Prajitura cu nuca de cocos

Ingrediente Pentru foi: 250 g faina, 100 g margarina, 2 linguri cacao, 1 ou, 150 g zahar, 2 linguri smintina, 1 praf de copt. Pentru crema dintre foi: 6 albusuri, 2oo g zahar, 150-170 g nuca de cocos. Pentru crema de deasupra: 6 galbenusuri, 3 linguri faina, 200 ml lapte, 100 g unt, 200 g zahar, 1-2 zahar vanilat

Mod de preparare Eu am facut mai intai crema:

albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana nu se mai simte, si apoi nuca de cocos, amestecand usor, de jos in sus. Am spus 150 - 170 de grame fiindca e in functie de marimea oualelor. Vedeti sa nu iasa prea virtoasa! Trebuie sa fie aerata, pufoasa. Acum trecem la foi: Amestecam bine toate ingredientele si formam o bila de aluat. O impartim in 2 parti egale, si facem 2 foi. Se vor lipi la intins, asa ca va mai ajutati de un praf de faina. O foaie se pune in tava unsa si tapetata apoi venim cu crema de cocos,o intindem bine...si iar alta foaie deasupra. Foaia de deasupra se intepa din loc in loc cu furculita ...se da la copt la foc potrivit, pentru aproximativ 25-30 de minute. Marimea tavii este 25/35cm. Pentru crema de deasupra se amesteca toate ingredientele intr-o oala cu fundul gros, amestecand constant altfel se lipeste si se arde, pana se ingroasa ca o ciulama consistenta. Apoi se toarna peste ultimul strat de blat, cu tava proaspat scoasa din cuptor. Se lasa sa se raceasca dupa care se razuie niste ciocolata deasupra.

Cremes cu crema simpla de galbenus

Timp de gtire 120 Minute Complexitate Redus Tiprete reeta Adaug la cartea de bucate Ingrediente Aluat: -250g faina -70g unt -50g zahar -1 lingurita de amoniac -2 cescute de lapte 250g margarina Crema: 5 oua, 300 gr. zahar, 160 gr. faina, 50-60 gr. unt, vanilie - 1 baton sau semintele de la 1 pastaie, 1 l lapte

Mod de preparare Cremesul este o prajitura de casa traditionala si delicioasa. Sa preparam o varianta de cremes cu crema simpla de galbenus. Se face un aluat normal. Se freaca untul cu zaharul; amoniacul se pune in lapte si se amesteca cu faina apoi se amesteca si pasta obtinuta din zaharul frecat cu unt, se amesteca si se framinta bine. Se fac 2 foi care se coc pe fundul tavii. Intr-o oala de fiert lapte (cu pereti dubli, intre care este apa), amesteca bine galbenusurile cu 200 gr zahar. Apoi pune faina si putin lapte rece. Intre timp fierbe restul de lapte cu vanilia. Toarna laptele fiert peste compozitia anterioara, amesteca foarte bine si pune pe foc. Este bine sa se amestece continuu compozitia, pentru a nu face cocoloase. Se fierbe (si amesteca) pana se ingrosa bine si pana dispare mirosul de faina cruda. Se ia de pe foc, adauga untul si amesteca bine. Albusurile se bat spuma iar la sfarsit se adauga 100 gr. zahar si se amesteca cu cealalta compozitie (calda). Amestecarea se face incet, ca de obicei cand se adauga albusuri spuma. Se pune crema intre foi, dupa care se da la rece pana se intareste. Optional deasupra cremei se poate pune un strat de frisca lichida batuta. Mod de servire Cremesul se serveste rece, pudrat cu zahar.

Ecler cu ciocolata si cafea

Timp de gtire 60 Minute Complexitate Ridicat Tiprete reeta Adaug la cartea de bucate Ingrediente

Coji de eclere: 125 g faina 100 ml ulei 250 ml apa 3 oua un praf de sare Crema: 4 galbenusuri 5 linguri de zahar 5 linguri de amidon 450 ml lapte un plic ness(18 g) 50 g ciocolata 2 linguri cacao Decor: 250 ml frisca 75 g ciocolata neagra 2 linguri lapte 1 linguri unt 50 g ciocolata alba

Mod de preparare Pregatirile incep cu aluatul pentru ecler. Apa se amesteca cu uleiul si praful de sare si se pune pe foc pana dau in clocot. Cand apa si uleiul fierbe se adauga faina in bloc(toata deodata) si se amesteca energic pana se formeaza o bila de aluat. Se lasa la racit. Cand este complet rece se adauga ouale pe rand (nu se adauga cel deal doilea pana nu este inglobat primul) si devine un aluat lipicios. Se toarna intr-un pos si se deseneaza bastonase in tava. Se dau la cuptor aprox 30 min(pana se rumenesc deasupra). Primele 15 min focul se lasa mare pentru a creste apoi se da la minim. NU SE DESCHIDE USA!!!Cel mai bine ar fi sa le lasati 10 min dupa ce ati oprit focul in aragaz sa se raceasca pentru a nu se lasa. Crema: Laptele se amesteca cu cafeaua, cacaua si ciocolata si se pune la incalzit pana se topeste ciocolata.Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin albicoase,apoi se adauga amidonul si se omogenizeaza. Cand ciocolata s-a topit se toarna amestecul peste oua in fir subtire si se amesteca continuu.Se pune amestecul in cratita si se pune pe foc mic amestecand incontinuu pana se ingroase ca o budinca. Se lasa la racit. Glazura:

Ciocolata rupta bucati se pune intr-un castron impreuna cu laptele ssi untul si se da la micorunde 1 min,apoi se amesteca si daca nu s-a topit bine ciocolata se mai da 1 min.

Mod de servire Se taie capacelul eclerelor cu ciocolata si cafea, se pune crema, frisca si capacelul. Se glazureaza cu ciocolata topita si se orneaza cu ciocolata alba.

Prajitura cu crema de nuci si ciocolata

Categorie reteta : Retete Prajituri Accesari reteta : 3540 Reteta postata de : Carmen Reteta postata in : December 13, 2013 Daca vreti sa incercati o prajitura simpla si rapida , atunci va recomand Prajitura cu crema de nuci si glazura de ciocolata alba. O prajitura fina , care sigur o sa va placa. Ingrediente blat pentru Prajitura cu crema de nuci si ciocolata - 6 oua - 6 linguri de ulei - 3 linguri de lapte - 9 linguri de zahar - 9 linguri de faina - coaja de lamaie rasa - 1/2 praf de copt Ingrediente crema de nuci si ciocolata - 1 pachet de unt de 200 grame - 250 grame nuca macinata - 200 grame de zahar praf - esenta de rom - 1 ciocolata cu lapte de 100 grame - 2 linguri de cacao - o foaie din blat

Ingrediente glazura pentru Prajitura cu crema de nuci si ciocolata - 200 grame de ciocolata alba menaj - 150 ml frisca Preparare blat pentru Prajitura cu crema de nuci si ciocolata Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se adauga zaharul. Separat se amesteca galbenusurile cu uleiul, turnand cate putin ca la maioneza. Se pune laptele si apoi se toarna incet peste albusuri mixand in continuare. La final se adauga faina amestecata cu praful de copt . Se amesteca incet pana la incorporarea totala a fainei . Se adauga si coaja de lamaie si apoi compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina (dim. tava 2432 cm) si se da la cuptor.

preparare blat la Prajitura cu crema de nuci

Dupa coacere , blatul se lasa sa se raceasca. Se taie o foaie din blat , cam a treia parte, care se sfaramiteaza si se va folosi la prepararea cremei. Preparare crema de nuci si ciocolata Untul se freaca spuma cu zaharul praf. Se adauga nuca macinata , cacaua , esenta de rom si ciocolata cu lapte maruntita. Compozitia de unt se amesteca cu partea de blat sfaramitata .

Preparare crema de nuci si ciocolata

Preparare glazura alba de ciocolata Ciocolata alba se da pe razatoarea mare . Se amesteca cu frisca si se pune pe foc . Se lasa sa dea cateva clocote, apoi se da deoparte si se lasa putin sa se raceasca . Asamblare Prajitura cu crema de nuci si ciocolata Pe un platou se aseaza blatul , se insiropeaza cu putina apa amestecata cu zahar si zeama de lamaie , se aseaza crema de nuci si ciocolata.

Asamblare Prajitura cu crema de nuci si ciocolata

Peste crema de nuci turnati glazura de ciocolata alba. Lasati prajitura la rece un timp , apoi puteti servi.

Prajitura cu crema de nuci

Daca preferati , puteti rade deasupra ciocolata neagra sau lasati glazura alba.

Prajitura cu crema de nuci si glazura alba

Prajitura Kinder Pinguin

Categorie reteta : Retete Prajituri Accesari reteta : 11345 Reteta postata de : Carmen Reteta postata in : November 1, 2013 Prajitura Kinder Pinguin Ingrediente blat pentru Prajitura Kinder Pinguin - 6 oua, 120 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 3 linguri gris, 3 linguri cu varf de faina, 3 linguri cacao, 3 linguri miere, 1 praf de copt, 30 ml lapte, 160 ml ulei Separam ouale, apoi amestecam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Amestecam ingredientele uscate :faina cernuta, praful de copt, cacaua si grisul. Punem cate o lingura din acest amestec peste galbenusuri si amestecam incet. Mixam apoi, pe rand, la viteza minima, laptele, uleiul si la final mierea.

preparare blat la Kinder Pinguin

Separat, batem albusurile spuma tare, impreuna cu sarea. Amestecam spuma de albusuri cu galbenusurile.

2 Preparare blat la Kinder Pinguin

Din aceasta compozitie coacem 2 foi, intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Cu cat tava va fi mai mare, cu atat foile ies mai subtiri si prajitura se apropie ca si aspect cu Kinder Pinguin. Foile se coc 12-15 minute, in cuptorul incins apoi se lasa la racit, fara a indeparta hartia de copt. Ingrediente pentru crema la Prajitura Kinder Pinguin: - 500 ml frisca lichida; 2 pliculete de gelatina; 2 linguri de lapte; 2 linguri de miere; 2 plicuri de zahar vanilat Batem frisca tare, punem si gelatina topita pe soba, apoi mierea si vanilia. Obtinem o crema tare, pe care o dam la rece pana cand se racesc complet foile. Ingrediente pentru Glazura 1 (Aceasta glazura de ciocolata se pune intre cele 2 straturi de crema de frisca) - 120 gr de ciocolata de menaj; 70 gr de unt; o lingura de apa; 2 linguri de ulei. Le topim toate in bain marie si le lasam sa se raceasca la temperatura camerei. Ingrediente Glazura 2 (Aceasta glazura de ciocolata se pune peste prajitura) - 220 gr de ciocolata de menaj; 100 gr de unt; 3 linguri de ulei; 3 linguri de apa; o lingura de zahar pudra Le topim in bain marie si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Asamblare Prajitura Kinder Pinguin Peste prima foaie punem 1/2 din cantitatea de crema si o nivelam cat de bine putem cu o spatula sau cu un cutit umed. Peste crema turnam glazura 1,

Glazura 1 pentru Kinder Pinguin

nivelam bine si dam cateva minute la frigider pana cand glazura se intareste.

Asamblare Prajitura Kinder Pinguin

Punem apoi al doilea strat de crema, nivelam si punem cea de-a doua foaie de blat. Presam bine si indepartam hartia de copt. Peste prajitura turnam glazura 2 si nivelam foarte bine. Dam prajitura Kinder Pinguin cateva ore la frigide , apoi putem felia si servi.

prajitura Kinder Pinguin

Prajitura cu cacao si crema de vanilie

Categorie reteta : Retete Prajituri Accesari reteta : 23612 Reteta postata de : Carmen Reteta postata in : April 25, 2013 Din nou va propun o prajitura foarte simpla , Blat cu cacao si crema de vanilie . Usor de preparat si foarte buna. Ingrediente pentru blatul cu cacao - 6 oua - 300 gr zahar - 6 linguri de apa - 2 linguri de cacao - 1 praf de copt - 200 gr faina Ingrediente crema de vanilie - 1 pahar de lapte - 2 oua - 200 gr zahar - 1 pachet de unt - esenta de vanilie Ingrediente pentru glazura de ciocolata - 150 gr ciocolata neagra - 50 gr ciocolata alba - cateva picaturi de ulei Preparare blat de cacao Galbenusurile se freaca cu zaharul pana spumeaza . Se adauga apa si praful de copt stins cu otet . Albusurile se bat spuma si se amesteca cu galbenusurile .

Preparare blat cu cacao

La urma se adauga treptat faina amestecata cu cacaua . Se omogenizeaza bine , iar compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina . (dim.tava 25 x 35 mm) si se da la cuptor.

2 Preparare blat cu cacao

Preparare crema de vanilie Cele 2 oua se amesteca cu zaharul si laptele si se pune la fiert pe aburi. Se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Se i-a de pe foc si se lasa sa se raceasca , amestecand din cand in cand. Untul se freaca spuma si se amesteca cu acesta budinca ( pep ) adaugand si esenta de vanilie sau 2 pliculete de zahar vanilat. Asamblare Prajitura cu cacao si crema de vanilie Blatul racit se taie in doua.

Blat cu cacao

Se insiropeaza putin cu apa amestecata cu zahar si esenta de vanilie . Se unge prima parte cu crema de vanilie, se pune al doilea blat , iar deasupra se toarna glazura de ciocolata.

Blat de cacao si crema de vanilie

Preparare glazura de ciocolata Ciocolata se da pe razatoarea mare , se pune intr-o craticioara cu cateva picaturi de ulei si se topeste pe aburi. Se toarna calda pe prajitura . Puteti alterna cu ciocolata alba .

Prajitura simpla cu cacao si crema de vanilie

Prajitura Vant spaniol

Categorie reteta : Retete Prajituri Accesari reteta : 32295 Reteta postata de : Carmen Reteta postata in : January 8, 2013 Ingrediente blat de cacao pentru prajitura Vant spaniol - 5 oua - 5 linguri de zahar - 5 linguri de faina - plic praf de copt - 2 linguri de cacao - 2 linguri de apa Ingrediente blat de bezea pentru Prajitura Vant spaniol - 8 albusuri - 400 gr zahar pudra - 1 lingurita de otet Ingrediente crema la Prajitura Vant spaniol - 8 galbenusuri - 8 linguri de zahar - 1 budinca de vanilie - 2 linguri de faina - 500 ml lapte - un pachet de unt - 2 linguri de cacao - 1 vanilie Ingrediente decor la Prajitura Vant spaniol - 400 gr frisca - 50 gr ciocolata menaj Preparare blat de cacao la Prajitura Vant spaniol Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , se adauga zaharul si 2 linguri de apa . Apoi se pun galbenusurile si faina amestecata cu cacaua si praful de copt . Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina si se da la copt .

blat de cacao la prajitura Vant spaniol

Preparare blat de bezea la Prajitura Vant spaniol Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , se adauga zaharul pudra si 1 lingurita de otet . Compozitia de spuma se toarna in aceeasi tava in care ati copt si blatul maro , tapetata cu hartie de copt . Dati blatul de beazea la cuptor .

blat de bezea la Prajitura Vant spaniol

Preparare crema la Prajitura Vant spaniol Galbenusurile se freaca cu zaharul , praful de budinca , faina si laptele . Se pune sa fiarba pe aburi . Se amesteca continuu pana se ingroasa . Apoi se lasa sa se raceasca . Untul se freaca spuma si se amesteca cu compozitia de galbenusuri . Crema se imparte in doua . Intr-o parte se adauga cacao , iar in cealalta parte se pun 1 pliculet de vanilie . Asamblare Prajitura Vant spaniol Blatul de cacao se unge cu crema de vanilie .

Ungeti blatul cu crema galbena

Peste crema galbena se aseaza blatul de bezea . Blatul de bezea se unge cu crema de cacao .

Asamblare prajitura Vant spaniol

Peste crema de cacao se pune frisca batuta si se rade ciocolata .

Prajitura Vant spaniol

Prajitura Vant spaniol o prajitura delicioasa si aspectuoasa pe care o puteti pregati la orice sarbatoare.

Felii de Prajitura Vant spaniol

Prajitura IULIANA

Categorie reteta : Retete Prajituri Accesari reteta : 14920 Reteta postata de : Carmen Reteta postata in : September 14, 2012 Ideea acestei retete de prajitura mi-a venit din dorinta mea de a face foile cu miere de albine . Pe cand imi pregateam ingredientele necesare , m-am gandit sa-i schimb putin aspectul si pot sa spun ca mi-a iesit o prajitura super buna si arata si bine. Asa ca i-am pus numele de Prajitura IULIANA . (Iuliana fiind cel de-al doilea nume al meu ). Daca incercati aceasta reteta , sper sa va placa . Ingrediente foi cu miere pentru Prajitura Iuliana - 1 ou - 140 gr zahar - 2 linguri miere de albine - 50 ml ulei - 1 lingurita de bicarbonat de sodiu - aprox.300 gr faina - 3 linguri de lapte Ingrediente foi de dobos la Prajitura Iuliana - 5 oua - 5 linguri de zahar

- 5 linguri de faina - 1/2 praf de copt Ingrediente crema la Prajitura Iuliana - 3 oua - 1 pahar de zahar - 100 ml lapte - 100 gr nuca de cocos - 1 lingura de cacao - 2 prafuri de vanilie - 300 gr unt Preparare foi cu miere de albine la Prajitura Iuliana Oul, zaharul, mierea , uleiul , laptele si bicarbonatul se amesteca impreuna si se fierb pe baie de aburi pana se umfla . Se ia deoparte si se adauga faina . Se amesteca bine, se face un aluat care se imparte in doua . Se coc 2 foi pe dosul tavii .

Foi cu miere de albine la Prajitura Iuliana

Preparare foi de dobos la Prajitura Iuliana Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , se adauga treptat zaharul si apoi galbenusurile . La sfarsit se pune faina amestecata cu praful de copt. Compozitia se imparte in doua si se coc 2 foi in aceeasi tava pe care ati copt foile cu miere .

preparare crema la Prajitura Iuliana

Preparare crema la Prajitura Iuliana Cele 3 oua intregi se bat cu zaharul, vanilia si laptele si se fierb pe aburi pana se ingroasa compozitia . Apoi se lasa sa se raceasca . Rece se amesteca cu untul frecat spuma . Din crema se opreste 3/4 in care se adauga o lingura de cacao . In celelalte 2 parti se adauga nuca de cocos. Asamblare Prajitura Iuliana O foaie cu miere, jumatate din crema de cocos .

Asamblare Prajitura Iuliana pasul 1

Urmeaza o foaie de dobos si crema de cacao .

Asamblare Prajitura Iuliana pasul 2

Apoi se pune cea de-a doua foaie de dobos, cealalta parte de crema de cocos si ultima asezata este foaia de miere de albine . Deasupra se face glazura de ciocolata sau pur si simplu turnati ciocolata topita . Peste ciocolata presarati nuca de cocos .

Prajitura Iuliana

2 Prajitura Iuliana

Lasati prajitura pana a doua zi sa se inmoaie foile cu miere de albine .

Rulada de biscuiti cu crema

Categorie reteta : Retete Prajituri Accesari reteta : 5542 Reteta postata de : Carmen Reteta postata in : April 16, 2012 Ingrediente pentru Rulada de biscuiti cu crema - 200 gr zahar , 1 cana de apa , 500 gr biscuiti simpli, 50 gr cacao , 1/2 pachet de margarina , 3 linguri de miere de albine , 250 gr nuca macinata

Ingrediente crema pentru Rulada de biscuiti - 1 pachet de unt , 1 pachet de margarina , 200 gr zahar pudra, 8 linguri de lapte praf , 200 gr nuca de cocos , 2 plicuri de zahar vanilat Preparare Rualada de biscuiti cu crema Cele 200 gr zahar se pun intr-o cratita , se toarna 1 cana de apa si se pune la fiert pana se face un sirop . Biscuitii se macina , se amesteca cu nuca macinata , cacaua , margarina si mierea de albine . Peste biscuiti se toarna siropul de zahar si se amesteca pana la omogenizare. Preparare crema pentru Rulada de biscuiti Untul si margarina se freaca spuma cu zaharul pudra . Se adauga zaharul vanilat si laptele praf . Iar la urma se adauga nuca de cocos.

Rulada de biscuiti cu crema

Preparare Rulada de biscuiti cu crema

Preparare rulada de biscuiti cu crema

Pregatire crema la rulada de biscuiti

Prepatire rulada de biscuiti cu crema

Pregatire rulada de biscuiti cu crema

Rulada de biscuiti cu crema

Pregatire Rulada de biscuiti cu crema Pasta de biscuiti se imparte in doua , lafelsi crema de nuca de cocos . Fiecare parte de pasta de biscuiti se intinde pe o coala de celofan . cu palmele ude si se face un dreptunghi . Peste biscuiti se intinde crema de nuca de cocos , apoi cu ajutorul celofanului se ruleaza . Ruladele de biscuti cu crema se dau la frigider pana se intaresc . Apoi se desface celofanul si fiecare rulada de biscuti se pudreaza cu nuca de cocos