ELEMENTE INTRODUCTIVE N AGRICULTURA ECOLOGIC

1.1. Istoric
n decursul timpului au fost dezvoltate 3 sisteme de agricultur alternativ cu denumiri i orientri specifice n funcie de promotorii acestora: Agricultura biodinamic Agricultura organic
Agricultura

biologic

STABILIREA DIAGNOZEI BOLILOR LA PLANTE I CARACTERELE GENERALE ALE AGENILOR FITOPATOGENI CARE LE PRODUC Sub aciunea agenilor fitopatogeni, plantele sufer modificri morfologice, anatomice, citologice, biochimice i fiziologice care determin i caracterizeaz starea de boal. Plantele bolnave prezint simptome mai mult sau mai puin evidente i caracteristice, determinate att de agentul fitopato-gen ct i de reacia plantei gazd n corelaie cu factorii de mediu.

2.2. Diagnosticarea virozelor a. Examenul macroscopic al simptomelor. Simpto-mele virozelor de multe ori sunt comune sau latente i stabi-lirea diagnozei numai pe baza acestora adesea este imposibil. Din aceast cauz n determinarea virozelor se folosesc diferite metode mai simple sau mai pretenioase, care necesit apara-tur, laboratoare i sere special amenajate. Prezentm cteva dintre aceste metode. b. Metoda testrii. n fitovirologie se folosete frec-vent testarea serologic i testarea biologic.

2.3. Diagnosticarea bacteriozelor a. Examenul macroscopic al simptomelor. Exami-narea simptomelor este prima treapt n diagnosticarea bacte-riilor. Stabilirea precis a diagnozei numai pe baza simpto-melor, adesea nu este posibil, ea trebuie s fie completat cu examinarea agentului patogen. n acest scop, o serie de metode de determinare, folosite n bacteriologia general sau numai n fitobacteriologie, ne stau la dispoziie. Prezentm cteva dintre metodele mai frecvent folosite: b. Examenul microscopic al bacteriilor. Bacteriile se examineaz n preparate native sau fixe, colorate. d. Determinarea temperaturii letale. Bacteriile izolate n suspensii apoase, se supun la diferite trepte de temperatur, apoi se repic pe mediu agarizat, stabilind temperatura maxim la care au rezistat i care este caracteristic speciilor. e. Infecii artificiale. Prin executarea infeciilor artifi-ciale la plante se urmrete obinerea acelorai simptome care erau prezente pe planta de pe care s-a izolat bacteria.

2.4. Diagnosticarea micozelor Studiul ciupercilor fitopatogene se face cu ajutorul lupei i microscopului direct pe substratul pe care se dezvolt acestea n natur sau n culturi artificiale pe medii. Examinarea cu lupa de mn sau binocular permite obinerea unor date orientative asupra aparatului vegetativ i fructificaiilor ciupercii. 2.4.2. Examenul microscopic al preparatelor nainte de a se aeza la microscop lama cu preparatul fitopatologic, este necesar s se curee microscopul i s se regleze lumina. Se cur cu erveelul de pnz lentilele exterioare ale obiectivelor, ocularelor i oglinda.

CARACTERELE GENERALE ALE AGENILOR FITOPATOGENI 3.1. Caracterele generale ale virusurilor fitopatogene Virusurile plantelor constituie o grup de ageni fitopa-togeni care produc numeroase boli, unele foarte periculoase pentru plante, boli numite viroze. Virozele plantelor au un caracter generalizat.

Fig. 1. Diferite forme de virusuri (dup Bos):

3.2. Caracterele generale ale bacteriilor fitopatogene

Bacteriile sunt organisme vegetale simple, unicelulare. Celula bacterian este alctuit din citoplasm i substan nuclear, nvelit ntr-o membran subire, solid. Citoplasma este o mas transparent vscoas, de natur proteic, fr structur omogen, incolor n majoritatea cazurilor. Conine vacuole cu suc celular i substane de rezerv, hidrocarburi, volutin (substan nucleoproteic) i picturi de grsime. Mai conine i enzime, toxine. Nucleul se gsete n celule sub form difuz

3.3. Caracterele generale ale ciupercilor fitopatogene Ciupercile sunt organisme vegetale inferioare, heterotrofe saprofite sau parazite. Ele constituie Phyllum Mycophyta sau Fungi care cuprinde ncrengturile Myxomycota i Eumycota, respectiv subncrengturile: 8 Mastigomycotina; 8 Zygomycotina; 8 Ascomycotina; 8 Basidiomycotina; Deuteromycotina.

3.4. Clasificarea ciupercilor fitopatogene Ciupercile fitopatogene sunt clasificate n uniti taxo-nomice (ncrengtur, subncrengtur, clas, ordin, familie, gen, specie) pe considerentele caracterelor sporilor n ceea ce privete morfologia, modul de formare i structura precum i pe baza caracterelor miceliului.

3.4.1. Subncrengtura MASTIGOMYCOTINA A. Clasa Chytriodiomycetes sin. Archimycetes 8 Ordinul Chytridiales Familia Olpidiaceae conine ciuperci foarte simple, avnd ca aparat vegetativ un gimnoplast intracelular. La nmul-ire, gimnoplastul se transform holocarpic ntr-un zoosporange n care se formeaz numeroi zoospori ovali, piriformi, cu un flagel terminal. nmulirea sexuat se face prin gametogamie. Organele de rezisten sunt akinetosporangii. Genul Olpidium (Schroeter). Zoosporangele prezint o prelungire tubular n form de gt prin care se pun n libertate zoosporii. Familia Synchytriaceae. Caracterele sunt asemn-toare cu ale fam. Olpidiaceae. Se deosebesc de acestea prin faptul c zoosporangii se grupeaz cte 7-9, formnd sori de zoosporangi. Genul Synchytrium de Bary et Woronin, se caracteri-zeaz prin prezena zoosporangilor de iarn poliedrici, bruni cu perei ngroai numii akinetosporangi. Ciupercile acestui gen, produc tumori plantelor.

B. Clasa Plasmodiophoromycetes sin. Archimycetes 8 Ordinul Plasmodiophorales Familia Plasmodiophoraceae. Aparatul vegetativ este reprezentat printr-un plasmodiu multinucleat intracelular, care migreaz n esuturile plantei gazd. nmulirea se face prin zoospori biflagelai, diploidali, de form triunghiular i prin aplanospori sferici cu membran dubl care sunt i spori de rezisten. Genul Plasmodiosphora Woronin, se dezvolt n paren-chimul rdcinilor atacate producnd hipertrofierea acestora. Genul Spongospora Brunchorst, asemntor cu genul Plasmodiophora, deosebinduse de el, prin faptul c prezint spori imobili

C. Clasa Oomycetes sin. Phycomycetes Aparatul vegetativ este reprezentat prin sifonoplast simplu sau ramificat. Miceliul se localizeaz de obicei n inte-riorul esuturilor plantei gazd, mai rar intracelular, frecvent intercelular, hrana fiind extras din celulele plantei gazd prin haustori.

3.4.2. Subncrengtura ZYGOMYCOTINA

Clasa Zygomycetes 8 Ordinul Mucorales Majoritatea speciilor sunt saprofite. Aparatul vegetativ este un sifonoplast bogat ramificat care se dezvolt la suprafaa substratului. Ca organe de fixare i absorbie prezint rizoizi. Asexuat se nmulesc prin sporangiospori, iar sexuat prin izogametangiogamie. Produsul de fecundaie este zigosporul. Familia Mucoraceae. Dintre cele mai importante specii amintim genurile: Mucor (Micheli) Link. i Rhizopus Ehrenb. care produc mucegaiuri

3.4.3. Subncrengtura ASCOMYCOTINA Aparatul vegetativ la majoritatea ciupercilor din aceast subncrengtur este constituit dintr-un miceliu haploid bine dezvoltat, ramificat, pluricelular. Fac excepie, ciupercile din ordinul Taphrinales, la care aparatul vegetativ este reprezentat printr-un miceliu dicariontic. La unele ascomycete, exemplu familia Saccharomycetae, aparatul vegetativ este redus la un dermatoplast.

3.4.4. Subncrengtura Basidimycotina Aparatul vegetativ este filamentos sau thal masiv. Miceliul ciupercilor din aceast clas este de trei feluri: miceliu primar, haploid, care la cele mai multe specii este redus i de scurt durat; miceliu secundar, dicariontic, care reprezint aparatul vegetativ de lung durat; miceliu teriar alctuit tot din celule dicariontice, cu structur special care constituie basidiofructe 3.4.5. Subncrengtura Deuteromycotina (Fungi imperfeci) Ciupercile imperfecte constituie un grup heterogen de specii la care nu se cunoate sau lipsete forma de nmulire sexuat (forma perfect). Aparatul vegetativ este reprezentat printr-un miceliu pluricelular care se dezvolt intercelular

A. Clasa Coelomycetes 8 Ordinul Sphaeropsidales sin. Picnidiales Cuprinde ciuperci ale cror conidii se formeaz n pic-nidii de form, mrime i uloare variabil, superficiale sau cufundate n esutul plantei parazitate. Familia Sphaeriopsidaceae. Picnidile globuloase sau ovale, membranose sau rnoase, de culoare brun sau neagr, prevzute cu un osteol, pe unde sunt eliberai icnosporii. Picnosporii pot fi unicelulari sau pluricelulari, ovali, hialini sau colorai.

B. Clasa Hyphomycetes 8 Ordinul Moniliales sin. Hyphales Ciuperci saprofite sau parazite a cror conidii se formeaz liber pe miceliu sau pe conidiofori mai mult sau mai puin difereniai, aerieni, la suprafaa organelor atacate.

AGRICULTURA ECOLOGIC IN ACCEPIUNEA PROTECTIEI PLANTELOR Conceptul de agricultur ecologic nu este nc defini-tivat, n literatur ntlnindu-se noiuni cu coninut mai mult sau mai puin asemntor, cum sunt: agricultur biologic (denumire improprie) (Aubert, 1977; Papacostea, 1981), agricultur organic, agricultur biodinamic

Considerm c denumirea de agricultur ecologic este mai potrivit, ntruct gospodrirea elementelor alctui-toare ale agroecosistemului nu se limiteaz numai la cultivarea plantelor i creterea animalelor, ci i la manipularea ctorva factori abiotici. Pe de alt parte opusul biologicului - mineralul - nu poate fi atribuit agriculturii. Adic nu exist agricultur nebiologic.

Agricultura ecologic este deci alternativa la agricul-tura industrial (convenional) ct i la cea abandonat, slb-ticit, n care: sistemul agricol este proiectat i condus tridimen-sional (economic, ecologic i social), n care aceste dimensiuni sunt meninute i dezvoltate n funcie de condiiile specifice gospodriilor i fermelor agricole; cultivarea plantelor i creterea animalelor se face pe princi-pii ecologice (diversitate, stabilitate, echitate, producti-vitate); elementele tehnologice convenionale sunt nlocuite cu cele ecologice (ecotehnologii); structurile vegetale i animale sunt nlocuite cu struc-turi complexe corespunztoare ciclurilor trofice - productor de biomas - consumator descompuntor; rotaia i asolamentul culturilor cu succesiunea n timp i spaiu a tuturor speciilor de plante cultivate i necul-tivate; nu se poate face agricultur ecologic fr asolamente; mecanizarea cu fluxul de energii, incluznd i pe cele cos-mice i atmosferice; fertilizarea cu reciclarea elementelor nutritive;

4.1. Efecte economice ale aplicrii agriculturii ecologice

Toate variantele gospodririi alternative i propun de fapt reducerea consumului energetic i material i pe ct posibil (dar mai greu), ridicarea productivitii, care este ns prin-cipalul handicap fa de agricultura industrializat convenio-nal

4.2. Sisteme de agricultur integrat Acest sistem se impune prin aceea c: integreaz resursele naturale i mecanismele naturale de reglare n practica agricol astfel nct s nlocuiasc (dar nu n totalitate) inputurile din afara sistemului (aportul exterior de resurse); asigur o producie durabil de hran i alte produse de calitate prin tehnologii ecologice preferabile;

4.4. Locul managementului integrat al proteciei plantelor (MIPP) n agricultur

Conceptul i schema care s defineasc veacul al XXI (cel puin n primele sale decenii), drumul ctre agricultura durabil trebuie s in seama de elementele cheie nvmnt - cercetare - tiin - tehnologie - pornind i de la evoluia metodelor de protecie a plantelor (fig.18). Plantele de cultur (dar i alte plante) sunt pndite permanent de boli, duntori i buruieni. n mediul de cretere i dezvoltare a organismelor vii, n ecosistem (inclusiv n agroecosistem) triesc i pndesc: peste 5.000 de specii de ciuperci, din care mai mult de 500 din ele produc boli deosebit de pgubitoare pentru agricultur, care se pot solda cu reducerea sau calamitarea culturilor; peste 750.000 de specii de insecte i acarieni, din care mai mult de 10.000 sunt pgubitoare pentru agricultur; peste 30.000 de specii de buruieni, din care aproape 2.000 din acestea produc scderi drastice ale recoltelor. Se poate afirma i reafirma c agricultura romneasc se afl la cea mai nalt cot din istoria sa n ceea ce privete poluarea verde i poluarea brun.

Fig. 8

COMBATEREA CHIMIC A BOLILOR, DUNTORILOR I BURUIENILOR a parcurs (teoretic) pn azi urmtoarele etape: lupta chimic n necunotin de cauz, lipsit de control, preconizndu-se lichidarea, eradicarea total a agenilor de dunare; lupta chimic ndrumat parial (apare n relaia cu prognoza i avertizarea); fetiizarea metodelor ntr-o prim etap, prin tendina de abandonare a metodelor agrotehnice, fizice i biologice lupta dirijat ca o a doua etap sau treapt (semnal) ctre lupta integrat mpotriva bolilor, duntorilor i buruienilor. MANAGEMENTUL INTEGRAT AL PROTECIEI PLANTELOR (Acest concept trebuie s integreze protecia culturii cu producia culturii i trebuie s fie obligatoriu inclus n tehnologia culturii) (Realizat doar la nivelul cercetrii) INTRODUCEREA I UTILIZAREA BIOTEHNOLOGIILOR MODERNE (formate din tehnologia genetic, ingineria genetic, modificarea genetic crearea plantelor transgenice, rezistente la boli, duntori i buruieni) (O speran de viitor asupra creia vom reveni ntr-o conferin special)

NVMNT

CERCETARE

TIIN
MANAGEMENTUL INTEGRAT AL CULTURILOR Departe de a fi practicat n toat complexitatea lui. Reprezint de fapt o integrare a tuturor verigilor tehnologice n condiii optime pentru o cultur sau un grup de culturi fr a deranja agroecosistemul creat (a se vedea fig.3). AGRICULTURA DURABIL| PERFORMANT| - concept care se gsete aproape de captul drumului ctre performan (tehnic, economic, ecologic) i care integreaz toate noiunile (conceptele) de mai sus (i altele). Se afirm tot mai mult n plan teoretic.

TEHNOLOGIE

MANAGEMENTUL ECOLOGIC (Orice activitate ar trebui s se subordoneze acestui concept, el reprezentnd ideea unificatoare a protejrii i restaurrii sntii ecosistemului. Suntem departe de acest deziderat.

CONTROLUL BIOLOGIC AL patogenilor plantelor Metodele alternative de protecia plantelor, n afara celor chimice (cu utilizare de pesticide), sunt cele biologice (prin utilizare de organisme antagoniste i de produse natu-rale), genetice (prin ameliorarea rezistenei plantelor la orga-nismele duntoare), agrotehnice (prin lucrri ale solului, inclusiv pritul buruienilor) i fizico-mecanice (dezinfectri termice ale seminelor, chirurgie vegetal, decuscutarea semin-ei etc 5.1. Premuniia Vine de la premunition care n francez nseamn a feri, a apra din vreme i se refer, n general, la inducerea rezistenei unei plante prin utilizarea unui organism pentru combaterea altuia. Sunt utilizate n acest sens, sue sau tulpini, rase fiziologice, hipo- sau non-virulente (avirulente) sau microorganisme saprofite pentru combaterea efectelor des-tructive ale patogenilor plantelor.

5.2. Antagonismul microbian n natur unele microorganisme favorizeaz dezvol-tarea altora formnd asociaii sinergice ce le permit coevoluia n sistem, n timp ce altele se exclud, fiind antagoniste.

5.2.5. Nia ecologic Suele, rasele fiziologice hipo- i avirulente din cadrul aceleai specii patogene sau speciile din acelai gen ca i patogenul care ocup aceeai ni ecologic pun n aciune mecanismele de aprare ale plantei, suficient pentru a le salva de infecia cu un patogen virulent (Phytophthora infestans, rase avirulente - Ph. infestans patogen; Rhizoctonia solani, rase avirulente - Rh. solani; Fusarium oxysporum, rase aviru-lente F.oxysporum, Pythium - P.ultimum, Erwinia herbicola - E.amylovora etc.). De exemplu, sunt sue de Erwinia herbi-cola (nepatogen) care au capacitatea de a ocupa aceeai ni ecologic ca i bacteria patogen Erwinia amylovora i anume stigmatul, poarta de intrare preferat. Pe stigmat patogenul se stabilete ntre papile i esutul subiacent.

Biotehnica aplicrii antagonismului microbian Aplicarea antagonismului microbian se face la sol, la smn i la partea aerian. Pentru combaterea patogenilor de sol Phytium de baryanum, Rhizoctonia solani, Phytophthora parasitica, Fusarium sp. etc., care distrug rdcinile i coletele plantelor s-ar impune aplicarea tratamentelor la sol care urmrete multiplicarea unui inocul mic de antagoniti n vecintatea plantei de cultur.
5.3. Micorizele

5.4. Ali factori biotici destructivi Mixobacteriile, mixomicetele i nematozii, sunt considerate factori biotici cu aciune destructiv asupra unor ageni fitopatogeni

Protecia plantelor mpotriva micozelor prin ngrminte foliare speciale Folifortfungiprotect (FFFP) presupune aplicarea n domeniul produciei vegetale a unor ngrminte foliare cu efect de protecie a plantelor, nepoluante, mpotriva bolilor provocate de ciuperci microscopice METODE TRANSGENICE DE CONTROL A BOLILOR PLANTELOR

Protecia integrat a agroecosistemelor, concept recu-noscut n unanimitate (Baicu, Svescu, 1978) poate fi definit astfel: (Brader, 1975): Protecia integrat se realizeaz n raport cu factorii de limitare a populaiilor de organisme, pe primul loc situndu-se agenii biologici de combatere (dumani naturali, entomopatogeni i antagoniti) la care se adaug m-surile agrofitotehnice i soiurile rezistente sau tolerante la atacul bolilor i duntorilor, ca msuri de prevenire a apariiei organismelor nocive, favorizare a activitii agenilor biologici de mortalitate i de defavorizare a activitii organismelor duntoare.

n funcie de locul i modul lor de sintetizare acestea se mpart n dou grupe distincte avnd efecte toxice sau degradante, sau amndou la un loc, asupra bacteriilor ce atac plantele. Acestea pot fi : 1. Proteine care confer imunitatea umoral insectelor produse de insecte la care s-au injectat bacterii specifice plan-telor i care sunt : Cecropine - proteine bactericide produse de Hyalophora cecropia; Apidaecinele - produse de Apis melifera; Lysosimele i atacinele - proteine bactericide pro-duse de pupele de Hyalophora cecropia

2. Proteine din grupa thioninelor. Acestea au fost prima dat izolate din endospermul unor specii de graminee, cu efect puternic bactericid, att in vivo, ct i in vitro, pentru ca mai apoi s fie decelate i n frunzele altor specii

Preparate naturiste cu efect n controlul bolilor la plante

1. Decoct de coada calului (Equisetum arvense) (fig.20). Planta conine pn la 10% acid silicic, care determin crearea unei bariere naturale mpotriva infec-iilor cu ageni patogeni. Se recolteaz tulpinile verzi, prin tierea acestora la suprafaa solului. Se folosesc n stare proaspt sau uscat, n cantitate de 1 kg iarb proaspt sau 200 g iarb uscat, pentru 10 litri ap. Iarba se mrunete i se las mai nti 24 de ore la nmuiat. Timpul de fierbere: 30 minute. 2. Plmdeal de coada calului (fig.20). Se folosesc cantiti de material vegetal ca i n cazul decoctului. De asemenea, aceeai concentraie. Prin fermentare se extrage ceva mai puin acid silicic, n schimb zeama are i o oarecare aciune insecticid mpotriva pduchilor de frunz, acarienilor i furnicilor. 3. Plmdeal de urzic (fig.21). Se prepar dup reeta de baz, folosindu-se aceleai cantiti de material vege-tal ca la plmdeala semifermentat. Aciunea complex a plmdelii de urzic a fost dovedit prin cercetri tiinifice riguroase

6. Infuzie de frunze de hrean (Armoracia rusticana) (fig.24) 300 g frunze proaspete pentru 10 litri ap. Se stropesc pomii fructiferi, n pragul i n timpul nfloritului, pentru a preveni atacul de monilioze. 7. Extract din rdcini de Rumex obtusifolius (sau R. crispus) (fig.25). 150 g rdcini proaspete pentru 10 litri ap. Se stropesc merii i castraveii cu preparatul nediluat pentru a se preveni atacul de finare. Substana activ este antrachinona. 8. Infuzie din flori de mueel (Matricaria chamo-milla) (fig. 26). O lingur de flori uscate pentru 200 ml ap. Se utilizeaz n diluie cu apa 1:1, pentru dezinfectarea seminelor i prevenirea mbolnvirii rsadurilor. n stare nediluat, pentru fortificarea plantelor la ghivece, prin stropirea plantelor i a solului.

. Extract de usturoi (Allium sativum). 100 g cei rzuii pentru 1 litru ap. Tratarea seminelor pentru prevenirea sau reducerea atacului de bacterioze sau micoze. 10. Extract din rdcini de hrean

8.1. Produse care controleaz patogenii plantelor

1. Sulful are urmtoarele utilizri: combaterea bolilor de tip finare la via-de-vie, pomi fructiferi, legume, plante ornamentale, cereale pioase; combaterea afidelor, tripilor i acarienilor la via-de-vie, pomi fructiferi, legume, plante ornamentale; Sulful muiabil. Ca i fina de bazalt, sulful muiabil conine particule cristaline, cu o mrime de 10-150 microni. n plus, mai conine substane muiante, care fac posibil meni-nerea sulfului n suspensie, atunci cnd se amestec cu apa.
2. Sulfatul de cupru sau piatra vnt. Este un fungicid puternic. Puine fungicide moderne, sintetice, l dep-esc din acest punct de vedere. Omoar ciupercile i bacteriile, mai puin virusurile. Piatra vnt este os are cristalin, solu-bil n ap, solubilitatea crescnd odat cu temperatura apei (sau dac produsul se livreaz n stare amorf). Este puternic corosiv, din care cauz se aplic numai cu aparate de alam. 3. Zeama bordelez, este un preparat cunoscut, mult apreciat (n specia de viticultori), care ns, odat cu apariia oxiclorurii de cupru (Turdacupralul) a nceput s fie din ce n ce mai puin folosit

8.2. Controlul virozelor n agricultura ecologic

a) Msuri de prevenire.

b. Protejarea i fortificarea plantelor

c. Combaterea virozelor

8.3. Controlul ecologic al micozelor i bacteriozelor 1. Msuri speciale de prevenire a) Producerea rsadurilor

b) Cultura la loc definitiv 2. Mijloace de protejare sau fortificare 3. Tehnici de control ecologice

4. Mijloace de combatere integrat

8.4. Prevenirea i controlul fiziopatiilor

MANAGEMENTUL INTEGRAT AL PROTECIEI PLANTELOR CA PARTE INTEGRANT A SISTEMULUI DE AGRICULTUR DURABIL TREBUIE S NSEMNE :

n agricultura durabil ntregul sistem devine integrat dup Berca, 2002