Saray Muhallebicisi, locul in care mananci cele mai bune deserturi din Istanbul

Saray Muhallebicisi este, fara nicio indoiala, cea mai buna patiserie din Istanbul. O recomanda cei de la Lonely Planet, CNN, dar si miile de oameni care i-au facut review pe Trip Advisor. A fost deschisa in 1935 si o poti considera una din atractiile Istanbului.

Saray Muhallebicisi este un loc extrem de popular in Istanbul. Nu doar turistii se inghesuie sa sa-i deguste preparatele, ci si localnicii care ii trec pragul zi de zi. Sa nu te mire daca trebuie sa stai la coada ca sa iti cumperi ceva. Deserturile, laudate de toata lumea sunt cele care il fac cu adevarat un loc unic. Preturile, in lei, sunt pana in 20 de lei.

Poti alege intre deserturi cu foi, deserturi pe baza de lapte (specialitatea de la Saray Muhallebicisi sunt budincile de tot felul) sau cele cu fructe. Kazandibi Un desert clasic turcesc, facut dintr-o budinca densa invelita in zahar caramelizat.

Mod de preparare
Se unge un vas cu unt si se presara zahar. Intr-un alt vas se amesteca faina, amidonul si laptele care se lasa la foc mic 10 minute, amestecind continuu cu o lingura de lemn pina se ingroasa. Se adauga si cele 240 gr zahar si se mai amesteca 1 minut, amestecind continuu. Se da vasul deoparte si se adauga vanilia. Se toarna compozitia in vasul uns cu unt si zahar. Se tine la cuptor la foc moderat timp de 20 de minute.

Ingrediente
o lingurita unt sau margarina 20 gr zahar 65 gr faina de orez (2/3 cana) 55 gr (1/3 cana) amidon 1 litru lapte 240 gr zahar 5 gr vanilie

Sutlac La Saray Muhallebicisi vei gasi cea mai buna budinca de orez.

Saray Muhallebisi Specialitatea casei este o budinca densa, acoperita cu crema de ciocolata.

Profiterol Nu poti sa ajungi aici fara sa incerci si profiterolul casei. Este savuros!

Ekmek Kadayifi Este o budinca de paine turceasca, servita cu frisca, pe care nu ai voie sa o ocolesti.

Krem Sokola Crema de ciocolata servita cu nuca de cocos si fistic.

Tavukggs Un desert ciudat, dar pe care trebuie sa-l incerci macar o data in viata. Iar aici e locul potrivit. Este facut din piept de pui (da, ai citit bine), lapte, zahar si orez.

Sursa foto: www.saraymuhallebicisi.com

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/travel/saray-muhallebicisi-locul-incare-mananci-cele-mai-bune-deserturi-din-istanbul#ixzz2vqBCFR00 Follow us: foodstory.ro on Facebook