Sunteți pe pagina 1din 4

Ingredientele din Chicken McNuggets:mit sau realitate?

V-ati intrebat ce se afla intr-un pachet de Chicken McNuggets ? Daca ne uitam pe lista de ingrediente, ne dam seama ca majoritatea apartin nu unui restaurant, ci ma degraba unei fabrici industriale de un anume tip. Potri it repre!entantilor McDonnalds Corporation, faimoasele chiftelute de pui Chicken McNuggets contin ingrediente precum e"tract de drojdie autoli!ata #una din principalele surse de glutamat de sodiu liber similar cu M$%#mono-glutamatul de sociu& despre care puteti citi date socante aici&, fosfati de sodiu #'(()& si fosfati de aluminiu sodic #'*+, - pro oaca incarcarea organismului cu aluminiu. .nter!is bolan ilor de rinichi, osteoporo!a, cardio ascularilor, Parkinson, /l!heimer&. %i asta nu este cea mai inspaimantatoare parte. Potri it site-ului McDonnalds, Chicken McNuggets contin si ulei de soia hidrogenat cu TBHQ si acid citric adaugat pentru a mentine prospetimea cat si dimetilpolisilxan adaugat ca agent de antiaglomerare. 0ista oficiala de ingrediente se afla pe site-ul McDonnalds http122nutrition.mcdonalds.com2usnutritione"change2ingredientslist.pdf . /sigurati- a ca o cititi cu atentie. aici1

Cel putin doua componente mentionate mai sus sunt sinteti!ate chimic la scara industriala.

TBHQ tert butil hidro chinona


'ste un deri at al petrolului - da, ca si plasticul singura diferenta consta in numarul si po!itionarea moleculelor de hidrogen - si este folosit ca si stabili!ator in industria parfumurilor, lacurilor si opselelor. %tudiile de laborator au legat pre!enta acestui compus de incidentele tumorilor la stomac. %a ne reamintim putina chimie1 3456 este un deri at al hidrochinonei, substituit in po!itia 7 cu un radical tertbutil. 8ace parte asadar tot din categoria fenolilor substituiti care actionea!a ca

antio"idanti prin blocarea radicalilor liberi, concurand in calitate de donor de hidrogen cu substanta organica ce trebuie protejata. %e sinteti!ea!a prin alchilarea catalitica a hidrochinonei cu alcool tert-butilic sau cu i!obutena. %e pre!inta sub forma unei pulberi cristaline de culoare alba, insolubila in apa dar solubila in alcool. 'ste un antio"idant foarte eficace pentru protejarea uleiurilor egetale nesaturate si a grasimilor animale comestibile. /re a antajul ca nu se colorea!a nici in pre!enta fierului si nu schimba mirosul sau aroma produsului la care este adaugat. %e poate folosi combinat cu 453 #4utilhidro"itoluenul # ' (7,&& sau 45/ #4utilhidro"ianisolul #' (79&&. %e utili!ea!a ca aditi pentru o gama larga de alimente, cea mai mare do!a, de ,999 mg2kg, fiind permisa a fi adaugata la pestele congelat ?i produsele pe ba!a de peste. %e utili!ea!a pe scara larga si ca antio"idant industrial, cat si in parfumerie ca fi"ati , pentru a reduce ite!a de e aporare si a creste stabilitatea. .n ce pri este aspectele to"icologice, la fel ca ceilalti antio"idanti fenolici si 3456 a fost suspectat ca in do!e mari si la e"punere indelungata poate a ea efect cancerigen. /semenea presupuneri nu au fost insa demonstrate cu certitudine, iar alte studii au aratat chiar un efect contrar, de protectie impotri a imbolna irilor de acest tip, tinand cont de faptul ca imbolna irile canceroase sunt in legatura cu radicalii liberi din organism. Do!a !ilnica admisibila este de 9-9,7 mg2kg corp. # Sursa:Dr.Ing. Daniel Hadaruga& /sadar in do!e mari poate fi letal. Cel putin pe studiile efectuate pe soareci de laborator, administrarea de 3456 in do!e mari a produs efecte negati e majore, precum precursori pentru tumori de stomac si modificari de /DN. : e"punere prelungita la 3456 poate face tumorile stomacale sa de ina cancerigene. Vestea buna ar fi ca 3456 nu pare sa contina o to"ina persistenta, ceea ce inseamna ca sunt riscuri mici ca aceasta sa se bioacumule!e in organism si poate fi eliminata, daca nu se mai consuma.

!imetilpolisiloxan
'ste un agent antispumant deri at din siliciu, folosit in produse pe ba!a de chit si silicon, in implanturile cu silicon, si in jucarii cum ar fi %ill; Putt; - jucarii din plastic,cauciuc. %i asta nu e tot. Pentru ca bumbacul nu a fost supus niciunei regulari!ari pentru a fi introdus in lista plantelor alimentare de cultura, uleiul din seminte de bumbac poate contine pesticide care nu sunt nici macar preci!ate in lista de pesticide admise pentru astfel de culturi, deci poti fi mult mai to"ice. De cele mai multe ca!uri, bmbacul este modificat genetic. <leiurile hidrogenate contin grasimi trans, foarte daunatoare organismului, pe care organismul nu le poate folosi si pe care numeroase studii au demonstrat ca se leaga de di erse afectiuni.

Dar cum ramane cu carnea de pui dintr-un pachet de Chicken McNuggets? Puii sunt pro eniti din ferme de crestere, sunt hraniti artificial, maltratati si injectati cu hormoni si medicamente, asa cum am pre!entat intr-un articol precendent #=arma unui hamburger&, pe care il puteti citi aici. Mancarurile tip fast-food afectea!a gra sanatatea. $andeste-te la faptul ca un hamburger poate "i lasat un timp indelungat pe ra"t #saptamani intregi$ si nu pre%inta niciun semn de alterare & .ntr-un proiect de cercetare intitulat sugesti >3he 5app; Meal Project?, %all; Da ies, *+ de ani, artist fotograf din Manhattan a fotografiat un hamburger dintrun meniu 5app; Meal in fiecare !i, timp de @ luni de !ile iar re!ultatul a fost socant1 burgerul initial arata la fel de proaspat dupa cele @ luni, ca si cand ar fi fost cumparat in aceeasi !i.

Daca ei consulta lista de ingrediente din aceste chifle, ei constata ca acestea contin1 sulfat de calciu carbonat de calciu sulfat de amoniu - noci daca este inghitit in cantitati mai mari clorura de amoniu #pro oaca iritatii la ni elul tractului gastro-intestinal& propionat de calciu #conser ant& propionat de sodiu #inhibitor de mucegai&

Conclu!ia este cat se poate de clara1 acestea nu sunt alimente reale, sunt plastice, de aceea nici nu se descompun. /limentele reale, compuse din ingrediente naturale sunt ii, prin urmare nu pot re!ista si intra in descompunere. Daca rei sa fii sanatos si sa ai o familie sanatoasa, e ita alimentele fast-food. 'andeste te ca pentru cate(a minute de incantare a papilelor gustati(e cu mirosul si gustul ce creea%a dependenta al alimentelor tip "ast "ood nu merita sa ti sacri"ici sanatatea ta si a copiilor tai&