MINISTERUL EDUCAIEI CERCETRII I TINERETULUI

CENTRUL NAIONAL PENTRUDEZVOLTAREANVMNTULUI PROFESIONAL I

TEHNIC
UNITATEADE IMPLEMENTARE APROIECTELOR
PHARE-TVET RO. 0108.01
PHARE-TVET RO. 0108.03
STANDARD DE PREGTIRE PROFESIONAL
CALIFICARE: LUCRTOR N HOTELURI
NIVELUL 1
BUCURETI
2004
AUTORI:
1. BUCURADANAALICE - Prof. gradul I, Colegiul Economic I. Ghica Trgovite
2. BUJDUVEANUTANASE - Prof. gradul II, Colegiul Comercial Carol I Constanta
3. BURUIANGIANINA- Prof. gradul II, Grup colar Economic i Administrativ Piatra Neam
4. CHIOSAIOAN - Prof. gradul II, Grup colar Economic i Administrativ Reia
5. DINAFLORIANA- Prof. gradul I, Grup colar Economic, Administrativ i de Servicii Climneti
6. DINCCRISTIAN - Prof. gradul II, Colegiul Economic Dionisie Pop Marian Alba Iulia
7. DUMITRASCU- NICUDUMITRA Prof. gradul I, Colegiul Economic Viilor Bucuresti
8. LUNGULIARODICA- Prof. gradul I, Colegiul Comercial Carol I Constanta
9. POPAVICTORIA- Prof. gradul I, Colegiul Economic Dionisie Pop Marian Alba Iulia
10. SASUIOANA- Prof. gradul I, Colegiul Economic Viilor Bucureti
CONSULTANT:
CIOBANU GABRIELA LILIANA Inspector de specialitate Centrul Naional de Dezvoltare a nvmntului
Profesional i Tehnic
UNITI DE COMPETEN
COMPETENE CHEIE: CREDITE: 15.0
1. Comunicare i numeraie 2,0
2. Utilizarea calculatorului i prelucrarea informaiei 2,0
3. Comunicare n limba modern 2,0
4. Dezvoltarea personal 1,0
5. Igiena i securitatea muncii 1,0
6. Lucrul n echip 1,0
7. Organizarea locului de munc 1,0
8. Pregtirea pentru integrarea la locul de munc 1,5
9. Tranziia de la coal la locul de munc 1,5
10. Rezolvarea de probleme 1,0
11. Satisfacerea cerinelor clienilor 1,0
COMPETENE TEHNICE DE BAZ: 5,0
12. Potenialul turistic 1,0
13. Baza tehnico material n turismi alimentaie public 1,0
14. Comportament profesional 1,0
15. Calcule economice specifice serviciilor 1,0
16. Ergonomie n unitile hoteliere de turismi alimentaie public 1,0
COMPETENE TEHNICE SPECIALIZATE: 10,0
17. Servirea centrat pe turist 2,0
18. Servicii hoteliere la nivelul holului 2,0
19. Servicii hoteliere la nivelul etajului 2,0
20. Servicii suplimentare prestate turitilor 2,0
21. Calitatea serviciilor hoteliere 2,0
Titlul unitii: 1. Comunicare i numeraie
Nivel: 1
Valoare credit: 2.0
Competene:
1. Citete i utilizeaz documente simple
2. Particip la discuii pe un subiect simplu
3. Elaboreaz o prezentare scurt pe un subiect dat
4. Utilizeaz limbajul specific de specialitate
5. Realizeaz calcule simple
6. Prelucreaz grafic rezultatele obinute ntr-o operaie simpl
Titlul unitii: 1. Comunicare i numeraie
Competena 1: Citete i utilizeaz documente simple
Criterii de performan:
(a) Selectarea i citirea documentelor simple pe teme familiare
(b) Extragerea informaiilor necesare pe un subiect dat
(c) Sintetizarea informaiilor obinute dintr-un document simplu
Condiii de aplicabilitate:
Documente simple, familiare: note de informare, articole dintr-un regulament de ordine interioar, scrisori, extrase
din normele de protecia muncii, prospecte, cataloage, pliante, bonuri, foi tipizate
Informaii necesare: date, termene, reguli, condiii, forme de prezentare, parametri, evenimente
Sintetizare extragerea corect a ideilor principale, realizarea unui rezumat clar
Probe de evaluare:
Probe scrise i orale din care s rezulte c un elev a citit, a selectat i a sintetizat informaii din documente simple,
conformcriteriilor de performan (a), (b) i (c), cu aplicarea condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 1. Comunicare i numeraie
Competena 2: Particip la discuii pe un subiect simplu
Criterii de performan:
(a) Identificarea subiectului discuiei
(b) Pregtirea pentru participarea la o discuie pe un subiect dat
(c) Construirea unei intervenii simple ntr-o discuie
(d) Evaluarea propriei intervenii prin raportare la subiectul dat
Condiii de aplicabilitate :
Subiectul n discuie: teme familiare, din viata cotidiana sau referitoare la operaiuni de lucru
Pregtire: citirea convocatorului, a ordinii de zi, a notelor informative
Intervenie simpl: formularea unui subiect potrivit regulilor de conversaie civilizata, ascultare activ,
limbajul trupului, atitudine deschisa fata de interlocutor
Evaluarea interveniei: urmrirea reaciilor participanilor, notarea rspunsurilor primite, nelegerea poziiei
audienei fa de intervenie
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul demonstreaz capacitatea de a identifica un subiect de interes, n situaii familiare potrivit
criteriilor de performan (a) i condiiilor de aplicabilitate.
Prob scris (tip lista de verificare) prin care elevul demonstreaz capacitatea de a fi parcurs un subiect pe o tema
data, conformcriteriului de performan (b) i condiiilor de aplicabilitate.
Prob practic (tip joc de rol) prin care elevul demonstreaz capacitatea de a construi o intervenie i de a o raporta
la subiectul dat, conformcriteriilor de performan (c) i (d) i condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 1. Comunicare i numeraie
Competena 3: Elaboreaz o prezentare scurt pe un subiect dat
Criterii de performan:
(a) Utilizarea surselor adecvate
(b) Construirea unui text de prezentare pe un subiect dat
(c) Expunerea clar a subiectului dat n faa unei audiene familiare
Condiii de aplicabilitate:
Surse cri, manuale, reviste, cataloage, Internet
Text de prezentare prezentarea propriei persoane, prezentarea unui eveniment din viaa personal,
justificarea alegerii calificrii, prezentarea colii, prezentarea familiei, prezentarea
grupului de prieteni, prezentarea unei localiti
Audiena familiar colegi, profesorii clasei, prini, prieteni, vecini
Expunere clar indic sursele cercetate, folosete date, argumenteaz, contact vizual cu audiena,
accentueaz ideile principale
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz capacitatea de a utiliza diferite surse de informaii, de a rezuma i
expune un subiect dat conformcriteriilor de performan (a), (b), n concordan cu condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz capacitatea de a realiza o expunere pe un subiect simplu n faa unei
audiene familiare, conformcriteriului de performan (c ), n concordan cu condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 1. Comunicare i numeraie
Competena 4: Utilizeaz limbajul specific de specialitate
Criterii de performan:
(a) nsuirea terminologiei specifice de specialitate
(b) Adaptarea limbajului de specialitate n diverse contexte i situaii
(c) Completarea documentelor simple de specialitate
Condiii de aplicabilitate:
Terminologie de specialitate: termeni din domeniile profesionale cunoscute, termeni tehnici utilizai frecvent,
termeni tiinifici cu aplicabilitate n domeniile profesionale cunoscute
Contexte i situaii: prezentarea unui produs /serviciu uzual, descrierea unei operaii tehnice,
descrierea unui fenomen fizic, explicaii privind activitatea profesional
desfurat
Documente simple de specialitate: fie de lucru, bonuri, formulare tipizate, registre
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s-i nsueasc i s-i adapteze limbajul specific
la subiectul discuiei, conformcriteriilor de performan (a) i (b), n concordan cu condiiile de aplicabilitate.
Probe practice i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s completeze documente simple de
specialitate, conformcriteriului de performan (c) i condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 1. Comunicare i numeraie
Competena 5: Realizeaz calcule simple
Criterii de performan:
(a) Aplicarea metodelor de calcul indicate ntr-o sarcin dat
(b) Operarea cu transformri n calcule
(c) Estimarea i verificarea rezultatelor obinute prin calcule
Condiii de aplicabilitate:
Metode de calcul: operaii aritmetice simple (adunare, scdere, nmulire, mprire), ridicri la putere,
medie aritmetic, medie geometric, exprimare procentual
Transformri: uniti de msur (multipli, submultipli), conversii ntre valori zecimale, fracionare i
procentuale
Estimare i verificare: rezultatul s se ncadreze ntre limite prestabilite, estimri n limite
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice metodele de calcul indicate, conformcriteriului
de performan (a) i condiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s realizeze transformri conform criteriului de
performan (b) i condiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s estimeze i s verifice rezultatele obinute conform
criteriului de performan (c) i condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 1. Comunicare i numeraie
Competena 6: Prelucreaz grafic rezultatele obinute ntr-o operaie simpl
Criterii de performan:
(a) Identificarea mrimilor necesare ntocmirii graficelor i diagramelor pentru o operaie simpl
(b) Trasarea graficelor i diagramelor simple, corespunztoare sarcinii
(c) Citirea corect a graficelor i diagramelor simple
Condiii de aplicabilitate:
Operaie simpl: msurtori efectuate periodic, calcule, citirea i nregistrarea indicaiilor instrumentelor
de msur
Mrimi necesare: mrimi specifice, uniti de msur
Diagrame simple: scheme logice ale proceselor, diagrame de circulaie (flow-charts)
Trasare: parametri coreci, uniti de msur, scara, legenda, format ngrijit, acuratee
Probe de evaluare:
Probe practice i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice mrimile necesare ntocmirii
graficelor i diagramelor, conformcriteriului de performan (a) i condiiilor de aplicabilitate.
Probe practice i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s citeasc i s traseze cu precizie grafice i
diagrame, conformcriteriului de performan (b) i (c) i condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 2. Utilizarea calculatorului i prelucrarea informaiei
Nivel: 1
Valoare credit: 2.0
Competene:
1. Utilizeaz componentele sistemului de calcul
2. Opereaz cu fiiere
3. Proceseaz text i grafic la nivel elementar
4. Comunic prin Internet
5. Utilizeaz editor de calcul tabelar
Titlul unitii: 2. Utilizarea calculatorului i prelucrarea informaiei
Competena 1: Utilizeaz componente ale sistemului de calcul
Criterii de performan:
(a) Identificarea unor componente fizice ale calculatorului i a rolului lor
(b) Clasificarea i rolul componentelor software
(c) Operarea cu dispozitive periferice
Condiii de aplicabilitate:
Componente: unitate central, monitor, tastatur, mouse, CD-ROM, floppy-disk, imprimant,
scanner
Componente software: sisteme de operare (Windows), programe utilitare
Dispozitive periferice: mouse, CD-ROM, floppy-disk, imprimanta, scanner
Operaii cu periferice: Mouse (click stnga-dreapta, glisare, dublu click, bara de derulare)
CR-ROM(deschidere, nchidere, citire)
Floppy disk (introducere, citire, scriere, extragere)
Imprimant (introducere foi, imprimare simpl sau multipl, iniializare nainte de
imprimare, anulare operaii)
Scanner (previzualizare, setri, scanare, salvare)
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice i s defineasc rolul componentelor fizice ale
sistemului de calcul conformcriteriului de performan (a) cuprinznd condiiile de aplicabilitate.
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s clasifice i s descrie rolul componentelor software, aa
cumse precizeaz n criteriul de performan (b) conformcondiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s opereze cu dispozitivele periferice, aa cum se
precizeaz n criteriul de performan (c) conformcondiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 2. Utilizarea calculatorului i prelucrarea informaiei)
Competena 2: Opereaz cu fiiere
Criterii de performan:
(a) Organizarea informaiilor pe disc
(b) Definirea, clasificarea i specificarea fiierelor
(c) Operarea cu fiiere
Condiii de aplicabilitate:
Organizarea informaiilor: directoare, fiiere
Fiiere: caracteristici (nume, extensie, dimensiune), cale
Comenzi: new, copy/paste, cut/paste, save, move, rename, delete, arhivare/dezarhivare
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s vizualizeze organizarea informaiilor pe disc, aa cum
se precizeaz n criteriul de performan (a), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s defineasc i s clasifice fiierele, aa cumse
precizeaz n criteriului de performan (b), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s creeze, s copieze, s salveze, s mute, s
redenumeasc, s tearg i s caute fiiere, aa cumse precizeaz n criteriul de performan (c), conformcondiiilor
de aplicabilitate.
Titlul unitii 2. Utilizarea calculatorului i prelucrarea informaiei
Competena 3: Proceseaz text i grafic la nivel elementar
Criterii de performan:
(a) Editarea unui text
(b) Editarea unei imagini grafice
(c) Inserarea i formatarea unei imagini intr-un text
(d) Inserarea i formatarea tabelelor
Condiii de aplicabilitate:
Operaii de editare text: exerciii de tehnoredactare, culegere de caractere, formatare la nivel de caracter,
paragraf, document
Operaii de editare de
imagini grafice: trasare figuri geometrice elementare, selectare culori, grosimea liniei, introducere text
Operaii cu imagini: inserare, dimensionare, ncadrare n pagina
Operaii cu tabele: inserare, redimensionare, trasare bordurare, alegerea unui format predefinit
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s editeze un text cu caracteristici predefinite, aa cum
se precizeaz n criteriul de performan (a), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s creeze, s prelucreze i s salveze o reprezentare
grafica, aa cumse precizeaz n criteriul de performan (b), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s insereze, s modifice, s importe i s exporte o
imagine, aa cumse precizeaz n criteriul de performan (c), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s insereze i s formateze tabele, aa cumse precizeaz
n criteriul de performan (d), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 2. Utilizarea calculatorului i prelucrarea informaiei
Competena 4: Comunica prin Internet
Criterii de performan:
(a) Deschiderea unei pagini web, utilizarea link-urilor
(b) Cutarea informaiei n Internet, folosind motoare de cutare
(c) Transmiterea informaiei sub forma de E-mail, crearea unui cont i folosirea de programe specializate
pentru E-mail
Condiii de aplicabilitate:
Operaii cu pagini Web: deschidere, consultare, preluare, salvare, utilizare link-uri
Operaii de cutare: cuvinte-cheie, grupuri de cuvinte
Operaii pentru transmitere informaii: crearea unui cont, accesare cont, expediere mesaje
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s deschid pagini Web, s utilizeze link-uri, s preia i
s salveze informaii din reea, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (a), conform condiiilor de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze un motor de cutare, aa cumse precizeaz
n criteriul de performan (b), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s creeze i s acceseze un cont de E-mail i s
expedieze mesaje, aa cumse precizeaz n criteriul de performan (c), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 2. Utilizarea calculatorului i prelucrarea informaiei
Competena 5: Utilizeaz editor de calcul tabelar
Criterii de performan:
(a) Identificarea structurii unui tabel
(b) Operarea asupra structurii unui tabel
(c) Prelucrarea informaiilor dintr-un tabel
(d) Setarea documentului nainte de listare
Condiii de aplicabilitate:
Structura tabel: denumire, coloane, linii, tipuri de date
Operaii: inserare/stergere, copiere/lipire, grupare linii i coloane, consultarea documentaiei
auxiliare
Prelucrri: sortare, filtrare, subtotaluri, funcii simple (adunare, scdere, medie aritmetic)
Setarea documentului: antet, subsol, margini, orientare, zona de imprimare
Probe de evaluare:
Probe orale/practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice structura unui tabel i s-l formateze,
aa cumse precizeaz n criteriile de performan (a) i (b), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s prelucreze informaiile dintr-un tabel, aa cum se
precizeaz n criteriul de performan (c), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s vizualizeze documentul nainte de listare, aa cumse
precizeaz n criteriul de performan (d), conformcondiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 3. Comunicare n limba modern
Nivel: 1
Valoare credit: 2.0
Competene:
1. Recepteaz mesaje orale
2. Recepteaz mesaje scrise
3. Exprim mesaje orale
4. Exprim mesaje scrise
5. Particip la conversaii
Titlul unitii: 3. Comunicare n limba modern
Competena 1: Recepteaz mesaje orale
Criterii de performan:
(a) nelegerea unor cuvinte i expresii uzuale frecvent ntlnite
(b) Desprinderea de informaii eseniale ale mesajului cu relevan imediat
(c) Emiterea de rspunsuri verbale sau non-verbale la un mesaj emis n ritmrar i clar
(d) Stabilirea unei legturi ntre mesajul audiat i propria experien
Condiii de aplicabilitate:
Expresii i cuvinte uzuale: nume cunoscute, cuvinte/propoziii simple, materiale promoionale
Mesaje cu relevan
imediat: materiale cotidiene, meniuri, prospecte, scrisori personale scurte
Legturi ntre mesaje: informaii simple despre lumea imediat i activitatea profesional
Probe de evaluare:
Prob de evaluare scris (tip test) prin care elevul demonstreaz c este capabil s neleag mesajul i s desprind
informaii, aa cumse precizeaz n criteriile de performan (a), (b) i n condiiile de aplicabilitate
Prob de evaluare oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s reacioneze i s stabileasc legturi ntre
mesaje aa cumse precizeaz n criteriile de performan (c), (d) i n condiiile de aplicabilitate
Titlul Unitii: 3. Comunicare n limba modern
Competena 2: Recepteaz mesaje scrise
Criterii de performan:
(a) Extragerea unor informaii simple i previzibile din diverse materiale cotidiene
(b) Identificarea unor componente logice dintr-un text cunoscut/simplu
(c) Deducerea semnificaiei unor elemente necunoscute de dificultate medie dintr-un text
Condiii de aplicabilitate:
Materiale cotidiene: reclame, prospecte, meniuri, orar, afie, reviste de specialitate, mijloace audio-vizuale
Componente logice: cuvinte i expresii, relaionarea de idei, aciuni i atitudini
Elemente necunoscute: cuvinte, expresii noi de dificultate medie referitoare la activitatea profesional
Probe de evaluare:
Prob de evaluare scris (tip test) prin care elevul demonstreaz c este capabil s extrag informaii i s deduc
semnificaii, aa cumse precizeaz n criteriile de performan (a), (c) i n condiiile de aplicabilitate
Prob de evaluare oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice componentele logice, aa cumse
precizeaz n criteriul de performan (b) i n condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii: 3. Comunicare n limba modern
Competena 3: Exprim mesaje orale
Criterii de performan:
(a) Utilizarea unor expresii i fraze pentru o descriere simpl pe teme cotidiene
(b) Prezentarea simpl a unor activiti cotidiene, prezente sau recente
(c) Argumentare clar a opiniilor personale
Condiii de aplicabilitate:
Teme cotidiene: familie, profesie, mprejurri concrete
Opinii personale: acord, dezacord, apreciere, mulumire, nemulumire
Probe de evaluare:
Prob de evaluare scris (tip test) i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze expresii, aa cum
se precizeaz n criteriul de performan (a) i n condiiile de aplicabilitate
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s enune i s argumenteze opiniile personale, aa cumse
precizeaz n criteriile de performan (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii: 3. Comunicare n limba modern
Competena 4: Exprim mesaje scrise
Criterii de performan:
(a) Redactarea de mesaje scurte i simple pe teme de interes personal i cotidian, inclusiv texte funcionale
(b) Solicitarea i oferirea de informaii despre evenimente, experiene, activiti de dificultate medie
(c) Transpunerea n scris a informaiilor receptate
Condiii de aplicabilitate:
Teme de interes
personal i cotidian: scrisori personale, scrisori, felicitri, telegrame, anunuri
Informaii: CV, scrisoare de intenie, completare de formulare (hotel, interviu, facturi, chitane)
Informaii: anunuri de angajare, publicitate
Probe de evaluare:
Prob de evaluare scris (tip test) prin care elevul demonstreaz c este capabil s redacteze mesaje, s solicite i
ofere informaii i s transpun n scris informaiile, aa cumse precizeaz n criteriile de performan (a), (b), (c) i n
condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii: 3. Comunicare n limba modern
Competena 5: Particip la conversaii
Criterii de performan:
(a) Capacitatea de a comunica n situaii simple i uzuale care presupun un schimb de informaii cotidiene
(b) Participarea la discuii scurte, prin nelegerea global, folosind adecvat formule de conversaie
(c) Utilizarea vocabularului de specialitate minimal
Condiii de aplicabilitate:
Informaii/situaii/discuii: produse, servicii, locaii ca rezultate ale activitilor specifice fiecrui domeniu
Formule de conversaie: de salut, de prezentare, de introducere
Vocabular: termeni referitori la scule, dispozitive, echipamente de lucru i operaii specifice
acestora
Probe de evaluare:
Prob de evaluare oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s comunice, s participe la discuii i s
utilizeze vocabularul de specialitate, aa cumse precizeaz n criteriile de performan (a), (b), (c) i n condiiile de
aplicabilitate
Titlul unitii: 4. Dezvoltare personal n scopul obinerii performanei
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Prezint caracteristicile personale implicate n obinerea performanei profesionale
2. Descrie lumea profesiilor
3. Demonstreaz deprinderi eficiente de nvare
4. Exprim opiuni privind traseul personal de educaie i formare profesional
Titlul unitii: 4. Dezvoltare personal n scopul obinerii performanei
Competena 1: Prezint caracteristicile personale implicate n obinerea performanei profesionale
Criterii de performan:
(a) Identificarea caracteristicilor personale i a competenelor proprii
(b) Stabilirea punctelor tari i a punctelor slabe n raport cu dezvoltarea carierei
(c) Selectarea factorilor externi favorabili dezvoltrii personale
Condiii de aplicabilitate:
Caracteristici personale: abiliti, deprinderi, interese, aptitudini, temperament, caracter
Competene: de cunoatere (procese intelectuale), de execuie (profesionale), de relaionare
(sociale)
Puncte tari: caracteristicile personale care sprijin dezvoltarea profesional
Puncte slabe: caracteristici personale care necesit ameliorare / dezvoltare
Dezvoltarea carierei: plan de aciune pentru reuita inseriei socio-profesionale
Factori externi: familia, societatea, dinamica pieei muncii, trasee de formare profesional
Probe de evaluare:
Probe orale de evaluare prin susinerea de interviu i prezentarea de CurriculumVitae, prin care candidatul dovedete
cunoatere de sine, n condiiile criteriilor de performan (a) i (b) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Probe orale de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s identifice i s selecteze factorii externi
favorabili dezvoltrii personale, n condiiile criteriului de performan (c) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 4. Dezvoltare personal n scopul obinerii performanei
Competena 2: Descrie lumea profesiilor
Criterii de performan:
(a) Identificarea surselor formale i informale de obinere a informaiilor despre profesiile de interes
(b) Descrierea caracteristicilor profesiilor de interes pe baza informaiilor obinute
(c) Relaionarea posibilitilor proprii cu oportunitile de carier
Condiii de aplicabilitate:
Surse formale: Agenii de Ocupare a Forei de Munc, ziare, reviste, consilierul colar
Surse informale: reeaua personal (colegi, prieteni), mass-media
Caracteristicile profesiilor: cerinele minime pentru profesie descrise n COR
Oportunitate de carier: oferta locurilor de munc n concordan cu posibilitile i aspiraiile proprii
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise de evaluare prin care candidatul dovedete c este capabil s utilizeze surse formale i informale
pentru identificarea profesiilor de interes i s-i aleag un loc de munc, aa cumreiese din criteriile de performan
(a), (b), (c) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 4. Dezvoltare personal n scopul obinerii performanei
Competena 3 : Demonstreaz deprinderi eficiente de nvare
Criterii de performan:
(a) Descrierea experienei proprii i a stilului de nvare
(b) Identificarea propriilor competene-cheie transferabile
(c) Corelarea stilului personal de nvare cu obinerea performanei i succesul n carier
Condiii de aplicabilitate:
Stil de nvare: global sau analitic, senzorial, experienial
Competene cheie transferabile: comunicare, numeraie, utilizarea calculatorului, dezvoltare personal, lucru n
echip, rezolvarea problemelor
Succes: concordan ntre aspiraii , competene i performane
Probe de evaluare:
Probe orale de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s-i identifice competenele transferabile
i stilul de nvare n condiiile criteriilor de performan (a) i (b) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Probe practice de evaluare a stilului de nvare individual, la care se adaug observaiile sistematice ale evaluatorilor
din care s rezulte capacitatea candidatului de corelare a stilului personal de nvare cu obinerea performanei i
succesului n carier, n condiiile criteriului de performan (c) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 4. Dezvoltare personal n scopul obinerii performanei
Competena 4: Exprim opiuni privind traseul personal de educaie i formare profesional
Criterii de performan:
(a) Identificarea ofertelor educaionale i de formare profesional
(b) Recunoaterea factorilor implicai ntr-o carier de succes
(c) Exersarea unor elemente de marketing personal
(d) Formularea unor obiective realiste pentru traseul propriu de formare i educaie
(e) Stabilirea aciunilor pentru atingerea obiectivelor
Condiii de aplicabilitate:
Oferta educaional: programe colare, programe de calificare, programe de conversie profesional
Factori: influena familiei, a colii, a comunitii, a economiei i culturii
Obiective realiste: obiective corelate cu posibilitile proprii, cu necesitile socio-economice
Marketing personal: modaliti de prezentare, de redactare a unui Curriculum Vitae, a unei scrisori de
intenie, comunicare asertiv, interviu
Probe de evaluare:
Probe scrise i orale de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s identifice oferte educaionale i
de formare profesional n condiiile criteriului de performan (a) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Prob practic tip studiu de caz prin care candidatul demonstreaz c este capabil s prezinte factorii implicai n
cariere de succes, n condiiile criteriului de performan (b) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i orale de evaluare prin care candidatul demonstreaz abiliti de marketing personal n condiiile
criteriului de performan (c) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i orale de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s formuleze obiective realiste i
s stabileasc aciuni corespunztoare traseului propriu de educaie i formare n condiiile criteriilor de performan
(d) i (e) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 5. Igiena i securitatea muncii
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Numete factorii de risc i bolile profesionale la locul de munc
2. Aplic regulile de igien individual a muncii
3. Aplic normele de securitate i sntate la locul de munc, precum i normele de
prevenire i stingere a incendiilor
4. Acord primul ajutor n caz de accident
Titlul unitii: 5. Igiena i securitatea muncii
Competena 1: Numete factorii de risc i bolile profesionale la locul de munc
Criterii de performan:
(a) Enumerarea factorilor de risc n funcie de specificul locului de munc
(b) Asocierea factorilor de risc cu bolile profesionale n funcie de specificul locului de munc
(c) Recunoaterea riscului practicrii unei calificri
Condiii de aplicabilitate:
Factori de risc: ageni patogeni, factori de climat, substane toxice, substane explozive, risc de
inundare, prezena unor duntori
Boli profesionale: boli ale cilor respiratorii, boli ale pielii, afeciuni ale diferitelor organe de sim, boli
interne
Risc de practic: risc de mbolnvire, risc de accidentare, risc de invaliditate
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s enumere, s asocieze i s recunoasc factorii
de risc i bolile profesionale, conformcriteriilor de performan (a), (b), (c) acoperind aria de aplicabilitate specificat.
Titlul unitii: 5. Igiena i securitatea muncii
Competena 2: Aplic regulile de sntate i igiena individual la locul de munc
Criterii de performan:
(a) Adoptarea regulilor de igien individual la locul de munc
(b) Folosirea materialelor de igien individual la locul de munc
(c) Evaluarea consecinelor nerespectrii regulilor de igien individual la locul de
munc
Condiii de aplicabilitate:
Reguli de igien: igiena corporal, igiena vestimentaiei, igiena alimentaiei
Materiale de ntreinere a igienei: materiale igienico-sanitare, produse cosmetice, alimente de protecie
Consecine: intoxicaii, boli parazitare, toxiinfecii alimentare, dermatoze, boli
infecto-contagioase
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s adopte regulile de igien i s foloseasc materialele
igienico-sanitare, conformcriteriului de performan (a) i (b), acoperind aria de aplicabilitate specificat.
Prob oral / scris prin care elevul demonstreaz c este capabil s evalueze consecinele nerespectrii regulilor de
igien, conformcriteriului de performan (c), acoperind aria de aplicabilitate specificat.
Titlul unitii: 5. Igiena i securitatea muncii
Competena 3: Aplic normele de securitate la locul de munc, precum i normele de prevenire i
stingere a incendiilor
Criterii de performan:
(a) Respectarea normelor de protecie i PSI din fiele de instructaj n situaii de lucru
(b) Identificarea simbolurilor de avertizare a pericolelor la locul de munc
(c) Utilizarea echipamentului de lucru i de protecie specific locului de munc
Condiii de aplicabilitate:
Simbolurile de avertizare: semnale sonore, vizuale, avertismente scrise, indicatoare, culori de securitate
Echipament de lucru i de protecie: vestimentaie i echipamente de protecie corporal, dispozitive de protecie
specifice
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele, s identifice simbolurilor de
avertizare, s utilizeze echipamentul de lucru i de protecie conformcriteriilor de performan (a), (b), (c) acoperind
aria de aplicabilitate specificat.
Titlul unitii: 5. Igiena i securitatea muncii
Competena nr. 4: Acord primul ajutor n caz de accident
Criterii de performan:
(a) Recunoaterea manifestrilor n caz de accident
(b) Utilizarea materialelor din trusa de primajutor
(c) Aplicarea masurilor de primajutor
Condiii de aplicabilitate :
Manifestri: stri de ameeal, lein, stop cardio-respirator, stri de grea, echimoze,
hemoragii
Materiale: targ, atele, fee, dezinfectant, bandaje sterile, garou
Msuri: hemostaz, resuscitare cardio-respiratorie, imobilizare, poziionarea
accidentatului, dezinfectarea i bandajarea plgilor, transportul accidentatului
la cea mai apropiat unitate medical
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s recunoasc manifestrile n caz de accident, s
utilizeze materialele din trusa de primajutor, s aplice msurile de primajutor, conformcriteriilor de performan (a),
(b), (c), acoperind aria de aplicabilitate specificat.
Titlul Unitii: 6. Lucrul n echip
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. i precizeaz poziia ntr-o echip de lucru pe baza activitilor desfurate
2. i asum rolurile care i revin n echip
3. Colaboreaz cu membrii echipei pentru ndeplinirea sarcinilor
Titlul unitii: 6. Lucrul n echip
Competena 1: i precizeaz poziia ntr-o echip de lucru pe baza activitilor desfurate
Criterii de performan:
(a) Identificarea propriilor sarcini n cadrul activitilor echipei
(b) Formularea de ntrebri pentru clarificarea sarcinilor de lucru
(c) Explicarea relaiei dintre sarcinile proprii i sarcinile celorlali membri
Condiii de aplicabilitate:
Identificare: numete sarcinile proprii, numete obiectul de activitate al echipei
Clarificri privind: atribuii, relaii de colaborare ntre membrii echipei, relaii ierarhice
Relaia cu ceilali membri: sarcini realizate independent, sarcini realizate prin colaborare, sarcini realizate n
comun prin intervenii complementare
Probe de evaluare:
Probe orale (tip discuie liber, conversaie) prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice propriile
sarcini, s formuleze ntrebri i s explice relaia dintre sarcinile proprii i sarcinile celorlali membri conformcriteriilor
de performan a, b, c i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii: 6. Lucrul n echip
Competena 2: i asum rolurile care i revin n echip
Criterii de performan:
(a) Perceperea poziiei individuale fa de ceilali
(b) Asumarea atitudinilor constructive n grup
(c) Efectuarea unor aciuni iniiate n grup
(d) Asumarea rezultatelor de echip
Condiii de aplicabilitate:
Poziia individual: inclus, exclus, subordonat
Atitudini: sprijin, implicare, interes
Aciuni: finalizare de sarcini, raportare de sarcini proprii, organizarea unor evenimente n grup
Rezultate: succes, eec
Probe de evaluare:
Probe practice (tip joc de rol) prin care elevul demonstreaz c este capabil s perceap poziia individual fa de
ceilali, s-i asume atitudini constructive n grup, s efectueze aciuni iniiate n grup, s-i asume rezultatele de echip
conformcriteriilor de performan a, b ,c, d i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii: 6. Lucrul n echip
Competena 3: Colaboreaz cu membrii echipei pentru ndeplinirea sarcinilor
Criterii de performan:
(a) Recunoaterea competenei membrilor echipei
(b) Corelarea propriilor sarcini cu cele ale echipei
(c) Manifestarea spiritului de ntrajutorare
Condiii de aplicabilitate:
Competena: pregtire profesional, poziia fa de grup, atitudini de acord - dezacord
Corelare: explicaii ale sarcinii, ncadrare n timp, respectarea unui plan comun
ntrajutorare: preluarea unor sarcini n caz de urgen, manifestarea compasiunii, simpatiei
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s recunoasc competenele membrilor echipei i s
coreleze propriile sarcini cu cele ale echipei conformcriteriilor de performan a) b) i a precizrilor din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s manifeste spirit de ntrajutorare conformcriteriului de
performan c) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii: 7. Organizarea locului de munc
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Asigur ordinea i curenia la locul de munc
2. Aplic principiile ergonomice n organizarea locului de munc
3. Folosete instruciuni de lucru pentru ndeplinirea sarcinilor
Titlul Unitii: 7. Organizarea locului de munc
Competena 1: Asigur ordinea i curenia la locul de munc
Criterii de performan:
(a) Selectarea mijloacelor de munc
(b) Ordonarea mijloacelor specifice activitii curente
(c) ntreinerea cureniei la locul de munc
Condiii de aplicabilitate:
Mijloace de munc: materii prime i auxiliare, echipamente i utilaje, instalaii, S.D.V.- uri
Ordonarea: respecta succesiunea operaiilor de lucru
Curenie: materiale de curenie specifice locului de munc (lavete, detergeni, dezinfectani,
solveni) prin metode manuale, mecanice sau semiautomate
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s selecteze i s ordoneze mijloacele de munc,
conformcriteriilor de performan (a), (b) acoperind aria de aplicabilitate specificat.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s ntrein curenia la locul de munc, conform
criteriului de performan (c), acoperind aria de aplicabilitate specificat.
Titlul Unitii: 7. Organizarea locului de munc
Competena nr.2 : Aplic principiile ergonomice n organizarea locului de munc
Criterii de performan:
(a) Explicarea principiilor ergonomice de baz
(b) Msuri individuale de reducere a efortului fizic
(c) Meninerea microclimatului optimde la locul de munc
Condiii de aplicabilitate:
Principii ergonomice: microclimat, economia micrilor, poziia de lucru
Msuri de reducere a efortului: poziia de lucru, succesiunea micrilor, dozarea efortului
Meninerea microclimatului: ventilaie, temperatur, iluminare, zgomot
Probe de evaluare:
Probe scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s explice principiile ergonomice de baz, conform
criteriului de performan (a), acoperind aria de aplicabilitate specificat.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s-i reduc efortul fizic depus i s menin condiiile
optime de microclimat la locul de munc, conformcriteriului de performan (b), (c) acoperind aria de aplicabilitate
specificat.
Titlul Unitii: 7. Organizarea locului de munc
Competena 3: Folosete instruciunile de lucru pentru ndeplinirea sarcinilor
Criterii de performan:
(a) Utilizarea instruciunilor de lucru n funcie de sarcinile date
(b) Verificarea individual a realizrii sarcinii date pe baza instruciunilor de lucru
(c) Corectarea erorilor de realizare a sarcinilor de lucru, pe baza instruciunilor
Condiii de aplicabilitate:
Instruciuni de lucru: fie de lucru, regulamente, schie simple, explicaii
Verificare: comparare, msurare
Corecii de erori: repetarea operaiei, ajustri
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze instruciunile de lucru, s verifice realizarea
sarcinii i s-i corecteze erorile, conform criteriilor de performan (a), (b), (c) acoperind aria de aplicabilitate
specificat.
Titlul unitii: 8. Pregtire pentru integrarea la locul de munc
Nivel: 1
Valoare credit: 1.5
Competene:
1. Obine informaii despre cerinele locului de munc
2. Se ncadreaz n cerinele locului de munc
3. Descrie structura unei organizaii din domeniul profesional
4. Manifest disponibilitate fa de sarcinile de lucru
Titlul unitii: 8. Pregtire pentru integrarea la locul de munc
Competena 1: Obine informaii despre cerinele locului de munc
Criterii de performan:
(a) Identificarea surselor de informare.
(b) Selectarea informaiilor n funcie de cerinele locului de munc.
(c) Compararea abilitilor dobndite cu cerinele locului de munc.
Condiii de aplicabilitate :
Surse de informare: pliante, brouri, mass-media, publicaii de specialitate, Internet
Cerinele locului de munc: programde lucru, regulament de ordine interioar, activitile desfurate la locul
de munc, instruciuni de utilizare a utilajelor din dotare
Abiliti: executarea de operaii simple, rutiniere sub supraveghere i ndrumare,
comunicare, lucru n echip, igiena i securitatea muncii
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice diferite surse de informare,
aa cumse specific n criteriul de performan (a) n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise i orale n care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s selecteze informaiile asupra cerinelor
locului de munc, aa cumse specific n criteriul de performan (b) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise i orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s-i compare abilitile dobndite cu
cerinele locului de munc, aa cumse specific n criteriul de performan (c) i n condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 8. Pregtire pentru integrarea la locul de munc
Competena 2: Se ncadreaz n cerinele locului de munc
Criterii de performan:
(a) Respectarea timpului alocat programului de lucru
(b) ndeplinirea sarcinii de lucru.
(c) Respectarea regulamentului de ordine interioar.
Condiii de aplicabilitate:
Programde lucru: or de ncepere, pauze, or de terminare a programului de lucru, ore de
lucru efectiv
Sarcini de lucru: operaii i procese de rutin sub supraveghere i ndrumare
Regulament de ordine interioar: drepturi, obligaii, sanciuni, recompense
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte o sarcin de lucru ncadrndu-se n
programul de lucru stabilit de eful de echip, conform criteriilor de performan (a) i (b) i n condiiile de
aplicabilitate date.
Probe scrise prin care elevul demonstreaz c a sintetizat informaiile din regulamentul de ordine interioar, aa cumse
menioneaz n criteriul de performan (c), n condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 8. Pregtire pentru integrarea la locul de munc
Competena 3: Descrie structura unei organizaii din domeniul profesional
Criterii de performan:
(a) Identificarea funciilor unor servicii i departamente din cadrul organizaiei.
(b) Recunoaterea nivelului ierarhic.
(c) Precizarea propriei poziii n cadrul ierarhiei.
Condiii de aplicabilitate:
Departamente: resurse umane, contabilitate, producie, manager, secretariat, marketing, salarizare.
Nivel ierarhic: niveluri de calificare din sectorul de activitate unde se ncadreaz
Poziia: de colaborare cu membrii echipei, de comunicare activ cu superiorii
Probe de evaluare:
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c identific compartimentele din cadrul organizaiei i funciile lor,
aa cumse precizeaz n criteriul de performan (a) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c recunoate nivelurile ierarhice i relaiile ntre persoanele pe
diferitele niveluri, conformprecizrilor din criteriile de performan (b) i (c) i n condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 8. Pregtire pentru integrarea la locul de munc
Competena 4: Manifest disponibilitate fa de sarcinile de lucru
Criterii de performan:
(a) Dezvolt o atitudine pozitiv de tipul pot face la locul de munc
(b) Rspunde solicitrilor pentru activiti suplimentare
(c) Semnaleaz apariia unor situaii neprevzute.
Condiii de aplicabilitate:
Atitudine pozitiv: receptivitate la sarcin, receptivitate la lucru n colectiv, flexibilitate
Activiti suplimentare: programprelungit, sprijin n cadrul echipei, alte operaii solicitate
Situaii neprevzute: defeciuni de utilaje sau echipamente, disfuncionaliti la locul de munc
Probe de evaluare:
Probe orale i practice de evaluare prin care elevul demonstreaz o atitudine pozitiv fa de munc, conform
criteriului de performan (a) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c are disponibilitatea de a desfura activiti suplimentare, aa
cumse precizeaz n criteriul de performan (b) i n conformitate cu condiiile de aplicabilitate date.
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c sesizeaz i semnaleaz situaii neprevzute, conform
criteriului de performan (c) i n conformitate cu condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii : 9. Tranziia de la coal la locul de munc
Nivel: 1
Valoare credit: 1.5
Competene:
1. i evalueaz nivelul de pregtire n raport cu cerinele unui loc de munc
2. i asum responsabilitatea fa de sarcina primit
3. Se instruiete continuu n vederea mbuntirii propriei performane
4. Manifest mobilitate ocupaional fa de schimbrile de pe piaa muncii
Titlul unitii: 9. Tranziia de la coal la locul de munc
Competena 1: i evalueaz nivelul de pregtire n raport cu cerinele unui loc de munc
Criterii de performan:
(a) Identificarea cerinelor locului de munc
(b) Compararea abilitilor dobndite cu cerinele locului de munc
(c) Solicitarea instruirii suplimentare n anumite situaii.
Condiii de aplicabilitate:
Cerine: organizare i distribuire de sarcini, igien i securitatea a muncii, relaii de munc
Abiliti: sociale, tehnice
Situaii: sarcini modificate sau adugate, utilaje i echipamente noi
Probe de evaluare:
Probe scrise i orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice cerinele unui loc de munc ,
aa cumse specific n criteriul de performan (a) i (b) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe practice n care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s solicite instruire pentru a-i mbunti
performana la locul de munc, aa cum se specific n criteriul de performan (c) i n condiiile de aplicabilitate
date.
Titlul unitii: 9. Tranziia de la coal la locul de munc
Competena 2: i asum responsabilitatea fa de sarcina primit
Criterii de performan:
(a) Respectarea cerinelor din sarcina primit
(b) Acceptarea responsabilitilor n cadrul echipei
(c) ncadrarea n cerine de timp i calitate
Condiii de aplicabilitate:
Cerine: fia postului, instruciuni de exploatare a utilajelor pentru operaii simple, dispoziiile
organizatorului de proces (superiorul ierarhic)
Responsabiliti: de ndeplinire a sarcinii primite n echip, relaii de colaborare
Cerine: norme interne de ndeplinire a sarcinii, sisteme de asigurare a calitii
Probe de evaluare:
Probe scrise de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice cerinele din fia postului aa cum
se specific n criteriul de performan (a) n condiiile de aplicabilitate date.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c poate ndeplini sarcini n cadrul echipei conform
criteriului de performan (b) n condiiile de aplicabilitate date.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s se ncadreze n cerinele de timp pentru efectuarea
unor operaii simple conformcriteriului de performan (c) n condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 9. Tranziia de la coal la locul de munc
Competena 3: Se instruiete continuu n vederea mbuntirii propriei performane
Criterii de performan:
(a) Obinerea de informaii despre noutile de la locul de munc
(b) Selectarea informaiilor privind necesitatea auto-instruirii
(c) Luarea unor decizii pentru mbuntirea propriei performane
Condiii de aplicabilitate:
Surse de informare: informale (efi, colegi de echip), aviziere, mentor
Informaii: din observaii i recomandri ale grupului de lucru, din dispoziiile organizatorului de
proces (ef)
Decizii: studiu individual, participare la programe de formare continu, nvare informal
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice sursele de informare
legate de noutile unui loc de munc conformcriteriului de performan (a) i (b) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s i asume propriile decizii, conform
criteriului de performan (c) n condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 9. Tranziia de la coal la locul de munc
Competena 4: Manifest mobilitate ocupaional fa de schimbrile de pe piaa muncii
Criterii de performan:
(a) Obinerea informaiilor despre ocupaiile posibile in domeniul de pregtire
(b) Selectarea ofertelor de locuri de munc conformpregtirii dobndite
(c) Formularea unor opiuni profesionale cu asisten de specialitate
Condiii de aplicabilitate:
Surse de informare: COR, profile ocupaionale, structura calificrilor, centre de formare, agenii
specializate
Selectare: din oferta agenilor economici, aviziere, agenii specializate, consiliere, prin relaii
interpersonale
Asisten de specialitate: consiliere individual
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice sursele de informare
legate de ocupaiile posibile in domeniul de pregtire conform criteriului de performan (a) n condiiile de
aplicabilitate date.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s selecteze din oferta firmei calificri
posibile conformcriteriului de performan (b) n condiiile de aplicabilitate date.
Probe orale de evaluare prin care este capabil s-i identifice opiunile profesionale cu ajutorul asistenei
psihoprofesionale conformcriteriului de performan (c) n condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 10. Rezolvarea de probleme
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Identific probleme simple
2. Alctuiete i aplic un plan de rezolvare a unei probleme simple
3. Verific rezultatele obinute n urma aplicrii planului de rezolvare a unei probleme
simple
Titlul unitii: 10. Rezolvarea de probleme
Competena 1: Identific probleme simple
Criterii de performan:
(a) Detectarea unor situaii problematice
(b) Descrierea caracteristicilor problemei
(c) Formularea problemei n funcie de caracteristicile determinate
Condiii de aplicabilitate:
Situaii problematice: din documente, din experiena proprie, din experiena grupului de cunoscui (familie,
prieteni, grup de lucru)
Caracteristici: grad de dificultate, condiii de timp i de loc, condiii de metod sau mod de abordare
Probe de evaluare:
Probe orale (de tip interviu sau discuie liber) prin care elevul demonstreaz c este capabil s obin informaii
necesare pentru definirea problemei, s descrie caracteristicile problemei i s formuleze problema n funcie de
caracteristicile determinate, conform criteriilor de performan a), b) i c) i a precizrilor din condiiile de
aplicabilitate.
Titlul unitii: 10. Rezolvarea de probleme
Competena 2: Alctuiete i aplic un plan de rezolvare a unei probleme simple
Criterii de performan:
(a) Identificarea unei alternative de rezolvare a problemei
(b) Alegerea soluiei optime de rezolvare a problemei
(c) ntocmirea planului de rezolvare a problemei
(d) Aplicarea planului de rezolvare a problemei n contextul determinat
Condiii de aplicabilitate:
Alternative: consultare, exersare, observare, testare
Soluie optim: proiectarea unui rezultat dezirabil ntr-o situaie dat (n funcie de alternativele de
rezolvare)
Plan de rezolvare: obiective, metode, resurse, activiti, mijloace i cai de realizare, mod de evaluare
Context determinat: ordinea de realizare din plan, timpul de rezolvare, colaborarea cu ali parteneri
Probe de evaluare:
Probe orale (de tip interviu sau discuie liber) prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice o alternativ
de rezolvare a problemei i s aleag soluia optim de rezolvare, conform criteriilor de performan a), b) i a
precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise (de tip elaborare schematic) prin care elevul demonstreaz c este capabil s ntocmeasc un plan de
rezolvare a problemei, conformcriteriului de performan c) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice (de tip demonstraie) prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice planul de rezolvare a
problemei n contextul determinat, conformcriteriului de performan d) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 10. Rezolvarea de probleme
Competena 3: Verific rezultatele obinute n urma aplicrii planului de rezolvare a unei probleme
simple
Criterii de performan:
(a) Compararea rezultatului obinut cu rezultatul planificat
(b) Aprecierea rezultatului obinut n urma comparrii
(c) Aplicarea rezultatului obinut n situaii similare
Condiii de aplicabilitate:
Comparare: rezultate identice, asemntoare sau diferite
Apreciere: acceptare sau respingere, satisfacie sau insatisfacie
Aplicarea n situaii similare: preluarea rezultatului apreciat drept identic sau asemntor n situaii simple,
care presupun acelai tip de rezolvare
Probe de evaluare:
Probe orale (de tip interviu sau discuie liber) prin care elevul demonstreaz c este capabil s compare rezultatul
obinut cu rezultatul planificat i s-l aprecieze, conformcriteriilor de performan a), b) i a precizrilor din condiiile
de aplicabilitate.
Probe practice (de tip exerciiu) prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice rezultatul obinut n situaii
similare, conformcriteriului de performan c) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 11. Satisfacerea cerinelor clienilor
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Recunoate drepturile clienilor
2. Rspunde fr discriminare cerinelor / nevoilor
clienilor n domeniul su de activitate
3. Ofer clienilor servicii corespunztoare
standardelor
4. Prezint implicaiile socio-economice ale
serviciilor de calitate necorespunztoare
Titlul unitii: 11. Satisfacerea cerinelor clienilor
Competena 1: Recunoate drepturile clienilor
Criterii de performan:
a) Identificarea surselor de informare cu privire la drepturile clienilor
b) Selectarea i listarea drepturilor clienilor
c) Diferenierea dintre cerinele i drepturile legale ale clienilor
Condiii de aplicabilitate:
Surse de informare: standarde, legislaia din domeniul proteciei consumatorilor
Clieni: beneficiari interni i externi ai serviciilor unei organizaii
Difereniere: stabilirea justeei cerinelor formulate de clieni
Drepturile clientului: drepturi reglementate legal, drepturi coninute n codurile deontologice, drepturi
admise de practicile etice de pia
Probe de evaluare:
Prob scris de evaluare care s reflecte abilitile candidailor de a recunoate drepturile legale ale clienilor aa cum
este specificat n criteriile de performan (a), (b), (c).
Prob practic de evaluare prin care candidatul s demonstreze c poate ndeplini cerinele clienilor n conformitate
cu legislaia n vigoare aa cumeste specificat n criteriul de performan (c).
Probele de evaluare trebuie s conin toate elementele din condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii: 11. Satisfacerea cerinelor clienilor
Competena 2: Rspunde fr discriminare cerinelor i nevoilor clienilor n domeniul de activitate
Criterii de performan:
(a) Identificarea clienilor n domeniul de activitate i a nevoilor / cerinelor acestora
(b) Evaluarea nevoilor i cerinelor clienilor n raport cu un anumit criteriu
(c) Stabilirea modalitii de aciune pentru ndeplinirea cerinelor clienilor
(d) Deservirea nediscriminatorie a clienilor, conformmodului de aciune stabilit
Condiii de aplicabilitate:
Clieni: furnizori, distribuitori, consumatori de bunuri i servicii, membrii altor departamente
din cadrul organizaiei
Criterii de evaluare: timp, politica firmei, costuri, urgena, importana social
Modaliti de aciune: scrisori personale adresate clienilor, msuri de remediere a unui prejudiciu semnalat
(produs defect, serviciu neadecvat), comunicate, notificri
Non-discriminare: n funcie de gen, ras, vrst, religie, etnie, status social
Probe de evaluare:
Prob practic de evaluare tip joc de rol prin care candidatul s demonstreze c poate aplica un tratament
nediscriminatoriu n ndeplinirea cerinelor clienilor aa cum este specificat n criteriile de performan (a) - (d) i
cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 11. Satisfacerea cerinelor clienilor
Competena 3 : Ofer clienilor servicii corespunztoare standardelor
Criterii de performan:
(a) Identificarea parametrilor calitativi ai serviciilor
(b) Adoptarea unui limbaj verbal i nonverbal adecvat
(c) Furnizarea unor informaii despre organizaie
Condiii de aplicabilitate:
Parametri calitativi: promptitudine, eficien, politee, siguran
Limbaj verbal: precizarea ideii principale, amabilitate i atenie, ton moderat
Limbaj nonverbal: inut corespunztoare, zmbet, limbaj pozitiv al trupului
Informaii: adres, telefon, fax, website, email, profil, gam de produse, indicarea unor surse
specializate pentru informaii suplimentare
Probe de evaluare:
Prob practic de evaluare tip joc de rol prin care candidatul demonstreaz c este capabil s ofere clienilor servicii
corespunztoare standardelor, aa cum este specificat n criteriile de performan (a), (b), (c) i cuprinznd toate
condiiile de aplicabilitate.
Prob practic tip studiu de caz prin care candidatul demonstreaz c este capabil s identifice parametrii calitativi ai
serviciilor aa cumse precizeaz n criteriul de performan (a) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 11. Satisfacerea cerinelor clienilor
Competena nr. 4: Prezint implicaiile socio-economice ale serviciilor de calitate necorespunztoare
Criterii de performan:
(a) Identificarea serviciilor de calitate necorespunztoare i a entitilor asupra crora se rsfrng
(b) Descrierea implicaiilor socio-economice ale non-calitii
Condiii de aplicabilitate:
Entitate: proces de fabricaie, produs, organizaie, sistem, persoan, societate
Implicaii sociale: omaj, scderea credibilitii
Implicaii economice: scderea veniturilor, ndeprtarea investitorilor, scderea competitivitii
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise de evaluare care s reflecte abilitile candidatului de a prezenta implicaiile socio-economice ale
serviciilor de calitate necorespunztoare i abilitile de identificare a serviciilor de calitate necorespunztoare aa cum
reiese din criteriile de performan (a) i (b) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii: 12. Potenialul turistic
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Informeaz clienii despre obiectivele turistice naturale
2. Informeaz clienii despre obiectivele turistice antropice
3. Informeaz clienii despre oferta turistic local
Titlul unitii: 12. Potenialul turistic
Competena 1: Informeaz clienii despre obiectivele turistice naturale
Criterii de performan:
(a) Caracterizarea obiectivelor turistice naturale
(b) Oferirea de informaii clienilor, cu privire la obiectivele turistice naturale
Condiii de aplicabilitate:
Obiective turistice naturale: forme de relief, monumente ale naturii, flor, faun, hidrografie, rezervaii naturale
Caracteristici: tip, localizare, trsturi generale
Informaii: clare, concise, corecte
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s informeze clienii despre obiectivele
turistice naturale, conformcriteriilor de performan i a condiiilor de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 12. Potenialul turistic
Competena 2: Informeaz clienii despre obiectivele turistice antropice
Criterii de performan:
(a) Caracterizarea obiectivelor turistice antropice
(b) Oferirea de informaii clienilor, cu privire la obiectivele turistice antropice
Condiii de aplicabilitate:
Obiective turistice antropice: muzee, case memoriale, obiective istorice, obiective religioase, tradiii i
obiceiuri, manifestri culturale, manifestri sportive
Caracteristici: tip, amplasare, trsturi generale
Informaii: clare, concise, corecte
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s informeze clienii despre obiectivele
turistice naturale, conformcriteriilor de performan i a condiiilor de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 12. Potenialul turistic
Competena 3: Informeaz clienii despre oferta turistic local
Criterii de performan:
(a) Caracterizarea ofertei turistice locale
(b) Oferirea de informaii clienilor, cu privire la oferta turistic local
Condiii de aplicabilitate:
Obiective turistice locale: naturale i antropice
Caracteristici: tip, localizare, trsturi generale
Informaii: clare, concise, corecte
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s informeze clienii despre oferta turistic
local, conformcriteriilor de performan i a condiiilor de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 13. Baza tehnico-material n turismi alimentaie public
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Utilizeaz baza tehnico-material a unitilor de cazare
2. Utilizeaz baza tehnico-material a unitilor de alimentaie public
Titlul unitii: 13. Baza tehnico-material n turismi alimentaie public
Competena 1: Utilizeaz baza tehnico-material a unitilor de cazare
Criterii de performan:
(a) ntreinerea elementelor bazei tehnico-materiale a unitilor de cazare
(b) Folosirea echipamentelor specifice din unitile de cazare
Condiii de aplicabilitate:
Uniti de cazare : hotel, motel, caban, vil, pensiune, camping
Elemente ale bazei tehnico-materiale: mobilier, echipamente, instalaii
Echipamente specifice: aspirator, instalaii termice, instalaii climatizare, maini de splat,
usctoare
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s ntrein elementele bazei
tehnico-materiale, conformcriteriului de performan (a) i (b) i a condiiilor de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s foloseasc echipamente specifice,
conformcriteriilor de performan i a condiiilor de aplicabilitate
Titlul unitii: 13. Baza tehnico-material n turismi alimentaie public
Competena 2: Utilizeaz baza tehnico-material a unitilor de alimentaie public
Criterii de performan:
(a) ntreinerea elementelor bazei tehnico-materiale a unitilor de alimentaie public
(b) Folosirea echipamentelor specifice din unitile de alimentaie public
Condiii de aplicabilitate:
Uniti de alimentaie public: restaurant clasic, restaurante specializate, restaurante cu specific, uniti
de tip fast-food, baruri, cofetrii, patiserii
Baza tehnico-material: mobilier, echipamente tehnologice
Echipamente tehnologice: utilaje, obiecte de inventar
Materiale i ustensile de ntreinere: detergeni, dezinfectani, perii, glei, mop
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s ntrein elementele bazei
tehnico-materiale, conformcriteriului de performan (a) i a condiiilor de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s foloseasc echipamente specifice,
conformcriteriului de performan b) i a condiiilor de aplicabilitate
Titlul unitii: 14. Comportament profesional
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Probeaz regulile de igien personal impuse n turismi alimentaie public
2. Respect exigenele privind vestimentaia
3. Adopt o atitudine corespunztoare fa de personalul unitii
Titlul unitii: 14. Comportament profesional
Competena 1: Probeaz regulile de igien personal impuse n turismi alimentaie public
Criterii de performan:
(a) Respectarea condiiilor referitoare la inuta capilar
(b) Asigurarea igienei corporale
Condiii de aplicabilitate:
inuta capilar: adecvat conformaiei feei, ordonat ngrijit
Igiena corporal minile bine splate, unghiile tiate scurt, aspect curat, plcut ngrijit
Probe de evaluare:
Probe practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s-i asigure o igien personal impus n turismi
alimentaie public, conformcriteriilor de performan (a) i (b) i a condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii 14. Comportament profesional
Competena 2: Respect exigenele privind vestimentaia de serviciu
Criterii de performan:
(a) Purtarea inutei impuse de agenii economici
(b) ntreinerea vestimentaiei
Condiii de aplicabilitate:
inuta: uniform, echipament de protecie, halat
Cerine: asortat, atrgtoare, plcut, rezistent, accesorii discrete
ntreinere: curat, clcat, complet
Probe de evaluare:
Probe practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s respecte exigenele privind vestimentaia impus
de agenii economici din turismi alimentaie public, conformcriteriilor de performan (a) i (b) i a condiiilor de
aplicabilitate.
Titlul unitii 14. Comportament profesional
Competena 3: Adopt o atitudine corespunztoare fa de personalul unitii
Criterii de performan:
(a) Respectarea normelor de conduit profesional
(b) Raportarea ctre superiori a modului de executare a sarcinilor
(c) Colaborarea cu colegii
Condiii de aplicabilitate:
Norme de conduit: fa de superiori, fa de colegii
Raportare: obiectiv, clar, concis, oportun
Colaborare: eficient, principial
Probe de evaluare:
Probe practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s adopte o atitudine corespunztoare fa de
personalul unitii, conformcriteriilor de performan (a) i (b) i a condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 15. Calcule economice specifice serviciilor
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Utilizeaz legislaia financiar-contabil.
2. Determin valoarea produselor i serviciilor, a drepturilor i obligaiilor.
3. Utilizeaz procedeele contabile.
Titlul unitii: 15. Calcule economice specifice serviciilor
Competena 1: Utilizeaz legislaia financiar-contabil.
Criterii de performan :
(a) Studierea legislaiei din domeniu.
(b) Aplicarea reglementrilor pentru evaluare i calculaie.
Condiii de aplicabilitate:
Legislaie: legea contabilitii i norme de aplicare.
Evaluare i calculaie: CMP, FIFO, LIFO, costuri, preuri i tarife .
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul este capabil s aplice metodele de evaluare i procedeele de calculaie corespunztor
reglementrilor contabile n vigoare conformcriteriului de performan (a) i (b) n condiii de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 15. Calcule economice specifice serviciilor
Competena 2: Determin valoarea produselor i serviciilor, a drepturilor i obligaiilor.
Criterii de performan:
(a) Identificarea elementelor patrimoniale.
(b) Modificarea elementelor patrimoniale prin operaii specifice.
(c) Identificarea ecuaiilor patrimoniale.
Condiii de aplicabilitate:
Patrimoniu: bunuri economice, drepturi, obligaii.
Operaii specifice: economice i financiare.
Ecuaii: fundamental a patrimoniului, utilizri / resurse, cheltuieli / venituri / rezultate
Probe de evaluare:
Probe scrise de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s determine valoarea bunurilor
economice, a drepturilor i obligaiilor conformcriteriilor de performan (a) (b) (c) n condiii de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 15. Calcule economice specifice serviciilor
Competena 3: Utilizeaz procedeele contabile.
Criterii de performan :
(a) Identificarea procedeelor contabile.
(b) Aplicarea procedeelor contabile.
Condiii de aplicabilitate :
Procedee: specifice( cont, balan, bilan), comune (documentaie, evaluare, inventariere,
calculaie)
Aplicare: determinarea stocurilor faptice
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul este capabil s identifice procedeele i s le aplice conform criteriilor de
performan (a) i (b) n condiii de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 16. Ergonomie n unitile hoteliere i de alimentaie public
Nivel: 1
Valoare credit: 1.0
Competene:
1. Reduce solicitrile fizice
2. Reduce solicitrile ortostatice
3. Reduce solicitrile neuro-psihice
Titlul unitii: 16. Ergonomie n unitile hoteliere i de alimentaie public
Competena 1: Reduce solicitrile fizice
Criterii de performan:
(a) Aplicarea principiilor ergonomice n timpul activitilor fizice
(b) Aplicarea msurilor de prevenire a oboselii fizice
Condiii de aplicabilitate:
Activiti fizice: Transportul bagajelor, transportul crucioarelor, splarea lenjeriei i a veselei,
transportul preparatelor
Msuri: economia micrilor, succesiunea logic a micrilor, dozarea efortului, raport optim
efort-pauz, utilizarea corect a utilajelor i echipamentelor
Probe de evaluare:
Probe practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s reduc solicitrile fizice, conform criteriilor de
performan (a) i (b) i a condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 16. Ergonomie n unitile hoteliere i de alimentaie public
Competena 2: Reduce solicitrile ortostatice
Criterii de performan:
(a) Aplicarea msurilor individuale de reducere a efortului ortostatic
(b) Utilizarea nclmintei adecvate
Condiii de aplicabilitate:
Msuri: dozarea efortului ortostatic, raionalizarea deplasrilor, nlturarea deplasrilor inutile
nclminte: comod, lejer pe glezn, din piele sau alte materiale prin care ptrunde aerul, talp
elastic
Probe de evaluare:
Probe practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s reduc solicitrile ortostatice, conformcriteriilor
de performan (a) i (b) i a condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 16. Ergonomie n unitile hoteliere i de alimentaie public
Competena 3: Reduce solicitrile neuro-psihice
Criterii de performan:
(b) Concentrarea ateniei n condiii de zgomot
(b) Meninerea microclimatului optimpentru desfurarea activitilor
Condiii de aplicabilitate:
Zgomot: trntirea uilor, conversaie cu glas ridicat ntre clieni, ntre personal i clieni,
programe muzical artistice, manipularea necorespunztoare inventarul
Microclimat: temperatur, iluminat, ventilaie
Probe de evaluare:
Probe practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s reduc solicitrile neuro-psihice, conform
criteriilor de performan (a) i (b) i a condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii: 17. Servirea centrat pe turist
Nivel: 1
Valoare credit: 2.0
Competene:
1. Identific diferitele ateptri ale turitilor
2. Stabilete o relaie profesional cu turitii
3. Recepioneaz feed-back-ul turitilor
Titlul unitii: 17. Servirea centrat pe turist
Competena 1: Identific diferitele ateptri ale turitilor
Criterii de performan:
(a) Pregtirea unui contact politicos cu turistul
(b) Recepionarea fidel a mesajului transmis de ctre turist
(c) Confirmarea nelegerii mesajului
Condiii de aplicabilitate:
Contact: zmbet, salut, atitudine pozitiv, limbaj non-verbal
Recepionare: serviete, geamantane, echipamente sportive
Comisioane: rezervare de bilete pentru spectacole, mijloace de transport, manifestri culturale,
sportive
Probe de evaluare:
Prob practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s identifice diferite ateptri ale turitilor, conform
criteriilor de performan (a), (b) i (c) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 17. Servirea centrat pe turist
Competena 2: Stabilete o relaie profesional cu turitii
Criterii de performan:
(a) Pregtirea condiiilor pentru satisfacerea ateptrilor turitilor
(b) Meninerea permanent a unei relaii cordiale cu turitii
(c) Punerea turitilor n legtur cu alte persoane care le pot satisface ateptrile
Condiii de aplicabilitate:
Condiii: informai, atitudine, materiale consumabile
Alte persoane: recepioner, osptar, camerist
Probe de evaluare:
Prob practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s stabileasc o relaie profesional cu turistul,
conformcriteriilor de performan (a), (b) i (c) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 17. Servirea centrat pe turist
Competena 3: Recepioneaz feed-back-ul turitilor
Criterii de performan:
(a) Identificarea gradului de mulumire al turistului
(b) Testarea inteniei de revenire sau fidelizare
Condiii de aplicabilitate:
Grad de mulumire: confirmare verbal, confirmare non-verbal
Testare: verbal
Probe de evaluare:
Prob practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s recepioneze feed-beck-ul turistului, conform
criteriilor de performan (a), (b) i (c) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 18. Servicii hoteliere la nivelul holului
Nivel: 1
Valoare credit: 2.0
Competene:
1. Presteaz serviciile la nivelul holului
2. Execut sarcini la nivelul holului
Titlul unitii: 18. Servicii hoteliere la nivelul holului
Competena 1: Presteaz serviciile la nivelul holului
Criterii de performan:
(a) ntmpinarea clienilor
(b) Transportarea, bagajelor clienilor
(c) Efectuarea comisioanelor pentru clienii hotelului
Condiii de aplicabilitate:
ntmpinare: salut, formule de politee
Bagaje: serviete, geamantane, echipamente sportive
Comisioane: rezervare de bilete pentru spectacole, mijloace de transport, manifestri culturale,
sportive
Probe de evaluare:
Prob practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s presteze serviciile la nivelul holului, conform
criteriilor de performan (a), (b) i (c) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 18. Servicii hoteliere la nivelul holului
Competena 2: Execut sarcini la nivelul holului
Criterii de performan:
(a) ntreinerea cureniei la nivelul holului
(b) Asigurarea legturii ntre hol i alte compartimente
Condiii de aplicabilitate:
ntreinere: aranjarea mobilierului, tergerea prafului, aranjarea decoraiunilor
Compartimente: recepie, etaj, restaurant,
Probe de evaluare:
Prob practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s execute sarcini la nivelul holului, conform
criteriilor de performan (a), i (b) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 19. Servicii hoteliere la nivelul etajului
Nivel: 1
Valoare credit: 2.0
Competene:
1. ntreine hainele i nclmintea clientului
2. ntreine lenjeria hotelului
Titlul unitii: 19. Servicii hoteliere la nivelul etajului
Competena 1: ntreine mbrcmintea i nclmintea clientului
Criterii de performan:
(a) Identificarea tipul de mbrcminte i nclminte
(b) Citirea etichetei de ntreinere
(c) Respectarea condiiilor inscripionate pe etichet
(d) Executarea operaiilor de ntreinere
Condiii de aplicabilitate:
Tip: din materiale sintetice, din materiale naturale
Condiii: temperatur de splare i clcare, tip de detergent, modalitate de uscare, nlbire
Operaii: curire, splare, clcare, lustruire
Probe de evaluare:
Prob practic prin care candidatul demonstreaz c este capabil s ntrein hainele i nclmintea clientului,
conformcriteriilor de performan (a), (b), (c), i (d) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 19. Servicii hoteliere la nivelul etajului
Competena 2: ntreine lenjeria hotelului
Criterii de performan:
(a) Preluarea lenjeriei hotelului
(b) Efectuarea operaiilor de ntreinere
(c) Predarea lenjeriei ctre compartimentele specifice
Condiii de aplicabilitate:
Preluare: numrare, sortare pe categorii
Operaii de ntreinere: splare, clcare,
Compartimente specifice: etaj, restaurant
Probe de evaluare:
Prob practic prin care candidatul demonstreaz c este capabil s ntrein lenjeria hotelului, conformcriteriului de
performan (a), (b), (c), i (d) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 20. Servicii suplimentare prestate turitilor
Nivel: 1
Valoare credit: 2.0
Competene:
1. Primete i transmite mesaje i coresponden pentru turiti
2. Efectueaz operaiuni de parcare pentru mainile turitilor
3. Pune la dispoziia turitilor ziare, reviste i materiale publicitare
Titlul unitii: 20. Servicii suplimentare prestate turitilor
Competena 1: Primete i transmite mesaje i coresponden pentru turiti
Criterii de performan:
(a) nelegerea mesajului ce trebuie transmis turistului
(b) Comunicarea integral a mesajului
(c) Sortarea corespondenei dup diferite criterii
(d) Distribuirea corespondenei
Condiii de aplicabilitate:
Mesaj: scris, oral, telefonic
Comunicare: n scris, oral, telefonic
Criterii de sortare: data sosirii, numrul camerei, clieni ateptai, clieni actuali, clieni plecai
Distribuire: personal clientului, la camer, retrimitere pe adresa clientului
Probe de evaluare:
Prob practic prin care candidatul demonstreaz c este capabil primeasc i s transmit mesaje i coresponden
pentru turiti, conformcriteriilor de performan (a), (b), (c), i (d) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 20. Servicii suplimentare prestate turitilor
Competena 2: Efectueaz operaiuni de parcare pentru mainile turitilor
Criterii de performan:
(a) Identificarea spaiului pentru parcarea mainilor
(b) Parcarea n siguran a mainilor turitilor
Condiii de aplicabilitate:
Spaii pentru parcare: parcarea hotelului, garajele hotelului
Condiii de siguran: s nu blocheze cile de acces, s nu blocheze alte maini, asigurare antifurt
Probe de evaluare:
Prob practic prin care candidatul demonstreaz c este capabil s efectueze operaiuni de parcare pentru mainile
turitilor, conformcriteriilor de performan (a), i (b) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 20. Servicii suplimentare prestate turitilor
Competena 3: Pune la dispoziia clienilor publicaii i materiale publicitare
Criterii de performan:
(a) Sortarea publicaiilor i materialelor publicitare
(b) Distribuirea publicaiilor i materialelor publicitare n cadrul hotelului
Condiii de aplicabilitate:
Publicaii i materiale publicitare: ziare i reviste n funcie de categoria hotelului, pliante, brouri
Distribuire: n holul de primire al hotelului, n spaiile amenajate de pe holurile de etaj, n
camerele hotelului,
Probe de evaluare:
Prob practic prin care candidatul demonstreaz c este capabil s pun la dispoziia clienilor publicaii i materiale
publicitare, conformcriteriilor de performan (a) i (b) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 21. Calitatea serviciilor hoteliere
Nivel: 1
Valoare credit: 2.0
Competene:
1. Utilizeaz factorii care influeneaz calitatea serviciilor hoteliere
2. Asigur calitatea serviciilor hoteliere prestate
Titlul unitii: 21. Calitatea serviciilor hoteliere
Competena 1: Utilizeaz factorii care influeneaz calitatea serviciilor hoteliere
Criterii de performan:
(a) Identific factorilor care influeneaz calitatea serviciilor hoteliere
(b) Dezvolt factorilor care influeneaz calitatea serviciilor hoteliere
Condiii de aplicabilitate:
Factori de calitate: caliti morale, caliti psiho-profesionale, caliti psiho-intelectuale, caliti fizice i
fizionomice, echipamentele hoteliere
Dezvoltare: calificarea personalului, starea echipamentelor hoteliere
Probe de evaluare:
Probe orale sau scrise care atest capacitatea candidatului de a identifica factorii care influeneaz calitatea serviciilor
hoteliere conformcriteriului de performan (a), utiliznd elementele de aplicabilitate date.
Prob practic prin care candidatul demonstreaz c este capabil s dezvolte factorii care influeneaz calitatea
serviciilor hoteliere, conformcriteriului de performan (b) folosind condiiile de aplicabilitate date.
Titlul unitii: 21. Calitatea serviciilor hoteliere
Competena 2: Asigur calitatea serviciilor hoteliere prestate
Criterii de performan:
(a) Aprecierea gradului de satisfacie a clientelei hoteliere
(b) Realizarea serviciilor hoteliere n condiii de calitate
Condiii de aplicabilitate:
(1) Gradul de satisfacie a clientelei: limbaj verbal i nonverbal,
atitudine,
(2) Condiii de calitate: standarde de calitate specifice serviciilor
hoteliere
Probe de evaluare:
Prob practic prin care candidatul demonstreaz c este capabil s asigure calitatea serviciilor hoteliere prestate,
conformcriteriilor de performan (a) i (b) folosind condiiile de aplicabilitate date.