Prajitura Maria-Elena

Timp de preparare:
2 ore si 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente
Eu folosesc tava mare de la aragaz- 28/40
Blatul ! " al#usuri$ " linguri za%ar$ " gal#enusuri$ o &umatate praf de copt$ " linguri
de faina'
Blatul 2! alte " al#usuri$ " linguri de za%ar$ 2(0 grame nuca macinata$ o &umatate praf
de copt$ 2 linguri de faina'
)rema! " gal#enusuri (ramase de la #latul 2)$ 2(0 grame za%ar pudra$ 2 sau 3 vanilii$
2 linguri de faina si 2(0 ml lapte$ 2 pac%ete de unt

Mod de preparare
*e procedeaza asa! +reparam #latul ! " al#usuri se #at spuma cu " linguri za%ar$ "
gal#enusuri$ o &umatate praf de copt$ " linguri de faina' *e coace in tava unsa si
tapetata cu faina$ la foc potrivit'
+reparam #latul 2! alte " al#usuri se #at spuma cu " linguri de za%ar$ se adauga 2(0
grame nuca macinata$ o &umatate praf de copt$ 2 linguri de faina' *e coace in tava
unsa si tapetata cu faina$ la foc potrivit'
+reparam crema! " gal#enusuri (ramase de la #latul 2) se freaca cu 2(0 grame
za%ar pudra$ 2 sau 3 vanilii$ 2 linguri de faina si 2(0 ml lapte$apoi se fier#e de
preferat pe a#ur ( dar se poate si la foc mic intrun vas #un de care nu se lipeste )
pana se ingroasa #ine' ,asam crema sa se raceasca$ apoi cele 2 pac%ete de unt se
freaca #ine (sa iasa apa daca contine) apoi se amesteca cu compozitia de mai sus$
racita' )rema o#tinuta se imparte in 2 parti' -ntruna punem 2 linguri de cacao si se
pune intre foi$ iar crema gal#ena se pune deasupra si se razuieste ciocolata'
+ra&itura se asam#leaza astfel! #lat gal#en uns cu crema cu cacao peste care
asezam #latul cu nuca pe care il ungem cu crema gal#ena$ iar deasupra razuim
ciocolata'