1

www.aced.md | et. 3, bd. tefan cel Mare 202, Kentford, Chiinu, Republica Moldova
Acest buletin este destinat
productorilor de castravei
din Republica Moldova i este
editat de ctre Proiectul Com-
petitivitatea Agricol i Dez-
voltarea ntreprinderilor
(ACED), finanat de Agenia
SUA pentru Dezvoltare Inter-
naional (USAID) i Corpora-
ia Provocrile Mileniului
(MCC). Coninutul acestui bu-
letin nu reflect n mod obli-
gatoriu poziia oficial a Gu-
vernului SUA, USAID sau MCC.

Buletinul este distribuit gratis
i poate fi transmis sau multi-
plicat fr restricii, cu condi-
ia pstrrii integritii texte-
lor i menionrii surselor.

Contacte:

Coordonator:
Specialist Instruire, ACED
Oleg Stiopca, Dr.,
(+373)-22-595265
oleg_stiopca@dai.com

Specialist producere legume,
Alexandru Bejan
(+373)-60-433001

Acest buletin are 4 pagini.
Tirajul: 1400 exemplare
Tipar: S.C. Nano-ART S.R.L.
Distribuitor: Moldpresa S.A.

ACED
Proiectul Competitivitatea Agricol i Dezvoltarea ntreprinderilor
Buletin nr. 2,
MartieAprilie
2013
DESTINATAR:
Plantarea i ngrijirea castraveilor n sere
Producerea castraveilor de tip cornion n ser devine o nde-
letnicire tot mai actual cnd n perioada primverii i toamnei preul
la acest produs este nalt.
Preurile nalte ale pro-
duciei impun productorii s inii-
eze ciclul de cultur din ce n ce
mai timpuriu, ceia ce impune un
ir de dificulti la producerea
rsadului ct i la cultura propriu
zis din cauza diferenelor ridica-
te de temperatur i umiditate din
ser.
Tehnologia de cultivare a
castraveilor include mai muli
pai printre care:
Alegerea corect a hibrizilor
pentru producerea castravei-
lor n ser;
Termenii de semnare i
plantare a castraveilor n se-
r;
Pregtirea solului: fertilizarea,
aratul, dezinfectarea;
Distana dintre plante, planta-
rea;
ngrijirea castraveilor dup plantare;
Mulcirea solului;
Tehnologia conducerii verticale i formarea plantei de castravei n se-
r;
Alegerea corect a hibrizilor pentru producerea castraveilor n ser.
Hibrizii pentru cultura n ser trebuie s fie de tip partenocarpic (Fig. 1) (nu
necesit polenizare), deoarece insectele care polenizeaz castraveii nu
sunt active n perioada rece a anului, mai trziu cnd serele sunt deschise
complet aceast problem dispare. Avantajul acestor castravei este c
dau o recolt mai nalt. Nu mai puin important este ca castraveii s po-
sede o adaptabilitate ct mai nalt fa de condiiile de stres (temperatur,
lumin, umiditate). O importan major este i rezistena plantei la boli i
duntori, dar nu trebuie sa uitm faptul c cu ct planta are o rezisten
mai nalt la boli i duntori cu att seminele sunt mai scumpe.
Fig. 1: Capacitatea de producere la
castraveii partenocarpici
Buletin informativ pentru productorii de castravei
2

Tabelul nr 1: Termenii de semnare i plantare a cas-
traveilor n ser

Pregtirea serelor pentru plantarea castraveilor.
Ordinea n care se efectueaz lucrrile de pregtire a
serelor pentru iniierea producerii castraveilor este ur-
mtoarea:
evacuarea resturilor culturii din anul trecut;
stabilirea focarelor de boli i duntori;
eliminarea focarelor de boli i duntori;
mobilizarea (spatul, aratul) adnc a solului la 28-30
cm;
frezarea (sau afnarea) solului la adncimea de 10-
15 cm;
dezinfectarea chimic a solului cu sulfat de cupru 500
-1000 kg/ha;
fertilizarea de baz cu ngrminte chimice conform
rezultatelor analizelor agrochimice;
ncorporarea ngrmintelor n sol i modelarea tere-
nului.
Este foarte important de a efectua analiza solu-
lui n ser n fiecare an. Este necesar de solicitat servi-
cii de analiz a solului de la laboratoare specializate,
de exemplu Institutul de Pedologie, Agrochimie i
Protecie a Solului "Nicolae Dimo" (pentru mai multe
informaii la acest capitol contactai specialitii Pro-
iectului ACED).
Laboratoarele vor stabili gradul de fertilitate
a solului n ser. Gradul de fertilitate poate fi: sc-
zut, moderat, normal, ridicat. Decizia referitor la fer-
tilizarea solului n anul curent o vei lua n depen-
den de acest grad. n
Tabelul 2 sunt prezen-
tate normele orientative
de ngrminte pentru
fertilizarea de baz la
cultura castraveilor n
sere.
Estimativ, coni-
nutul de macroelemen-
te n sol (NPK) poate fi
determinat cu ajutorul
unor seturi de testare
rapid (Fig. 2). Acestea
sunt de unic folosin
i pot permite aprecie-
rea cantitii de N,P,K
i valorii pH-lui solului,
care trebuie s fie n
limitele 5.56.5 pentru
castravei.
Schema i modul de
plantare a castrave-
ilor. Scheme de plantare pentru castravei este ur-
mtoarea:
1. Un singur rnd (pentru serele de iarn
joase):
130-150 cm ntre rnduri;
40-50 cm ntre plante n rnd;
40 cm se recomand pentru plante cu vigoare
mic;
Densitatea 1.7-1.8 plante/m
2

2. n band cte dou rnduri (n sere nalte,
bine ventilate)
180-200 cm de la centrul pn la centrul bandei;
50-60 cm in ntre benzi;
40-50 cm ntre plante n rnd;
Densitatea 2.4-2.6 plante/m
2

Cum de gsit densitatea optimal?
Creterea recoltei nu este direct proporional
sporirii densitii plantelor
Fig. 2: Set pentru estimarea
concentraiei NPK n sol.
Tabelul nr 2: Cantitatea de ngrminte minerale re-
comandate pentru castravei n dependen de gradul
de asigurare a solului, gr/m
2
substan activ.
Ciclul de cul-
tur
Data se-
mnatului
Data plan-
trii
Data defri-
rii
Primvar-var,
sere nclzite
15-31.I 1-15.III 10-20.VII
Primvar-var,
sere nenclzite
25.II-10.III 10-20.IV 25-30.VII
Var-toamn,
sere nenclzite
28.V-20.VI 25.VI-15.VII 1-15.X
Var-iarn,
sere nclzite
27.VI-.VII 25.VII-.VIII 15-20.XI
Rezultatul
testului
Insuficien
(1)
Adecvat
(2)
Surplus
(3)
Castravei
Azot (N) 6,8-8,4 0-6,8 0
Fosfor (F) P
2
O
5
23-45 0-23 0
Potasiu (K) K
2
O 13-23 0-13 0
3

Recolta unei plante descrete cu 50% cnd densi-
tatea crete.
Creterea recoltei este evident ns eficiena eco-
nomic scade.
Densitatea optimal n aceast perioad i la soiu-
rile date este de 2,5-2,8 p/m
2

Plantarea rsadului trebuie nfptuit n sol bine
nclzit. De aceia dac sera nu este nzestrat cu
nclzire la sol:
-sau se planific o perioad de plantare mai trziu
-sau este necesar o nclzire preventiv a serei de
producere
Din toate culturile pentru producerea n teren
protejat castraveii posed cel mai slab sistem radicu-
lar, aadar pentru a obine recolte nalte, este necesar
de a crea cele mai prielnice condiii de dezvoltare.
La plantare este bine s se pun n cuib un
pumn de mrani care se amestec cu pmntul din
cuib. Este foarte important ca planta s fie plasat n
groap puin nclinat, pn la primele frunze adevra-
te . Aceasta va da posibilitate plantei s formeze rd-
cini pe ntreaga poriune, de tulpin ngropat n sol.
Dup plantare ea se irig cu 11,5 litri ap la fiecare
cuib. Aceasta permite aderena mai bun a solului de
rdcinile plantei. Dup 3 zile de la plantare este nece-
sar de instalat sistemul de irigare. Productorii locali,
de cele mai dese ori, efectueaz irigarea prin brazde.
Asta duce la irosirea unei cantiti mari de ap i chel-
tuieli adugtoare de brae de munc. Pentru cultura
de castravei n ser este binevenit irigarea prin picu-
rare. Metoda ofer mai multe avantaje comparativ
cu cea tradiional:
Apa nimerete direct pe sol fr a umezi frunzele
tomatelor;
Este posibil aplicarea mulcirii solului, procedeu ce
duce la reducerea consumului de ap pentru iriga-
re;
Ofer posibilitatea de fertilizare cu ngrminte
complexe, i aplicarea dozelor exacte.
Muli productori cred c instalarea la fieca-
re rnd de plante cte o picurtoare va duce la ridi-
carea recoltei. Aceasta este greit, deoarece instala
-rea picurtoarelor lng fiecare rnd duce la mbol-
nvirea plantelor, din cauza umiditii sporite de ln-
g tulpin. Adiional se dubleaz, practic, cheltuieli-
le pentru procurarea sistemului de irigare. O singur
picurtoare este suficient la dou rnduri (la o sin-
gur band) de castravei ce sunt amplasate la dis-
tana de 40...50 cm.
Regimul de temperatur-factorul decisiv n cul-
tura castraveilor
Primele 2-3 zile dup plantarea plantelor la locul de
baz, este important de a menine temperatura la
nivelul 20-21C.
Acest procedeu vine ca un impuls de cretere vege-
tativ i favorizeaz procesul de prindere al rsadu-
lui. Ulterior este necesar de micorat lent tempera-
tura nocturn la 18C, iar cea de zi rmne la nive-
lul 20-21C.
Mulcirea solului
Mulcirea este o tehnologie folosit de legu-
micultori de muli ani i presupune acoperirea solu-
lui cu resturi vegetale sau cu folii special concepute
pentru aceast operaie. Mulcirea poate fi organic
sau neorganic.
Mulcirea or-
ganic se
efectueaz cu
ajutorul restu-
rilor vegetale.
Cele mai frec-
vente materii
folosite la
mulcire sunt
paiele, frun-
zele uscate,
compostul,
resturi de
Tabelul. 3: Cum densitatea influeneaz asupra recol-
tei total (kg/m
2
) i recolta lunar n dependen de
densitatea plantelor (plante/1000m
2
)

Recolta
total
Recolta lunar
Plan-
te /1000m
2

Iunie Iulie August
2500 14.7 5.6 7.6 1.0
2800 15.6 5.9 8.2 1.1
3200 15.4 5.8 8.1 1.1
5000 16.9 6.5 8.8 1.2
Fig. 3: Mulcirea solului la castra-
vei
4

lemne sau gunoi de grajd. Mulcirea organic, folosit
aa cum trebuie, poate aduce mai multe beneficii
dect oricare alt tip de mulci, dar din pcate materiile
naturale necesare nu sunt disponibile n cantitile
necesare. Materiile naturale nu pot fi uor mprtia-
te ntre plante i necesit mult munc manual, de
aceea costurile i problemele logistice au restricio-
nat folosirea mulciului organic.
Mulcirea neorganic se realizeaz cu ajutorul folii-
lor din plastic, de diverse dimensiuni i culori, n
funcie de necesitile fiecrei culturi.
Folia de mulcire este o component absolut
necesar, mai ales n cazul culturilor pe suprafee
mici/medii, pentru a spori caracterul intensiv prin
timpurietate, producie i calitate ridicat, cu costuri
minime.
Avantajele mulcirii.
Timpurietate. Unul din obiectivele folosirii mulcirii
este modificarea temperaturii solului. Neagr, incolo-
r sau gri, folia atrage lumina solar care nclzete
solul. Mulciul aplicat pe patul pregtit pentru plantat
nainte de sdire, va nclzi solul i implicit va duce
la o cretere mai rapid n vegetaie n comparaie cu
plantele fr mulci.
Controlul buruienilor. Un alt obiectiv urmrit prin
mulcire. n funcie de tipul de folie pentru care optai,
putei combate buruienile nedorite, care concureaz
cu plantele din cultur. Mulciul negru mpiedic lumi-
na s ajung la suprafaa solului, ceea ce este n
defavoarea creterii buruienilor. Mulciul incolor m-
piedic ntr-o oarecare msur creterea buruienilor,
prin temperaturile ridicate realizate n interior, mpre-
un cu lipsa oxigenului i umiditatea crescut.
Reglarea umiditii n sol, meninerea strii fito-
sanitare. Folia pentru mulcire previne pierderea umi-
ditii din sol n anii secetoi i evit excesul de ap
din zona rdcinii n perioadele ploioase, mai ales
acolo unde terenul este profilat pentru drenare.
Reducerea pierderile de ngrminte din sol. Da-
torit excesului de ap (provenit din ploi) n zona r-
dcinilor, ngrmintele pot fi splate odat cu infil-
trarea apei n sol.
Fructe de calitate superioar. Folia de mulci mpie-
dic contactul dintre fructe i sol, evitndu-se astfel
ptarea, mucegirea sau deteriorarea fructelor. Cr-
parea fructelor de asemenea este evitat n multe
cazuri.
Reducerea tasrii solului. Solul acoperit cu folia
de mulci rmne afnat n mare parte, la fel ca la
pregtirea patului germinativ nainte de aplicarea
foliei, deoarece este evitat trecerea cu mainile
agricole prin zona acoperit.
Conducerea vertical i formarea plantei de
castravei ntr-o singur tulpin.
Pentru nceput fixm un capt al sfoarei de
sprijin de suportul longitudinal pe direcia rndului;
cu cellalt capt executm un nod slab la nlimea
de 20-30 cm de la pmnt.
Atenie la tutorarea castraveilor, din negli-
jen sunt efectuate un ir de operaiuni inadmisibi-
le, care conduc la eecul culturii
i anume:
fixarea plantei la sfoara de sprijin excesiv strunit
ceia ce duce la vibraii puternice i n cele din urm
la traumatizarea rdcinii i tulpinii plantelor;
strangularea tulpinii prin fixarea ei n scurt, ceia
ce conduce la limitarea accesului substanelor de
nutriie ctre rdcin i n sens opus al sevei, la
slbirea plantei i n cele din urm la pieirea plantei
n ntregime.
Pe msura creterii plantei tulpina zilnic se
rotete dup acele ceasornicului, concomitent cu
nlturarea crceilor, care rsucindu-se n jurul
fructelor i frunzelor vor duna recoltei i ngreu-
neaz ntreinerii plantelor.
O lucrare important la etapa de formare a plantei
este nlturarea lstarilor. Pentru efectuarea ei este
necesar de a considera recomandrile de mai jos.
Pentru soiurile cu cretere puternic:
Pn la o nlime de 100 cm de la sol toi
lstarii se nltur cu excepia a 1-2 internoduri, de
la 100 cm pn la vrful plantei toi lstarii se nl-
tur lsnd 2-3 internoduri.
Pentru soiurile cu cretere slab (primvar-var):
Pn la 0-50 cm pe tulpina principal se
nltur toi lstarii dup 2 internoduri, dup 50 cm-
pn la vrf nu e necesar de fcut lstrirea i ciu-
pirea lstarilor.
Pentru perioada de toamn, toi lstarii se
ciupesc dup 2 internoduri.
n general:
Toate florile formate pn la 3 internoduri pe tulpi-
na central se nltur, fiindc ele formeaz fructe
deformate i slabe.