Aloo matar korma de cloudpearl (Viziteaza situl)

(2.50/5 - 10 votes)

Korma sau Kurma este un fel de mancare in care legumele sunt gatite intr-un sos pe baza de lapte de nuca de cocos, smantana, iaurt sau rosii indoit cu apa. Practic, Korma e un tip de Curry si provine din bucataria Mogula (parte a bucatariei indiene . Aloo Matar Korma este o mancare de cartofi cu mazare in sos de rosii condimentat.

!ipul retetei" Felul principal #umarul de portii" 4 !impul de preparare" 15 Minut(e) !impul de gatire" 30 Minut(e) $ificultate" Usor

%ngrediente" 2 cani azare ! carto"i noi edii 1 le#atura ceapa verde $ rosii ari 1 cana nuca de cocos 5 catei usturoi 1 %ucatica #&i %ir proaspat 5 cuisoare 1 %aton scortisoara 1 lin#urita se inte de "enicul 1 lin#urita se inte de arar 1 lin#urita pul%ere de ardei iute rosu 1 lin#urita 'ara Masala 1 lin#urita coriandru pul%ere 1 lin#urita c&i en pul%ere 1 lin#urita "enicul pul%ere 1/2 lin#urita tur eric 1 lin#urita sare 1 le#atura arar 5 lin#uri ulei asline/"loarea soarelui 3 cani apa

Preparare" etapa & (palati separat azarea) carto"ii) rosiile. *uratati #&i %irul) usturoiul. +r "i %ine daca ati deco,i rosiile. -aiati carto"ii cu%ulete. etapa ' .uneti rosiile / nuca de cocos / usturoiul / #&i %irul in tocati pana devin o pasta "ina. i0er si

etapa ( 1ntr-o oala incapatoare puneti uleiul la incalzit pe "oc ic si cand e "ier%inte aruncati in el condi entele intre#i2 cuisoare / scortisoara / se inte de "enicul / se inte de arar. 3upa ce se intele au pocnit) adau#ati ceapa. -ineti pe "oc 1 inut) apoi puneti si pasta de rosii. etapa ) 3upa ca 3 inute adau#ati si azarea cu carto"ii) presarati sare si toate condi entele pul%ere. + estecati %ine) adau#ati apa si dati "ocul ai are pana incepe sa "iar%a. *and ancarea atin#e punctul de "ier%ere) acoperiti cu capac si dati "lacara la ic. 'atiti apro0i ativ 20-25 inute) pana ce carto"ii si azarea sunt %ine "ierte. (tin#eti "ocul) presarati ararul tocat si serviti. etapa * 45(67V+-162 3aca nu va place o ancare picanta) puteti da deoparte pul%erea de c&illi rosu insa va reco and sa pastrati 'ara Masala si celelalte condi ente pentru a va putea %ucura de o e0perienta autentica a %ucatariei o#ule.