Prajitura cu branza si frisca

Pentru blat iti trebuie:

4-6 oua 100-150 g zahar 100-150 g faina 1 lingura unt topit sau smantana pentru uns tava.

Pentru crema iti trebuie:

1 pachet branza de vaci !50 g" #-4 linguri zahar pudra 1 l frisca 50 g stafide 1 pliculet zahar vanilat coaja de portocala proaspata sau de la borcan$ pastrata cu zahar.

Pentru blat pregatesti asa:

%ati albusurile spuma$ apoi le amesteci cu zaharul si bati in continuare pana ce spuma se intareste ca pentru bezele.

&daugi galbenusurile dar opresti unul pe care il vei folosi la crema". 'upa aceea adaugi faina amestecand mereu pana la omogenizare. Pregatesti forma de copt tava de la aragaz"$ o ungi cu unt si o presari cu faina. 'ai la cuptor la foc potrivit pentru o ora. 'upa ce s-a copt$ desprinzi blatul pe margini$ il asezi pe un suport drept si pui crema deasupra.

Pentru crema pregatesti asa:

(reci branza cu galbenusul amesteci stafidele$ aromele si frisca batuta. Pui amestecul peste blat si dai la rece pentru 1-! ore. )a masa o aduci ornata cu frisca$ stafide sau chiar coaja de portocala de la borcan.

Portii: 15 bucati Pregatire: *0 minute