Importan

Grul este cea mai important plant cultivat, cu mare pondere alimentar. Suprafeele ntinse pe care este
semnat, precum i atenia de care se bucur se datoresc: coninutului ridicat al boabelor n hidrai de carbon i
proteine i raportului dintre aceste substane, corespunztor cerinelor organismului uman; conservabilitii
ndelungate a boabelor i faptului c pot fi transportate fr dificultate; faptului c planta are plasticitate ecologic
mare, fiind cultivat n zone cu climate i soluri foarte diferite; posibilitilor de mecanizare integral a culturii .

Grul este cultivat n peste 100 de ri i reprezint o important surs de schimburi comerciale.
Boabele de gru sunt utilizate ndeosebi pentru producerea fainei, destinat fabricrii pinii - aliment de baz
pentru un numr mare de oameni (dup unele statistici, 35 - 40% din populaia globului) i furnizeaz circa 20%
din totalul caloriilor consumate de om.

De asemenea, boabele de gru sunt folosite pentru fabricarea pastelor finoase, precum i ca materie prim
pentru alte produse industriale foarte diferite (amidon, gluten, alcool etilic, bioethanol utilizat drept carburant).

Tulpinile (paiele) rmase dup recoltat au utilizri multiple: materie prim pentru fabricarea celulozei; aternut
pentru animale; nutre grosier; ngrmnt organic, ncorporate ca atare n sol, imediat dup recoltare, sau dup
ce au fost supuse unui proces de compostare.

Trtele - reziduuri de la industria de morrit - sunt un furaj concentrat deosebit de valoros, bogat n proteine,
lipide i sruri minerale.

Boabele de gru pot reprezenta i un furaj concentrat foarte apreciat, superior porumbului, sub aspectul valorii
nutritive, al preului i chiar ca productivitate. Folosirea boabelor de gru ca furaj este mai puin rspndit la noi,
dar este mult extins n majoritatea rilor mari productoare de gru.

Sub aspect agronomic, cultura grului ofer avantajul c este integral mecanizat. Totodat, grul este o foarte
bun premergtoare pentru majoritatea culturile, deoarece prsete terenul devreme i permite efectuarea
arturilor nc din var.

Ca urmare, dup gru poate fi semnat, n principiu, orice cultur agricol; dup recoltarea soiurilor timpurii de
gru pot fi amplasate unele culturi succesive.