Cuprins

1.Rezumatul la!ului "e afaceri................................. 2 2.Afacerea.................................................................. # #.Pia$a........................................................................ % %.&rga!izarea 'i co!"ucerea..................................... ( ).Pla!uri fi!a!ciare................................................... 11 *.+ilam$ co!ta,il...................................................... #0 +i,loigrafia.............................................................. #1

Rezumat
Firma -PI..A /0A11I/- 1R0 cu u! ca ital 2tatutar "e %*# 23) "e lei4 a fo2t 5!fii!$at6la 0(.0).2010 'i e2te 5!regi2trat6 la /amera 7!regi2tr6rii "e 1tat e l8!g6 Mi!i2terul 9u2ti$iei aRe u,licii Mol"ova 2u, !um6rul %)3(2.7!tre ri!"erea /la22ic; 1R0 e2te o Pizzerie cu :Pizza 90 locuri 5!tre ri!"ere Mod Coa la d o c u me n t . "e S e mro"uc$ie. nat Data
Executat ficat verificatri Luca N.
Sevciuc O. italie!e origi!ale

Activitatea 5!tre ri!"erii 2e va axa e ro"ucerea izzei

Litera
Coala Coli

1 UTM FTMIA gr. TAP-092

<or exi2ta mai multe ti uri "e izza4 clie!tul av8!" o2i,ilitatea 26 coma!"e oricare 5! ca!tit6$ile "orite la u! re$ acce2i,il4 "e %0 "e lei. Pre$ul izzei va fi mai mic 2au egal cu re$urile "e e ia$64 5!26 calitatea ro"u2ului !o2tru va fi !et 2u erioar6.7!ve2ti$ia !ece2ar6 e2te "e )*# 23)mii "e lei. Ace2tea vor fi folo2ite e!tru rocurarea utila=elor "e ro"uc$ie 'i materiei rime !ece2are. Per2o!alul 5!tre ri!"erii va fi com u2 "i! "irector ge!eral4 i!gi!er te>!olog4 ( ,uc6tari4) c>el!eri . /o!form 2tu"iilor efectuate ia$6 5! cre'tere4 caracterizat6 5!tre 1*-%) a!i. ia$a e care va activa 5!tre ri!"erea e2te o uter!ic6 e!tru a2tfel "e ri!ci al "e er2oa!ele cu v5r2ta ri!tr-o cerere

ro"u2e. 1egme!tul $i!t6 e re reze!tat 5!

Afacerea Pizza /la22ic 1.R.0

Activitatea ntreprinderii PI..A /la22ic 1R0 cu ca acitatea "e 90 locuri 2e va axa e ro"ucerea "e izza 'i livrarea ace2teia la "omiciliul clie!tului.
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

?e!umirea 2ociet6$ii comerciale e2te Pizza /la22ic 1.R.0.1ocietatea comercial6 /la22ic 1.R.0 e2t e er2oa!6 =uri"ic6 4 2ocietate cu r62 u!"ere limitata45! co!2titutiv. Sediul societaii(arendat) Re u,lica Mol"ova4or./>i'i!6u4,".Mo2covii 2*.1ocietatea 2e co!2tituie e o "urata !elimitata. ro rietatea u!ui a2ocia 'i face arte "i! categoria 5!tre ri!"erilor mici. 1ocietatea 52i "e2f6'oar6 activitatea 5! co!formitate cu legile 'i cu actul

&rele "e lucru "e la 11.00-2#.00 zil!ic. Scopul ntreprinderii e2te 2ati2facerea !ece2it6$ilor ro"u2e alime!tare @ izzaA 'i re2tarea "e 2ervicii a!tre re!oriat Pe!tru realizarea 2co urilor urm6toarele ge!uri "e activitateB C ro"ucerea 'i realizarea la coma!"6 a izzei C livrarea izzei la "omiciliu. recum 'i re$ul livr6rii va fi acce ta,il. Pre$ul izzei4 o ula$iei cu

ri! activitatea "e

e!tru realizarea i!tere2elor 2ociale 'i eco!omice. ro u2e 5!tre ri!"erea va ractica

Seviciile firmei
1e reco!izeaz6 "e a ro"uce 2 ecial64 coma!"at6 "e clie!t . ?ime!2iu!ile 'i greut6$ile urm6toareleB Pizza !ormal6 cu u! "iametru "e circa 1) cm 'i o greutate "e #00g. Pizza me"ie cu u! "iametru "e 20 cm 2i o greutate "e #)0g. Pizza mare cu "iametrul "e 2) cm 'i o greutate "e %00g. Pizza cu m6rimi 'i greut6$i 2 eciale4 la "ori!$a clie!tului. Pro"u2ul origi!al al firmei va 2ati2face gu2turile fiec6rei gra$ie o2i,ilit6$ilor 7!tre ri!"erea va fi livrat6 utea coma!"a izza co!$i!8!" "iferite er2oa!e4 izzei ro u2e "e 2ocietatea !oa2tr6 2u!t izza "e "iferite m6rimi 'i4 re2 ectiv4 "e izzei cu greutate 'i m6rime "iferite greut6$i. Pe viitor 2e ro u!e ro"ucerea

e care le oferim clie!$ilor. <iitorii clie!$i ai firmei vor ro"u2e 'i co!"ime!te 2 ecifice. reco!izeaz6 26 folo2ea2c6 u! am,ala=ul origi!al4 5! care

izza. Ace2ta va co!2ta "i! foaie "e carto! re2at4 av8!"

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

im rimate

e fa$6 em,lema 5!tre ri!"erii 'i "ate ce caracterizeaz6

5!tre ri!"erea4 a"re2a =uri"ic64 !umerele "e telefo!. ?e a2eme!ea 5!tre ri!"erea va rimi come!zi "e livrare a izzei la co!2umator e!tru zile "e !a'tere4 26r,6tori 'i alte ocazii 2 eciale.

Piaa
Pro"u2ul fa,ricat 'i oferit "e firm6 fii!" u! ro"u2 fi!al4 va fi realizat e ia$6 co!2umatorului 'i e2te orie!tat er2oa!elor "e toate v8r2tele. Pia$a alea26 "e 5!tre ri!"ere e2te o ia$6 5! cre'tere. I! viitorul a ro iat4 "ac6 ve!iturile "e la activitate vor 2 ori4 2e a'tea t6 "e2c>i"erea a !oi filiale 5! alte 2ectoare ale ora2ului4 recum 2i i! alte ora2e. Pe!tru 62trarea 'i l6rgirea 2trategie 5!"re tat6 2 reB -ri"icarea calit6$ii ro"u2uluiD ro"u2uluiD o2t-v8!zareD e!tru toate categoriile 2ociale. er2oa!ele "e toate v8r2tele4 5!ce 8!" ia$a $i!t6 a -l6rgirea a2ortime!tului ozi$iei e ia$6 5!tre ri!"erea va a"o ta o

-ri"icarea !ivelului "e "e2ervire -2ta,ilirea u!ui re$ co!ve!a,il /lie!$ii

ote!$iali ai 5!tre ri!"erii 2u!t

cu co iii "e la ) a!i

8!6 la oame!ii 5! v8r2t6. Totu'i e clie!$ii 26 cum ere re2tate4

5!tre ri!"erii co!2tituie Pe!tru ai "etermi!a "eo2e,it6 a 2erviciilor

er2oa!ele v8r2ta c6rora e2te 5!tre 1)-%0 a!i. ro"u2ele fa,ricate "e rimul r8!"4 e calitatea u!e acce!tul4 5!

5!tre ri!"ere4 co!"ucerea va

re$ul co!ve!a,il4 ama,ilitatea la rime ecologic

5!"e li!irea come!zii4 !outatea 2erviciului 'i ro"u2ului. 0a toate ace2tea 2e mai a"aug6 fa tul c6 ro"u2ele vor fi fa,ricate "i! materii ure.

7! raza mu!ici iului />i'i!6u exi2t6 a2ortime!t "e2tul "e variat "e izza4 "e a2eme!ea livreaz6 erma!e!t6 2c6"ere. izza4

ro"uc6tori "e

izza @Pizza "e Italia4 ro"uce u!

A!"EF2 izza4 9arr izza4 Pizza /elle!ta!oA. Pizza "e /elle!ta!o ro"u2ul la "omiciliu. A!"EF2 izza4

returile fii!" foarte mari 2i !u livreaz6 ro"uce u! a2ortime!t !u rea variat "e ro"u2elor e2te 5!

izza la "omiciliu4 "ar calitatea

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

Pizza "e Italia

ro u!e

izza la u! re$ co!ve!a,il4 5!26 tim ul "e regatire

e2te foarte i!"elu!gat. Pri! com,i!a$ia pre-calitate, asortiment-noutate 2 er6m 26 cucerim u! 2egme!t mai mare "e ia$6.

Analiza punctelor forte i a punctelor slabe ale concurenilor

Tabel 1

Puncte forte Pizza Cellentano

Puncte slabe

ex erie!$6 mareD am la2ame!t favora,ilD a2ortime!t variat.

returi ri"icateD !elivrare "omiciliu. la

Andy s pizza re$ea"e comercializareD re$ea "e livrare calitatea ro"u2elor

tim

mare "e

a'te tareD a2ortime!t 2cazut.

Analiza comparativ! a concurenilor

Tabel "

#ndicatorii

Cassic P#$$A %

Concurenti Andy s Pizza ) Pizza Cellentano #

Pag.

Pro"u2ul 2au 2erviciul

M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t

Data

Pre$ul /alitatea Am la2area 5!tre ri!"erii ?i2tri,uirea ro"u2ului Imagi!e Gum6rul "e u!cte

& % & % ' 2*

2 % ) # % 2#

# # % # # 20

Principalii furnizori de materii prime

Ta,el #

(ateria prim! Fai!6

)enumirea furnizorului A*R+,-.STA S.R... />i'i!6u42tr. 0iviu ?elea!u (H1

Ia2tro!omie 0egume +6uturi

A/#S-.-CT S.R... />i'i!6u4 2tr. 1ciu2ev 111 *ricord S.R... />i2i!au4 2tr. <a2ile Alec2a!"ri 1214 of. ( A AC+R-0 1#2- 3+.)#2* S.A. />i2i!au4 2tr. Mitro olit +a!ule2cu +o"o!i4 %)

Prinipalii furnizori de utila4

5tila4 Utila= te>!ologic @!emeca!ic4meca!ic4frigorific4o,iecte "e i!va!tarA Forma er2o!alului "e ro"ucere MIM

Ta,el %

)enumirea furnizorului ?i!a /ociuc4 MIM

+r6anizarea i conducerea
Ti ul 2tructurii orga!izatorice a 5!tre ri"erii e2te Structura funcional!. Ace2t tu "e 2tructur6 orga!izatoric6 2e utilizeaz64cu ,u!e rezultate 5! firmele mici 'i mi=locii 5! care activitatea :c>eie;2u!t ,i!e "efi!ite ri! 2co uri.Ma!agerii afla$i 5! o2turi fu!c$io!ale "atorit6
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

reg6tirii lor au te!"i!$a "e a-'i "ezvolta

ro riul "ome!iu42 ecific

rofe2iei.

Avanta4ele i dezavanta4ele ale structurii funcionale Ava!ta=e 1. Permite ce!tralizarea co!trolului 2trategic al rezultatelor 2. E2te ,i!e a"a tat6 ro,lematicii firmelor cu o 2i!gur6 afacere #. Permite "ezvoltarea fu!c$io!al6 ,azat6 e com ete!$e "i!2ti!cte %. 1im lific6 roce2ul "e ?ezava!ta=e

Ta,el )

1. Pu!e ro,leme "e coor"o!are fu!c$io!al6 2. Poate "uce la co!flicte 'i rivalita$i 5!tre fu!c$ii #. Trimite re2 o!2a,ilitatea rofitului- ier"erilor c6tre v5rful 2tructurii orga!izatorice %. Favorizeaz6 ce!tralizarea exce2iv6

erfec$io!are 'i co!"ucere a er2o!alului "i! fiecare com artime!t Structura or6anizatoric! a ntrepriderii7

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

1c>ema1

?irector

ge!eral
/o!ta,i l

@1A
I!gi!er- te>!olog

@1A
+uc6tar i @(A A"mi!i2trator ul 26lii @1A />el!eri @)A Jamali ef "e ro"ucere @1A ?ere"ic6to are @1A 1 6l6tor "e ve2el6

@2A @1A

Conducerea societ!ii
A.Conducerea societ!ii Fu!c$ia ?irector ge!eral Gumele re!umele +ere=a! &lga
Ta,el *

1tu"ii UTM4FTMAP

+. Per2o!al actual al 5!tre ri!"erii

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

Gum6rul total "e a!ga=a$i

/ u co!t ract "e m u!c6 eri oa"6 "et erm i !at 6

?i! care

/u co!t ract "e col a,orar e 2au al t e form e "e a!ga= are t em orar6

20

13

Per2oa!e cu co!tract "e cola,orarea tem orar 2u!t 2 ,uc6tari 'efi "i! Italia care v-or "e2t6i!ui 2ecretele u!ei izze cu a"ev6rat italia!6. Calcularea lucr!torilor de producere8 dup! formula7 2p9 :;1 u!"eB 2 p . ? !um6rul "e lucr6toriD : @ volumul 1 @ ro"uc iei @lei 2au ,uc6 iAD e a!4TK #%# zileD ro"uctivitatea me"ie a u!ui lucr6torD sau 2 p . 9 <ne = T> ; T e f

T? !um6rul "e zile lucr6toare ne. L !um6rul "e o2turi4 !K(D

T e f @ tim ul efectiv al u!ui lucr6tori4 T e f 9 #11 zileD

T e f 9 'A% @ T 1 @ T " @ T ' @ T & 9'11 zile u!"eB T 1 ? zile "e 2a!itare a 5!tre ri!"erii4 zile @12AD T " ? zilele "e 26r,6tori4 zile @10AD T ' ? co!ce"iu a!ual4 zile @23AD T & ? altele @%A. 2 p . 9 <ne. = T> ; T e f 9 < B = '&'> ; '119 C <lucr!tori> .ucr!tori din sfera de deservire i comer7 Numrul de chelneri se stabilete n dependen de numrul de locuri n sal i norma de deservire a unui chelner . 2um!rul de cDelneri se determin! dup! formula7

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

Gc>. K

n ls 4 n e!

unde7 Gc> . @ num!rul de cDelneriE !

l2

? num!rul de locuri n sal!<FG locuri>E

T @ zile lucr!toare<'&' zile>E ! @ norma de locuri deservite de un cDelner ntr?un scDimbE T e f @ timpul efectiv<'11>. Gc> K 90 M #%# H 20 M #11K ) @c>el!eri )

Firmele 2u!t i!tere2ate 5! folo2irea c5t mai eficie!t6 a tuturor re2ur2elor 5! rimul r5!" a celor uma!e. 1timularea material6 "evi!e mi=loc ri!ci al "e a u!e 5! fu!c$iu!e i!tere2ele er2o!alului fiec6rii firme. Efici!$a 2i2temului 2timul6rii material e2te "etermi!at6 "e mai mul$i fatori 4"i!tere care rolul ri!ci al 5i revi!e sistemului de plat!4a"ic6 2alariz6rii er2o!alului. Plata mu!cii re rezi!t6 toate ti urile "e recom e!26 5! form6 ,6!ea2c6 a lucr6torilor. Forma "e 2alarizare 5! 5!tre ri!"erea Pizza /la22ic e!tru er2o!alul ro"uctiv e2te forma "e salarizare prin re6ie 4a"ic6 "e tim ul efectiv lucrat Calcularea fondului de retribuire: 2r. Postul Aparatul administrativ de conducere7 1. 2. #. %. ). ?irector /o!ta,il I!gi!er- te>!olog .ucr!tori de producere7 ef "e ro"ucere +uc6tari .ucr!tori din sfera deservirii i comer7 *. (. 3. A"mi!i2tratorul 26lii />el!eri 1 6l6tor ve2el6 .ucr!tori auIiliari7
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

Ta,el (

2um!rul de an6a4ai la un post

Salariul tarifar <lunar>

Hondul de retribuire <lei>

1 1 1 1 (

1) 000 )000 % )00 % )00 # )00

1) 000 )000 % )00 % )00 2% )00

1 ) 1

%000 2 )00 2 200

%000 12)00 2200

10

9. 10.

Jamali ?ere"icatoare

1 1

2000 1 300

2000 1300 9 (* 000 lei

Cheltuielile anuale pentru retribuirea muncii va fi: Re2ur2ele uma!e 2u!t u! elime!t im orta!t a for$elor "e ro"uc$ie4 ce "etermi!6 ritmul "e cre'tere a ro"uc$iei 'i a ro"uctivit6$ii mu!cii.Re2ur2ele for$ei "e mu!c6 a u!ei firme re rezi!t6 totalitatea 2alaria$ilor a!ga=a$i@20 lucr6toriA. />eltuielile e!tru retri,uirea mu!cii 4 lu!arB JCD 9 BA GGG lei. 7!26 a!ual4 e2te !ece2ar "e cca.B JCD 9 BA GGG = 1" 9 F1" GGG lei. Cheltuielile pentru asigurarea social: 1alariul a!ga=utului i!clu"e4 "e regul64 2alariul "e ,az64 2alariul 2u lime!tar i alte l6i "e 2timulare i com e!2are. Pri!tre ace2tea 2e i!clu"e a2igurarea 2ocial6 i a2igurarea mi"ical6. 7! legea ,ugetului a2igur6rilor 2ociale "e 2tat 2u!t 2ti ulate ,aza "e calcul 'i cota co!tri,u$iilor 2ociale "e 2tat.Pe!tru a!ul 2012 2u!t 2ta,ilite urm6toarele cote Kn m!rime de "'L pentru an6a4ator i A L pentru an6a4at /o!form 0egii cu rivire la fo!"urile a2igur6rii o,ligatorii "e a2i2te!'6 me"ical6 e!tru a!ul 2012 2-a 2ta,ilit Kn m!rime de B L<'8% L pentru an6a4ator i '8% L pentru an6a4at> $%M an # c"e 4 100N

CD. asi6. soc 9 u!"eB CD. asi6.L c>eltuieli "e a2igurare D

HR(an L fo!"ul "e retri,uire a mu!cii a!ualD 2cD - !ivelul c>eltuielilor4 N . CD.asi6. 9F1" GGG = "A.% ; 1GG 9 "&1 ACG<lei> CDsalariu tot. 9 HR(an. M CD.asi6. 9F1" GGG M"&1 ACG 9 1 1%' ACG <lei>. )eterminarea numarului de consumatori pe zi 2cons9 2loc I N U!"eB 2 c o n s ? !r. "e co!2umatori e!tru o zi lucratoare 2 l o c ? !umarul "e locuri i! 2ala
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

11

N -rotatia u!ui loc @ N9'...&A 2cons9 90 I #K 2(0 @co!2umatoriA

OOO Conform calculelor efectuate la proiectare am obinut urm!toarele

date7 1. Calcul numar de consumatori

2i ? !r. "e co!2um6tori P ? !r. "e locuri

e ora

-rota$ia u!ui loc e ora 0 ? roce!t "e com letare a 26lii

Ta,el 3

+rele de lucru 10.00-11.00 11.00-12.00 12.00-1#.00 1#.00-1%.00 1%.00-1).00 1).00-1*.00 1*.00-1(.00 1(.00-13.00 13.00-19.00 19.00-20.00 20.00-21.00 21.00-22.00 T+TA.

14) 14) 14) 14) 14) 14) 14) 14) 14) 14) 14) 14) ?

I 04# 04) 04( 049 049 04* 04% 04# 04) 04) 04* 04% ?

2i %0 *( 9% 121 121 31 )% %0 *( *( 31 )% C"G

?ac6 com ar6m ace2te "ou6 cifre 2(0 'i 3204a=u!gem la co!cluzia c6 formula folo2it6 "u 6 OPQR4rezultatul fii!" "e 320 co!2um6tori4 e2te 5!vec>it6 'i !u core2 u!"e "atelor reale4e2te exagerat.

)eterminarea numarului de bucate realizate pe zi 1e calculeaza "u a formulaB

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

12

n92 c o n s I m u!"eB n - !umarul "e ,ucate e!tru o zi lucratoare m - coeficie!t "e i!tre,ui!tare a ,ucatelor@mK24)A !K2(0 x 24)K *()@,ucateA

Ponderea produselor )enumirea Pizza ,ucate reci *ustari calde ,ucate calde Preparate de desert T+TA. Ta,el 10 .Re artizarea )enumirea P#$$A Pizza Ga olita!a Pizza 1alami Pizza "e Italia ,ucate reci 1a!"vici cu car!e 1a!"vici cu ca2caval 1alatata ver"e cu ro2ii 2i ca2traveti *ustari calde +u"i!ca cu 2u!ca /iu erci i! 2o2 "e 2mi!ti!a ,ucate calde +atuta "eo2e,ita cu cartofi fri Pa2te fierte cu legume Preparate de desert I!g>etata cu fructe Procente L *0 1) ) 1) ) 1GG

Ta,el 9

2umarul de bucate %0) 101 #% 101 #% AB%

roce!tuala a ,ucatelor "i! me!iu Procent de repartizare L #0 2) %) #0 20 )0 121 101 13# 1G1 #0 20 )1 '& 20 1% 1G1 *0 %1 '& #% 2umarul de bucate &G%

*0 %0 *0 %0 100

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

1#

Ta,el 11 cu matera 2r. )enumirea (ateriei prime 1 " ' & % A B C F 1G 11 1" 1' 1& 1% 1A 1B 1C 1F "G "1 "" "' "& "% "A "B "C H!in! )ro4die Sare 5lei de masline Roii proaspete
Castravei

rima Cantitatea consumataa <P6> %3 0492 2 # 11 * 11 (0 10 #4) #4) #*4* 24) #4) ) ( # ) 2 14) 3 ( 14) 14) 14) 14) 04) 11 Pret de acDizitie <lei> 9400 *0400 %400 *0400 2)400 20400 %)400 10)400 9)400 924)0 #) )0400 %)400 9(400 3)400 )4)0 * %24)0 %0400 %2400 194) #0400 2(4)0 ##400 )24)0 1)0400 22400 124) Costul materiei prime <lei> %#2400 ))420 3400 130400 2()400 120400 %9)400 (#)0400 9)0400 #2#4() 1224)0 13#0 1124)0 ##94)0 %2).00 #34)0 13400 2124)0 30400 *#400 1)*400 210400 %142) %94)0 (34() 22)400 11400 1#(4) Adaus comercial <lei> 3*%400 1104%0 1*400 #*0400 ))0400 2%0400 990400
1%(00400

Cifra de afaceri <lei> 129*400 1*)4*0 2%400 )%0400 32)400 #*0400 1%3)400
220)0400

Ciuperci Cacaval mozzarela 3am Pastram! Ardei dulce (asline Smntn! Cacaval -dam (ucDi de porc Cartofi Ceap! Hrunze de salat! (!rar P!trun4el Paste Kn6Deat! ,anane Qivi Ananas conservat Cafea Rocobs Ceai .ipton Suc

1900400 *%(4)0 2%)400 #**0400 22)400 *(9400 3)0400 ((400 #*400 %2)400 1*0400 12*400 #12400 %20400 324)0 99400 1)(400 %)0400 22400 2()400

23)0400 9(142) #*(4)0 )%90400 ##(4)0 10134)0 12()400 11)4)0 )%400 2))0400 2%0400 139400 %*3400 *#0400 12#4() 1%34)0 2#)4() *()400 ##400 %124)0
Pag. 1%

M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t

Data

"F

Ap! )orna

10

(0400
B 1BG

1%0400 1& '&G

210400 "1 %1G

AC9<Cmp I ACL >;1GGL CAzi9CmpMAC CAan9 Cazi I nzile

U!"eB AC - a"ao2 comercial al AP@200 NA Cmp -co2tul materiei CAzi -cifra "e afaceri CAan -cifra "e afaceri rime e zi4@leiA e a!4@leiA ACL -cota a"au2ului comercial

nzile -!umarul zilelor lucratoare i! tim ul a!ului A/K@( 1(0 x 200AH100K1% #%0 /AziK/m SA/K( 1(0 S 1% #%0K21 )10 lei /Aa!K/Azi x !zileK 21 )10 x #%#K( #(( 9#0 lei Tabel! de sintez!
Ta,el 12

Indicatorii /o2tul materiei rime @leiA A"ao2ul commercial @leiA /ifra "e afacere @leiA

Zilnic, lei ( 1(0 1% #%0 21 )10

Lunar ( ! "ile#, lei 21) 03) %#0 1(0 *%) #00

$nual ( % "ile#, lei 2 %)9 #10 % 913 *20 ( #(( 9#0

&e"ultatele activitii:
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

1)

Calcularea cDeltuielilor de producie i desfacere7 />eltuielile re rezi!t6 toate c>eltuielile 'i ier"erile care 2e "e"uc "i! ve!it la calcularea rofitului@ ier"eriiA5! erioa"a "e ge2tiu!e. Pla!ificarea c>eltuielilor 2e efectueaz6 e articole "u 6 cum urmeaz6B CDeltuieli de transport7 Ele alc6tuie2c 04)- 1N "i! cifra "e afaceri a!ual6. Ace2te c>eltuieli 2u!t "e2ti!ate e!tru a rovizio!area cu materie rim6 "e la ia$6 ri!! i!terme"iul mi=locului fix. CAan & E 100

CD.trans. 9 u!"eB CD.trans. L c>eltuieli "e tra!2 ortD CAan L cifra "e afaceri a!ual6D P - coieficie!t @04)-1NA.

CD.trans. 9 B 'BB F'G = G8A ; 1GG9 && "AC <lei>

Cheltuielile de arend i 'ntre(inerea cldirii: Arenda e2te ce"are tem orar6 a "re tului "e ex loatare a u!or ,u!uri4 5! 2c>im,ul u!ei l6 iD7!c6 erea co!2tituie %1* m24co2tul ei lu!ar e2te "e 13 000 lei 2i a!ul 21* 000 lei. 7! ace2t articol 2e i!clu"B 2ervicii "e az6 'i "e om ieriD c>eltuieli e!tru a 6 'i 5!c6lzireD alte c>eltuieli N "e la /.A. CAan & 4 100N

CD ntre.an 9

u!"eB
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

1*

CA.an. L cifra "e afaceri a!ual6 P - coeficie!t @)NAD CD ntre.an 9 B 'BB F'G = % ; 1GG 9 'AC CFB <lei>.

Cheltuieli pentru u"ur )i*loace fi+e ,enumirea utila*ului -I(lei# -& (lei# ,./(ani# 0uma u"urii Tra!2 ort Malaxor /u tor Plit6 electric Ma26 frigirific6 izza ?ula frigorific T+TA. 1! !!! 5 !!! 27 !! 3 7!! 66 !!! 1 7!! 2%!! 24! %73 647 55! 667 1 5 5 5 5 5 anuale(lei# 3 4!! 31! 6%1 27 7 775 2 626 21 6!
Ta,el 1#

-aloarea de bilan( (lei# 5! 6!! 7! ! 27 !7 1 357 24 %%% 5 644

(i4loacele fiIe re rezi!t6 active materiale valoarea u!itar6 a c6rora "e 6'e'te lafo!ul 2ta,ili "e legi2la$ie @*000 lei 4art.2* ali!2 /o"ul Fi2calA4"e2ti!ate e!tru utilizare e o erioa"6 mai mare "e u! a! 5! actviatea "e ro"uc$ie4comercial6 'i alte activit6$i4 recum 'i 5! 2co uri a"mi!i2trative. Uzura MF co!2tituie re artizarea 2i2timatic6 a valorii uzura,ile@amortiza,ileA a MF 5! "ecur2ul "uratei "e fu!c$io!are util6. <aloarea uzura,il6 e2te valoare "e i!trare a o,iectului "e MF. ?urata "e fu!c$io!are util6 a u!ui o,iect re rezi!t6 erioa"a e arcur2ul c6reia e!titatea reve"e utilizarea activului . 1e recoma!"a % meto"e "e calcul al uzirii MF 1. meto"a ca26rii li!iare 2. ro or$io!al volumului ro"u2elor #. meto"a 2ol"ului "egre2iv %. meto"a "egre2iv6 cu rat6 "e2cre2c6toare E!titatea alege i!"e e!"e!t o meto"6 "e calcul al uzurii.
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

1(

Meto"a care va fi utilizat6 la 5!tre ri!"erea Pizza /la22ic e2te cea li!iar6 e!tru a avea u! ava!ta= eco!omic u!iform 5! "ecur2ul erioa"ei "e fu!c$io!are. 5zura 9/#?/R;)H5

U!"eB /#-<aloarea "e i!trare /R-valoarea ro,a,il6 r6ma26 )H5- "urata "e fu!c$io!are util6 Uzura@malaxorAK ' (((-)*(H*K9(0 @leiA Cheltuielile pentru obiectele de mic valoare: 2 r. 1 2 # % ) )enumirea obiectelor de mica valoare si scurta durata Im,racami!te 2a!itara I!ve!tar comercial I!ve!tar "e ro"ucere <e2ela "e ,ucatarie Alte o,iecte "e mica valoare 2i 2curta "urata 2orma de consum pentru 1 unitate de volum 30 *0 100
Ta,el 1%

/olumul 20 10 9 1N "i! /A 1.) "i! /A

Suma8 lei

1*00 *00 900 (# (30 110 **9

Pe!tru a calcula c>eltuielile e!tru o,iectele "e mic6 valoare 2e ia 2-)N "i! cifra "e afacere lu!ar6. +(/9 %L = CAlunar ; 1GGL u!"e B +(/- o,iecte "e mic6 valoare4 lei D CAlunar - cifra "e afacere lu!ar64 lei. +(/9 % =A&% 'GG; 1GG9 '" "A% <lei> E Cheltuielile pentru energia electric 8i combustibil: Ace2te c>eltuieli 2e calculeaz6 5! "e e!"e!$6 "e co!2umul "e e!ergie co!2umat 5! 5!tre ri!"eri 'i "e utila=ul te>!ologic e!tru roce2ul "e ro"uc$ieB
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

13

u!"eB CD ene6 L c>eltuieli "e e!ergieD P L coeficie!t @%-*N "i! cifra "e afaceriAD CA an @ cifra "e afaceri a!ual6. CD ener6 9 B 'BB F'G = & ;1GG 9 "F% 11B <lei> Cheltuielilor legate de publicitate: />eltuielile "i! ace2t articol !u tre,uie 26 "e 6'ea2c6 #N. #N CAan 4 100N

CD publ 9 u!"eB CD publ. L c>eltuieli e!tru u,licitateD CA. an - cifra "e afaceri a!ual6.

CD.publ 9 ' = B 'BB F'G ; 1GG 9 ""1 ''C <lei> $lte cheltuieli: Ace2tea co!2tituie 5! =ur "e 1N 'i vor fi utilizate 5! 2co ul aco eririi c>eltuielilor exce $io!ale4 !e rev6zute i!i$ial 'i ro"uctivit6$ii mu!cii. CD 9 B 'BB F'G = 1 L ; 1GGL u!"eB CAan. L cifra "e afaceri a!ual6. CD. 9 B' BBF <lei> CDeltuieli
tabelul 1%

e!tru motivarea

er2o!alului4 a"uc5!" a2tfel u! a ort la m6rirea

Articolul /o2tul materiei rime

/aloarea cDeluielilor8 mii lei " &%F '1G && "AC F1" GGG %C& CFB 1B '"G '" "A% "F% 11B
Pag.

/>eltuieli e!tru tra!2 ort />eltuieli e!tru remu!erarea mu!cii />eltuieli "e i!treti!ere a cla"irii />eltuieli e!tru uzura mi=loacelor fixe />eltuieli e!tru o,iectelor "e mica valoare 2i 2curta "urata />eltuieli e!tru e!ergie 'i com,u2ti,il

M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t

Data

19

/>eltuieli e!tru a2igurarea 2ocial6 'i me"ical "&1 ACG

/>eltuieli

e!tru

u,licitate ""1 ''C "G GGG B' BBF

/>eltuieli ,a!care Alte c>eltuieli Total

& CB& FB& Calculul nivelului cDeltuielilor pe articole7 2 c D 9<JCD a r t ;CA a n >=1GGL U!"eB J CD a r t L 2uma c>eltuielilor e articole tim "e u! a!D G c > K@T/> a r t H/A a ! AM100N K @2 %)9 #10H( #(( 9#0A M100N K ##4# N. Calculul ponderii cDeltuielilor7 P9 <J CD a r t ;J CD>=1GGL8 U!"eB J CD a r t L 2uma c>eltuielilor e articoleD

JCD L 2uma total6 a c>eltuielilor. PK @T /> a r t HT />AM100N K @ 2 %)9 #10H% 3(% 9(%AM100N K )0N. %.1. Calcularea necesitatii de investitii si or6anizarea creditarii

&,iectul i!ve2ti$iei 1 AcDiziie de maini;utila4e;ecDipamente<(H> ?e2criere 2i valoare e2timativeB ?u 6 cum am reze!tat 'i mai 2u2 ac>izi$io!area u!ei li!ii "e a!ifica$ie italia!e ce cu ri!"e4 5! mo" o,ligatoriu4 u! cu tor @2im lu4 "u,luA4 malaxor4 mo"elator4 cer!6tor f6i!6. Al6turi "eace2tea ot fi i!clu2e 'i alte ec>i ame!te. 7! fu!c$ie "e "ot6rile care i!tra i! com o!e!ta 2a4 o a2tfel "e li!ie "e a!ifica$ie ac>izi$io!at6 co2t6 1)0 000 lei. Total (H9 'A' A"G lei " #nvestitii in (C<mi4loace circulate>

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

20

Calcularea mi4loacelor circulante in plati de avans. Pe!tru a calcula mi=loacele circula!te i! "e afacere lu!ara. (C p . a 9<1%L=CA l u n a r a >;1GGL U!"e B (C p . a L mi=loace circula!te i! lati "e ava!24 leiD M/
.a

lati "e ava!2 luam 1)N "i! cifra

K@1)M*%) #00AH100NK #2 2*) lei

Calcularea mi4loacelor circulante investite in inventar. Pe!tru a calcula mi=loacele circula!te a i!ve!tarului 2e ia 10N "i! cifra "e afacere lu!araB (C i n v 9<1GL=CA l u n a r >;1GGL U!"e B (C i n v ? mi=loace circula!te a i!ve!tarului4 leiD CA l u n a r - cifra "e afacere lu!ara4 lei. M/ i ! v K@10M*%) #00AH100NK*% )#0 lei Calcul (C pentru materia prim! (C m p 9S=C m p ; zi U!"e B (C m p - mi=loace circula!te a materiei S - 2tocul !ormat41K ( zileD C m p ; zi - co2tul materiei
Ta,el 1*

rime4 leiD

rime

e zi4 lei.

M/ m K (M( 1(0K )0 190 lei (C Mi=loacele circula!te e!tru materia rima Mi=loace circula!te e!tru i!ve!tar Mi=loacele circula!te e!tru latii i! ava!2 Total Suma8 lei )0 190 *% )#0 #2 2*) 1&A FC%

Pentru realizarea obiectivului propus Pizzeri Classic necesit! o investiie n m!rime de %A' "C% dintre care &A' "C%<lei > ca ital ro riu 1GG GGG<lei> cre"it ,a!car e terme! 2curt
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

21

Credit pe termen scurt<(oldova?A6roindbanP> Suma 100 000 Rata dobnzii 1(N Comision )N Termen de rambursare 1 a!i 1uma totala "e ram,ur2are a cre"itului "u a 1a!i va fiB St 9 Sc M SdM Sc

U!"eB Sc L 2uma cre"itului acor"at4 leiD Sd L 2uma "o,i!zii4 leiD Sc L 2uma comi2io!4 lei.

1tK100 000S1( 000S) 000K122 000@leiA Credit bancar pe termen scurt </ictoriabanP> Suma 100 000

Rata dobnzii 1)N Comision )N Termen de rambursare 1 a!i 1tK100 000S1) 000S)000K120 000@leiA /erce"5!" ,6!cile am ale2 e cea cu rata "o,5!zii mai mica@<ictoria,a!UA 1)N.

Rambursarea creditului bancar I! co!ti!uare vom calcula 2uma "e ,a!i care o vom ram,ur2a ,a!cului i! 2eme2ter. R s e m e s t r u 9St;<"=">8 U!"eB " - 2uma ram,ur2arii cre"itului4 a!D " - !umarul "e 2eme2tre e a!.

Rata 2 e m e 2 t r u K 120 000H% K #0 000 lei

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

22

Ramb u rsarea cred i tu l ui i n & semestre .

Ta,el 1(

2r. de semestre

/aloarea initiala

/aloarea finala
90 000 *0 000 #0 000 0

1 120 000 2 90 000 # *0 000 % #0 000 Calcularea indicilor economici si eficienta economica 1co ul ri!ci al al fiecarui ro rietar e2te "e a o,ti!e

rofit cit mai ,u!4 "ar

orice activitate !ece2ita c>eltuieli. /eniturile L re rezi!t6 afluxul glo,al "e ava!ta=e eco!omice 5! cur2ul erioa"ei "e ge2tiu!e4 rezultat 5! roce2ul activit6$ii or"i!are a 5!tre ri!"erii 2u, form6 "e ma=orare a ,u!urilor eco!omice 2au "imi!uare a "atoriilor care co!"uc la cre'terea ca italului ro riu4 cu exce $ia 2 orurilor "e la a orturile ro rietarilor 5!tre ri!"erii. Profitul e2te "ifere!ta "i!tre i!ca2ari 2i c>eltuielile efectuate activitate eco!omica. Profitul e2te 2co ul &rice firma !u oate activa "aca !u are Calculul profitului brut. Profitul brut <Pb> L e2te rezultatul tuturor activitatilor firmei 2i i!clu"e rofitul o,ti!ut "e la activitatea "e ,aza4 activitatea comerciala4 fi!a!ciara4 "e la activitatea i!ve2titio!ala 2i "e la alte activitati. Profitul ,rut 2e calculeaza ca "ifere!ta "i! cifra "e afacere 2i c>eltuielile totale. Pb9 CA a n ? CD t o t P,K B 'BB F'G L & CB& FB& K 2 )02 9)* lei Calculul profitului net. Profitul net <Pnet> L e2te "ifere!ta "i!tre rofit. Pnet 9 Pb ? #mpozit8 U!"e B Pnet - rofitul !et4 leiD #mpozit9 1"L. P!et K 2 )02 9)* L 12 N K 2 202 *01 lei Re artizarea rofitului !etB 1. Pe!tru "ezvoltarea i!tre ri!"eriiB )#9"GLPnet
Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

e!tru o

ri!ci al al fiecarui i!tre ri!zator.

rofit "i! afacerea 2a.

rofitul ,rut 2i im ozitul

2#

?IK20NM2 202 *01K%%0 )20lei 2. Pe!tru 2timularea er2o!aluluiB SP91%L=)# 1P K1)NM%%0 )20K ** 0(3 lei Profit nerepartizat7 PGrK?IS1PK )0* )93 lei Randamentul mi4loacelor fiIe @ e2te u!ul "i!tre i!"icatorii ge!eralizatori4 care caracterizeaza !ivelul eficie!tei utilizarii mi=loacelor fixe. R9CA a n ;(H U!"eB (H L mi=loacele fixeD RK ( #(( 9#0H#*# *20K 1(4(2 leiH 1 leu Capacitatea mi4loacelor fiIe @ i!"icator ge!eralizator i!ver2 ra!"ame!tului4 care i!"ica ce volum "e mi=loace fixe @leiA revi!e la u! leu "e vi!zari 2au "e ro"uctie. C(H9(H;CA a n U!"eB (H L mi=loacele fixe4 leiD CAan @ cifra "e afaceri a!uala4 lei. /MFK #*# *20H ( #(( 9#0K 040)*H1 leu. Calculul rentabilitatii intreprinderii. R#9 Pnet;CA a n RIK @2 202 *01 H( #(( 9#0 AM100NK29 N Rentabilitatea mi4loacelor fiIe? !e arata 1 lei "e mi=loace fixe. R(H9<Pnet;(H>=1GGL RMFK@2 202 *01 H#*# *20AM100NK )429 N
#n d i catori i u ti li zari i efi ci en te a mi 4l oacl or fi Ie . Ta,el ul 13

o!"erea "e rofit @leiA ce revi!e la

#ndicatorii Ra!"ame!tul mi=loacelor fixe4 leiHleu /a acitatea mi=loacelor circula!te4 leiHleu

Perioada curenta 1(4(2 042%

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

2%

Re!ta,ilitatea mi=loacelor fixe4 N Calculam indicatorii utilizarii eficiente a mi4loacelor circulante. /iteza de rotatie a mi4loacelor circulante. Cr9CA a n ;(C U!"eB (C L mi=loacele circula!teD CA a n @ cifra "e afaceri a!uala. /rK( #(( 9#0H1%* 93)K)0 ori

)429

)urata unei rotatii. )r9T;Cr U!"eB T L erioa"a "e tim @#%# zileAD ?rK#%#H)0K( zile Capacitatea mi4loacelor circulante. C(C9(C;CA a n U!"eB (C L mi=loacele circula!teD CA a n @ cifra "e afaceri a!uala. /M/K1%* 93)H( #(( 9#0K 0401 leiHleu. #ndicatorii utilizarii eficiente a mi4loacelor circulante #ndicatorii <iteza "e rotatie4 ori ?urata u!ei rota tii 4 zile /a acitatea mi=loacelor circula!te 4 leiHleu
t a,el ul 19

)r L viteza "e rotatie a mi=loacelor circula!te.

Perioada curent! )0 ( 0401

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

2)

,#.A2S5. C+2TA,#. ntreprinderea Pizza Classic

Sold Active .a inceputul lunii .a sfirsit de lunii Pasive ,. Capital propriu /a ital 2tatutar@#11A

Sold .a .a sfirsit inceputul de lunii lunii

). Active materiale pe termen lun+ Mi=loace fixe@12#A Uzura AMT0@12%A 1#0 #00 @ 1( #20A

%*# 23)

Total AT. 11" FCG -. Active curente Materiale@211A )0 190 &,iecte "e mica valoare 2i 2curta "urata @21#A #2 2*) /a2a@2%1A //<G@2%2A )*# 23) Total AC A&A C&G

Profit !ere artizat@##2A )0* )93 Total CP %1" 'BG .. Datorii pe termen lun+ /re"it ,a!car e terme! 2curt@)11A 100 000

1GG GGG Total )T. /. Datorii pe termen scurt

Total Active

B%FC "G

?atorii ,ugetare@)#%A ?atorii fata "e fur!izorii@)21A ?atorii fata "e remu!erarea mu!cii@)#1A Total )TS Total Pasive

20 1%0

(* 000 FA 1&G B%C B"G

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

2*

,#,.#+*RAH#-

TKndrumar metodic la compartimentul economic T Gicolae 0uca

TPlanificarea afaceriiU

<ale!ti!a Iortolomei 0ilia Irigoroi

TContabilitatea ntrprinderiiU >tt BHHVVV.2cri,".com

Pag.
M o d C o a l a d o c u me n t . S e m n a t Data

2(