SALATA DE CIUPERCI CU MAIONEZA (PROTIDO-LIPIDICA)

300 gr. ciuperci fierte

200 gr. carne (eu folosesc piept de pui facut de mine friptura sau piept de pui afumat cumparat) cel mai bine se
potriveste ceva afumat
100 gr. branza (cascaval, cas, telemea sau orice vi se pare voua ca se potriveste)
1 gogosar murat
maioneza dintr-un galbenus
2 linguri smantana

sincera sa fiu n-am respecat niciodata gramajele. am facut cu ce si cat aveam prin casa.

se prepara maioneza, la sfarsit se adauga smantana si se potriveste de sare si piper, dupa gust. eu nu pun sare
deloc pentru ca este destula in branza si in carne.
se fierb ciupercile, se lasa la scurs si la racit, daca sunt din conserva doar se scurg de apa. se taie feliute (daca este
cazul). carnea se taie fasii, branza se rade, gogosarul de taie dupa plac (eu il tai maruntel de tot ca sa se amestece
mai bine) si se "arunca" toate in sosul de maioneza, se amesteca bine si se da la rece.

plecand de la aceasta retea, la ocazii mai festive, se poate face un "tort" aperitiv. se adauga in sosul de maioneza
gelatina, iar ingredientele se aseaza straturi, alternand cu sos de maioneza. adica: un strat de ciuperici, sos de
maioneza, un strat de carne, sos de maioneza, un strat de branza, sos de maioneza, un strat de gogosari, sos de
maioneza, si tot asa pana se termina toate ingredientele. se da la rece iar dupa ce s-a intarit se poate taia frumos.

SALATA ITALIANA

-o salata verde( sau cine locuieste afara salata asortata)
-2 rosii
-2 mozzarela( sau cas dulce)
-cateva masline
-o cutie ton( reteta initiala continea si porumb)
toate se amaesteca cu ulei de masline, sare si otet balsamic(negru ii da un gust super!!!)
Este f buna si satioasa, eu am mancat vreo 4 zile la serv numai asta.

SALATA BOEUF MONTIFICATA

Ingrediente:
-morcovi rasi
-telina rasa daca iti place gustul
-oua fierte
-castraveciori murati fara zahar
-piept pui tocat
-maioneza de casa
Poate telina era mai buna fiarta si taiata cubulete dar eu nu stiu daca e voie sa o
mancam fiarta asa ca am pus-o cruda.Asta a fost salata mea de revelion.
desigur era BOEUF nu BOEF...
Si fasolea verde eu o combin in fel si chip:
- cu iaurt , mujdei si piept de pui bucatele
-cu maioneza
-cu sunca ,telemea bucatele si ulei masline
SALATA CU DE TOATE

ca altfel nu stiu cum sa-i zic E grozav de buna!

Ingrediente:

salata verde
ardei rosu si galben
castravete
mar verde
cascaval
sunca
busuioc verde
sare, piper
dressingul poate fi numai ulei si zeama de lamaie sau si putina maioneza (f buna, nu prea light insa)