Prajitura cu branza si capsuni

Ingrediente Blat 4 oua 4 lg zahar 3 lg faina 1 lg cacao 1 pac praf de copt crema 700 gr branza de vaci 300 ml frisca 6 lg miere de albine 3 lg zahar pudra daca o doriti mai dulce! 1 lamaie 1 plic gelatina esenta vanilie sirop 1"0 gr zahar #"0 ml apa lamaie decor capsuni "00gr gelatina pentru decor tort$ gelee! %od de preparare &e separa ouale 'galbenusurile se bat spuma cu 1 lg zahar iar albusurile cu restul(&e amesteca lejar cele doua compoziti si se cerne deasupra faina peste care am adaugat praful de copt si cacao( &e coace intr$o forma dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt( )upa ce blatul s$a racit se insiropeaza lejer cu siropul care la randul lui a fost fiert si racit(Peste blatul astfel pregatit adaugam crema care am preparat$o astfel*branza de vaci se mi+eaza bine impreuna cu mierea de albine'zaharul pudra'esenta de vanilie ' coaja si zeama de la lamaie (,poi adaugam gelatina care am dizolvat$o in 100 ml apa la foc mic fara sa dea in fiert!si amestecam bine()upa ce s$a inchegat un pic adaugam si frisca batuta si o omogenizam( Peste stratul de branza se aseaza capsunii' imbracam fructele intr$un strat de -ort$.elee pe care l$am preparat dupa instructiunile de pe plic (((numai ca in loc de apa am folosit sirop de visine( Prajitura astfel montata se da la rece pentru cateva ore (((se portioneaza dupa bunul plac(