Sunteți pe pagina 1din 3

Papricas de pui cu galusti aromatizate

Ingrediente: 2 buc piept de pui, 1 buc ceapa, 3 linguri ulei, 1 lingura boia dulce/iute, 1 buc ardei gras rosu, 1/2 capatana usturoi, 1 lingura faina, 2 linguri smantana, 5 fire de ceapa verde (optional), sare, piper. Galusti aromatizate: 3 oua, 5 ml apa, 1 cana faina, 3 linguri ulei, 1 legatura marar, 1 lingurita boia dulce/iute,

sare,

Mod de preparare: !eapa si usturoiul se toaca marunt, ardeiul gras fie se taie fideluta, fie cubulete mici. "ieptul de pui se dezoseaza, se inlatura pielita si se taie bucatele potrivite. !alim ceapa in 3 linguri ulei, adaugam bucatile de carne si le lasam sa se inabuse putin. #daugam boiaua, amestecam bine si turnam 5 ml apa, lasand sa fiarba acoperit pentru vreo 2 minute. !and carnea este bine patrunsa adaugam usturoiul, ardeiul gras si ceapa verde tocata marunt (atat partea alba cat si cea verde). !eapa verde am trecut$o optional pentru ca nu se pune asa ceva in reteta originala, dar eu m$ am gandit ca un plus de culoare nu strica, ca sa nu mai vorbesc de gustul minunat care$l da mancarii. %upa vreo 5 minute adaugam smantana amestecata cu faina. !ondimentam cu sare, piper si oprim focul. "entru galusti, batem oualele cu apa, adaugam faina, uleiul, boiaua si mararul tocat marunt. #daugam sare si piper dupa gust. &e pune apa la fiert intr$o oala, (daca o acoperim o sa fiarba apa mult mai repede).

!u o lingura (trebuie sa fie uda, eventual o introducem in apa fierbinte) luam din compozitia de galusti si punem in apa. &e lasa sa fiarba pentru ' minute (la foc mic). &a nu care cumva sa puneti toate galustile deodata in apa, trebuiesc facute in doua reprize. &e scot intr$un castron. &ervim papricasul de pui fierbinte alaturi de aceste minunate galusti aromatizate.