Diversificare.ro dive rsif icare .ro http://diversificare.

ro /retete/2012/10/carto fi-frantuzesti-dupa-1-an/

Cartofi fran uzeti (de la 1 an)

By Bianca

Ingrediente: - 5 cartof i mari (dintr-un soi care nu se sf rm) - 300 ml smntn pentru gtit (UHT ) - 150 g telemea (nu f oarte srat) - 3 ou f ierte +1 ou btut pentru pus deasupra - 1-2 linguri pesmet - 50 g unt (la temperatura camerei) Mod de preparare: Fierbei cartof ii n coaj i cele 3 ou. Ungei tava cu unt i apoi tapetai-o cu pesmet. Avei nevoie de o tav rotund (diametrul 25 cm) din sticl termorezistent sau de 2 tvi de chec din silicon (eu am f olosit ultima variant). Decojii cartof ii i oule dup ce s-au rcit. Prenclzii cuptorul la 200 grade. T iai cartof ii n f elii nu f oarte subiri i aezai-le pe f undul tvii. Acesta este primul strat. Feliai i oule f ierte i punei-le peste cartof i. Presrai puin telemea ras. Urmeaz nc un rnd de cartof i i nite telemea ras, apoi din nou cteva f elii de ou. La f inal se mai pune un rnd de cartof i f elii i nc puin telemea. Amestecai smntna cu oul rmas, btut, i turnai deasupra compoziiei. Dai la cuptor pentru 20 minute pn se rumenete.