Tema 2.Procesul de producie. Structura de producie.

1. Procesul de producie noiune , structura, clasificare

2. Structura de producie
3. Tipuri de structuri de producie
4. Factorii ce determin structura de producie i cile de perfecionare a structurii de
producie a ntreprinderii.
Bibliografie
1. Brbulescu C. ECONOMIA I GESTIUNEA NTREPRINDERII, Ed. Economica,
Bucureti, 1995
2. Brbulescu C. MANAGEMENTUL PRODUCIEI INDUSTRIALE, vol. 1, ed.
Sylvi, Bucureti, 1997, p. 74-116
3. Cotelnic A. MANAGEMENTUL UNITILOR ECONOMICE, ASEM, 1998
4. Constantinescu D., Ardelea D. ORGANIZAREA I CONDUCEREA
NTREPRINDERILOR CONSTRUCTOARE DE MAINI; Istitutul Politehnic
Bucureti, 1989,
5. Deaconu A. ECONOMIA NTREPRINDERII, Editura Didactic i Pedagogic,
Bucureti, 1998, p. 91 - 97
6. Moldoveanu G. MANAGEMENTUL OPERAIONAL AL PRODUCIEI, Ed.
Economic, Bucureti, 1996
7. Neagu C. Modele de programare i conducere a proceselor economice,Editura
Didactic i Pedagogic, Bucureti,1995
8. Unguru I. MANAGEMENTUL PRODUCIEI , Academia Romn De
Management, Bucureti,1994
1. Procesul de producie noiune , structura, clasificare
Funcia de baz a ntreprinderii industriale este producia bunurilor materiale prin desfurarea
procesului de producie.
Activitatea de producie const n obinerea de ctre om a unor bunuri din natur sau n
prelucrarea acestora i a materiilor prime din agricultur n vederea realizrii unor produse utile
societii, folosind n acest scop un sistem de mijloace de munc.
Activitatea de producie se realizeaz prin intermediul procesului de producie.
Definirea complet a procesului de producie necesit caracterizarea lui sub raport att socialeconomic, ct i tehnico-material. Aceasta este determinat de faptul c n procesul de producie
oamenii nu acioneaz numai asupra obiectului muncii, ci i unii asupra altora. Ei produc coopernd
ntr-un fel anumit i schimbnd ntre ei activitile lor.
Sub raport tehnico-material, procesul de producie reprezint un proces de unire a muncii vii cu
mijloacele de producie.
O trstur esenial a procesului de producie e constituie caracterul contient al activitii
omului.
Procesul de producie reprezint totalitatea activitilor desfurate n mod contient,
organizat , conduse i efectuate de ctre om cu ajutorul mijloacelor de producie i a proceselor
naturale prin care se realizeaz transformarea obiectelor n produse i servicii.
n domeniul industrial procesul de producie reprezint unitatea organic a procesului
tehnologic , a procesului de munc i n unele ramuri include i procesul natural.
Procesul tehnologic cuprinde totalitatea operaiunilor tehnologice, corelate ntre ele i
cu mijloacele de munc, necesare executrii unui produs sau prestrii unui serviciu n cadrul unei
organizaii productive.
Procesul de munc reprezint activitate executantului care, utiliznd mijloace de
munc, acioneaz asupra obiectului muncii n vederea obinerii de produse sau prestri de servicii.
Procesul natural reprezint transformarea obiectului muncii, prin modificare formei,
dimensiunilor, compoziiei chimice, fizice sau biologice etc. sub aciunea factorilor naturali,
procesele de munc oprindu-se complet sau parial (fermentarea vinului sau n industria mobilei procese de uscare a lemnului).
1

Ca urmare a marii diversiti a proceselor de producie exist mai multe criterii de

clasificare a acestora:
1. n raport cu modul de participare la obinerea produsului finit:
procese de baz ; procese auxiliare; procese de servire i anexe.
Procese de baz - n care are loc transformarea nemijlocit a obiectelor muncii n produse i
servicii, care constituie obiectul activitii de baz a ntreprinderii.
Procesele de baz se pot clasifica n :
procese de baz pregtitoare ce se caracterizeaz prin executarea unor operaii ce au
scop pregtirea materialelor i a mijloacelor de producie necesare prelucrrii( de ex. procesul de
croire n industria confeciilor sau procese de vopsire n industria textil);
procese de baz prelucrtoare - asigur efectuarea operaiunilor de prelucrare a
materialelor i materiilor prime n scopul obinerii produsului finit (de ex. procesul de cusut industria confeciilor, procesul de estorie - industria textil);
procese de baz de finisare - se include procesele care asigur obinerea n form final
a produselor, ex. Asamblarea pieselor i subansamblelor n produse finite, procesele de finisare a
industriei textile (vopsirea, clcatul), ambalarea, mbutilierea.
Procese auxiliare - acele procese, care asigur obinerea unor produse sau lucrrii, care nu
constituie obiectul activitii de baz a ntreprinderii, dar care asigur i condiioneaz buna
desfurarea a proceselor de baz (de ex. ntreinerea i reparaia utilajelor, producerea energiei,
producerea i ntreinerea sculelor).
Procese de servire ce au scop executarea unor servicii ce nu constituie obiectul activitii de
baz a ntreprinderii, dar care contribuie la buna desfurarea att a proceselor de baz, ct i a celor
auxiliare (ex. Procese de transport intern, de depozitare).
Concepia clasic de organizare a ntreprinderilor industriale presupune integrarea tuturor
acestor categorii de procese n structura de producie a fiecrei uniti. Concepia modern se axeaz
pe specializarea ntreprinderilor ( pe produse, faze tehnologice, procese auxiliare) aceasta permite
ntreprinderii folosirea unor forme organizatorice flexibile.
2. n raport cu modul cum se execut procesul de producie:

manuale muncitorul acioneaz direct sau cu ajutorul sculelor asupra obiectului muncii
pentru al transforma n produs finit.

manual mecanice ce caracterizeaz prin faptul c o parte din procese se execut manual,
iar alta parte mecanizat;

mecanice - - operaiunile se efectueaz mecanizat , muncitorul conducnd n mod direct diferite

maini i utilaje.;

automate.
3. n raport cu modul de obinere a produselor finite din materia prim:

procese directe produsul finite se obine ca urmare a efecturii unor operaii succesive asupra
aceleai materii prime ( ex. Fabricare zahrului, producerea laptelui, crmizilor)

procese sintetice produsul finit se obine ca urmare a folosirii a mai multor feluri de materii
prime, care dup diferite prelucrri succesive necesit operaii de asamblare sau montaj
(industria constructoare de maini, confecii, nclminte);

procese analitice cnd dintr-un singur fel de materie prim se obine o gam variat de
produse ( industria chimic, petrochimic).
4. n raport cu gradul de periodicitate al desfurrii n timp:

procese ciclice cele ce au un caracter repetitiv ciclic, dup anumite intervale de timp; sunt
caracteristice pentru producia n mas i serie mare.

procese neciclice se efectueaz o singur dat, repetarea avnd un caracter ntmpltor

(producia n serie mic sau unicate).
5. n raport cu natura tehnologic a operaiunilor efectuate:

procese chimice (produsele finite se obin prin efectuare unor reacii chimice) - mase plastice,

procese de asamblare (reunirea mai multor materii prime) - sudarea, montarea, lipirea,

procese de schimbare a formei - frezarea, strunjirea, rectificarea,

procese de transport - deplasarea diferitelor materii prime sau produse de la un loc de munc la
altul n interiorul ntreprinderii.
2

2. Structura de producie
Orice ntreprindere are o form de organizare proprie, care depinde de specificul activitilor pe
care o desfoar, de volumul produciei, perspectivele de dezvoltare, numrul subunitilor
componente, numrul personalului etc.
Astfel structura organizatoric a ntreprinderii reprezint modul de organizare intern a
ntreprinderii, prin care se stabilete gruparea de persoane, compartimente i activiti, precum i
legturile dintre ele.
Structura organizatoric a unei ntreprinderi cuprinde :

Structura funcional,

Structura de producie.
Structura de producie exprim forma organizatoric de desfurare a procesului de producie
i reprezint numrul i componena unitilor de producie, modul de organizare intern, relaiile de
cooperare ce se stabilesc ntre acestea n vederea realizrii directe a obiectivului de activitate a
ntreprinderii.
Structura de producie este alctuit din urmtoarele verigi:
Secia de producie
Atelierul de producie
Laboratorul de control i cercetare
Sectoare de producie
Locul de munc.
Veriga structural de producie de baz a unei ntreprinderi o constituie secia de producie,
care este o unitate de producie bine determinat sub aspect administrativ n cadrul creia se execut
fie un produs sau o parte a acestuia, fie o parte a procesului tehnologic.
O secie de producie este condus de un ef de secie.
n funcie de rolul pe care l au n procesul de fabricaie a produselor, seciile pot fi de:
- baz ( produse de baz, care dau profilul ntreprinderii) i pregtitoare (prelucrare,
finisare),
- auxiliare,
- de servire,
- anexe.
Seciile de baz pot fi organizate pe principiul obiectului fabricat , cnd n cadrul lor se
execut un produs sau o parte component a acestui, pe principiul tehnologic, cnd n cadrul
seciei se desfoar numai o faz sau un stadiu al procesului tehnologic (prelucrarea sau
asamblarea) , sau mixt.
Seciile auxiliare se caracterizeaz prin faptul c n cadrul lor se execut procese de
producie auxiliare produciei de baz, dar care ajut la realizarea n bune condiii a produselor ce
constituie profilul ntreprinderii ( secia mecanic , energetic, gospodria de scule).
Seciile de servire execut lucrri, servicii necesare seciilor de baz i auxiliare(depozite,
secia transportului intern).
Seciile anexe sunt destinate valorificrii deeurilor sau la unele ntreprinderi ca secii
anexe pot fi considerate magazinele proprii de desfacere.
ncadrarea categoriilor de procese (de baz, auxiliare i de servire) n seciile respective
de producie nu are un caracter rigid, n cadrul unei anumite secii putndu-se desfura diferite
procese de producie, predominant fiind procesul de producie ce d profilul seciei. De ex. secia
de baz, unde predominat este procesul de baz se ntlnesc procese auxiliare - ntreinerea i
repararea utilajului, precum i procese de servire transportul intern sau depozitare.
Atelierul de producie reprezint o unitate de producie ce se poate constitui independent
sau n cadrul unei secii de producie. El reunete mai multe locuri de munc care execut aceeai
operaie tehnologic, sau efectueaz un ciclu de operaii tehnologice necesare obinerii unei piese sau
unui produs. Atelierul este condus de un maistru.
n funcie de profilul lor, atelierele pot fi de producie, montaj, proiectare etc.
3

Atelierele de producie pot fi organizate pe principiul omogenitii produsului de fabricat sau

pe principiul omogenitii procesului tehnologic.
Laboratorul de control i cercetare - este o verig organizatoric n cadrul cruia se execut
diferite analize i msurri a calitii produselor i a materialelor. Acest compartiment se creeaz dac
volumul de munc necesit cel puin 5 persoane , activitatea fiind coordonat de un inginer.
Sectoarele de producie sunt subuniti ale atelierului, delimitate teritorial unde se execut o
anumit faz a procesului tehnologic sau anumite componente ale unui produs. De ex. ntr-un atelier
de prelucrri mecanice pot exista - sectorul de strunguri de frezare, prelucrare etc.
Locul de munc veriga primar a structurii de producie, care reprezint o anumit suprafa
de producie nzestrat cu mijloace de munc i organizat pentru realizarea unei operaii sau unei
lucrri de ctre un muncitor sau de un grup de muncitori.
Locul de munc poate fi universal cnd n cadrul lui se execut un tip de operaie la o mare
varietate de produse sau specializat cnd se execut o operaie la un fel de produs sau pies n mod
repetat.
3. Tipuri de structuri de producie
n cadrul ntreprinderilor industriale se pot ntlni 3 tipuri de structuri de producie:
Structura de producie de tip tehnologic;
Structura de producie de tip obiect
Structura de producie de tip mixt
Structura de producie de tip tehnologic este aplicat n ntreprinderile n care seciile de
baz sunt organizate pe principiul tehnologic, astfel c n cadrul unei secii se execut o anumit etap
a procesului tehnologic pregtire, prelucrare, montaj.
Structura de producie de tip tehnologic se caracterizeaz prin:
este aplicat la ntreprinderile ce fabric producie n serie mic sau individual;
utilajele folosite sunt universale pentru a putea fabrica diferite feluri de produse;
locurile de munc sunt amplasate pe grupe omogene.
Avantajele :
1. Asigur fabricarea unei game variate de produse;
2. Permite folosirea raional a utilajelor printr-o ncrcare complet;
3. Creeaz condiii pentru folosirea optim a muncitorilor care au o calificare nalt,
pentru a putea executa un tip de operaii la o nomenclatur larg de produse.
Dezavantajele.
1. Necesit un volum sporit de transporturi interne ca urmare a amplasrii utilajelor pe
grupe omogene;
2. Cresc ntreruperile n funcionarea utilajelor ca urmare a timpului de reglare necesar
pentru trecerea da la fabricarea unui produs la fabricarea altuia;
3. Nu permite organizarea produciei n flux.
ntreprinderea
constructore de maini
Secia de
turnare

Secia de prelucrare
mecanic

Secia de montaj

Structura de producie de tip obiect - se ntlnete la ntreprinderile unde seciile de baz

sunt organizate pe principiul obiectului de fabricaie, ca urmare fiecare secie se specializeaz n
fabricarea unui produs sau reper, n cadrul ei executndu-se toate stadiile tehnologice necesare
fabricrii lui. Structura de producie de tip obiect se aplic n ntreprinderile cu o producie de mas sau
serie mare, la care nomenclatura este restrns iar volumul produciei fabricate mare. Principalele
caracteristici ale tipului dat de structur de producie sunt:
locurile de munc sunt specializate n efectuarea unei anumite operaii tehnologice
pentru fabricarea unui produs sau unei grupe omogene de produse;
4

 amplasarea locurilor de munc se face conform fluxului tehnologic ( prelucrarea

continu a produselor potrivit succesiunii determinate de procesul tehnologic stabilit) al unui
produs;
muncitorii sunt specializai n efectuarea unei anumite operaii sau produs.
Avantajele :
1. Asigur organizarea produciei n flux;
2. Permite o adncire continu a specializrii produciei;
3. Permite specializarea cadrelor;
4. Creeaz condiii pentru folosirea tehnologiilor performante, introducerea mecanizrii i
automatizrii proceselor de producie;
4. Asigur creterea productivitii muncii i reducerea costului de producie.
Dezavantajele.
1. Flexibilitatea redus n rennoirea produciei, ca urmare a specializrii fiecrui loc de
munc;
2. Schimbarea sortimentului poate duce la folosirea incomplet a unor utilaje.;
ntreprinderea de
lactate
Secia de
producere a laptelui
Recepia
laptelui
Prelucrarea
Ambalarea

Secia de producere a
smntnii

Secia de brnzeturi

Recepia laptelui

Recepia laptelui

Prelucrarea
Ambalarea

Prelucrarea
Ambalarea

Structura de producie de tip mixt se caracterizeaz prin faptul c unele secii de baz sunt
organizate dup principiul tehnologic, iar altele secii dup principiul pe obiecte. n general seciile
pregtitoare sunt organizate pe principiul tehnologic, iar cele de prelucrare, montaj i finisare dup
principiul pe obiect. Tipul dat se folosete pentru producia n serie mijlocie.

Secia de

Secia de

Secia de

4. Factorii ce determin structura de producie i cile de perfecionare a structurii de

producie a ntreprinderii.
Factorii baz care determin structura de producie a unei ntreprinderi sunt:
volumul produciei ce urmeaz s fie fabricat;
formele i nivelul specializrii i cooperrii;
specificul procesului tehnologic utilizat i particularitile produsului fabricat etc.
Volumul produciei ce urmeaz s fie fabricat dac volumul produciei este mare, iar
nomenclatura de fabricaie este restrns se alege organizarea produciei pe obiecte, n caz contrar se
aplic principiul tehnologic.
Formele i nivelul specializrii i cooperrii dac exist un grad nalt de specializare i
cooperare, atunci structura de producie se proiecteaz fr anumite verigi ( secii, ateliere de
producie), deoarece lucrrile efectuate de acestea vor fi asigurate prin cooperare.
5

Specificul procesului tehnologic utilizat i particularitile produsului fabricat n

dependen de procesul tehnologic la ntreprinderi se ntlnesc diferite secii de baz, de ex.
ntreprinderea constructoare de maini : turnare, prelucrare mecanic, montaj, vopsire, la
ntreprinderea industriei uoare: croire, cusut, finisare etc.
De asemenea particularitile produsului fabricat ( greutatea, gabaritul) influeneaz asupra
mrimii seciilor, numrul i amplasarea lor n cadrul ntreprinderii. De ex. la o ntreprindere ce fabric
produse cu greuti i gabarite ridicate tractoare, autocamioane, avioane vor avea secii (hale) mari de
fabricaie, de regul cu un singur nivel. ntreprinderile industriei uoare, secii mai mici la cteva
niveluri ( Ionel, Steaua).
Cile de perfecionare a structurii de producie:
Stabilirea unor proporii optime ntre seciile de baz, auxiliare i de servire reieind din
suprafaa de producie, numrul de utilaje i de muncitori.
Stabilirea unor proporii optime ntre capacitatea de producie a diferitor secii de baz,
precum i ntre capacitatea de producie a seciilor de baz i a celor auxiliare i de servire, care ar
permite evitarea deficitelor sau excedentelor de capacitate;
Adncirea specializrii seciilor de baz i a cooperrii, ce va aduce la simplificarea
structurii de producie a la mbuntirea indicatorilor de baz a ntreprinderii ( ridicarea
productivitii muncii, reducerea costului de producie etc.);
Sistematizarea ntreprinderii prin organizarea raional a seciilor pe suprafeele
existente, asigurarea unui flux tehnologic continuu, raionalizarea legturilor dintre seciilor de
baz i cel auxiliare i de servire etc.