Salat de boeuf raw vegan

Posted on ianuarie 12, 2012 by retetecugust 14 comentarii O salata satioasa, cu multe legume si o crema buna de seminte de floarea soarelui. Pregatire anterioara : semintele de floarea soarelui se pun la inmuiat peste noapte, sau 2-4 h, se marineaza anumite legume timp de 2-4h, puteti citi mai os !stensile folosite : blender, razatoare pt facut cuburi sau cutit "imp de preparare : 40-#0 min. pregatire efecti$a

Ingrediente amestec salata :

o umatate de ceapa rosie 2-% ciuperci albe champignon medii 1 ardei &apia rosu o umatate de cartof dulce mare 1 radacina de telina mica

1 ardei gras galben 1 morco$ cate$a fire de marar 100 gr masline fara samburi 100 gr mazare $erde congelata sau proaspata

Mod de preparare : 'eapa rosie, ciupercile champignon si ardeiul &apia rosu se taie cubulete si se marineaza intr-o lingura de ulei de masline si o lingura de otet de mere, intre 2 ( 4 ore. )upa ce s-au marinat legumele, incepeti si taiati celelalte legume cubulete si puneti-le intr-un bol.*azarea, daca este congelata, se pune intr-un bol cu apa calduta, pentru a se decongela.

Ingrediente maioneza :

1#0 gr seminte de floarea soarelui, inmuiate peste noapte sau 2-4 ore 2 lingurite de tahini+crema de susan, suc de la 1 lamaie 1-2 lingurita de faina de mustar +seminte de mustar rasnite,

1 lingurita plina de turmeric 1-2 lingurita sare de mare sau .imalaya 1 lingura ulei de masline apa pentru a se blendui bine

Mod de preparare maioneza : /e pun semintele de floarea soarelui in blender, impreuna cu pasta tahini, sucul de lamaie, faina de mustar, uleiul de masline si un pic de apa. *i0ati si daca mai trebuie apa,

adaugati cat sa de$ina o pasta cremoasa. 1daugati se celelalte ingrediente si potri$iti la gust. )aca nu ati mai incercat alte maioneze $egane, $eti fi surprinsi de aceasta, care seamana cu gustul de galbenus de ou fiert.

Mod de preparare al salatei : 1mestecati legumele marinate cu celelalte taiate cubulete si cu mai mult de umate din crema de seminte de floarea soarelui. Puneti in castronele si ornati cu ce a mai ramas din maioneza. 2u credeam ca o sa iasa asa de buna :, , a fost multa si ne-a a uns si pe a doua zi. 1m mancat alaturi de lipii din do$lecel si salata $erde.