Supa de porumb Porumb proaspat 3 bucati Ardei iute 1 bucata (daca nu este iute, adaugati chilli flakes Ceapa

verde 1 legatura Supa de pui 2 litri (pentru supa de pui, fierbem 1 pui grill, cu legume radacinoase -morcovi, telina, ceapa. Puiul dupa ce l-ati fiert il puteti baga putin la cuptor si aveti 2 preparate ;) ) Smantana pentru gatit 32% 1litru Unt 2 g

!upa ce curatati porumbul si il spalati, il puneti la calit in unt, alaturi de ceapa verde si ardeiul iute. !upa ce s-au calit bine, puneti supa de pui si lasati sa fiarba in "ur de 3 de minute. #ncal$iti smantana si o varsati peste supa de pui cu porumb (e%ista riscul ca smantana sa se taie in ca$ul in care o puneti rece peste ceva foarte fierbinte), amestecati si adaugati sare, piper si chilli flakes dupa gust . & mai lasati la foc mic sa dea intr-un clocot 'upa este gata pentru a fi mancata, dupa ce ii puneti si ceapa tocata marunt direct in bol(

'pecial pentru $ilele calduroase de vara, "uratul )asterchef 'orin *ontea va de$valuie reteta lui de placinta cu cirese si inghetata.
+Pentru aluat folosesc 2 cani "umatate de faina, 1 lingurita de sare, un pachet de unt taiat cubulete, 2 oua si , lingurite de apa. 'e amesteca faina cu sarea, se adauga untul, se amesteca, se adauga ouale, apa, cat sa se lege coca, se framanta bine si se da la rece cam "umatate de ora. #ntre timp, se pregateste umplutura- un sfert de pachet de unt, cirese fara samburi, . ml de brand/, 1 ml de vin de Porto, $ahar in functie de cat de dulce vreti sa iasa (sfatul meu este sa fie totusi un pic acrisor, tinand cont ca este vara si avem nevoie de ceva racoritor). #ntr-o cratita nu foarte incinsa se pune untul, se adauga ciresele, $aharul, se pune vinul, se lasa sa se evapore, iar spre sfarsit de adauga brandy-ul si se mai lasa sa fiarba cam 2 minute, cat sa se evapore putin si acesta. 0iresele nu trebuie sa se farame, sa se pise$e, e de preferat sa ramana intregi. 'e scoate coca de la rece si se imparte in doua. & parte se asa$a in forma rotunda de placinta, se intinde pe margine si se ridica putin deasupra marginilor tavei, se unge pe margini cu putin ou, apoi se adauga compo$itia de cirese care trebuie sa fie la temperatura camerei. 0ealalta "umatate de coca se intinde si se asea$a desupra tavei ac un capac, se presea$a bine pe margini (ca sa nu iasa compo$itia), se inteapa cu furculita si se unge cu ou. 'e da la cuptor, la temperatura potrivita, pana se rumeneste. 0and e gata, se taie in triunghiuri si se serveste calduta, cu inghetata de vanilie alaturi. Puteti inlocui ciresele si cu alte fructe, dupa preferinta.+