Sunteți pe pagina 1din 1

Ciulama de pui cu ciuperci

Ingrediente:

1 piept de pui (sau pulpe) 100 g fin 100 g unt 200 ml lapte 2 triunghiuri de brnz topit 200 ml smntn 250 g fin de mlai 200 g ciuperci 800 ml sup de pui ptrunjel, sare, piper

Mod de preparare: Se pregtete mmliga, fierbnd 250 grame de fin de mlai ntr-un lintru de ap cu sare. n timpul fierberii se adaug 100 ml lapte i triunghiurile de brnz t pit. Supa de pui se pregtete dintr-un pui a crui carne ! m f l si mai trziu sau din cuburi de c ncentrat. "ieptul de pui i#sau pulpele dez sat$e% i fr piele se taie n bucai mici nainte de f l sire. Separat, se t pete untul i se adaug faina, amestecnd repede, pentru a nu se arde. Se adaug supa, ncet, n timp ce se amestec c mp ziia, a!nd gri& s nu se creeze c c l ae. 'a sfrit se adaug laptele, sare, piper i n final ciupercile i puiul. Se las t at c mp ziia s fiarb pn carnea de pui este ptruns iar c mp ziia are c nsisten gr as, de s s. Spre final, daca se d rete, se p ate adaug smntn, pentru ngr are, dac este cazul. Se ser!ete cald, peste mmlig, rnat cu frunze de ptrun&el.