Subiecte master

1) Evaluarea riscurilor toxicologice pe lantul alimentar al produselor de origine vegetala( specificati produsul) 2) Evaluarea riscurilor toxicologice pe lantul alimentar al produselor de origine animala ( specificati produsul) 3) Studii de caz pe un produs ( specificati produsul) 4) Importanta sigurantei alimentare pentru fructele si legumele proaspete.( abriela !adoi) ") #spectele legislative de ultima ora referitoare la siguranta alimentara. $) %anagementul riscurilor in siguranta alimentara.( !uptureanu #drian) &) #naliza si comunicarea riscurilor in domeniul sigurantei alimentare.

') Siguranta alimentara a materiilor prime de origine vegetala ( %oiceanu %i(aela)

)) Siguranta alimentara a materiilor prime de origine animala . ( *iana +opescu) 1,) -rganisme modificate genetic si siguranta alimentara.( .icolae %ariana) 11) Evaluarea incidentei alergenilor in produsele alimentare. 12) Importanta prevenirii contaminarii incrucisate pentru siguranta alimentara pe lantul alimentar. 13) !eguli de siguranta alimentara in gospodariile proprii. 14) #naliza riscurilor fizico/c(imice si biologice pe lantul alimentar total al produselor de origine vegetala( specificati produsul) 1") #naliza riscurilor fizico/c(imice si biologice pe lantul alimentar total al produselor de origine animala ( specificati produsul)

1$) #naliza riscurilor microbiologice pe lantul alimentar total al produselor de origine vegetala ( specificati produsul) 1&) #naliza riscurilor microbiologice pe lantul alimentar total al produselor de origine animala ( specificati produsul) ( #ndrei Stefan)/ 1') 0+ pe lantul alimentar al produselor de origine vegetala 1)) %+ pe lantul alimentar al produselor de origine animala 2,) #naliza riscurilor microbiologice in productia si distributia fructelor si legumelor.( #ndronac(e Ionut)

21)

Siguranta alimentara la depozitarea produselor agroalimentare refrigerate. ( atlan 1ucian)

22) 2SE ( 2ovine Spongiform Encep(alitis sau boala vacii nebune) si siguranta alimentara. 23) ripa aviara ( 2ird flu) si siguranta alimentara.( 3lorea 1arisa %aria)

24)

2oli provocate de microorganisme din alimente ( *obrea .icusor)

2") 4amp(5lobacter 6e6uni si siguranta alimentara 2$) 1isteria monoc5togenes si siguranta alimentara.( 3ercu -vidiu) 2&) +roiectarea igienica a ec(ipamentelor in vederea realizarii sigurantei alimentare. 2') +rezenta melaminei in laptele praf si siguranta alimentara.( Sofronia 4atalina)

2))

7oonozele si siguranta alimentara. ( 8ac(e abriela %ariana)

3,) Siguranta alimentara prin educatia consumatorului. 31) 1eptospiroza si siguranta alimentara ( *ucan eorgiana) 32) Esc(eric(ia coli ( E0E4) si siguranta alimentara. ( %aria 2arbu) 33) #crilamida in alimente si siguranta alimentara ( #na 0utan/ #na .ico9 ) 34) 4ontaminarea somonului cu +42 si dioxine

3") %icotoxine si siguranta alimentara ( *umitrescu 3lavia) 3$) 8rasabilitatea pe lantul alimentar. 4onditii de realizare a prezentarilor: ( daca nu sunt respectate conditiile proiectul va fi respins) /caractere 8.!; 22 /minim 2" de slide/uri 2obliografie din ultimii " ani; minim 1, referinte din literature de specialitate internationala cu posibilitatea verificarii acesteia si citate in prezentari +roiectul va fi prezentat in sesiune; la modulul Siguranta alimentara si biote(nologie #lte informatii 1a acest modul avem cadru didactic #malia %itelut; partea teoretica va fi prezentata saptamana aceasta; partea de laborator cu un al cadru didactic; unde vom fi impartiti pe grupe; in saptamana 2 si 3 si vom avea si o tema de laborator. #m rugamintea sa mi trimiteti pe mail nr de telefon; adresa de mail si numele voastre; locul de munca si facultatea care ati absolvit; inclusive anul in care ati terminat. %ultumesc anticipat. Spor in toate cele bune< %ariana..icolae +s. 1ista aceasta va fi actualizata pe moment ce vor fi alese temele. 8emele 4-1-!#8E 4= #12#S8!= ( *=+# 4E >-! 3I #1ESE)? cu specificati produsul @pot fi alese de douaA trei ori doar daca nu alegeti aceeasi produs