e dit hskit che n.

ro

http://edithskitchen.ro /pancakes/

PANCAKES

Reteta Jamie Oliver Voiam de mult sa incerc reteta asta si abia acum am ajuns. Imi pare rau ca am asteptat atat pentru ca sunt MI-NU-NA-T E. Nu te mai saturi de ele. Moi si puf oase, sunt cele mai gustoase clatite pe care le-am mancat. Ne trebuie: 3 oua mari 115 g f aina 1 lgt cu varf praf de copt 140 ml lapte 5 lgt zahar (nu erau in reteta originala) un praf de sare ulei, pentru uns tigaia Cum se face: Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc.

Turnam cate putin lapte, apoi daugam putina f aina (amestecata in prealabil cu praf ul de copt), alternam asa pana se termina, mixam usor, continuu, ca la clatitele clasice.

Batem albusurile spuma si le incorporam usor cu o lingura in amestecul de galbenusuri.

Omogenizam bine. O sa obtinem un aluat asemanator celui de pandispan, putin mai f luid.

Incingem o tigaie de tef lon, pe care o ungem cu putin ulei. Turnam cam o jumatate de polonic.

Cnd se f ormeaza gauri pe supraf ata pancake-ului, il ntoarceti cu o spatula subtire. Totul dureaza ceva mai mult de 1 minut. Nu le lasati prea mult ca se ard.

Le-am mancat cu f inetti si f risca

si gem de caise, mmmm

Si daca inca nu v-am convins sa le incercati va arat un close-up cu o sectiune puf oaaasaaaa: