FdSM Tema 10.

Ambalarea i etichetarea mrfurilor

Ambalarea si etichetarea mrfurilor joac un rol vital ntr-un sistem modern integrat de distribuie a mrfurilor Ambalajul !rotejea" !rodusul de la !roducie la consumator dar n acela#i tim! facilitea" !roducia$ distribuia #i de!o"itarea %n !lus$ ambalajul trebuie s cores!und cerinelor comerului cu amnuntul$ mar&etingului #i consumului$ c't #i legislaiei de mediu$ siguran #i sntate$ iar n !ractica activitii de comer etichetarea mrfurilor re!re"int un instrument esenial de informare sim!l #i ra!id asu!ra !roduselor

Ambalarea mrfurilor
Ambalajul este adesea considerat ca fiind o !arte integrant a !roceselor de de"voltare a unor noi !roduse Mediul economic de ast"i se caracteri"ea" !rin intensificarea concurenei . (rice strategie concurenial$ inclu"'nd aici strategia calittii$ trebuie s se ra!orte"e la triada produs-pia-tehnologie$ la care se adaug #i variabila mediu %n aceste condiii ambalajul devine un adevrat barometru al economiei$ iar stadiul actual al de"voltrii noastre economice ridic probleme complexe n domeniul managementului materialelor de ambalare Sco!urile multi!le ale ambalrii n economia de !ia$ e)aminarea felului n care com!aniile selectea" modalitile de ambalare a !roduselor$ rolul !e care ambalarea l joac ntr-un sistem modern de distribuie a !roduselor se nscriu n conte)tul general al im!actului de"voltare economic-echilibru ecologic$ ntr-o vi"iune merceologic Conceptul de ambalare i ambalaj Ambalarea este definit ca re!re"ent'nd o!eraia$ !rocedeul sau metoda !rin care se asigur$ cu ajutorul ambalajului$ !rotecia tem!orar a !rodusului$ n tim!ul mani!ulrii$ trans!ortului$ de!o"itrii$ v'n"rii$ contribuind #i la nlesnirea acestor o!eraii Ambalajul este un mijloc*material sau un ansamblu de mijloace*materiale destinat s serveasc !entru ambalare Ambalajele !ot fi clasificate n funcie de+ natura materialului din care sunt constituite ,ambalaje din h'rtie-carton sticl$ metal$ materiale !lastice$ lemn$ materiale te)tile$ materiale com!le)e-. sistemul de confecionare ,ambalaje fi)e$ demontabile$ !liabile-. tipul ambalajului, acestea !ot fi+ l"i$ cutii$ flacoane$ !ungi etc . domeniul de utilizare ,ambalaje de trans!ort$ de !re"entare #i de desfacere-. natura produsului ambalat ,ambalaje !entru !roduse alimentare$ !roduse industriale-. gradul de rigiditate ,ambalaje rigide$ semirigide$ su!le-. modul de circulaie ,ambalaje refolosibile$ nerefolosibileFunciile ambalajelor /m!ortana ambalajului este evideniat de !rinci!alele funcii !e care acesta trebuie s le nde!lineasc$ #i anume+ conservarea i protecia produselor in timpul transportului, depozitrii i v!nzrii produselor" facilitarea manipulrii" funcia de informare i de promovare a produselor. a) Funcia de conservare i protecie a produselor. 0onsiderat funcie elementar a ambalajelor$ aceasta const n !rotejarea coninutului de efectele mediului e)tern$ n ca"ul n care e)ist o corelare perfect ntre ambalaj-produs-metod de conservare. Ambalajul asigur !rotecia !roduselor m!otriva+ 1factorilor fizici ,aciuni mecanice$ lumin$ tem!eratur$ !resiune-. solicitrile mecanice la care sunt su!use !rodusele ambalate au efecte variabile #umina !oate !roduce decolorri #i degradri ale mrfurilor ,reacii fotochimice$ alterarea culorii$ !ierderea vitaminelor-$ rolul ambalajului$ n acest ca"$ este fie de a filtra lungimile de und care !roduc de!recierea !roduselor$ fie de a o!ri !trunderea luminii n interiorul ambalajului iar variaiile de temperatur ar !utea !rovoca modificri organole!tice$ deformri etc 1factorilor chimici i fizico-chimici ,aer$ a!$ va!ori$ o)igen$ dio)id de sulf$ dio)id de carbon-. 2rotecia chimic se refer la !rotecia !roduselor m!otriva anumitor substane chimice agresive %n acest sco!$ ambalajul joac rolul de barier+ - la transferul de gaze din e)terior ctre interiorul ambalajului$ #i anume+ la oxigen #i va!ori de a!$ !entru !rotecia !roduselor sensibile la aciunea acestor factori ,riscul de"voltrii mucegaiurilor si bacteriilor aerobe-. mpotriva substanelor volatile, susce!tibile de a antrena alterarea !ro!rietilor organole!tice ale !roduselor. - la transferul de gaze din interior ctre exterior, !entru a evita !ierderea aromelor s!ecifice !rodusului. deshidratarea !rodusului. !ierderea amestecului ga"os care a fost introdus n interiorul ambalajului n sco!ul conservrii !rodusului. 1factorilor biologici $microorganisme, insecte etc.%.& rotecia m!otriva factorilor biologici

are dre!t sco! meninerea calitii igienice #i microbiologice a !roduselor alimentare$ asigur'nd+ evitarea contaminrii !roduselor. limitarea schimburilor ga"oase susce!tibile de a!ariia #i de"voltarea germenilor !atogeni. asigurarea unei etan#ei"ri la germenii microbieni #i$ condiiile de sterili"are n ca"ul !roduselor care necesit acest tratament. evitarea contactului direct ntre !roduse #i !ersoanele care le mani!ulea". evitarea riscurilor de into)icaie alimentar datorat florei microbiene !atogene !re"ent n !rodusele nesterili"ate ,carne$ !e#te etc b) Funcia de manipulare, transport i depozitare. 'uncia de manipulare - ambalajul facilitea" manevrarea !rodusului !rin form$ volum etc %n tim!ul mani!ulrii ambalajul trebuie s asigure o securitate ma)im !entru o!eratori #i o bun stabilitate a ncrcturii 'uncia de transport - cerinele fa de ambalajul de trans!ort se refer la+ necesitatea ada!trii ambalajului la normele de trans!ort. o!timi"area ra!ortului volum*greutate. !osibilitatea de ada!tare a ambalajului la unitile de ncrcare utili"ate u"ual n trans!ortul !rinci!al #i secundar ,!alete$ vagoane de cale ferat$ camioane etc - 'uncia de depozitare - n tim!ul de!o"itrii$ ambalajul !reia !resiunea re"ultat n urma o!eraiei de stivuire a !roduselor$ ca urmare$ trebuie luate n considerare urmtoarele cerine+ ambalajul s fie u#or de aranjat n stiv. s fie !reci"ate condiiile n care !oate fi de!o"itat #i eventualele !recauii n mani!ulare. s re"iste la variaii de tem!eratur #i umiditate$ atunci c'nd de!o"itarea are loc n s!aii deschise c) Funcia de informare i de promovare a vnzrilor. Ambalajul este o interfa ntre !rodus #i consumator 3olul su nu se limitea" numai la acela de a conine #i !roteja !rodusul$ ci #i de a !romova v'n"area !roduselor Funcia de !romovare a !rodusului se refer la+ identificarea #i !re"entarea !rodusului. informarea cum!rtorilor. crearea unei atitudini !o"itive fa de !rodus. modificri n mentalitatea #i obiceiurile cum!rtorului. comunicarea cu clientul 4lementele !rin care un ambalaj !oate atrage atenia cum!rtorului asu!ra unui !rodus sunt+ modul de realizare, eticheta, estetica ambalajului. (nformaiile !e care le conine eticheta !ermit+ identificarea !rodusului i a mrcii sale$ !re"entarea caracteristicilor sale #i a condiiilor de utili"are 'orma ambalajului trebuie s in seama de locul #i modul de utili"are a !roduselor$ condiiile de !strare$ modul de recu!erare a ambalajului )uloarea ambalajului !ermite identificarea u#oar !rodusului ambalat *rafica ambalajului este un alt element im!ortant utili"at n !romovarea !rodusului Se recomand o grafic sim!l$ e)!resiv$ iar ilustraia oferit trebuie s fie com!atibil cu !rodusul ambalat ( grafic modern se caracteri"ea" !rin sobrietate, echilibru, alegere judicioas a caracteristicilor, c't #i !unerea n valoare a unor elemente ca+ denumirea !rodusului$ recomandri !rivind modalitile de utili"are etc Adesea$ singura verig de legtur ntre !roductor #i consumatori$ ambalajul trebuie s acione"e n sensul crerii unei imagini favorabile !rodusului ipuri de materiale utilizate pentru ambalaje Materialele de ba" din care se obin ambalajele sunt+ materiale celulozice, sticla, materiale metalice, materiale plastice, lemnul, materiale textile. a) Caracteristicile ambalajelor din materiale celulozice. %n aceast gru! intr lemnul i !rodusele din !ast de lemn ,h'rtie$ cartoane#emnul, ca material de ambalare$ este !uternic concurat de cartonul ondulat #i materialele !lastice ,r#ini$ substane tanante$ uleiuri eterice$ care !ot influena 5caracteristicile organole!tice ale !roduselor ambalate- 6in cau"a com!o"iiei #i umiditii$ ambalajele din lemn constituie un mediu !rielnic !entru de"voltarea microorganismelor 2rinci!alele caracteristici ale materialului lemnos sunt+ re"isten bun la solicitri mecanice. re"isten bun la u"ur. conductibilitate electric foarte bun. este ecologic 7emnul este utili"at n s!ecial la confecionarea ambalajului de trans!ort +!rtiile utili"ate n domeniul ambalajelor se !ot clasifica du!+ gramaj, compoziie, destinaie. 2rinci!alele ti!uri de cartoane utili"ate n ambalarea mrfurilor sunt+ cartonul duplex, cartonul triplex, cartonul ondulat ,format din unul !'n la !atru straturi netede #i unul sau trei straturi ondulate din h'rtie inferioar sau su!erioar de ambalaj$ unite ntre ele cu un ade"iv- 0artonul ondulat !oate fi combinat cu diferite materiale ,lemn$ materiale !lastice-$ n sco!ul obinerii unor ti!uri constructive de ambalaje mai eficiente #i cu !ro!rieti mbuntite 0artonul ondulat este utili"at la+ ambalarea !roduselor care necesit !rotecie m!otriva #ocurilor #i !resiunii e)terioare. confecionarea cutiilor cu microcaneluri ,la nivelul ambalajelor !rimare-. ambalajele secundare ,cutii de !re"entare-. ambalajele teriare ,sub forma nveli#urilor de !rotecie n jurul !aletelor de trans!ort ncrcate- 0artoanele !entru lichidele nchise ermetic sunt cele mai rs!'ndite #i utili"ate n !re"ent$ la ambalarea unei game largi de !roduse alimentare 2rinci!alele caracteristici ale h'rtiei #i cartonului utili"ate !entru obinerea ambalajelor sunt+ masa volumic cu!rins ntre 0$8-1$9 g*m 9 !entru h'rtia de ambalaj #i ma) l g*m 9 !entru cartonul ondulat. sunt a!te !entru contactul cu alimentele. sunt inodore #i insi!ide. !ermeabilitate sc"ut ,h'rtia !ergament-. !ermeabilitate la aer foarte ridicat ,h'rtia ti! mtase-

2ro!rietile h'rtiei #i cartonului obinute ca urmare a tratamentelor a!licate sunt+ rezisten la grsimi, gaze i hidrocarburi, soluii apoase, acizi slabi i alcalin la radiaiile ultraviolete etc b) Caracteristicile ambalajelor din materiale plastice Materialele plastice au determinat o adevrat revoluie n domeniul ambalajelor !rin !osibilitile noi oferite$ com!arativ cu materialele considerate tradiionale ,materialele celulo"ice$ metalice$ sticl2rinci!alele !roduse obinute din materiale !lastice destinate ambalrii sunt+ filme, folii i materiale complexe, foliile flexibile, din care se obin saci$ !ungi. foliile rigide !ermit reali"area de !ahare$ tvie sau !latouri. materialele complexe obinute din diferite ti!uri de folii Ambalajele fle)ibile din 24 ,!olietilen-$ 22 ,!oli!ro!ilen-$ 2:0 ,!oliclorur de vinil-$ 24T ,!olietilen tereftalat-$ 2A ,!oliamid- sunt utili"ate$ n !rinci!al$ sub form de straturi barier sau liani n materialele com!le)e de ambalare Materialele !lastice utili"ate n domeniul ambalajelor !re"int o serie de avantaje+ mas s!ecific redus$ im!ermeabilitate$ sunt inodore$ re"istente la aciunea agenilor chimici$ stabilitate dimensional etc 2ro!rietile s!ecifice ale foliilor #i filmelor de ambalaj sunt+ trans!aren$ re"isten la radiaii ultraviolete #i infraro#ii$ sudabilitate #i !osibilitate de li!ire$ !osibiliti de im!rimare c) Caracteristicile ambalajelor din materiale metalice Ambalarea n cutii metalice re!re"int una dintre cele mai utili"ate metode !entru !strarea !roduselor alimentare !erisabile Materialele utili"ate n acest sco! sunt+ tabla cositorit, aluminiul #i materialele combinate ,cu materiale !lastice$ carton etc Alegerea trebuie s se fac n funcie de+ caracteristicile !rodusului care se ambalea" n s!ecial n funcie de valoarea !;-ului. ra!ortul mas*volum al !rodusului$ termenul de valabilitate la tem!eraturi s!ecifice de de!o"itare. modalitile de um!lere a ambalajului ,la cald$ la rece$ sub !resiune$ tem!eratura$ tim!ul de sterili"are. ti!ul de ambalaj$ ca!acitatea$ dimensiunile acestuia$ sistemul de nchidere. materia !rim ,tabl de oel$ aluminiu$ carton$ material !lastic- !entru cor!ul cutiei$ !artea inferioar #i ca!ac. ti!ul de lac utili"at !entru su!rafaa interioar #i dac acesta este com!atibil cu !rodusul alimentar ambalat. modul de im!rimare al ambalajului. !osibilitatea efecturii unor tratamente s!eciale -abla cositorit rs!unde e)igenelor im!use de !rocesele tehnologice din industria alimentar$ c't #i e)igenelor referitoare la calitatea !roduselor. sigurana !roduselor #i !rotecia mediului nconjurtor Ambalajul metalic trebuie s rs!und urmtoarelor cerine+ !revenirea contaminrii microbiologice #i chimice a !roduselor. conservarea caracteristicilor !roduselor ,inclusiv valoarea nutritiv-. s fie economic #i sigur at't n fabricaie$ c't #i n distribuie. s nu !re"inte riscuri !entru consumator. s fie reciclat$ degradabil ,tabla cositorit7a confecionarea cutiilor metalice sunt utili"ate #i alte materiale$ cum ar fi+ tabla din oel, aco!erit cu un strat de fosfat de crom sau aluminiu" aluminiu ,material neto)ic #i ecologic- 0utiile metalice sunt lcuite n interior !entru a !reveni+ schimbarea gustului sau !entru a !reveni reacii chimice datorate metalelor di"olvate n !rodus. decolorarea !rodusului. reaciile chimice ntre metal #i !rodus$ care !ot cau"a coro"iunea sau formarea de hidrogen n interiorul cutiei. 'oliile de aluminiu sunt folosite n s!ecial la ambalarea alimentelor sensibile$ care absorb arome din mediul e)terior %n alegerea ambalajului din tabl de aluminiu trebuie s se in seama de+ caracteristicile !rodusului+ valoarea !;-ului$ masa$ volumul$ densitatea$ durata de conservare. metoda de ambalare$ inclu"'nd ti!ul de ma#in de ambalare #i caracteristicile acesteia Alte cerine se refer la !rodusele !uternic acide ,!; < =$>-$ la care folia de aluminiu trebuie lcuit Foliile !entru tabla de aluminiu !ot fi aco!erite cu materiale !lastice$ cum ar fi+ !olietilen de joas densitate ,;624- sau !oli!ro!ilen ,22-$ aceasta din urm c'nd este necesar s su!orte tem!eraturi de a!ro)imativ 190?0 sau o!eraia de vidare Avantajele utili"rii foliei de aluminiu sunt urmtoarele+ !ro!rieti de barier foarte bune. !osibiliti de ti!rire. nu este to)ic ,!oate veni n contact cu !rodusele alimentare-. este utili"at cu succes n combinaie cu materiale fle)ibile ,!entru a asigura !ro!rieti de barier la substanele volatiled) Caracteristicile ambalajelor din sticl Sticla este un material care deine o !ondere im!ortant n sectorul ambalajelor$ fiind utili"at cu !recdere la ambalarea !roduselor lichide sau v'scoase 4ste utili"at !e scar larg n domeniul alimentar$ dar #i n industria farmaceutic$ la ambalarea !roduselor chimice etc Avantajele utili"rii sticlei ca material de ambalare sunt urmtoarele+ este im!ermeabil la ga"e$ va!ori$ lichide. este inert din !unct de vedere chimic fa de !rodusele alimentare #i nu !une !robleme de com!atibilitate cu !rodusul ambalat. este un material igienic$ u#or de s!lat #i care su!ort sterili"area. nu transmite #i nu modific gustul alimentelor. este trans!arent$ !ermi'nd vi"uali"area !roduselor. !oate fi colorat$ aduc'nd astfel o !rotecie su!limentar a !rodusului m!otriva radiaiilor ultraviolete. este un material rigid care !oate fi reali"at n forme variate. are o bun re"isten la !resiuni interne ridicate$ fiind utili"at la ambalarea unor buturi ca+ #am!anie$ cidru etc . este reciclabil @tili"area sticlei ca material de ambalaj !re"int #i dezavantaje legate de+ re"istena la #oc mecanic$ re"ult'nd dificulti n trans!ort #i

de!o"itare. re"isten sc"ut la #oc termic Av'nd n vedere fa!tul c sticla intr n contact direct cu mrfurile alimentare$ ambalajele din sticl fac subiectul unor !revederi obligatorii n vederea !roteciei sntii consumatorilor Aceste !revederi indic valorile limit admisibile !entru cantitile de !lumb #i cadmiu e) !ateriale comple"e de ambalare Ambalajele mai !ot fi reali"ate dintr-o combinaie de materiale ca$ de e)em!lu+ carton*folie de aluminiu*mase !lastice la ambalarea !roduselor granulate sau sub form de !ulberi ,la!te !raf$ cacao$ cafea instant$ sucuri concentrate-$ avantajele utili"rii acestor materiale fiind+ cutiile !ot fi ncl"ite la tem!eraturi de !'n la 1=0?0. au greutate mic$ ceea ce conduce la scderea costurilor de trans!ort$ im!ermeabilitatea la va!ori de a! #i la diferite ga"e 2rinci!alele dezavantaje sunt+ !reul ridicat$ termenul de valabilitate de 19 luni !oate fi garantat numai !entru anumite !roduse$ re"isten mecanic mai sc"ut %n funcie de materialele folosite, ambalajele com!le)e se !ot clasifica n+ 1materiale complexe pe baz de aluminiu $au ca strat intern !olietilena de joas densitate #i$ oca"ional$ !oli!ro!ilena. %n alegerea stratului intern trebuie s se in seama de compatibilitatea dintre material i produsul ambalat. 0a material de aco!erire !entru stratul e)terior !ot fi folosite urmtoarele materiale+ celofan$ folii de !oliester #i de !oli!ro!ilen 6omeniile de utili"are, ambalarea !roduselor sensibile la umiditate ,n acest ca" se folosesc com!le)e de ti!ul celofan A aluminiu A !olietilen- #i ambalarea lichidelor #i a !roduselor v'scoase-" .materiale complexe pe baz de h!rtie i carton $ rs!und unor cerine legate de, trans!aren$ im!ermeabilitate la grsimi$ !osibiliti de termosudare 0artoanele aco!erite cu mase !lastice$ cum ar fi com!le)ul carton-!olietilen$ sunt utili"ate !e scar larg la ambalarea !roduselor alimentare 0artonul ca#erat cu !olietilen asociat cu folie de aluminiu este utili"at la confecionarea formelor tetraedrice$ !araleli!i!edice !entru lichidele alimentare sterili"ate @;T Acest sistem de ambalare se nume#te Tetra-2a&-. .materiale complexe pe baz de materiale plastice $ sunt utili"ate !entru ambalarea !roduselor n vid$ a !roduselor lichide #i congelate 2rocedeele moderne de sterili"are la tem!eratur ridicat au condus la necesitatea reali"rii unor materiale com!le)e re"istente la tem!eratura de 1=>?0 Astfel de materiale conin+ !oli!ro!ilen #i !oliamid sau !oliester cu sau fr inserie de folie de aluminiu0erinele !e care trebuie s le nde!lineasc materialele destinate confecionrii ambalajelor !entru !roduse sterili"ate sunt+ termosudabilitate, barier fa de oxigen, permeabilitate la vapori de ap, care se !oate reduce !rin asociere cu filme de aluminiu Astfel de ambalaje sunt suficient de !erformante !entru a asigura alimentelor ambalate o conservare !e o !erioad mai mare de un anf) Alte materiale de ambalare Ambalajele din materiale textile au o utili"are restr'ns$ deoarece au de"avantaje !recum+ constituie un mediu !rielnic de"voltrii microorganismelor #i sunt atacate de ro"toare$ insecte #i nu re"ist la foc Alte caracteristici sunt s!ecifice fie materialelor celulo"ice ,cand materialele te)tile sunt din fibre vegetale B huse i saci din c'ne!$ iut etc -$ fie maselor !lastice ,c'nd materialele te)tile sunt din fibre sintetice B saci de !oli!ro!ilen!etode de ambalare a mrfurilor a) Ambalarea colectiv i porionat. Ambalarea colectiv este metoda care !ermite gru!area ntr-o singur unitate de v'n"are a mai multor !roduse Materialele utili"ate sunt+ cartonul #i foliile contractibile Ambalarea colectiv se !oate reali"a #i !rin gru!area !roduselor !reambalate n h'rtie Craft$ celofan sudabil etc $ obin'ndu-se !achete !araleli!i!edice !aleti"ate Ambalarea porionat este !rocedeul de ambalare n care cantitatea de !rodus care urmea" s fie cu!rins n ambalaj este stabilit astfel nc't s fie consumat la o singur folosire 2entru ambalarea !orionat !ot fi folosite+ folii contractibile, folii termosudabile din aluminiu sau h!rtii metalizate. b) Ambalarea tip aerosol. Doiunea de aerosol se refer la o dis!ersie de !articule solide sau lichide foarte fine$ susce!tibile de a rm'ne tim! ndelungat n sus!ensie n atmosfer 2rin generator de aerosol se nelege un ansamblu constituit dintr-un reci!ient nereutili"abil$ din metal$ sticl$ material !lastic$ care conine un ga" com!rimat$ lichefiat #i !rev"ut cu un dis!o"itiv ce !ermite ie#irea coninutului sub form de !articule solide sau lichide aflate n sus!ensie ntr-un ga" sub form de s!um$ !ast$ !udr sau n stare lichid %n ca"ul gazelor comprimate, se utili"ea"+ 1azotul ,ga" inert fa de majoritatea substanelor farmaceutice #i alimentare. este incolor$ neto)ic$ insolubil$ neinflamabil$ inodor-. 1 dioxidul de carbon ,este un bun agent !ro!ulsor$ neto)ic$ neinflamabil$ !rotejea" !rodusele contra o)idrii$ este bacteriostatic-.1butanul i propanul ,sunt neto)ice$ se combin u#or cu hidrocarburile lichefiate$ dar sunt inflamabile #i devin to)ice- %n !re"ent$ n domeniul ambalrii tip aerosol se urmre#te sterili"area accesoriilor de ambalare naintea o!eraiei de um!lere$ care elimin astfel o !osibil recontaminare n tim!ul ambalrii *azul propulsor utili"at trebuie s fie com!atibil cu !rodusul$ s nu corode"e materialele

ambalajului$ s nu fie inflamabil$ s nu !re"inte riscul unei e)!lo"ii #i s nu irite !ielea Acest ti! de ambalare este utili"at n domeniul alimentar$ al !roduselor farmaceutice$ cosmetice etc c)Ambalarea #n folii contractibile este o metod de ambalare a !roduselor n buci mici$ uniforme$ !rin a#e"area lor !e o !lac-su!ort$ av'nd alveole termoformate$ urmat de nchidere !rin aco!erire cu folie #i termosudare 2rin folie contractibil se nelege o folie din material !lastic$ etirat n momentul fabricrii sale$ cu tensiuni interne fi)ate !rin rcire #i care n momentul ncl"irii revine la !o"iia iniial Materialele ntrebuinate sunt+ polietilen termo-conductibil, policlorur de vinil, policlorur de viniliden, polipropilen etc Ambalarea n folii contractibile se utili"ea" !e scar larg n domeniul produselor cosmetice, medicamentelor, obiectelor din sticl sau porelan. Se caracteri"ea" !rin u#urina n mani!ulare$ av'nd un im!act !o"itiv asu!ra consumatorului Ambalarea ti! s/in este un !rocedeu de ambalare a !roduselor$ !rin a#e"area lor !e o !lacBsu!ort !lan$ urmat de nchidere !rin aco!erire cu folie trans!arent #i termosudare 2rin acest ti! de ambalare la produsele alimentare se urmre#te obinerea unei !ermeabiliti ridicate fa de o)igen$ ceea ce !ermite de e)em!lu !strarea as!ectului crnii !rin formarea o)imioglobinei Ambalarea ti! blister, este un !rocedeu de ambalare a !roduselor !rin a#e"area lor !e o !lacBsu!ort !lan$ urmat de nchidere !rin folie trans!arent$ av'nd alveole termoformate #i nchidere !rin termosudare li!ire sau ca!sare d) Ambalarea aseptic const n introducerea unui !rodus sterili"at$ destinat comerciali"rii$ ntr-un vas sterili"at$ n condiii ase!tice$ urmat de nchiderea vasului$ astfel nc't s fie !revenit contaminarea !rodusului cu microorganisme Termenul aseptic desemnea"$ !rin urmare$ absena microorganismelor$ iar termenul EermeticF este folosit !entru a indica !ro!rietatea mecanic a unui ambalaj sau material de a nu !ermite !trunderea ga"elor$ va!orilor de a!$ a microorganismelor n ambalaj Ambalarea ase!tic este deci o metod care garanteaz securitatea microbiologic a alimentelor, fr ca acestea s-#i !iard caracteristicile nutritive #i organole!tice (!eraiile de !asteuri"are #i sterili"are folosite n ambalarea ase!tic sunt urmtoarele+ 1pasteurizare +-0- - high temperature short time ,!rocedeu ce const n ncl"irea ra!id a !rodusului !'n la ma)im 100?0 ,de regul G9 B G>?0- #i meninere 1> B H0 secunde$ urmat de o rcire brusc la tem!eratura camerei /ntregul !roces se desfoar ntr-un sistem nchis$ ase!tic 2rodusul re"ultat este stabil din !unct de vedere microbiologic . Acest ti! de tratament se a!lic !roduselor puternic acide care se menin sterile la tem!eraturi sc"ute-vin$ bere$ sucuri-. .sterilizare 1+- -ultra high temperature ,acest !rocedeu$ numit i ultra!asteuri"are$ !resu!une ncl"irea !roduselor lichide n intervalul de tem!eratur 1=>-1>0?0$ tim! de dou B !atru secunde$ urmat de rcire brusc la tem!eratura camerei 7imita su!erioar de tem!eratur este utili"at !entru !roduse cu v'sco"itate mic e)em!lu$ la!te-$ iar cea inferioar !entru !roduse cu v'sco"itate mare-" .pasteurizare #-#- - lo2 temperature long time ,!roces de ncl"ire la o tem!eratur de H=?0$ tim! de =0 de minute- Ambalajul aseptic const dintr-o folie unic$ multistratificat$ care combin$ cele mai bune caracteristici ale h'rtiei$ materialului !lastic #i aluminiului !entru a alctui un reci!ient cu !erformane ridicate 0utiile !entru buturi sunt alctuite n !ro!orie de G0I din h!rtie, care ofer rigiditate #i re"isten 2olietilena deine o !ondere de 9JI din cutie #i este utili"at n sco!ul etan#ei"rii ambalajului ( folie subire de aluminiu$ re!re"ent'nd HI din ambalaj$ formea" o barier m!otriva aerului #i luminii care !ot distruge substanele nutritive #i aroma alimentelor Straturile com!onente ,n numr de #ase- ale cutiei ase!tice sunt+ !olietilen. h'rtie. !olietilen. folie de aluminiu. !olietilen. !olietilen Avantajul deosebit de im!ortant al ambalrii ase!tice l constituie fa!tul c !rodusul devine steril nainte ca tem!eratura ridicat s-i modifice caracteristicile nutritive #i organole!tice Tetra 3e)$ Tetra 2a& sunt cele mai cunoscute ambalaje destinate !roduselor !asteuri"ate$ care sunt sterili"ate cu a! o)igenat n combinaie cu radiaii ultraviolete Sistemul Tetra-3e) !relunge#te durata de conservare a !roduselor lactate la H0 de "ile #i ntre H0 #i 190 de "ile !entru sucuri de fructe Alte variante ale ambalajelor Tetra-2a& sunt+ Tetra Standard$ Tetra Ase!tic$ Tetra Kri&$ Tetra Kri& Ase!tic$ Tetra Cing e) Ambalarea #n vid. @nele !roduse$ cum ar fi carnea #i !re!aratele din carne sunt sensibile la aciunea o)igenului 0hiar dac ambalajul este im!ermeabil$ cantiti mici de o)igen rmase n ambalaj !ot reaciona cu !rodusul 2entru a evita aciunea o)igenului se face ambalarea sub vid Ambalarea n vid const n introducerea !rodusului ntr-un ambalaj im!ermeabil la ga"e #i scoaterea aerului su!rim'nd astfel o)igenul$ !rinci!alul agent res!onsabil de o eventual alterare a !rodusului 3ezavantajele utili"rii metodei sunt urmtoarele+ !rodusele sensibile la !resiune !ot fi deteriorate sau distruse din cau"a !resiunii e)ercitate asu!ra lor. de!recierea !roduselor care conin grsimi$ dac n tim!ul ambalrii n vid acestea sunt su!use unor tem!eraturi mai mari dec't tem!eratura de to!ire a grsimilor 2entru ambalarea n vid a br'n"eturilor$ crnii$ me"elurilor se !ot utili"a pungi tip )r4ovac. (!eraia de ambalare 0rLovac cu!rinde urmtoarele eta!e+ um!lerea !ungilor 0rLovac cu !rodusul de ambalat. eliminarea aerului din ambalaj !rin as!iraie. rsucire #i nchidere automat cu un cli!s de aluminiu.

introducerea ambalajului #i !rodusului tim! de o secund ntr-un reci!ient cu a! la tem!eratura de M9MGN0 Materialele utili"ate n aceast tehnic de ambalare sunt+ materiale termosudabile$ im!ermeabile$ din carton !entru ambalajul e)terior #i folii din materiale com!le)e de ambalare f) Ambalarea #n atmosfer modificat Aceast metod !resu!une modificarea atmosferei din interiorul ambalajului !entru a evita aciunea o)igenului 4a se reali"ea" !rin !rocedee !recum+ 1 Ambalarea n atmosfer controlat 5)A&6 ,0ontrolled Atmos!here 2ac&aging- !oate fi definit ca re!re"ent'nd Enchiderea !rodusului ntr-un ambalaj im!ermeabil la ga" n care ga"ele de referin #i va!orii de a! au suferit modificri #i sunt controlate selectivF Aceast metod de ambalare este mai !uin nt'lnit n !ractica comercial 1Ambalarea n atmosfer modificat MA& ,Modified Atmos!here 2ac&aging- const n nchiderea !rodusului ntr-un ambalaj n care atmosfera din interior este modificat ,n ra!ort cu ga"ele de referin $ va!orii de a!-$ !rin introducerea a"otului #i dio)idului de carbon A!licarea acestei metode !ermite controlul reaciilor chimice$ en"imatice sau microbiene$ n sco!ul reducerii sau eliminrii !roceselor de degradare ale mrfurilor 2rinci!alul sco! al introducerii azotului care nlocuie#te o)igenul este de a reduce o)idarea grsimilor A"otul este inert$ inodor #i !uin solubil n a! #i grsimi 3ioxidul de carbon este un agent EbacteriostaticF #i EfungistaticF n anumite condiii$ !oate ncetini fa"a de cre#tere e)!onenial #i !oate reduce vite"a de multi!licare a bacteriilor aerobe #i mucegaiurilor 6io)idul de carbon este foarte solubil n a! #i grsimi$ de aceea este absorbit de aliment 7xigenul este n general evitat n !rocesul ambalrii$ e)ist ca"uri n care este utili"at dre!t com!onent n amestecul ga"os 6e e)em!lu$ la ambalarea crnii$ n amestecul ga"os se utili"ea" #i o)igen$ care are rolul de a menine culoarea ro#ie a crnii$ !e#telui$ n sco!ul evitrii a!ariiei germenilor !atogeni anaerobi -emperatura este cel mai im!ortant factor care influenea" calitatea !roduselor ambalate n atmosfer modificat Meninerea calitii mrfurilor este !osibil n condiiile n care tem!eratura este meninut #i controlat n tim!ul de!o"itrii $mpactul ambalajului asupra mediului #nconjurtor 0aracterul ecologic al unui !rodus de!inde n general de materiile !rime utili"ate$ !rocesul tehnologic #i de#eurile re"ultate n !rocesul de !roducie #i de consum Ambalajul$ ca de altfel orice !rodus industrial$ are o anumit influen asu!ra mediului$ n diferitele stadii ale ciclului su de via 2rin urmare$ ambalajul trebuie s rs!und at't cerinelor de conservare #i !strare$ mani!ulare #i trans!ort al !roduselor$ c't #i unor obiective !recise legate de !rotecia mediului /m!actul ambalajelor asu!ra mediului nconjurtor re!re"int de fa!t impactul materialelor de ambalare asu!ra mediului$ ca #i al tehnologiilor utili"ate !entru obinerea lor 2entru a evalua caracterul antipoluant al unui material de ambalare s-au stabilit o serie de criterii+ 1consum minim de material. 1!osibilitatea de distrugere a ambalajului du! utili"are. 1li!sa de nocivitate !rin distrugerea materialului. 1!osibilitatea de reutili"are a materialului 2entru a nelege im!actul ambalajelor asu!ra mediului nconjurtor$ trebuie s menionm !rinci!alele fenomene cu care ne confruntm$ n !re"ent+ !rocesul de ncl"ire global #i modificrile climatice. 1de!recierea stratului de o"on. 1!oluarea aerului$ inclusiv fenomenul de !loaie acid. 1!oluarea a!ei #i a solului 6egradarea natural a materialelor de ambalare se reali"ea" !rin+ biodegradare, care const n distrugerea materialelor de ctre microorganismele !re"ente n sol #i oxidare chimic, care const n distrugerea materialelor$ !rin coro"iune$ reacii fotochimice etc 7uarea deci"iei cu !rivire la incinerarea de eurilor trebuie s in seama de anumite caracteristici ale materialelor n cau"$ cum ar fi+ re"iduuri solide re"ultate du! ardere. ga"ele degajate n tim!ul arderii %n general$ ambalajele din h!rtie i carton !ot fi considerate ecologice 0u toate acestea$ prezena compu ilor organoclorurai re"ultai la albirea !astei de h'rtie constituie o surs de !oluare 6e asemenea$ cernelurile de imprimare sunt considerate !oluante %n ca"ul materialelor plastice se !une !roblema !olurii mediului din dou !uncte de vedere #i anume+ al de#eurilor re"ultate din utili"area acestor materiale #i al emanaiilor$ re"ultate n ca"ul distrugerii lor !rin incinerare %n ultimii ani$ materialul lemnos a devenit deficitar 2ierderile re"ultate n urma !relucrrii sunt foarte mari$ n !rodusul finit regsindu-se doar >0I din materialul utili"at Ambalajele din material lemnos sunt recuperabile, dar necesit cheltuieli mari !entru recu!erare %n alegerea materialelor de ambalare se are n vedere ca$ du! utili"area ambalajului$ materialele res!ective s fie rapid i complet degradabile. 2rinci!alele ci de aciune n sco!ul reducerii !olurii mediului nconjurtor sunt urmtoarele+ reducerea ponderii ambalajelor nerecuperabile !rin+ introducerea unei ta)e n sco!ul limitrii rs!'ndirii ambalajelor nerecu!erabile. utili"area ambalajelor recu!erabile atunci c'nd ta)a cu care sunt im!use

ambalajele nerecu!erabile este mai mare dec't cheltuielile de recu!erare. introducerea unor ambalaje mai puin poluante.@n e)em!lu edificator l re!re"int ambalajele !entru aerosol Aerosolii !un reale !robleme$ deoarece nu sunt u#or de utili"at$ volumul ambalajului este mai mare n com!araie cu volumul !rodusului$ iar de#eurile de ambalaj !re"int risc de e)!lo"ie Aceste motive au condus la diferite ncercri de nlocuire a aerosolilor cu va!ori"atoare acionate manual ,!entru !arfumuri #i alte !roduse cosmetice$ insecticide$ vo!seluri etc - %n anul 1MM> s-a inter"is utili"area freonilor n aerosoli$ cu e)ce!ia unor aerosoli medicali Freonul are multi!le utili"ri$ cele mai im!ortante fiind acelea de agent !ro!ulsor #i agent frigorific$ dar se ncearc nlocuirea acestor clorofluorocarburi cu alte ga"e ,!ro!an sau butan-$ eventual aer com!rimat$ deoarece freonii afectea" nveli#ul de o"on Sub !resiunea gru!rilor ecologiste$ guvernul german a ado!tat o reglementare cunoscut sub numele de E(rdonana To!ferF$ care se ba"ea" !e !rinci!iul+ E!oluatorul trebuie s !lteasc$ !roductorii #i comercianii trebuie s recu!ere"eF 7rdonana face referire la trei ti!uri de ambalaje , ambalaje de v!nzare, supraambalaje #i ambalaje de transport, toate recu!erate de ctre societatea 3uales 04stem 3eutschland *mb+ ,6S6-$ care reune#te distribuitorii si !roductorii de bunuri de consum Aceste societi asigur colectarea #i trierea materialelor de ambalare Materialele recu!erate sunt oferite gratuit organi"aiilor care s-au angajat s le valorifice Marea varietate a materialelor !lastice utili"ate ast"i !entru ambalare creea" dificulti majore n reciclarea lor 2'n c'nd vor deveni dis!onibile sisteme mecanice accesibile de sortare a materialelor !lastice$ cel mai simplu mod de a identifica materialul de ambalaj este prin intermediul codificrii. Sistemul de codificare const ntr-o sgeat nchis$ com!letat fie cu un numr$ fie cu o abreviere !entru ti!ul de material ,figura 1-

Fi%ura &. Codificarea ambalajelor din materiale plastice

24T4 l - !olietilen tereftalat. ;624 9 - !olietilen de nalt densitate. : = - vinil ,inclusiv !oliclorur de vinii-. 7624 J - !olietilen de joas densitate. 22 > B !oli!ro!ilen. 2S H B !olistiren. (T;43 G - alte materiale !lastice$ inclusiv materiale multistratificate

'tichetarea mrfurilor
4ticheta re!re"int orice material scris$ im!rimat$ litografiat sau ilustrat$ care conine informaiile des!re !rodus #i care nsoe#te !rodusul la v'n"are 4a are rolul de a informa consumatorii n mod com!let$ corect #i !recis 'tichetarea produselor alimentare a nregistrat n ultimele decenii o evoluie deosebit din !unct de vedere al metodelor de reali"are #i a calitilor grafice ale etichetei$ dar #i o mbogire !ermanent a coninutului su informaional Astfel$ eticheta nutriional #i eticheta ecologic au devenit com!onente indis!ensabile ale etichetei moderne$ elemente !e care com!aniile !roductoare #i distribuitoare de alimente le folosesc ca !e un instrument informaional #i !romoional valoros n lu!ta concurenial$ !entru atragerea unor im!ortante segmente de consumatori$ asigur'ndu-le acestora !remisele unei reale !rotecii fi"ice ,a vieii$ sntii #i securitiiTendine actuale n etichetarea mrfurilor alimentare %n !ractica activitii de comer eticheta re!re"int un instrument esenial 0ercetarea$ anali"a$ !erfecionarea$ standardi"area #i legiferarea etichetrii au im!licat eforturi comune din !artea unor instituii guvernamentale #i neguvernamentale$ ale asociaiilor !entru !rotecia consumatorilor$ ale !roductorilor$ comercianilor #i distribuitorilor 4ticheta$ oric't de sim!l ar fi ea$ ofer o multitudine de informaii u#or de rece!tat de ctre cum!rtor+ denumirea produsului" denumirea i adresa productorului" grupa din care face parte produsul" principalele caracteristici de calitate" masa pe unitate de ambalaj" ingredientele" domeniile de utilizare" restricii privind consumul, condiiile de pstrare" elementele de identificare a lotului" termenul de garanie sau data limit de consum .a. 4tichetele nde!linesc o serie de funcii$ care$ n tim!$ s-au am!lificat #i au !ermis #i clasificarea lor n+ etichete de identificare. etichete de clasificare. etichete de !re"entare$ care descriu !rodusul. etichete de !romovare 0a mijloc de comunicare n industrie$ comer #i consum$ etichetarea corect #i cu!rin"toare a !roduselor re!re"int o ba" util de date at't !entru consumator, c't #i !entru agenii economici 0onsumatorii au nevoie #i trebuie s cunoasc informaii des!re !rodus$ ns etichetarea nu trebuie s

devin o !iedic$ un im!ediment$ de aceea informaiile obligatorii trebuie s fie+ corecte #i !recise. utile !entru consumator. alese astfel nc't s oriente"e corect consumatorul. selectate #i furni"ate !e ba"a unor normative stabilite de organisme s!eciali"ate. adecvate din !unct de vedere al ncrcturii informaionale$ s!re a nu ngreuna !erce!ia consumatorilor des!re !rodus Managementul etichetrii !roduselor alimentare trebuie s vi"e"e atingerea unor obiective clar stabilite+ !re"entarea calitii !rodusului. o!timi"area calitii la !roductor. o!timi"area alegerii consumatorilor 4ticheta modern a !roduselor alimentare cu!rinde o com!onent foarte im!ortant+ eticheta nutriional. /m!ortana declarrii valorii nutritive a alimentelor este bine cunoscut n !re"ent$ mai ales c sfera sa de influen se ntinde dincolo de #tiinele legate de nutriia omului$ inclu"'nd #i #tiinele im!licate n !roducia #i comerciali"area !roduselor alimentare A!ariia etichetei nutriionale a fost determinat de mai muli factori+ evoluia industriei alimentare. fundamentarea !e ba"e #tiinifice ,cerinele !ieei metabolice- a !roduciei de alimente. intensificarea eforturilor !entru a oferi oamenilor !osibilitatea de a se hrni corect$ sntos. necesitatea de !rotecie a consumatorului$ de asigurare a unor alimente salubre #i care$ n acela#i tim!$ s cores!und c't mai bine cerinelor metabolice ale organismului. !erfecionarea continu a normelor de nutriie a omului !e !lan naional #i internaional. cre#terea gradului de informare #i educare al consumatorilor. considerarea etichetei ca un valoros instrument de mar&eting !entru !roductorii #i comercianii de alimente Toi ace#ti factori au condus la afirmarea necesitii declarrii valorii nutritive !e etichetele !roduselor alimentare$ ca o cerin obiectiv$ social$ educaional #i economic @n !as nainte este fcut de firmele care$ !e l'ng meniunile ce indic valoarea energetic #i !rinci!alii nutrieni$ nscriu #i cantitile recomandate de !roteine$ vitamine #i substane minerale$ !e "i sau !entru un meniu @n alt !rogres n domeniul etichetrii nutriionale a fost reali"at de firmele care reali"ea" !roduse destinate unor anumite segmente de consumatori Atunci c'nd !rodusul este destinat unui segment s!ecific de !o!ulaie$ nominali"at n normele de nutriie$ este !osibil ca valoarea nutritiv$ e)!rimat n nutrieni #i energie$ s nu mai fie declarat doar n uniti fi"ice !e o unitate de mas a !rodusului$ ca !otenial nutritiv Astfel$ devine !osibil #i declararea gradului de satisfacere "ilnic a necesarului nutritiv al gru!ei res!ective de consumatori de ctre constituenii e)isteni ntr-o unitate de mas a !rodusului %nce!'nd cu anul 1MM1 se manifest o nou tendin n etichetarea alimentelor$ #i anume$ etichetarea ecologic a produselor alimentare %n s!aiul @niunii 4uro!ene$ eticheta !entru !roduse alimentare ecologice$ !urt'nd nsemnul Eagricultur ecologicO a fost ado!tat n 1MMM$ ca o com!letare a sistemelor de etichetare naionale 4ticheta este inscri!ionat !e ambalaj n limba rii n care alimentul este comerciali"at %nsemnul Eagricultur ecologicO se a!lic !roduselor obinute de !roductori agricoli care+ 1nu utili"ea" !rodu#i chimici de sinte" ,e)ist'nd o list a acestora autori"at #i !ublicat-. 1!rotejea" mediul nconjurtor #i animalele. 1res!ect caietele de sarcini omologate. 1acce!t controlul asu!ra condiiilor de !roducie 2roducia ecologic este definit ca nsemn'nd obinerea de !roduse agroalimentare fr utili"area !roduselor chimice de sinte"$ n conformitate cu regulile de !roducie ecologic stabilite$ care res!ect standardele$ ghidurile #i caietele de sarcini naionale #i sunt atestate de un organism de ins!ecie #i certificare nfiinat n acest sco! 2roducia agroalimentar ecologic are ca sco! reali"area unor sisteme agricole durabile$ diversificate #i echilibrate$ care asigur !rotejarea resurselor naturale #i sntatea consumatorilor 2rodusele ecologice sunt re!re"entate de !rodusele obinute #i etichetate astfel nc't s informe"e cum!rtorul c !rodusul #i*sau$ du! ca"$ ingredientele din !rodus au fost obinute n conformitate cu metode de !roducie ecologic 4tichetele vor cu!rinde o sigl s!ecific !roduselor ecologice controlate$ emis #i a!licat !e ba"a sistemului de certificare$ indic'nd c !rodusul res!ectiv este conform cu regulile de !roducie ecologic Cadrul legal al etichetrii alimentelor &e plan internaional au fost elaborate mai multe reglementri referitoare la etichetarea !roduselor alimentare$ astfel+ a%3irectiva 89:;;<:)== referitoare la etichetarea, prezentarea i reclama produselor alimentare destinate v'n"rii ctre consumatorul final - elaborat de 0onsiliul 0omunitii 4uro!ene n decembrie 1MG8 #i actuali"at n 1M8M. b%>ormele generale )odex pentru etichetarea produselor alimentare preambalate - 0ode) STAD 1-1M8> ,3ev 1-1MM1-. c%?ecomandri 7.(.M.#.-89:;9MJ, 5(nformaii pe etichete de produse preambalate6$ elaborate de (rgani"aia /nternaional de Metrologie 7egal ,( / M 7 *T0H*Dr > - decembrie 1MMJ@n ?om!nia, etichetarea alimentelor este reglementat de +otr!rea *uvernului nr. ;AB din 8 februarie <AA< privind etichetarea alimentelor $ 2rin aceast reglementare se a!rob+ normele metodologice !rivind etichetarea alimentelor. normele metodologice !rivind etichetarea nutriional a alimentelor. normele metodologice !rivind informaiile su!limentare care se indic obligatoriu !rin

etichetare n ca"ul alimentelor obinute din organisme modificate genetic sau$ care conin aditivi #i arome modificate genetic ori obinute din organisme modificate genetic Dormele metodologice reglementea" modul de etichetare a alimentelor livrate ca atare consumatorului final$ !recum #i restaurantelor$ s!italelor$ cantinelor #i altor ageni economici care !re!ar #i furni"ea" hran !entru !o!ulaie %n sensul acestor norme metodologice$ eticheta reprezint orice material scris, imprimat, litografiat, gravat sau ilustrat, care conine elemente de identificare a produsului i care nsoe te produsul sau este aderent la ambalajul acestuia. Sco!ul etichetrii este de a da consumatorilor informaiile necesare$ suficiente$ verificabile #i u#or de com!arat$ astfel nc't s !ermit acestora s aleag acel !rodus care cores!unde e)igenelor lor din !unct de vedere al nevoilor #i !osibilitilor lor financiare$ !recum #i de a cunoa#te eventualele riscuri la care ar !utea fi su!u#i /nformaiile nscrise !e etichet nu trebuie s induc n eroare consumatorii$ la achi"iionarea !roduselor$ n !rivina+ 1caracteristicilor alimentului #i n s!ecial a naturii$ identitii$ !ro!rietilor$ com!o"iiei$ cantitii$ durabilitii$ originii sau !rovenienei sale$ !recum #i a metodelor de fabricaie sau de !roducie. 1atribuirii de efecte sau !ro!rieti alimentelor !e care acestea nu le !osed. 1sugerrii c alimentul are caracteristici s!eciale atunci c'nd n realitate toate !rodusele similare au astfel de caracteristici 4tichetele alimentelor trebuie s cu!rind n mod obligatoriu urmtoarele meniuni+ denumirea sub care este v'ndut alimentul. lista cu!rin"'nd ingredientele. cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente. cantitatea net !entru alimentele !reambalate. data durabilitii minimale sau$ n ca"ul alimentelor care din !unct de vedere microbiologic au un grad nalt de !erisabilitate$ data limit de consum. condiiile de de!o"itare sau de folosire$ atunci c'nd acestea necesit indicaii s!eciale. denumirea sau denumirea comercial #i sediul !roductorului$ al ambalatorului sau al distribuitorului. n ca"ul !roduselor din im!ort se nscriu numele #i sediul im!ortatorului sau ale distribuitorului nregistrat n 3om'nia. locul de origine sau de !rovenien a alimentului$ dac omiterea acestuia ar fi de natur s cree"e confu"ii n g'ndirea consumatorilor cu !rivire la originea sau !roveniena real a alimentului. instruciuni de utili"are$ atunci c'nd li!sa acestora !oate determina o utili"are necores!un"toare a alimentelor. concentraia alcoolic !entru buturile la care aceasta este mai mare de 1$9I n volum. o meniune care s !ermit identificarea lotului. meniuni su!limentare de etichetare !e gru!e de !roduse 'tichetarea produselor nealimentare 6at fiind marea diversitate a sortimentului de !roduse nealimentare$ n ceea ce urmea"$ ne vom referi la c'teva categorii de mrfuri nealimentare$ res!ectiv+ produse textile, nclminte, detergeni i produse de curat, produse cosmetice, articolele din sticl pentru menaj i aparate electrocasnice. Etichetarea produselor textile (!eraia de alegere a unui articol te)til este tot mai dificil datorit diversificrii materiilor !rime !e seama a numeroase fibre chimice$ #i mai ales$ !rin reali"area de amestecuri de fibre #i fire e)trem de variate$ dar #i !rin folosirea unor tehnologii noi #i !rin a!licarea a numeroase tratamente de finisare$ su!erioare$ cu sco!ul de a se obine articole cu nsu#iri foarte diferite 6e aici #i necesitatea unui Esistem informaionalO o!erativ$ la ndem'na v'n"torului #i cum!rtorului$ !rinci!alul su!ort de informaie fiind eticheta 2rodusele te)tile trebuie s fie nsoite la comerciali"are$ !ractic$ de dou ti!uri de etichete a- o etichet de nsoire, confecionat din h'rtie sau carton$ care trebuie s conin$ n mod obligatoriu urmtoarele elemente+ denumirea #i*sau marca !roductorului. adresa sediului !roductorului sau al im!ortatorului. denumirea !rodusului. denumirea im!ortatorului$ n ca"ul confeciilor din im!ort. com!o"iia fibroas a esturii !entru fa #i !entru c!tu#eli. !rinci!alele caracteristici tehnice #i de calitate ale !rodusului te)til de e)em!lu+ mrimea #i modelul la confecii$ limea la esturi$ dimensiuni la covoare etc tratamente s!eciale a!licate !recum+ antimurdrire , 0cothgard, !entru !rodusele confecionate care nu se !tea" #i =as4 care$ !entru confecii u#or de ntreinut$ de e)em!lu !roduse care graie tratrii cu teflon re"ist la !tare-$ ne#ifonabili"are , &ermanent C &ress, !entru !roduse ti! bumbac$ care nu necesit o!eraia de clcare du! s!lare #i confeciile Pnon-ironO$ care sunt ne#ifonabile-$ stabili"are dimensional ,0anforized, !entru !roduse din fibre celulo"ice naturale cu modificri dimensionale la s!lat de ma)im 1I-$ im!ermeabili"are$ merceri"are etc )ompoziia fibroas se va marca distinct n !rocente ,I-$ n ordine descresctoare$ c'nd sunt mai multe fibre com!onente Mrimea confeciei textile se va nscrie n conformitate cu standardele rom'ne de dimensiuni$ inclusiv !entru cele din im!ort b- o a doua etichet$ de ntreinere$ care trebuie s fie cusut !e !rodusul te)til$ confecionat din materiale re"istente la s!lare$ clcare$ curire #i care este necesar s re"iste cel !uin at't tim! c't re"ist #i !rodusul te)til !e care sete a!licat 2e aceast etichet se indic modul de ntreinere a !rodusului te)til res!ectiv $ utili"'ndu-se simboluri grafice standardi"ate internaional 2entru a-i ajuta !e

consumatori$ dar #i !e cei care s!al #i cur chimic$ a fost stabilit un cod de etichetare de ntreinere cu ajutorul unor simboluri grafice standardi"ate internaional$ conform S3 4D /S( =G>8*1MMH$ standard la care face referire #i ;Q nr ==9*9001 !rivind etichetarea !roduselor te)tile Etichetarea nclmintei %n conformitate cu Dormele metodologice !rivind etichetarea nclmintei destinate !o!ulaiei$ ce fac obiectul ;Q 9H1*1MM8$ etichetarea nclmintei se face$ n mod obligatoriu$ individual$ !e unitatea de !rodus su!us comerciali"rii ,!e !ereche-$ de ctre !roductori$ iar n ca"ul im!orturilor$ de ctre im!ortatori sau comerciani$ ace#tia fiind res!onsabili !entru informaiile !rivind identificarea !rodusului #i a materialelor com!onente 0omerciali"area ctre consumatori a nclmintei !resu!une res!ectarea $ de ctre agenii economic$ a trei obligaii majore+ a- 4ticheta trebuie s conin urmtoarele elemente+ denumirea #i marca !roductorului$ im!ortatorului$ sau comerciantului. ara de origine. articolul. mrimea #i$ du! ca"$ s!ecificaii !rivind tratamentele s!eciale a!licate 2entru nclmintea din im!ort se acce!t ca eticheta n limba rom'n s fie nsoit de cea n limba strin$ iar !entru nclmintea ecologic se vor utili"a ecoetichetele b- %n etichetarea nclmintei se ine seama de urmtoarele !reci"ri+ materialul nscris$ ca fiind folosit n !rile com!onente ale nclmintei$ trebuie s se regseasc n !ro!orie de minim 80I din su!rafaa desf#urat. dac nici un material nu este n !ro!orie de minim 80I$ se vor indica !rinci!alele dou materiale. este obligatorie nscrierea materialelor !entru toate com!onentele nclmintei+ !artea su!erioar e)terioar ,faa-$ !rile interioare ,c!tu#eal$ aco!eri# de bran- #i tal! Mrimea nclmintei din im!ort se va marca n centimetri, marcaj s!ecific !entru 3om'nia 4ticheta trebuie s fie bine ata#at$ accesibil$ nscrisul trebuie s fie vi"ibil fie c este fcut direct !e !rodus$ fie !e eticheta ata#abil !rodusului$ iar dimensiunile !ictogramelor trebuie s fie suficient de mari c- %nclmintea ce urmea" a fi comerciali"at trebuie nsoit de instruciuni !rivind indicarea modului de !urtare #i de ntreinere$ redactate obligatoriu n limba rom'n Etichetarea detergenilor i produselor de curat 4ticheta sau ambalajul detergenilor$ al !roduselor de ntreinere #i de curat detergenilor$ a !roduselor de ntreinere #i de curat trebuie s cu!rind urmtoarele elemente de identificare-caracteri"are #i informare+ denumirea comercial a !rodusului. denumirea #i adresa !roductorului ,sau a !ersoanei res!onsabile cu !unerea sa !e !ia-. coninutul net indicat n uniti de greutate sau de volum. com!o"iia chimic. instruciuni de !strare$ utili"are #i de do"are !entru domeniul de folosire recomandat /ndiferent de concentraie se va scrie !e etichet$ n mod obligatoriu$ urmtoarele ingrediente+ en"ime$ conservani #i de"infectani 0oncentraia substanelor din com!o"iia chimic va fi marcat !e ambalaj$ !e gru!e de !rocente /nstruciunile !entru detergenii #i !rodusele de ntreinere destinate materialelor te)tile cu!rind+ ti!ul materialului recomandat #i do"area ,e)!rimat n grame sau mililitri-$ n funcie de duritatea a!ei$ gradul de murdrire$ numrul de cicluri de s!lare sau ti!ul ma#inii de s!lat Etichetarea produselor cosmetice 2entru a fi comerciali"ate$ !rodusele cosmetice trebuie s aib inscri!ionate$ at't !e ambalaj c't #i !e reci!ientul n care se gsesc$ urmtoarele informaii+ numele sau denumirea !roductorului. sediul sau adresa !roductorului. ara de origine ,!entru !rodusele cosmetice fabricate n afara @4-. coninutul nominal$ indicat n grame sau mililitri ,nu este obligatoriu !entru ambalajele care conin mai !uin de > g sau > ml$ !entru e#antioanele gratuite$ !entru do"ele mici-. data de minim durabilitate$ !rin sintagma+ EA se folosi !referabil nainte deRO sub forma "i$ lun$ an sau luna #i anul ,nu este obligatorie !entru !rodusele cosmetice cu o durabilitate minim care de!#e#te =0 de luni$ dar se va nscrie !erioada n care !rodusul !oate fi folosit n siguran$ du! deschiderea reci!ientului- Toate informaiile nscrise !e etichet trebuie scrise n limba rom'n$ cu e)ce!ia listei ingredientelor ,unde se vor folosi denumirile din nomenclatorul internaional !entru !roduse cosmetice- #i a coloranilor ,nscri#i conform numrului din inde)ul culorilor- 4ste inter"is ca$ !rin etichetare$ s se atribuie !roduselor cosmetice !ro!rieti !e care nu le au ,!rin te)te$ denumiri$ mrci$ imagini sau alte semne care ar !utea duce n eroare consumatoriiEtichetarea articolelor din sticl !entru menaj trebuie s conin cel !uin urmtoarele meniuni+ denumirea !rodusului. denumirea #i*sau marca !roductorului sau a !ersoanei res!onsabile de introducerea !e !ia ,du! ca"-. adresa !roductorului$ a re!re"entantului legal desemnat al !roductorului sau im!ortatorului. cantitatea. !rinci!alele caracteristici tehnice #i de calitate. com!o"iia. modelul. numrul bucilor ambalate. numrul lotului. semnul care define#te fragilitatea. condiii de mani!ulare$ !strare$ atenionri s!eciale 7a articolele din sticl cristal etichetarea va fi nsoit$ n mod obligatoriu$ de urmtoarele marcaje+ marcaj rotund$ de culoare aurie$ inscri!ionat cu s!ecificaia 2b =0I !entru cristalul su!erior #i 2b 9JI !entru cristalul cu !lumb. marcaj !trat$ de culoare argintie$ n ca"ul sticlei cristaline. marcaj sub form de triunghi echilateral$ de culoare argintie n ca"ul sticlei sonore Etichetarea energetic a aparatelor electrocasnice

%n conformitate cu reglementrile legale$ n vigoare n 3om'nia$ #i a reglemntrilor !rivind eficiena energetic #i etichetarea energetic a!aratele electrocasnice !recum+ a!aratele frigorifice$ ma#inile de s!lat de u" casnic$ usctoarele electrice deu" casnic$ ma#inile de s!lat vase de u" casnic$ ma#inile combinate de s!lat #i uscat rufe de u" casnic #i cu!toarele electrice cu microunde$ trebuie s nde!lineasc anumite condiii !rivind informarea consumatorilor la introducerea lor !e !ia$ astfel+ s aib o etichet$ indic'nd consumul de energie$ clasa de eficien energetic$ nivelul de "gomot #i alte caracteristici eseniale. s fie nsoite de o fi#$ conin'nd funciile nscrise !e etichet. s aib marcajul euro!ean de conformitate ,04-$ !otrivit 7egii nr H08*9001 !rivind evaluarea conformitii !roduselor. s nde!lineasc condiiile !rivind nivelul de "gomot conform ;Q nr J89*900J Toate aceste !roduse trebuie s fie nsoite #i de documentele legale cerute oricrui !rodus de folosin ndelungat !re"ent !e !ia+ certificate de garanie$ carte tehnic sau instruciuni de utili"are$ declaraie de conformitate /nformaiile #i documentele trebuie redactate obligatoriu n limba rom'n$ indiferent de ara de origine ,fr a e)clude #i !re"entarea ntr-o limb strin- 4tichetarea energetic are rolul de a furni"a consumatorilor informaii com!lete$ corecte #i !recise des!re+ consumul de energie al a!aratului electrocasnic ,&Sh*an-. clasa de eficien energetic e)!rimat !e o scar de la A ,cel mai eficient- la Q ,cel mai !uin eficient-. volumul com!artimentelor de refrigerare$ res!ectiv de congelare #i numrul de stele$ la a!aratele frigorifice. eficiena de s!lare$ ca!acitatea de s!lare #i uscare$ la ma#inile de s!lat #i uscat rufe. nivelul de "gomot$ !entru toate a!aratele. alte as!ecte relevante$ n funcie de a!arat. semnul etichetei ecologice 4ticheta se am!lasea"$ la loc vi"ibil$ !e e)teriorul !rii frontale sau su!erioare a a!aratului$ n a#a fel nc't s !oat fi citit cu u#urin