Gelatina cu branza de vaci

Pentru preparare aveti nevoie de: branza de vaci 40 g, gelatina 1 foaie, zahar 15 g, lapte 200 ml, zahar vanilat 1/4 plic. Branza de vaci e trece prin ita. !elatina e inmoaie 15 min in apa rece i e dizolva intr"o lingura de apa fierbinte. #e ame teca branza cu zaharul i zaharul vanilat, apoi cu laptele cald $dupa ce a fo t fiert% i cu gelatina dizolvata i e pune la rece, in frigider. #e cufunda cana intr"un va cu apa fierbinte 1"2 min, apoi e ra toarna pe o farfurie.

Frigarui de peste
Pentru prepararea ace tei retete aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 40 g de pe te $morun proa pat, omon au ton%, 4 tomate bine coapte, 4 bucatele de broccoli, 2 linguri cu ulei de ma line, 2 lingurite cu uc de lamaie. #e taie fiecare pe te in 4 bucati i e marineaza la rece in ucul de lamaie i in ulei timp de o ora. #e pune brocoli intr"un fert de litru de apa arata in clocot i e fierbe 5 minute. #e realizeaza, apoi, frigaruile, intercaland pe tele, tomatele i brocoli. #e pra&e c intr"o tigaie pana cand pe tele e te rumenit bine.

Salata de fructe
'ngrediente: mere (0 g, pere 40 g, portocale 50 g, cai e 25 g, vi ine 15 g, irop de zahar 25 ml. #e pala merele i perele, iar portocalele e curata de coa&a, apoi e taie toate in cubulete au in felii i e pun intr"un ca tron. #e adauga cai ele i vi inele ) dupa ce li e cot amburii ) fie proa pete fie din compot. *a far it, e toarna pe te ace t ame tec iropul de zahar. #e erve te rece. #alata poate avea i alta compozitie de fructe, in functie de ezon.

Salata de cartofi
'ngrediente: cartofi (00 g, ulei 20 ml, otet 15 ml, are 2"+ g. ,upa palare cartofii e pun la fiert in coa&a, in apa cu are. ,upa fierbere, e curata de coa&a, e taie cubulete i e pun intr"un ca tron. #e adauga ulei, otet i are i e ame teca bine. -a tronul e acopera cu un capac, ca a mentina cartofii calzi. in felul ace ta unt patrun i mai bine de ingredientele adaugate. #alata e erve te dupa 20"+0 min de la preparare. #e pot adauga i alte legume, preparate din came au diferite o uri.

Budinca de fidea cu branza de vaci

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: branza de vaci 100 g, fidea /0 g, unt 10 g, zahar 10 g, ou 1 buc, are 4 g. 0ideaua e fierbe in apa clocotinda cu 1 g are. #e la a apoi o ora in apa rece, e trecoara, e curge bine i e ame teca cu branza de vaci, cu 1/2 lingurita de unt frecat cu zahar, cu 1 g are i cu albu ul batut puma. #e tapeteaza o forma un a, in care e ra toarna compozitia i e fierbe intr"un va acoperit cu capac, a ezat intr"o baie cu apa fierbinte. ,upa fierbere, e la a la racit pe ma a, 10 minute, ca a e poata ra turna intreaga compozitie pe farfurie.

Rulada de ou cu carne fiarta

'ngrediente: carne 150 g, ou 1 buc, unt 15 g, faina 15 g, lapte +0 ml, mantana 25 g, are 2"+ g. #e freaca galbenu ul cu untul i area. #eparat, e bate albu ul puma. Pe te galbenu ul frecat e adauga alternativ faina i puma de albu . #e ame teca i e coace compozitia intr"o tava tapetata cu faina. -and e te gata, e ra toarna pe un ervet ud. #eparat e fierb carnea i e trece prin ma ina de tocat. #e freaca apoi cu lapte, pana cand e tran forma intr"o pa ta care e intinde cu un cutit lat pe te omleta. #e ruleaza totul in ervet. 1ulada a tfel pregatita e taie in felii i e erve te cu mantana. 'n loc de lapte, carnea poate fi frecata cu o de ro ii.

Ciorba de perisoare
'ngredientele nece are pentru preparare unt: carne de vita 500 g $ au 250 g carne vaca i 250 g carne laba de porc%, eventual 1 2g oa e de vaca, ceapa 150 g, zarzavat $morcov, patrun&el, telina% 400 g, orez 50 g, ulei +0 ml, ro ii 200 g $pa ta de bulion 50 g%, un ou, are 10 g, leu tean 20 g, patrun&el 20 g, lamaie $ uc% 4 lingurite. 3a ele e fierb in apa cu are 2 ore i &umatate. Pe parcur e elimina puma aparuta. #e trecoara i in zeama obtinuta, e pun la fiert zarzavatul taiat cubulete i ceapa taiata marunt. ,aca nu avem oa e, zarzavatul e pune la fiert in apa cu are. #e fac peri oare din carnea tocata, ame tecata cu orez, are, putin patrun&el tocat marunt i ulei i e pun la fiert in zeama de zarzavat. -and peri oarele au fiert, e adauga ro iile, curatate i taiate $ au pa ta de bulion%. *a far it, e pune verdeata tocata marunt i e acre te cu lamaie, are de lamaie au otet.

Ciorba taraneasca de vita

'ngrediente: carne de vita (0 g, are / g, morcov 100 g, patrun&el 50 g, ceapa 10 g, cartofi 500 g, ardei gra i 100 g, ro ii +00 g, varza alba 50 g, mazare 100 g, fa ole verde 100 g, ulei 50 g, leu tean 10 g, patrun&el verde 20 g, uc de lamaie 4 lingurite au otet 2"+ linguri. -arnea e taie in bucati egale i e pune la fiert in apa cu are. Pe parcur e ia puma, iar cand carnea a fiert, e pune ceapa, taiata marunt i e fierbe in continuare. 4orcovii, albitura i telina, curatate i palate, e taie cuburi mici i e cale c in ulei, impreuna cu ardeii gra i i cu varza, palate i taiate felii ubtiri. -artofii, curatati i palati, e taie in cuburi mari i e pun in ciorba, impreuna cu zarzavatul calit, la and a mai fiarba +0 minute. 1o iile e curata de pielita, e taie bucati, apoi impreuna cu fa olea i mazarea, e pun in ciorba i e fierb 15 minute. -iorba e acre te cu lamaie $ are de lamaie% au otet, iar la far it, e adauga leu teanul i patrun&elul tocat.

Crema de legume
'ngrediente: morcov 25 g, pa tarnac 25 g, radacina de patrun&el 10 g, telina 5 g, cartofi 50 g, dovlecei 15 g, fa ole verde 15 g, ro ii 25 g, patrun&el verde 5 g, are, apa +50 ml. #e fierb zarzavaturile intr"un va acoperit, pana unt perfect inmuiate $50"(0 min%. #e trec toate zarzavaturile prin ita i e ame teca in apa in care au fiert. *a far it e adauga area i patrun&elul tocat marunt. #e poate adauga mantana $10"15 g%.

Crema de dovlecei
'ngrediente: dovlecei 125 g, lapte 50 ml, mantana 10 g, are, marar, apa 250 ml. ,upa ce e curata de coa&a i e pala, dovleceii e fierb 25 minute in apa clocotita, intr"un va acoperit. #eparat, e face un o alb din faina diluat in lapte. #e trec dovleceii printr"o ita, apoi e ame teca cu o ul alb i cu zeama in care au fiert. #e mai da un clocot, iar dupa ce e racore te e adauga mantana i mararul tocat marunt.