Prajitura desteapta cu branza

Ingrediente
3 oua
150 g zahar
250 ml frisca lichida
50 g smantana
50 g unt
140 g faina
1/2 lingurita praf de copt
250 g branza
esenta de vanilie
od de preparare
2 oua se amesteca foarte bine impreuna cu 100 g zahar! esenta de vanilie si un praf de
sare! pana isi dubleaza volumul si devin ca o crema"
#e adaugauntul topit si racit! frisca lichida si smantana si se omogenizeaza" $aina se
amesteca cu praful de copt si se incorporeaza usor in compozitie"
#eparat mi%am branza de vaci cu restul de zahar! esenta de vanilie si 1 ou" In functie de
cat e de uscata branza se mai poate adauga un ou! dar trebuie avut in vedere ca
aceasta compozitie nu trebuie sa fie prea moale"
&urnam intr'un vas termorezistent (22 cm diametru) foarte bine uns cu unt compozitia cu
faina! apoi chiar in mijloc compozitia cu branza" *ivelam si dam la cuptor la foc mic pana
se rumeneste"
#e stinge cuptorul si se lasa la racit in cuptor" +and s'a racit foarte bine! se portioneaza
si se pudreaza cu zahar"