Celuloza

Istoric
Pentru descoperirea celulozei nu exist o dat anume, deoarece aceasta a aprut nainte de naterea omului. Celuloza a fost un element component al Terrei de cnd au aprut copacii i plantele fiind constituentul principal al pereilor celulari vegetali. n natur celuloza este prezent su diferite forme a cror structur a fost neleas doar dup 1838, anul n care otanistul francez Anselme Payen a izolat celuloza pentru prima dat din lemn. !e atunci celuloza se afl su o servaia oamenilor de tiin producndu"se sc#im ri n procesul de prelucrare, utilizri i genetica plantelor $muli fermieri fiind interesai de mutaiile genetice pentru a produce cantiti mai mari de um ac%.

Structura
Celuloza este format din molecule de glucoz unite n poziia 1-4.

Formula moleculara

(C H O )
6 10 5

(n variaz ntre 700 - 800 i !"00 - #000$ Celuloza este o su%stan organic& un polimer sau mai specific o poliza'arid care este format din peste # 000 de molecule de glucoz.

(n polimer este o macromolecul format din molecule mai mici care se repet (glucoza n acest caz$. )cest lucru e*plic faptul c structura celulozei este format din molecule de glucoz.

Structura
Celuloza este format din molecule de glucoz unite n poziia 1-4.

Formula moleculara

(C H O )
6 10 5

(n variaz ntre 700 - 800 i !"00 - #000$ Celuloza este o su%stan organic& un polimer sau mai specific o poliza'arid care este format din peste # 000 de molecule de glucoz. (n polimer este o macromolecul format din molecule mai mici care se repet (glucoza n acest caz$. )cest lucru e*plic faptul c structura celulozei este format din molecule de glucoz sau C+,1!-+..lucoza este o su%stan care are rol foarte important n respiraia celular i n fotosintez/ C-! (g$ 0 ,!- (l$ 0 lumin 1 C+,1!-+ (s$ 0 -! (g$ (ecuaia fotosintezei$. Celuloza formeaz prile de susinere ale plantelor mpreun cu lignina i alte su%stane necelulozice& i confer plantelor rezisten mecanic i elasticitate. Celuloza se formeaz n plante n urma procesului de %iosintez fotoc'imic. 2eoarece elemntele componente ale celulozei sunt nemetale celuloza prezint legturi covalente. 2atorit structurii (celuloza este format dintr-un singur monomer$ este numit poliza'arid i nu poate fi digerat de oameni. )nimalele precum vacile& oile& caii i alte ier%ivore au enzimele

necesare digerrii acestui material mrind viteza 'idrolizei celulozei i transform3nd-o n glucoz. -mul nu are aceste enzime.

Producerea celulozei
4oliza'aridele& precum celuloza sunt produse elimin3nd apa coninut n moleculele monoza'aroase. 5n acest caz glucoza este monoza'arida. Companiile de %um%ac i alte fa%rici de materiale te*tile mpreun cu alte metode folosesc acest proces pentru a rafina celuloza.

Derivati ai celulozei
Celuloza nitrat a fost primul material plastic realizat cu succes n 18+6 prin transformarea celulozei n nitrat. 7ste folosit n industrie pentru confecionarea lacurilor (16!0 - folosit pentru prima dat$& pieselor de tualet. Celuloza acetic a fost produs din reacia celulozei cu acidul acetic& an'idrid acetic i catalizatori. ) fost folosit pentru prima dat n 16#0. 7 utilizat n confecia materialelor de mpac'etat& a 8ucriilor& uneltelor& izolatorilor i oc'elarilor. 7ste cel mai ieftin material produs. Celuloza etilic rezult atunci c3nd celuloza este tratat cu sulf sau clor etilic. 7ste folosit n comer& pentru e*tinctoare i n industria electronicelor. 7ste cea mai scump celuloz. 9tasea artificial a fost produs n 1884 pentru a fi folosit n industria confeciilor dar a fost scoas repede de pe pia deoarece era inflama%il. )cum mtasea artificial e folosit ca materie prim pentru 'aine i este fi%ra cea mai util omului.

Vizitai site-ul meu pentru ale informaii:

Autoare: )raniaioana