Sup de elin i rdcin de ptrunjel

Posted on noiembrie 8, 2011 by retetecugust 6 comentarii

Ingrediente :

2 teline (200gr.) 1 radacina patrunjel 2 catei usturoi cateva frunze menta suc de la 1/2 lamaie apa 1 lingura ulei de masline 4 lingurite de seminte de canepa cimbru, tarhon, piper, sare Himalaya, ardei iute

Mod de preparare :

Se taie bucati mari telina si radacina de patrunjel si se mixeaza la blender impreuna cu apa, pana

se ajunge la consistenta dorita. Apoi se adauga usturoiul, frunzele de menta, lamaia, uleiul de masline si canepa si se mai mixeaza inca o data. La final se adauga si celelalte condimente, respectiv cimbrul, tarhonul, piperul, sarea si ardeiul iute. Noi am folosit ardei micut extra-iute, de ne-au dat lacrimile atunci cand mancam. Supa se poate servi cu marar si ceapa verde sau crutoane din morcov . Timp de preparare : 15-20 min.