Surs de energie pentru ntreaga zi

Premix pentru panificaie, destinat obinerii prin metoda direct sau indirect a unei pini cu 40% cereale integrale Ingrediente
Tegral Puravita Cereale Integrale Drojdie Ap Dcor Grains 10 kg 2.5 kg 5,5 l 0.4 kg

Proces tehnologic
Frmntare Temperatur aluat Relaxare Divizare Dospire intermediar Modelare Dospire final Coacere Temperatur de coacere Timp de coacere 4-5 minute la viteza lent i 10 minute la viteza rapid 24-25 C 5 minute 470 g 5-10 minute Se modeleaz rotund, opional se poate decora cu Dcor Grains 50-55 minute la 30-32 C, umiditate relativ 70-75% Cu abur 230 C 18-25 minute

Produs +
se poate lucra pe orice linie de fabricaie reet simpl - se adaug doar ap i drojdie asigur produsului finit o calitate constant n timp Pinea realizat cu Puravita Cereale Integrale este alegerea perfect pentru oamenii activi care practic sport, reprezentnd sursa optim de energie datorit combinaiilor de glucide, fibre, vitamine i minerale. gust deosebit datorat coninutului de maia natural de gru i miere miez pufos dar i crocant datorit coninutului mare de cereale i semine (40 % cereale integrale) coninut redus de kilocalorii (244 kcal/100 g produs)

Business +
poziionarea n pia ca un productor inovator care vine n ntmpinarea clienilor si cu produse unice, cu beneficii nutriionale sporite creterea vnzrilor prin atragerea de noi consumatori i fidelizarea clienilor actuali datorit diversificrii ofertei cu produse cu plus valoare simplificarea muncii brutarului i a procesului de aprovizionare cu ingrediente

soarelui a e n i P

Pentru toat familia surs de bre zi de zi

soarelui a e n i P

Premix pentru panificaie, destinat obinerii prin metoda direct sau indirect a pinii albe cu semine Ingrediente
Fin Easy Puravita Pinea Soarelui Drojdie Ap 10 kg 2.5 kg 0.35 kg 6.5-6.7 l

Proces tehnologic
Frmntare Temperatur aluat Relaxare Divizare Dospire intermediar Modelare Dospire final Coacere Temperatur de coacere Timp de coacere 4 minute la viteza lent i 6-7 minute la viteza rapid 27-28 C 5 minute Se premodeleaz la gramajul dorit 10-15 minute Se modeleaz n forma dorit 50-60 minute la 30-32 C, umiditate relativ 70-80% Cu aburi 230-240 C 25-30 minute

Produs +
produs uor de folosit ce asigur o calitate constant n timp a produsului finit reet simpl ce permite eficientizarea muncii brutarului Pinea realizat cu Easy Puravita Pinea Soarelui are: gust deosebit datorat coninutului de maia natural de gru coninut bogat de semine (minim 6% n pine), fiind o bun surs de fibre, vitamine i antioxidani doar ingrediente naturale, deci permite etichetarea produs fr E-uri valoare energetic -255 kcal/100 g

Business +
atragerea unei noi categorii de consumatori care caut produse cu beneficii nutriionale sporite creterea vnzrilor datorit diversificrii gamei sortimentale cu produse cu valoare adugat mai mare

Prietena siluetei

Premix pentru panificaie, destinat obinerii unei pini bogate n fibre i vitamine Ingrediente
Tegral Puravita Fibres+ Drojdie Ap Dcor Grains 10 kg 0.3 kg 5l 0.4 kg

Proces tehnologic
Frmntare Temperatur aluat Relaxare Divizare Dospire intermediar Modelare Dospire final Coacere Temperatur de coacere Timp de coacere 5 minute la viteza lent i 6 minute la viteza medie 26 C 15 minute Se divizeaz la gramajul dorit 20 minute Se modeleaz, se decoreaz cu Dcor Grains i se dospete n tvi 60 minute la 28 C, umiditate relativ 75% Cu abur 230 C 35 minute

Produs +
produs sntos datorit proporiei optime de cereale i fibre din cicoare reet simpl se adaug doar drojdie i ap Pinea Puravita Fibre reprezint o opiune sntoas pentru persoanele preocupate de meninerea siluetei. bogat n fibre ce contribuie activ la senzaia de saietate mbogit cu vitamine necesare unei alimentaii echilibrate (B1, B2, B6, B12, acid folic) conine carbohidrai compleci ce ajut la buna funcionare a organismului valoare energetic - 282 kcal/100 g

Business +
fidelizarea clientelei prin includerea n ofert a unui produs care rspunde tendinelor actuale de consum i are plus valoare pentru sntate

ra Seca

Alegerea gustoas pentru viaa sntoas

ra Seca

Premix pentru panificaie, Proces tehnologic destinat obinerii prin Frmntare metoda direct sau inTemperatur aluat direct a pinii cu fin de Relaxare Divizare secar
Dospire intermediar Modelare Dospire final 10 kg 2.5 kg 0.35 kg 7l Coacere Temperatur de coacere Timp de coacere

Produs +
4 minute la viteza lent i 6 minute la viteza rapid 27-28 C 5 minute Se divizeaz la gramajul dorit 15-20 minute Se modeleaz n forma dorit 50 minute la 30-32 C, umiditate relativ 70-80% Cu abur 240-250 C 20-25 minute

coninut echilibrat de enzime i emulsifiani maia natural deshidratat din secar reet simpl- se adaug doar ap, drojdie i fin (mixul conine sare i ameliorator) asigur un grad ridicat de prospeime produsului finit Pinea realizat cu Easy Puravita Secar are gust intens i caliti nutritive superioare, fiind destinat persoanelor preocupate de alimentaia sntoas. savoare deosebit i culoare plcut coninut caloric sczut 232 kcal/100 g asigur un tranzit intestinal bun ajut la reducerea colesterolului

Ingrediente
Fin Easy Puravita Secar Drojdie Ap

Business +
scurtarea timpului de producie siguran n producie i reducerea costurilor cu rebuturile datorit calitii constante a produselor finite uurin n gestionarea stocurilor nu necesit condiii speciale de depozitare poziionarea n pia ca un productor care ofer soluii de nutriie pentru nevoi specifice

Uor de savurat, chiar i pe fug

Inovaia Puravita Mic Proces tehnologic Dejun este un mix complet Frmntare din care se obine un mic Temperatur aluat Relaxare dejun cu coninut echiliDivizare brat de proteine i fibre
Modelare

Produs +
6 minute la viteza lent i 5 minute la viteza rapid 27-28 C 5-10 minute 110 g/buc

Ingrediente
Tegral Puravita Breakfast Argenta soft (margarin) Drojdie Ap Dcor Grains Sunset Glaze 10 kg 0.3o kg 0.20 kg 4.25 l Coacere Temperatur de coacere Timp de coacere Dospire final

Se ntinde aluatul la grosime de 1.5 cm. Se presar semine pe suprafaa aluatului dup ce n prealabil a fost pulverizat cu Sunset Glaze pentru umectarea suprafeei i luciu. Se taie aluatul n buci de dimensiuni 6/8 cm. Se aeaz bucile de aluat pe tvi i se cresteaz aluatul la mijloc, pe lungime. 50-60 minute la 30-32 C, umiditate relativ 70-80% Fr abur 220 C 12 minute

uor de utilizat versatil poate fi produs proaspt sau copt i congelat ingrediente naturale - 3 tipuri de fin (gru, ovz i spelta) i 4 tipuri de fructe (caise, stafide, smochine i prune echilibrat nutriional Puravita Mic Dejun este un mic dejun hrnitor, echilibrat, adaptat stilului de via modern i activ. bogat n fibre i vitamine fr adaos de zahr conine 22% fructe smochine, caise, stafide i prune valoare energetic - 257 kcal/100 g

Business +
poziionarea n pia ca un productor inovator care vine n ntmpinarea consumatorilor cu produse unice, de difereniere atragerea unui segment nou de consumatori fidelizarea clienilor i creterea vnzrilor datorit calitii constante n timp a produsului

De ecare dat digestie echilibrat

Premix pulverulent destinat obinerii pinii graham Ingrediente

Fin Easy Puravita Graham Drojdie Ap 5 kg 5 kg 0.3 kg 6l

Proces tehnologic
Frmntare Temperatur aluat Relaxare Divizare Dospire intermediar Modelare Dospire final Coacere Temperatur de coacere Timp de coacere 4 minute la viteza lent i 6 minute la viteza rapid 27-28 C 5 minute Se premodeleaz la gramajul dorit 15-20 minute Se modeleaz n forma dorit 50 minute la 30-32 C, umiditate relativ 70-80% Cu abur 240 C 20-25 minute

Produs +
coninut echilibrat de enzime, emulsifiani i protein reet simpl - se adaug doar ap, drojdie i fin asigur produsului finit volum comparabil cu cel al produselor obinute din fin alb i tre Pinea Puravita Graham reprezint o alegere optim pentru un stil de via echilibrat. bogat n fibre ce stimuleaz procesul digestiv ofer organismului un aport de calciu, fosfor, potasiu, magneziu i vitamina E conine un procent redus de glucide asimilabile miez pufos, nu sfrmicios valoare energetic - 243 kcal/100 g

Business +
siguran n producie i reducerea costurilor cu rebuturile datorit calitii constante a produselor finite uurin n gestionarea stocurilor atragerea de clieni noi prin diversificarea ofertei cu produse cu beneficii nutriionale