UNIVERSITATEA CRETIN DIMITRIE CANTEMIR

FACULTATEA DE MANAGEMENT TURISTIC I COMERCIAL

MASTER MANAGEMENTUL AFACERILOR N COMER










EXPERTIZE DE MRFURI









COORDONATOR TIINIFIC :
PROF. UNIV. DR. PRIAN ELENA


AUTOR:
STROIA C. ANDREEA-GABRIELA
ANUL I



SESIUNEA IUNIE 2013

CUPRINS

Capitolul I METODOLOGIA EFECTURII EXPERTIZEI
1.1. Acceptarea expertizei
1.2. Pregtirea expertizei
1.2.1. Cunoaterea istoricului litigiului i stabilirea cronologiei faptelor
1.2.2. Studierea documentelor operative
1.2.3. Studierea actelor normative
1.2.4. Documentarea bibliografic
1.3. Investigarea obiectivelor expertizei
1.4. Elaborarea raportului de expertiz
Capitolul II RAPORTUL DE EXPERTIZ
2.1. Preambulul raportului de expertiz
2.2. Scurt istoric al litigiului
2.3. Obiectivele expertizei
2.4. Investigaiile expertului
2.5. Constatrile expertizei
2.6. Concluziile expertizei
2.7. Meniuni cu privire la desfurarea expertizei
2.8. Borderou de anexe
BIBLIOGRAFIE









Capitolul I
METODOLOGIA EFECTUARII EXPERTIZEI

1.1. Acceptarea expertizei
Subsemnata Daniela Manole, cu domiciliul n Galai, Str. Brilei, nr 1, avnd locul de
munc la SC T&T DISTRIBUTION SRL, expert evaluri bunuri mobile n expertize judiciare i
extrajudiciare, cu carnetul de expert seria B.U. Nr. 2341, eliberat de Ministerul Justiiei, numit
expert n litigiu care formeaz obiectul dosarului Nr. 452190/2012, emis de Judectoria
Bucureti n baza citaiei Nr. 6543221/2012, privind degradarea calitativ a unei cantiti de
mlai ambalat individual, care constituie obiectul litigiului dintre societatea comercial SC
REAL-HYPERMARKET ROMANIA SRL i societatea comercial Direcia pentru Agricultur
i Dezvoltare Rural Galai.
Am luat la cunotin acuzele pe care societatea comercial Real-Hypermarket Romania
SRL le aduce societii commerciale DADR ca urmare a degradrii calitative a unei cantiti de
mlai ambalat individual achiziionat cu factura nr. BILL9332452/2012, n baza contractului nr.
GL0532132.
Am luat la cunotinta termenul de 2 sptmni pe care Curtea de Arbitraj Comercial
Internaional de pe lng Camera de Comer i Industrie a Romniei l-a stabilit pentru efectuarea
expertizei.
Am intrat n contact cu prile, care mi-au expus punctul lor de vedere referitor la litigiul
n cauz, fiecare parte aducnd argumente n susinerea poziiei lor. Firma furnizoare mi-a
prezentat documentaia care relev faptul c societatea comercial DADR deine urmtoarele
certificri:
- Certificat ISO 9001/2000 privind managementul calitii;
- Certificate privind comercializarea produselor alimentare, conform legii 321/2009;
- Autorizaie de depozitare a produselor alimentare;
- Autorizaie de transport rutier a produselor alimentare - foaia de parcurs Nr. 3443/2012 a
camionului numrul GL 199 GSM;
- Buletinul de analiz Nr. 45647/2011 eliberat de propriul laborator al societii.
- Autorizaia de manipulare, pstrare i depozitare a produselor alimentare;
Ca urmare a acestor consemnari i a degradrii calitative a pungilor cu mlai, beneficiarul
societatea comercial Real Hypermarket Romnia dorete returnarea mrfii i stornarea facturii
nr. BILL9332452/2012.
Obiectivele expertizei care constituie cadrul dosarului nr. 452190/2012 sunt urmtoarele:
- Cauzele degradrii calitative a pungilor cu mlai;
- Locul degradrii calitii;
- mprejurrile degradrii calitative a mrfurilor.
Dup ce s-a stabilit obiectul litigiului i au fost consultate ambele pri am formulat
urmtoarele ntrebri referitoare la aspectele neelucidate ale acestor cauze:
- Care au fost condiiile tehnice n momentul ambalrii, respectiv condiiile de igien i
starea materialului ambalat;
- Care au fost condiiile de ambalare, pstrare i de transport n perioada depozitrii i a
circulaiei tehnice a produselor pn n momentul depistrii lor calitative;
- Cum s-au efectuat recepiile;
- innd cont de rezultatele primelor probleme, trebuie s se lmureasca locul, cauzele i
mprejurrile degradrii produsului.

1.2. Pregtirea expertizei
n calitate de expert desemnat prin mputernicirea nr. 100 pentru efectuarea expertizei de
mrfuri alimentare, din cadrul dosarului nr. 452190/2012 care are ca obiect degradare calitativ a
unei cantiti de mlai ambalat individual, am stabilit efectuarea unei documentri aprofundate,
avnd ca prim faz cunoaterea istoricului litigiului.

1.2.1. Cunoaterea istoricului litigiului i stabilirea cronologiei faptelor
n acest sens am organizat purtarea unor discuii cu prile implicate, att separate, ct i
a unor discuii comune. n urma schimbului de informaii avut cu prile, a rezultat urmtorul
istoric al litigiului:
Prile aflate n litigiu care formeaz obiectul dosarului Nr 452190/2012, n baza citaiei
Nr. 6543221/2012, sunt:
Reclamant : Societatea comercial Real Hypermarket Romania SRL, cu sediul n Bd. Galai, nr.
3A, Galai, Judeul Galai, reprezentat prin Teodor erban n calitate de director general,
legitimat cu C.I. seria GL, Nr. 321510, emis de poliia Municipiului Galai la data de 24/02/2007.
Prt: Direcia de Agricultur i Dezvoltare Rural, cu sediul n Strada 6 Martie nr. 1, Galai,
reprezentat de Doamna Liliana Marinela Sn n calitate de director adjunct, legitimat cu C.I.,
seria GL, Nr. 453211, emis de Poliia Municipiului Galai, la data de 03/03/2005.
n urma studierii dosarului litigiului, au fost constatate urmtoarele:
1) Fabrica de mlai a ambalat la data de 23.08.2011, 15.000 de pungi cu mlai Arpis i 21.000 de
pungi de mlai grisat Titan (toate fiind produse n aceeai zi i ambalate individual).
2) La aceeai dat 23.08.2011, fabrica a depozitat produsele n spaiul propriu de depozitare, fapt
confirmat prin procesul verbal de autorecepie Nr. 49964, ntocmit de gestionarul depozitului
Domnul Marian Dima.
3) Pentru ntreag cantitate de marf, calitatea acesteia este atestat prin Buletinul de analiz Nr.
45647/2012, eliberat de propriul laborator al societii.
4) Lotul a fost pstrat n ntregime n depozit timp de 150 de zile pn la data de 27.02.2012,
cnd 15000 pungi cu mlai au fost livrate conform Scrisorii de Trsur Nr.432233/2012, ctre
Societatea Comercial Real Hypermarket Romnia, conform contractului ncheiat ntre pri Nr.
GL0532132, respectndu-se astfel graficul de livrare i anexele de contract.
Marfa a fost livrat cantitativ i calitativ la recepie, rezultatele fiind trecute n procesul
verbal de recepie Nr. 554321/2012, ncheiat cu aceast ocazie. Marfa a fost verificat din punct
de vedere calitativ, prin metode organoleptice i fizico-chimice n laboratorul propriu din cadrul
societii, rezultatele fiind consemnate n Buletinul de analiz Nr. 45647/2012, n data de
03.03.2012, lotul de 15.000 de pungi de mlai a intrat n depozitul societii comerciale Real
Hypermarket Romnia, unde va ramne pn la data de 03.04.2012, cnd n urma efecturii
verificate de gestionarul depozitului Domnul Marian Dima, s-au constat deprecieri calitative ale
lotului (pietrificarea mlaiului din pungi), i s-a procedat la o prelevare de probe care au fost
trimise spre analize la laboratoarele LACECA.
5) Buletinul de analiz Nr. 5540/2012, eliberat de LACECA confirm deprecierea calitativ a
produselor - pungile de mlai;
La data de 12.04.2012, Societatea Comercial Real Hypermarket Romnia solicit n
scris Societii DADR trimiterea unui delegat n vederea constatrii deprecierii calitative a
pungilor cu mlai i prelurii mrfii n retur, solicitnd totodat, i returnarea contravalorii mrfii
8.000 lei, achitat n factura Nr. BILL9332452/2012.
6) n data de 17.04.2012, la sediul Societii Real Hypermarket Romnia, se prezint Doamna
Laura Sele, n calitate de ef Laborator verificri calitative al Societii Comerciale DADR
Galai, care constat deprecierea calitativ a pungilor cu mlai (pietrificarea mlaiului din pungi)
i efectueaz i o analiz organoleptic a produsului n sine. Doamna Alexia Rotaru mpreun cu
Domnul Darius Ctun, n calitate de ef Serviciu Vnzri la aceeai unitate, refuz preluarea
pungilor cu mlai depreciate, livrate pe motivul verificrii calitii acestora prin procesul verbal
de recepie 554321/20112.
7) n urma apariiei litigiului ntre cele dou societi comerciale, societatea Real Hypermarket
Romnia cheam n instan societatea Direcia de Agricultur i Dezvoltare Rural, prin cererea
de acionare n litigiu din data de 29.04.2012.

1.2.2. Studierea documentelor operative
Pentru cunoasterea concret a situaiei litigioase am studiat documentele de la dosarul
speei printre care se enumer: Cererea de acionare n litigiu, ntmpinarea prezentat de
reclamant i documentele care sprijin ntmpinarea, procesele verbale din instan, precum i
toate actele depuse ulterior.
Am efectuat un studiu aprofundat al documentelor care reglementeaz relaiile dintre
vnztor i beneficiar:
- Contractul Nr. GL0532132;
- Proces verbal de autorecepie Nr. 49964;
- Factura Nr. BILL9332452/2012, valoare 8.000 lei;
- Aviz de expediie Nr. 500/2012;
- Proces verbal de receptie Nr. 554321/2012;
- Nota de recepie i constatarea de diferene Nr. 300/2012;
- Foaia de parcurs Nr. 4333/2012;
- Buletin de analiz Nr. 45647/2012;
- Buletin de analiza Nr. 5540/2012.
Am studiat de asemenea Procesul Verbal de predare-primire Nr. 554321/2012, n care
este specificat faptul c ncheierea i semnarea acestui document a fost posibil ca urmare a
faptului c n decursul recepionrii mrfii nu au fost constatate nereguli. De asemenea
urmtoarele documente studiate nu au furnizat indicii deosebite n ceea ce privete obiectul
litigiului: facture fiscal, avizul de nsoire a mrfii, fiind doar documente care prezint derularea
fireasc a contractului i ndeplinirea acestuia din punct de vedere financiar-contabil.

1.2.3. Studierea actelor normative
O etap important n desfurarea pregtirii expertizei const n documentarea i analiza
urmtoarelor acte normative sau standarde care reglementeaz i prescriu calitatea produselor
alimentare n sistemul de management total al calitii. Conformitatea activitii firmelor
productoare i/sau furnizoare cu astfel de documente este un indiciu c produsele fabricate i
comercializate ndeplinesc un minimum n ceea ce privete calitatea acestora.
- ISO 9001/2000;
- ISO 9002/2000;
- ISO 9003/2000;
- ISO 9004/2000;
- ISO 9005/2000;
- ISO 3245/1980;
- STAS 90/ 2-64 (preluarea probelor);
- STAS 90/ 3-67 (preluarea probelor);
Pe baza standardelor referitoare la produs am luat act de regulile pentru verificarea
calitii, metodele de verificare, metodele de analiz i control i de condiiile minimale pe care
trebuie s le ndeplineasc produsul n vederea acceptrii spre comercializare i consum a acestor
tipuri de alimente.

1.2.4. Documentarea biblografic
De asemena am studiat diverse articole de specialitate din domeniu, documentaii
merceologice i site-uri web privind calitile i proprietile mlaiului printre care:
- Proprieti organoleptice (aspect, culoare, arom i gust);
- Proprieti microbiologice;
- Proprieti fizico-chimice;
- Ambalarea, marcarea, transportul i pstrarea;


1.3. Investigarea obiectivelor expertizei
Pentru efectuarea investigrii obiectivelor expertizei am stabilit o procedur de
investigare, am stabilit coninutul investigrilor pe teren precum i consemnarea rezultatelor
investigaiilor.
n calitate de expert am convocat prile implicate n litigiu prin trimiterea unor invitaii
scrise. Investigaiile au fost prevzute a se efectua la sediile ambelor pri aflate n litigiu n
zilele de 10.05.2012 16.05.2012, data de ntlnire fiind fixat la sediul societii Real
Hypermarket Romnia n ziua de 17.05.2012, la ora 10:00.
Reclamant : Societatea comercial Real Hypermarket Romania SRL, cu sediul n Bd. Galai, nr.
3A, Galai, Judeul Galai, reprezentat prin Teodor erbal n calitate de director general,
legitimat cu C.I. seria GL, Nr. 321510, emis de poliia Municipiului Galai la data de 24/02/2007.
Prt: Direcia de Agricultur i Dezvoltare Rural, cu sediul n Strada 6 Martie nr. 1, Galai,
reprezentat de Doamna Liliana Marinela Sn n calitate de director adjunct, legitimat cu C.I.,
seria GL, Nr. 453211, emis de Poliia Municipiului Galai, la data de 03/03/2005.
La finalul edinei s-a ncheiat un proces verbal semnat de mine, n calitate de expert, i
de ceilali participani.
n cadrul primei faze de investigaii pe teren m-am deplasat la sediul Real Hypermarket
Romnia. Au fost efectuate o serie de teste privind depozitarea pungilor cu mlai i au fost
inspectate normele de igien precum i condiiile de mediu (temperatur, umiditate, presiune).
De asemenea au fost prelevate probe din mai multe pungi cu mlai i duse la laborator
pentru analiz. Au fost verificate toate documentele de primire ale produselor ct i termenul de
valabilitate, condiiile de pstrare i calitatea mlaiului.
Pentru efectuarea expertizei au fost utilizate drept etalon:
Proprieti organoleptice
Aspect, culoare, aroma i gust
Mlaiul (fina de porumb) este un produs de morrit, o fin alimentar obinut prin mcinarea
boabelor uscate de porumb. Este un produs grisat care conine fina sub forme de granule, fr
gust i de culoare glbuie. Principalul element de atracie al consumatorilor este faptul c se
gtete cu uurin, n doar cteva minute.
Mlaiul de culoare nchis, glbuie puternic conine de regul mai multe impuriti organice.
Pentru aprecierea calitii mlaiului servete i forma granulat dar si praful extras. Un mlai de
foarte bun calitate este cel care prezint o culoare glbuie, plcut.
Porumbul este un aliment, dar prin compoziia pe care o are, este un medicament cu certe
beneficii. Porumbul conine multe hidrocarburi, amidon, albumin, vitamine din grupul B,
vitamina E, fier, fosfor, magneziu, zinc i potasiu. Fina de porumb are un coninut sczut de
grsimi saturate, cholesterol i sodiu.
Ambalarea, marcarea, transportul i pastrarea mlaiului
Prin sistemul de ambalare (ambalaj de desfacere, de transport sau manipulare) i de
depozitare, mlaiul trebuie protejat mpotriva apei, ngheului, cldurii i a vaporilor de ap.
Ambalajul de desfacere poate fi confecionat din pungi de hrtie cu strat dublu, pungi din folii
de polietilen i alte materiale. Drept ambalaje de transport se folosesc saci de esturi liberiene,
pentru mlaiului nepreambalat sau cutii de mucava, palete lzi metalice cu role, captuite cu
hrtie rezistent, sulfat nlbit.
Marcarea. Ambalajele de transport provenite din import trebuie s fie marcate prin etichetare
i/sau nscripionate direct pe ambalaj, cu urmtoarele meniuni minime obligatorii:
- Denumirea produsului i sortimentului;
- ara din care provine;
- Masa net a produsului;
- Felul i numrul ambalajelor de desfacere n cazul ambalajelor de transport care conin
aceste ambalaje de desfacere;
- Anul n care a fost fcut recolta;
- Data ambalrii;
- Denumirea produsului;
- Coninutul produsului respectiv;
- Denumirea ntreprinderii care a ambalat produsul;
- Standardul de calitate EN ISO 9001;
- Laboratorul care a testat produsul
- Termenul de garanie;
- Condiiile de pstrare ale produsului;
- Cantitatea pe care o coine fiecare produs, fiecare pung de mlai;
- Un cod de bare specific produsului;
- Calitatea produsului;
- Pe unele ambalaje pot fi trecute i unele reete, care se pot realiza cu respectivul
Produs;
- La cererea beneficiarului se pot marca i alte meniuni, n funcie de cererile acestuia.
Pstrarea, transportul i documentele mlaiului se face n spaii curate, uscate la temperatura
constant, rcoroas, de maxim 20 grade Celsius, i cu o umiditate relativ a aerului de cel mult
75%. Coninutul de ap i activitatea apei redus din mlai nu favorizeaz dezvoltarea
microorganismelor (bacterii, mucegai). Totui normele de igien stabilesc condiii
microbiologice ce trebuie ndeplinite (natura microorganismelor i gradul de infectare) la fel ca
i pentru alte produse deshidratate, deoarece pe parcursul depozitrii, prezena apei, umiditatea
relativ a aerului ridicat i temperatura variabil din timpul pstrrii pot favoriza degradarea
microbiologic.
Documentele nu trebuie s lipseasc niciodat, cnd este vorba despre un transport de
marf, n special cnd cantitile transportate sunt foarte mari. Fiecare lot de mlai trebuie s fie
nsoit de un document de certificare a calitii, ntocmit conform dispoziiilor legale n vigoare.
Fr documentele necesare, lotul respectiv de marf nu va putea fi transportat, depozitat, deci
lotul respectiv nu va putea fi vndut dac nu ndeplinete toate condiiile necesare. De asemenea
mijloacele de transport trebuie s fie foarte curate, bine aerisite i fr niciun fel de mirosuri sau
alte lucruri care pot afecta transportul de marf. Trebuie s se in cont de toate aceste lucruri
pentru realizarea unui transport ct mai sigur i mai eficient de marf.
Coninutul de pesticide
Conform reglementrilor legale n vigoare.
Luarea probelor
Conform STAS 90/ 2-64 i STAS 90/ 3-67
Metoda de analiz
Determinarea cenuii
Conform STAS 90/2-56
Determinrile caracteristicilor se efectueaz astfel :
Prepararea amestecului n vederea determinrii caracteristicilor organoleptice:
Conform ISO 9001/2000
Determinarea extractului apos
Conform ISO 9002/2000
Determinarea cenuei solubile n ap
Conform ISO 9003/2000
Determinarea cenuei insolubile cu alte substane
Conform ISO 9004/2000
Determinarea coninutului de ap
Conform ISO 9005/2000
Determinarea cenuei solubile n ap i coninutului de celuloz
Conform ISO 3245/1980
Determinarea coninutului de vitamine i minerale i identificarea coloranilor artificiali.
Conform metodelor stabilite ntre pri.
Determinarea coinutului de pesticide
Conform metodelor stabilite de productor i avizate de Ministerul Sntii.
n urma cercetrilor n depozitul Real Hypermarket Romnia s-au constat:
Analiza microbiologic
Pungile cu mlai Titan i pungile cu mlai Arpis produse i ambalate la data de
23.08.2011 sunt n regul, respectiv nu conin ageni patogeni i nici semne de alterare provocate
de plantele (porumbul) din care s-a obinut mlaiul.
La data efecturii recepiei calitative la beneficiar nu s-au constatat abateri calitative ale
produselor, verificarea fiind fcut prin desfacerea a 20 pungi cu fain extrase din 10 baxuri
diferite. S-a aplicat metoda de eantionare, extragerea oarb. Excepia calitativ s-a fcut pe baza
buletinului de analiz 45647/2012, emis de laboratorul societii comerciale Real Hypermarket
Romnia.
Verificarea const n:
- Verificarea aspectului exterior i al marcrii;
- Examen organoleptic;
- Analiza fizico-chimic.
Unul dintre lucrurile importante n aceast analiz este acela c beneficiarul nu a mprit
proba supus verificrii n dou, n vederea constituirii unei contraprobe.
Alt fapt important este c nu s-a specificat modalitatea de prelevare a probelor cu scopul
asigurrii identitii lor cu totalitatea nsuirilor produselor din respectivul lot. De asemenea, ar fi
fost esenial un examen bacteriologic, care s determine clar posibila depreciere a produselor
depozitate i o verificare din punct de vedere al temperaturii la care ar fi trebuit pstrate pungile
cu mlai. Menionm faptul c aceste metode de analiz erau obligatorii i deosebit de
importante, n vederea pstrrii n sigurana deplin a produselor respective.
Materialele n care au fost ambalate produsele au corespuns cerinelor de calitate
prevzute de standardele n vigoare. Aceste materiale ndeplineau toate condiiile necesare
ambalrii produselor din toate punctele de vedere, deci nu s-a nregistrat nicio problem n ceea
ce privete ambalajul pungilor cu mlai.
- Condiiile din timpul transportului
Lotul de 15.000 de pungi cu mlai a fost transportat din localitatea endreni, pe cale
rutier (conform Foii de parcurs Nr. 3443/2012) pn n localitatea Galai, judeul Galai. Lotul a
fost transportat pn la sediul societii Real Hypermarket Romnia cu camionul Nr. GL 199
GSM care corespunde normelor tehnice de transport n vigoare. Astfel, mijlocul de transport a
fost acoperit, curat, fr crpturi sau fisuri, igienizat nainte de efectuarea transportului i
dezinfectat, uscat i aerisit.
Pe timpul transportului situaia meteo a fost stabil, fr variaii mari de temperatur, i
fr averse de ploaie.
- Depozitarea i pstrarea pungilor n depozitul Societii DADR Romnia.
Consultnd Registrul de meniune al condiiilor de pstrare a mrfurilor n depozit, s-a constatat
c au fost respctate condiiile de temperatur, de umiditate i de ventilaie a aerului.
- Depozitarea i pstrarea cutiilor n depozitul Societii Real Hypermarket Romnia.
Consultnd Registrul de meninere a condiiilor de pstrare a mrfurilor n depozit, s-a
constatat c nu au fost respctate condiiile de temperatur, de umiditate i de ventilaie a
aerului,valorile acestora depind cu mult valorile prescrise n standardul STAS 90/88.
Valorile de temperatur din depozitul societii Real Hypermarket Romnia, depit cu
mult valorile prescrise. Din cauza temperaturii sczute i n special din cauza umiditii mlaiul
din pungi s-a pietrificat. Un factor care a determinat deteriorarea produselor a fost lipsa
ventilaiei. Fr un sistem de ventilaie bine pus la punct, mlaiul nu poate fi pstrat
corespunztor. Ambalajele (pungile) n care a fost pstrat fina nu au suferit transformri,
acestea rmnnd intacte, doar coninutul acestora depreciindu-se.
Un lucru foarte important de menionat este acela c temperatura din camera unde au fost
depozitate produsele a variat. Din cauza variaiei de temperatur nu toate pungile cu mlai au
fost afectate, ci unele dintre ele, n special cele de la suprafaa baxurilor.
ntr-o prim etap am considerat necesar o cuantificare a produselor afectate, depreciate
calitativ, fapt pentru care, n prezena gestionarei laboratorului Doamna Laura Sele, am desfcut
toate baxurile ce conineau pungile cu fina.
Am separat toate pungile care preau a fi ntrite, rezultnd un numr de 3.000 de pungi
cu mlai (circa 12%), provenite din baxuri diferite. De menionat c n interiorul baxurilor nu
toate pungile erau ntrite. Din aceast cauz, am considerat necesar nu numai analiza calitativ
a pungilor ntrite, ci i analiza unui eantion din cele aparent fr probleme calitative. Din cele
3.000 de pungi cu mlai cu deprecieri calitative au fost extrase prin metoda oarb 50 de pungi,
astfel nct n total vom analiza 70 de pungi cu mlai Titan i 70 de pungi cu mlai Arpis.
Eantionul a fost preluat n baza unui proces verbal de prelevare de mostre, semnat de delegaii
prilor aflate n litigiu i de gestionarul depozitului. Din cele 70 de pungi extrase s-a observat, n
ciuda condiiilor de ambalare i de depozitare respectate, circa 10% erau ntrite.
Analiza a fost efectuat n laboratoarele acreditate ale Catedrei de Merceologie i
Managementului Calitii din cadrul Academiei de Studii Economice din Bucureti. Examenul
Bacteriologic a fost, de asemenea, efectuat separat att asupra pungilor cu mlai fr deprecieri
calitative, ct i asupra celor cu deprecieri calitative.
Consemnarea investigaiilor
n urma deplasrii pe teren la cele dou uniti, mpreun cu reprezentanii acestora la
data de 17.05.2012 s-a ncheiat procesul verbal nr. 554321/2012, prin care s-a consemnat
activitatea efectuat n timpul diferitelor investigaii, inclusiv efectuarea probelor, cu care
prile au fost de acord.
- Investigaia a durat 10 zile, n perioada cuprins ntre 07.05.2012-16.05.2012;
- Investigaia s-a desfurat conform contractului;
- Investigaia a avut loc la sediile prilor aflate n litigiu;
- Societatea comercial DADR Romnia, n data 10.05.2012;
- Societatea comercial Real Hypermarket Romnia, n data 16.05.2012.
Investigaiile au cuprins studierea diverselor documente operative ale celor dou uniti,
precum i efectuarea unor teste de laborator privind calitatea i componenta microbiologic a
produsului alimentar degradat.
La investigaii au participat:
- Cercettori tiinifici din cadrul laboratorului LACECA i din cadrul laboratorului
Catedrei de Merceologie i Managementului Calitii din cadrul Academiei de Studii
Economice din Bucureti.
Reprezentanii celor dou societi: Teodor erban n calitate de director general Real
Hypermarket i doamna Doamna Liliana Marinela Sn DADR Romnia.
Pe baza investigaiilor ntreprinse la Real Hypermarket i DADR Romnia am constatat
anumite neconformiti legate de recepia, pstrarea i depozitarea lotului de mlai, acest lucru
ducnd i la degradarea calitativ a acestuia.

1.4. Elaborarea raportului de expertiz
Ca urmare a investigaiilor efectuate, a testelor, probelor i evalurilor la care au fost
supuse att pungile cu mlai degradate ct i cele nedegradate rezult raportul de expertiz
prezentat n cele ce urmeaz.

Capitolul II
RAPORTUL DE EXPERTIZ

2.1. Preambulul raportului de expertiz
Subsemnatul Teodor erban, cu domiciliul n Galai, Str. C. Porumbescu, nr 1, avnd locul
de munc la S.C. SISA SRL, expert evaluri bunuri mobile n expertise judiciare i
extrajudiciare, cu carnetul de expert seria B.U. Nr. 2123, eliberat de Ministerul Justiiei, numit
expert n litigiu care formeaz obiectul dosarului Nr. 452190/2012, emis de Judectoria
Bucureti n baza citaiei Nr. 6543221/2012, consemnez n prezentul raport rezultatul sarcinii ce
mi s-a ncredinat de Instana de Judecat.

2.2. Scurt istoric al litigiului
Prile aflate n litigiu care formeaz obiectul dosarului Nr 452190/2012, n baza citaiei
Nr. 6543221/2012, sunt:
Reclamant : Societatea comercial Real Hypermarket Romania SRL, cu sediul n Bd. Galai, nr.
3A, Galai, Judeul Galai, reprezentat prin Teodor erban n calitate de director general,
legitimat cu C.I. seria GL, Nr. 321510, emis de poliia Municipiului Galai la data de 24/02/2007.
Prt: Direcia de Agricultur i Dezvoltare Rural, cu sediul n Strada 6 Martie nr. 1, Galai,
reprezentat de Doamna Liliana Marinela Sn n calitate de director adjunct, legitimat cu C.I.,
seria GL, Nr. 453211, emis de Poliia Municipiului Galai, la data de 03/03/2005.
n urma studierii dosarului litigiului, au fost constatate urmtoarele:
a) Fabrica de mlai a ambalat la data de 30.09.2011, 10.000 de pungi cu mlai Titan i 15.000 de
pungi cu mlai Arpis (toate fiind produse n aceeai zi i ambalate individual).
b) La aceeai data 30.09.2011, fabrica a depozitat produsele n spaiul propriu de depozitare, fapt
confirmat prin procesul verbal de autorecepie Nr. 49964, ntocmit de gestionarul depozitului
Domnul Teodor erban.
c) Pentru ntreaga cantitate de marf, calitatea acesteia este atestat prin Buletinul de analiz Nr.
45647/2012 eliberat de propriul laborator al societii.
d) Lotul a fost pstrat n ntregime n depozit timp de 150 de zile pn la data de 27.02.2012,
cnd 15.000 pungi cu mlai au fost livrate conform Scrisorii de Trsur Nr. 432233/2011, ctre
Societatea Comercial Real Hypermarket, conform contractului ncheiat ntre pri Nr.
GL0532132, respectndu-se astfel graficul de livrare i anexele de contract.
Marfa a fost livrat cantitativ i calitativ la recepie, rezultatele fiind trecute n procesul
verbal de recepie Nr. 554321/2012, ncheiat cu aceast ocazie. Marfa a fost verificat din punct
de vedere calitativ, prin metode organoleptice i fizico-chimice n laboratorul propriu din cadrul
societii, rezultatele fiind consemnate n Buletinul de analiz Nr. 45647/2012, n data de
03.03.2012, lotul de 15.000 de pungi de mlai a intrat n depozitul societii comerciale Real
Hypermarket, unde va rmne pn la data de 03.04.2012, cnd n urma efecturii verificate de
gestionarul depozitului Domnul Teodor erban, s-au constat deprecieri calitative ale lotului
(pietrificarea mlaiului din pungi) i s-a procedat la o prelevare de probe care au fost trimise spre
analize la laboratoarele LACECA.
f) Buletinul de analiz Nr. 5540/2012, eliberat de Laceca confirm deprecierea calitativ a
produselor - pungile cu mlai.
La data de 12.04.2012, Societatea Comercial Real Hypermarket solicit n scris
Societii DADR Romnia S.A. trimiterea unui delegat n vederea constatrii deprecierii
calitative a pungilor cu mlai i prelurii mrfii n retur, solicitnd totodat, i returnarea
contravalorii mrfii 8.000 lei, achitat n factura Nr. BILL9332452/2012.
h) n data de 17.04.2012, la sediul Societii Real Hypermarket, se prezint Doamna Liliana
Marinela Sn, n calitate de ef Laborator verificri calitative al Societii Comerciale DADR
Romnia, care constat deprecierea calitativ a pungilor cu mlai (pietrificarea finei din pungi)
i efectueaz i o analiz organoleptic a produsului n sine. Doamna Alexia Rotaru mpreun cu
Domnul Darius Ctun, n calitate de ef Serviciu Vnzri la aceeai unitate, refuz preluarea
pungilor cu mlai depreciate, livrate pe motivul verificrii calitii acestora prin procesul verbal
de recepie Nr. 554321/2010.
i) n urma apariiei litigiului ntre cele dou societi comerciale, societatea Real Hypermarket
cheam n instan societatea DADR, prin cererea de acionare n litigiu din data de 29.04.2012.

2.3. Obiectivele expertizei
La baza investigaiilor efectuate de expert a stat cererea instanei judectoreti de a se
lmuri urmtoarele problemele legate de litigiul dintre cele dou societi comerciale:
- Cauzele degradrii calitative a pungilor cu mlai;
- Locul degradrii calitii;
- mprejurrile degradrii calitative a mrfurilor;
Conform acestor indicaii expertul a reinut urmtoarele probleme principale:
- Care au fost condiiile tehnice n momentul ambalrii, respectiv condiiile de igien i
starea materialului ambalat;
- Care au fost condiile de ambalare, pstrare i de transport n perioada depozitrii i a
circulaiei tehnice a produselor pn n momentul depistrii lor calitative;
- Cum s-au efectuat recepiile;
- innd cont de rezultatele primelor probleme, trebuie s se lmureasc locul, cauzele i
mprejurrile degradrii produsului ,,Pungi cu mlai Arpis i Titan.

2.4. Investigaiile expertului
Pentru efectuarea investigaiilor n legatur cu obiectul expertizei, am invitat legal prin
adresa Nr.4377/2012 reprezentanii prilor aflate n litigiu, care s prezinte i documente
referitoare la situaia de fapt. Investigaiile au fost prevzute a se efectua la sediile ambelor pri
aflate n litigiu n zilele de 07.05.2012 16.05.2012, data de ntlnire fiind fixat la sediul
societii Real Hypermarket n ziua de 17.05.2012, la ora 11:00.
Reprezentantul invitat al societii reclamante Real Hypermarket Romnia a fost
desemnat n persoana Domnului Teodor erban n calitate de director general, legitimat cu C.I.
seria GL, Nr. 321510, emis de poliia Municipiului Galai la data de 24/02/2007.
Reprezentantul invitat al societii prte DADR Galai reprezentat de Doamna Liliana
Marinela Sn n calitate de director adjunct, legitimat cu C.I., seria GL, Nr. 453211, emis de
Poliia Municipiului Galai, la data de 03/03/2005.
Rezultatele deplasarii pe teren au fost consemnate in Procesul Verbal Nr. 800, cu care
prile au fost de acord.
Documentaia utilizat n cadrul expertizei a constat n actele i documentele prezentate
de pri.

2.5. Constatarile expertizei
Din depozitul societii DADR Galai au fost preluate 15.000 de pungi cu mlai (150 de
baxuri) dup 200 de zile de la data intrrii acestora n depozitul societii (data care coincide cu
data fabricaiei produselor), pe baza contractului Nr. GL0532132 i a facturii Nr.
BILL9332452/2012, intr n posesia societii Real Hypermarket. Marfa a fost transportat
rutier, cu un camion Nr. GL 199 GSM, n baza Foii de parcurs Nr. 3443/2012.
Pn la intrarea baxurilor cu pungile de mlai n depozitul societii Real Hypermarket
trec dou zile pentru care nu exist documente referitoare la situaia i locul descrcrii
produselor n cauz, pungile cu mlai.
n data de 30.09.2011, lotul intr n depozitul societii Real Hypermarket Romnia pe
baza procesului verbal de recepie i constatare de diferene Nr. 800.
Calitatea produsului ,,Pungi cu mlai Argis i Titan, momentul ambalrii este atestat de
Buletinul de analiz Nr. 45647/2012, dup cum urmeaz:

Analiza microbiologic
Pungile cu mlai Argis i pungile cu mlai Titan produse i ambulate la data de
30.09.2011 sunt n regul, respectiv nu conin ageni patogeni i nici semne de alterare provocate
de plantele (porumb) din care s-a obinut mlaiul.
La data efecturii recepiei calitative la beneficiar nu s-au constatat abateri calitative ale
produselor, verificarea fiind fcut prin desfacerea a 20 pungi cu fain extrase din 10 baxuri
diferite.
Verificarea constnd n :
- Verificarea aspectului exterior i al marcrii;
- Examen organoleptic;
- Analiza fizico-chimic.
Unul dintre lucrurile importante n aceast analiz este acela c beneficiarul nu a mprit
proba supus verificrii n dou, n vederea constituirii unei contraprobe.
Alt fapt important este ca nu s-a specificat modalitatea de prelevare a probelor cu scopul
asigurrii identitii lor cu totalitatea nsuirilor produselor din respectivul lot. De asemenea, ar fi
fost esenial un examen bacteriologic, care s determine clar posibil depreciere a produselor
depozitate i o verificare din punct de vedere al temperaturii la care ar fi trebuit pstrate pungile
cu mlai. Menionm faptul c aceste metode de analiz erau obligatorii i deosebit de
importante, n vederea pstrrii n sigurana deplin a produselor respective.
Materialele n care au fost ambalate produsele au corespuns cerinelor de calitate
prevzute de standardele n vigoare. Aceste materiale ndeplineau toate condiiile necesare
ambalrii produselor din toate punctele de vedere, deci nu s-a nregistrat nicio problem n ceea
ce privete ambalajul pungilor cu mlai.

2.6. Concluziile expertizei
Din analizele efectuate i prin comparaie cu datele nscrise n Buletinul de analiz Nr.
Nr. 45647/2012, emis de laboratorul furnizorului, am constatat c exista dou loturi de pungi cu
mlai, unul (10.000 de pungi care au rmas n depozitul productorului) care respect ntru totul
prevederile din standardul de produs i pentru care rezultatele analizelor de laborator coincid cu
cele din Buletinul de analiz Nr. 45647/2012, emis la data fabricrii acestora. Lotul nu a suferit
nici un fel de modificare calitativ pe timpul pstrrii i care este propriu consumului uman, n
limita termenului de valabilitate existent, fiind ambalat corespunztor. n cazul celui de al doilea
lot (15.000 de pungi vndute firmei Real) analizele de laborator efectuate nu coincid c rezultate
cu cele nscrise n Buletinul de analiz Nr. 45647/2012. Buletinul de analiz prezint o
ncrctur microbian peste limita normal, fiind impropriu consumului uman. Din cauza
acestor neregulariti i a condiiilor improprii n care a fost depozitat acest lot, 3.000 de pungi cu
mlai a suferit deprecieri calitative.
Lotul de 15.000 de pungi cu mlai a fost transportat din localitatea endreni, pe cale
rutier (conform Foii de parcurs Nr. 3443/2010) pn n localitatea Galai, judeul Braov. Lotul
a fost transportat pn la sediul societii Real Hypermarket cu camionul Nr. GL 199 GSM care
corespunde normelor tehnice de transport n vigoare. Astfel, mijlocul de transport a fost acoperit,
curat, fr crpturi sau fisuri, igienizat nainte de efectuarea transportului i dezinfectat, uscat i
aerisit.
Recepia calitativ a fost incorect efectuat, neexistnd meniuni cu privire la modalitatea
de extragere a eantionului destinat probelor de laborator. Totodat, nu s-a constituit i o
contraprob care ar fi fost foarte important i relevant n cazul acestei expertize. Alt fapt
important de menionat este efectuarea recepiei cu dou zile ntrziere fa de momentul
ajungerii mrfii la destinaie.
Rezultatele verificrilor calitative ale produsului, Pungi cu mlai Arpis i Titan, efectuate
n laboratoarele acreditate ale Catedrei de Merceologie i Managementului Calitii din cadrul
Academiei de Studii Economice din Bucureti coincid cu cele efectuate de Laboratoarele
LACECA, confirmnd existena unei temperaturi sczute, unei umezeli i unei lipse de ventilaie
din depozitul Real Hypermarket, fapt care a dus la deprecierea pungilor cu mlai.

2.7. Meniuni cu privire la desfurarea expertizei
Cheltuieli cu privire la realizarea raportului de expertiz
Cheltuielile fcute de expert pentru realizarea acestui raport de expertiz sunt:
- Diurna pe zi a expertului a fost de 700 de lei. Realizarea raportului s-a efectuat n 10 zile
Lucrtoare;
- Analizele realizate n laborator au fost de circa 2.000 de lei.
- Transportul realizat cu automobilul personal, decontat de una dintre pri, n valoare de
1000 lei.
- Consumabile folosite n valoare de 600 de lei.
Totalul cheltuielilor este de circa 10.600 de lei.

2.8. Borderou de anexe
Documente operative
1) Cerere de acionare n litigiu
2) Contractul Nr. GL0532132
3) Anexa 4 la Contract
4) Grafice de livrri
5) Nota de comand din 03.03.2012
Documente de livrare-primire
1) Proces verbal de autorecepie Nr. 49964/2012
2) Factura Nr. BILL9332452/2012
3) Aviz de expediie Nr. 500/2012
4) Proces verbal de recepie Nr. 554321/2012
5) Nota de recepie i constatarea de diferene Nr. 300/2012
Documente de transport
1) Foaia de parcurs Nr. 3443/2012
Documente care atest calitatea lotului de marf
1) Buletin de analiz Nr. 45647/2012
2) Buletin de analiz 45647/2012













BIBLIOGRAFIE
1. Agape Comsa Dana, Dominte Nicoleta - Rodica - Dimensiuni europene n asigurarea
calitatii : Structuri ale UE. Elemente de legislatie specifica. Ed. Economica, Bucuresti,
2001.
2.Viorica Paraschivescu, Asigurarea, Certificarea i Controlul calitii mrfurilor, Editura
Neuron, Focani, 1994,
3.Manualul Sistemului Calitii Ghid pentruimplementarea standardelor
internaionaleISO 9000, Ed Tehnic, Bucureti, 1996
4.Ciobanu Marieta, Ciobanu E. - ISO 9000:2000. Rev. Calita nr. 6/2001.
5. Ciumac J. - Merceologia produselor alimentare. Ed. Tehnica, Chisinau, 1995.
6.www.listafirme.ro
7.www.scribd.com