu ptratul distanei.

F 1 r2

FORELE VAN DER WALLS. DIPOLI Moleculele neutre pot avea o structur spaial simetric sau asimetric, unde centrul de greutate al sarcinilor negative nu coincide cu cel al sarcinilor pozitive, ele fiind desprite spaial. Dispolul electric este reprezentat de o astfel de molecul. Fortele Wan der Waals sunt fore electrice ce se exercit ntre dipoli; sunt mult mai slabe decat forele ionice si scad repede cu distana ( cu puterea a aptea a distanei );
F 1 r7

aceasta nseamn c ele intervin la distane intermoleculare mici ( sunt neglijabile n starea gazoas ). Legturile chimice sunt mult mai slabe decat ele, deci nu sunt implicate in modificrile structurii i proprietile moleculei. Unele molecule au o structur dipolar n absenta oricrei fore externe: dipol permanent. ( a)

Molecule cu o structur simetric pot deveni dipoli n apropierea unei sarcini electrice care atrage sarcinile de semn contrar din molecul, separnd astfel sarcinile pozitive de cele negative: un dipol indus. ( b) n anumite molecule micarea electronilor este dat de repartiia spaial asimetric a sarcinilor electrice; rezult un dipol a crui orientare variaz n timp; ntrun interval fosrte scurt el are o direcie determint: dipol instantaneu (c) DIPOLI a) b) Fig. 3.1. Tipuri de dipoli c)

LEGTURA COORDINATIV ntre anumite molecule apar legturi mai puternice dect Van der Waals atunci cnd electronii acelei molecule pot gravita parial n jurul nucleelor aparinnd altei molecule: legturi coordinative ( puni de hidrogen ), care, au un rol esenial n structura i propriettile apei i o influen important asupra comportrii macromoleculelor biologice. FORELE DE RESPINGERE Fore de respingere apar la distane intermoleculare mici, de obicei datorit respingerii electostatice dintre nuclee; dar scad repede cu distana.
1 r 13 n cazul solidelor aceste fore de respingere pot deveni semnificative, iar distana dintre molecule e de ordinul de mrime al razei de aciune a forelor de respingere. F

STRI DE AGREGARE Substanele ne apar macroscopic sub trei stri de agregare: gaz, solid, lichid, fiecare cu proprietile ei. Pornind de la cele trei stri de agregare se poate face o delimitare ntre ele, n consecin, de la forele intermoleculare: starea gazoas: forele intermoleculare sunt neglijabile ( exacte fiind doar n cazul gazului ideal ), de unde faptul c nu au nici un volum i nici o form;

starea lichid: aici importante sunt forele de atracie, cele de respingere ramannd neglijabile, ceea ce determin un volum propriu, fra forma proprie; starea solid: aici conteaz att forele de atracie ct si cele de respingere, in concluzie au volum i form proprie. Structura solidului se aranjeaz n aa fel nct distana intermolecular s corespund energiei poteniale minim ( rezultant a forelor de atracie i respingere ). Gazele i lichidele, avnd unele trsturi comune, sunt denumite generic fluide. Solidele izotrope necristalizate, cum ar fi sticla, pot fi considerate lichide supracomprimate: ntre starea lichid i cea vitroas nu exist o discontinuitate. CRISTALE LICHIDE Substanele organice la care tranziia solid lichid nu se face direct, ci prin faze intermediare stabile, stri n care substana este anizotrop, dar fluid se numesc cristalele lichide. Mezofazele, fazele mezomorfe, sau fluide condensate cu anizotropie spontan se numesc faze intermediare. Structura molecular a cristalului lichid Orientarea spaiala a moleculelor sau a unor agregate moleculare dau proprietile de cristal lichid. Agregatele moleculare sau moleculele trebuie s ndeplineasc anumite condiii pentru a forma faze mezoforme stabile. Aceste condiii sunt: s conin pri aezate ntr-un plan, ca de exemplu ciclul benzenic i s fie alungite; s aib un triunchi rigid, format din legturi duble sau triple, care s defineasc axa lung a moleculei; trebuie s aib n componena dipoli electrici permaneni i puternici i grupri ce se polarizeaz uor ( dipoli indui ); trebuie s aib grupri dipolare slabe aezate la extremitile moleculei Sunt trei tipuri de structuri moleculare ce se cunosc i care ndeplinesc aceste condiii: molecule organice mici; agregate ecoloidale lungi; structuri asociate care sunt uniti complexe formate din molecule i ioni. Clasificarea cristalelor lichide Cristalele lichide se pot clasifica n funcie de condiiile de formare a mezofazei: termotrope: se formeaz ntr-un anumit domeniu de temper; liotrope: se formeaz ntr-un anumit domeniu de concentraie. Dependent de orientarea spaial a moleculelor, cristalele termotrope se mpart n: nematice: axa lung a moleculei se aliniaz dup o direcie preferenial; colesterice: sunt formate din straturi de molecule cu axa lung orientat paralel; smectice: au o structur stratificat, axa lunga a moleculei fiind orientat normal sau nclinat fa de planul stratului. 3

Cristale lichide termotrope a. nematice; b. colesterice; c. smectice

Cristalele lichide n sistemele vii Lichidele au o parte hidrofil si dou pri hidrofobe i un caracter amfoter. n mediul biologic apos, puternic polar, ntr-un anumit domeniu de concentraie, formeaz structuri micelare sferice, cilindrice sau prismatice sau structuri lamelare, astfel ncat se obine un numar maxim de legturi hidrofile i interaciuni hidrofobe, ceea ce le asigur stabilitatea. Structuri de acest gen se gsesc n membranele celulare, avnd astfel caracteristicile unor cristale lichide liotrope.

Cristale lichide liotrope a. structur sferic; b. structur lichid; c. structur prismatic, seciune ptrat i hexagonal; d. bistrat lipidic sferic; e. bistrat lipidic lamelar

N.B. Agregatele moleculare formate din unirea prin legturi Van der Waals a unui numr de molecule de baz i care se comport ca o unitate se numesc micele. Ele pot fi formate din molecule mici ori din macromolecule. Aplicaii medicale n funcie de temperatura cristalele lichide colesterice au proprietatea de a-i schimba culoarea n ntreg domeniul vizibil. Aceast caracteristic permite folosirea lor n termografie, pentru urmrirea evoluiei afeciunilor vasculare, diagnosticarea cancerului, etc.

STRILE DE AGREGARE N ORGANISMELE VII STAREA GAZOAS Gazele n organismele vii, se gasesc n trei situaii: ca atare, in alveolele pulmonare, tubul digestiv, sinusuri osoase, etc; dizolvate n diverse lichide, plasm, lichid cefalo-rahidian, etc; combinate cu unele molecule, cum ar fi hemoglobina. Fizica ridic mai multe probleme substanelor gazoase n organismele vii, cele mai importante fiind: rolul presiunii gazelor inspirate, dizolvarea gazelor i transportul gazelor. Hipobarismul Presiunea aerului scade pe msura creterii altitudinii, deci, implicit scade i oxigenul ( care este i ramne 20% ). Aceast scdere fiind nelineara, se poate aproxima o reducere pe jumatate la 6000 m. Se consider c viaa animal aerian e adaptat, n majoritatea cazurilor, la presiuni ntre 760 i 600 mmHg ( 0 1100 m altitudine ). Exist totui circa 10 milioane de oameni care triesc la peste 4000 m. Adaptarea la mare altitudine implic o serie de modificri fiziologice. Hipoxia la mare nalime are ca expresie rul de altitudine , care se manifest prin ameeli, grea, cefalee, astenie, somnolen, scderea capacitii de efort, etc. La 7000m, fr acomodare, intervine moartea. Scderea oxigenrii tisulare i un deficit de energie este efectul direct al hipoxiei; cu att mai accentuate cu ct i ascensiunea are loc mai repede. Hipoxia acioneaz asupra creierului, avnd efecte pe plan intelectual, comportamental, senzorial si motor, n primul rnd prin diminuarea controlului scoarei asupra centrilor corticali. Adaptarea treptat sau aclimatizarea, ntr-un interval de timp mai lung, declaneaz o serie de alte procese compensatoare. Se produce o hiperblobulie important i stabil, prin accelerarea hematopoezei; scade consumul celular de oxigen n paralel cu mrimea produciei de energie prin glicoliz anaerob; tahicardia dispare printr-o adaptare comparabil cu cea la efortul fizic, exprimat prin creterea presiunii n arterele pulmonare i o hipertrofie ventricular dreapt, se marete densitatea capilarelor; se produc modificri celulare, cum ar fi creterea concentraiei de mioglobin i activitii enzimelor oxidative. n urma acestor procese i a alora care nc nu sunt complet elucidate, organismul se adapteaz la condiiile de hipoxie. Exemplu: n 1953, Hermann Bull a urcat pe Nanga Parbat, vrf de peste 8000m din Himalaia, fr masc de oxigen. Hiperbarismul Hiperbarismul se manifest n cazul scufundrilor acvatice, cnd presiunii atmosferice i se adaug presiunea hidrostatic. Pesiunea gazelor din cile respiratoriieste, n mod normal, egal cu presiunea atmosferic. Deci se creaz o diferen de presiune ntre exteriorul i interiorul toracelui ceea ce favorizeaz expirul i obstrucioneaz inspirul. Sub 2 m inspirul nu mai este posibil, deoarece toracele este blocat n poziie expiratorie. Pentru compensarea acestei diferene, 5

scufundtorului trebuie s i se furnizeze aer la o presiune ce depinde de adncimea de imersie. STAREA LICHID Este format din lichide o mare parte din orice structur vie. n organism lichidele se afla sub diverse forme: lichide circulante: snge, plasm, lichid cefalo-rahidian; mediu lichid: citoplasma, lichidul interstiial; lichide de secreie; lichide de excreie: urina, transpiraia; structuri fluide: mediile refringente din ochi, membrana celular. Lichidele biologice nu sunt niciodat lichide pure; ele sunt sisteme de dispersie complexe, cu toate cele trei mari forme ale lor: soluii, coloizi, suspensii. Apa este solventul tuturor lichidelor biologice, care are o importana deosebit, datorit proprietilor ei speciale cat i datorit cantitii mari n care se afl. STAREA SOLID Starea solid e prezent in organism sub form de: structuri microscopice: macromolecule, organite citoplasmatice, organite nucleare, citoscheletul, dispozitivele contractile; solide amorfe i cristalizate: oase, dinti, pr; structuri complexe, care macroscopic se comport ca solide: muchi, organe, pereii vaselor sanguine. Starea solid are implicaii speciale n organizarea macroscopic a organismului sistemul osos, cartilaginos, articular.

De reinut: -

tipurile de fore intermoleculare rolul lor n strile de agregare stri de agregare n organismul uman