BIOFIZICA LUCRRI PRACTICE

DETERMINAREA COEFICIENTULUI DE TENSIUNE SUPERFICIAL PRIN METODA STALAGMOMETRIC 1. Scopul lucrrii Obiectul prezentei lucrri de laborator l reprezint deter!inarea coe"icientului de ten#iune #uper"icial$ 2. Principiul lucrrii Ten#iunea #uper"icial reprezint rezultanta "or%elor tan&en%iale la #upra"a%a liber a lic'idului care ac%ioneaz perpendicular pe contur$ Apare datorit di"eren%ei dintre "or%ele de a !"iun! ("or%e e)ercitate ntre !olecule de natur di"erit* +i "or%ele de co!"iun! ("or%e e)ercitate ntre !olecule de aceea+i natur*$ Acea#t di"eren% de inten#itate "ace ca !oleculele de la #upra"a%a unui lic'id, care "or!eaz #$ra$ul #up!r%icial, # e)ercite o co!pri!are a#upra lic'idului cauz din care #tratul #uper"icial po#ed o !n!r&i! po$!n'ial$ -eoarece condi%ia de ec'ilibru #tabil i!pune !ini!izarea ener&iei poten%iale, #tratul #uper"icial tinde #pre "or!a &eo!etric de #upra"a% !ini!, +i anu!e #"era$ For%ele care ac%ioneaz pentru !ic+orarea #upra"e%ei #tratului #uper"icial au pri!it denu!irea de "or%e de $!n#iun! #up!r%icial$ Coeficientul de tensiune superficial reprezint energia absorbit la creterea suprafeei stratului superficial cu o unitate.

F L = l S
= N m

(.$/* (.$0*

[ ] SI
-

1e de"ine#c dou tipuri de ten#iune #uper"icial2 #tatic (creia i core#punde un coe"icient de ten#iune #uper"icial #tatic*, ce caracterizeaz #upra"a%a lic'idului dup ce #3a in#talat ec'ilibrul de ad#orb%ie4 dina!ic (creia i core#punde un coe"icient de ten#iune #uper"icial dina!ic*, ce caracterizeaz #upra"a%a de #eparare a crei co!pozi%ie e#te identic cu cea a lic'idului$ Lic'idele pure au o co!pozi%ie a #tratului #uper"icial identic cu re#tul lic'idului, co!pozi%ia #tratului #uper"icial r!5n5nd con#tant n ti!p$ Ca atare, pentru lic'idele pure

-ETER6I7AREA COEFICIE7TULUI -E TE71IU7E 1UPERFICIAL

static

dinamic

(.$8*

1olu%iile de #ub#tan%e ten#ioacti9e au o co!pozi%ie a #upra"e%ei de #eparare identic cu re#tul lic'idului nu!ai n !o!entul "or!rii #upra"e%ei de #epara%ie$ :n !o!entul i!ediat ur!tor ncepe ad#orb%ia #ub#tan%ei ten#ioacti9e, ceea ce "ace ca
static

dinamic

$ n

-intre !etodele de deter!inare a coe"icientului de ten#iune #uper"icial,

laboratoarele de biolo&ie #e utilizeaz metoda picturilor nu!it +i metoda stalagmometric$ Acea#t !etod per!ite deter!inarea unui coe"icient necuno#cut de ten#iune #uper"icial al unei #ub#tan%e prin co!pararea ace#tuia cu un coe"icient de ten#iune #uper"icial cuno#cut (de obicei, al apei*$ E)peri!ental, #e nu!r picturile care #e "or!eaz la ie+irea unui tub capilar +i care core#pund unui 9olu! deter!inat de lic'id$ Con#ider! o pipet care, la unul din capete, e#te pre9zut cu un tub capilar$ Pre#upune! c introduce! n pipet un 9olu! cuno#cut de lic'id +i l l#! # cur& pictur cu pictur$ O pictur #e de#prinde de !ar&inea pipetei n !o!entul n care &reutatea #a e#te e&al cu "or%a de ten#iune #uper"icial care #e opune cderii$
0 r = m g ,

(.$;*

unde m e#te !a#a picturii$ -up cur&erea #ub "or! de picturi a ntre&ului 9olu! de lic'id < 9o! "i nu!rat n picturi +i 9o! a9ea
n (0 r ) = n m g = V g ,

(.$=*

unde e#te den#itatea lic'idului$ -e aici pute! ob%ine coe"icientul de ten#iune #uper"icial al lic'idului ca "iind

n Vg V g = #au 0 r 0 r n

(.$.*

E"ectu5nd acelea+i !#urtori pentru un 9olu! < din alt lic'id al crui coe"icient de ten#iune #uper"icial ' l cunoa+te! +i a crui den#itate ' de a#e!enea o cunoa+te!, con#ider5nd c n !o!entul de#prinderii picturilor raza >&5tuiturii> e#te identic cu cea a pri!ului lic'id (aici #e introduce apro)i!a%ia la care ne3a! re"erit !ai de9re!e c5nd a! a!intit de#pre precizia !etodei*, 9o! a9ea, dup reducerea ter!enilor, ur!toarea e)pre#ie2

BIOFIZICA LUCRRI PRACTICE

n n =

(.$?*

-e aici pute! deter!ina coe"icientul de ten#iune #uper"icial pentru lic'idul #tudiat$ (. Mo ! lucru :n practica de laborator, pentru deter!inarea coe"icientului de ten#iune #uper"icial #e "olo#e+te un di#poziti9 denu!it stalagmometru, n particular pentru lucrarea de "a% "olo#indu3 #e #tala&!o!etrul Traube$ Ace#ta e#te "or!at dintr3o por%iune 9ertical ce con%ine un rezer9or, cu di9iziuni at5t dea#upra c5t +i dede#ubtul ace#tuia, ur!at dintr3o por%iune orizontal capilar +i o por%iune "inal 9ertical, tot capilar, !r&init de o #upra"a% circular plan$ 1tala&!o!etrului i e#te ata+at un tub de cauciuc pre9zut cu o par de cauciuc cu a@utorul creia lic'idul poate "i a#pirat n #tala&!o!etru$

Fig 6.1 S$ala&)o)!$rul Trau*!

Pentru lic'idul de re"erin% +i cel de cercetat #e 9or deter!ina2 Ec'i9alentul #tala&!o!etric (nu!rul de di9iziuni ale #tala&!o!etrului core#punztor unei picturi de lic'id*4 7u!rul de picturi cuprin#e ntre dou repere$ -eter!inarea ec'i9alentului #tala&!o!etric are ca #cop !rirea preciziei !#urtorii p5n la zeci!ea de pictur$ Capul #tala&!o!etrului #e introduce ntr3un pa'ar, care con%ine lic'idul de re"erin% +i #e a#pir lic'id p5n la u!plerea lui4 1e #coate #tala&!o!etrul din pa'ar, apoi #e #cur&e o pictur4 :n !o!entul n care #e de#prinde pictura #e cite+te +i #e noteaz di9iziunea p5n la care a@un&e lic'idul4

-ETER6I7AREA COEFICIE7TULUI -E TE71IU7E 1UPERFICIAL

1e #cur&e ur!toarea pictur +i #e noteaz di9iziunea care indic noul ni9el al lic'idului din #tala&!o!etru4 7u!rul de di9iziuni dintre cele dou #cur&eri reprezint ec'i9alentul #tala&!o!etric al lic'idului (e*$

E)e!plu 2 3 n !o!entul de#prinderii pri!ei picturi !eni#cul lic'idului #e a"l n dreptul di9iziunii /=, iar n !o!entul de#prinderii celei de3a doua picturi !eni#cul lic'idului #e a"l n dreptul di9iziunii 88$ Ec'i9alentul #tala&!o!etric al lic'idului e#te /A di9iziuni, deci o di9iziune reprezint /B/A dintr3o pictur de lic'id$ -eter!inarea nu!rului de picturi cuprin# ntre dou repere

1e #tabile#c dou repere, unul dea#upra rezer9orului +i unul dede#ubtul rezer9orului$ Rolul ace#tor repere e#te de a stabili un volum constant V care e#te cuprin# ntre ele$

Fig. 6.2 R!pr!"!n$ar!a #c+!)a$ic a #$ala&)o)!$rului Trau*!

1tala&!o!etrul #e u!ple cu lic'id de re"erin% p5n dea#upra reperului #uperior4 1e la# lic'idul # cur& liber, iar c5nd

!eni#cul #e apropie de reperul #uperior #e noteaz di9iziunea n dreptul creia a@un&e lic'idul n ti!pul de#prinderii pri!ei picturi pe care o nu!r!$ 7e intere#eaz c5te di9iziuni #unt dea#upra #au dede#ubtul reperului #uperior ale#$ -ac a! nceput nu!rtoarea atunci c5nd !eni#cul e#te cu a di9iziuni dea#upra reperului #uperior n#ea!n c a9e! un 9olu! cu V#up = e a !ai !are dec5t 9olu!ul < (pre#upun5nd c ulti!a pictur #e 9a de#prinde e)act n dreptul reperului in"erior*$ :n !od #i!ilar, dac ncepe! nu!rtoarea atunci c5nd !eni#cul e#te cu a di9iziuni #ub reperul #uperior n#ea!n un 9olu! cu V#up = e a !ai !ic dec5t 9olu!ul <$

BIOFIZICA LUCRRI PRACTICE

1e nu!r n continuare picturile p5n c5nd ni9elul lic'idului a@un&e n dreptul reperului in"erior4 :n !o!entul de#prinderii ulti!ei picturi pe care o nu!r!, not!, din nou, di9iziunea n dreptul creia #e a"l !eni#cul lic'idului4 Ca +i !ai #u#, ne intere#eaz c5te di9iziuni #unt dea#upra #au dede#ubtul reperului in"erior ale#$ -ac a! ter!inat nu!rtoarea atunci c5nd !eni#cul e#te cu b di9iziuni dea#upra reperului in"erior n#ea!n c a9e! un 9olu! cu Vin" = e b !ai !ic dec5t 9olu!ul < (pre#upun5nd c pri!a pictur care a "o#t nu!rat a nceput # #e "or!eze e)act c5nd !eni#cul #3a a"lat n dreptul reperului #uperior*$ :n !od #i!ilar, dac ter!in! nu!rtoarea atunci c5nd !eni#cul e#te cu b di9iziuni #ub reperul in"erior n#ea!n un 9olu! cu Vin" = e b !ai !are dec5t 9olu!ul <$

Cu! nu #e 9or petrece #itua%ii ideale nici la reperul #uperior (pri!a pictur care a "o#t nu!rat a nceput # #e "or!eze e)act c5nd !eni#cul #3a a"lat n dreptul reperului #uperior* +i nici la reperul in"erior (ulti!a pictur #e 9a de#prinde e)act n dreptul reperului in"erior*, 9or trebui aplicate corec%ii re"eritor la nu!rul de picturi %in5nd #ea!a de nu!rul de di9iziuni la care #e a"la !eni#cul de lic'id "a% de reperul #uperior (a* +i in"erior (b* +i de pozi%ia ace#tuia relati9 la repere (dea#upraBdede#ubt*$

E,!)plu2 a di9iziuni dea#upra reperului #uperior +i b di9iziuni dea#upra reperului in"erior, n picturi nu!rate$ 7u!rul e)act de picturi core#punztor 9olu!ului < cuprin# ntre cele dou repere e#te nreal = n e a + e b

-eci, dinBla nu!rul de picturi n #cde!Badun! nu!rul de picturi care #e &#e#c n di9iziunile care #unt n plu#B!inu# "a% de 9olu!ul cuprin# ntre reperele ale#e4

:n ace#t !o!ent a9e! 9aloarea n pentru lic'idul de #tudiat$

-eter!in! prin aceea+i !etod +i 9aloarea n' (nu!rul de picturi cuprin#e n acela+i 9olu! al lic'idului de cercetat* pentru lic'idul al crui coe"icient de ten#iune #uper"icial ' l cunoa+te!4

:n ace#t !o!ent, cuno#c5nd pentru lic'idul de re"erin% (apa* 9alorile den#it%ii (CDE/FFF G&B!8* +i a coe"icientului de ten#iune #uper"icial (HDEF,F?8 7B!*, pute! a"la 9aloarea coe"icientului de ten#iune #uper"icial pentru lic'idul de #tudiat aplic5nd "or!ula2

= F,F?8

n d n d

(.$A*

-ETER6I7AREA COEFICIE7TULUI -E TE71IU7E 1UPERFICIAL

7u!rul de picturi pentru lic'idul de re"erin% #e calculeaz ca !edie a zece deter!inri$ Pentru "iecare din lic'idele de #tudiat #e "ac c5te zece deter!inri, rezultatele ur!5nd a "i trecute n ur!torul tabel2
Lic'id
A

ni
n/ E n0 E n8 E

Cap

ap

n ap

!,

n/ E n0 E n8 E