Raport pentru periada 15-24 iunie 2014 Iulius Mall Timisoara

In 15 iunie (duminica) cand am ajuns in standul din Timisoara, am constatat ca

erau doar 3 persoane in stand din care o angajata din piata 00!
"ei doi angajati din punctual de lucru erau lenti, neorgani#ati, nu stiau care le sunt
prioritatile! $m reusit impreuna cu %aula Muresan ca pana la desc&iderea
punctului adica la ora 10 sa a'em totul pregatit!
(uni ajungand in jurul orei 10 am constatat ca casa de marcat era ne)iscali#ata, am
cautat un contract cu )irma de la care s-a ac&i#itionat casa de marcat, nu am gasit
nimic, am reusit sa gasesc un nr de tele)on pe lateralul casei de marcat, am sunat,
am dus casa la )iscali#at iar in jur de ora 12 a )ost adusa casa )iscali#ata!
"and am ajuns am constatat ca nu au )acut nici un )res&, am )acut atuncea eu toate
)resurile ( am )acut )res&urile toata saptamana,deoarece ei in'ocau ca moti' ca nu
au timp sa )aca si )res&urile pana la ora 10 desi sunt pre#enti in stand de la ora *),
#iceau ca nu se dau )resurile, luni am )acut 15 )res&uri pana seara s-au dat toate,
am gasit etic&ete e+pirate de 2 #ile, puiul netaiat )ara termene, am 'eri)icat toate
incredientele si carnurile sa 'ad daca au etic&ete pe toate, am constatat ca masa
)rigori)ica (singura din stand) era la o temperature de 1* grade, aicea a'eau carne
de pui taiata, ton, 'ita, ,acon, somon, in caserole si ouale )ierte, i-am intre,at cum
tin carnea in acea masa rece, mi-au spus ca masa are temperature asta de
apro+imati' o luna, am ramas socata, am cautat un contract, o garantie sa 'ad daca
m-ai e in garantie si daca gasesc un nr de tele)on la care sa sun, nu am gasit nici
pentru masa rece nici un act, am sunat la agentul de la Ma+igel de la "luj a carui nr
de tele)on il a'eam, a )acut o sesi#are, mi-a dat un nr de tele)on de la Timisoara,
am sunat la acel nr de tele)on am e+plicat care era pro,lema, am incercat sa curat
masa la motor, dar temperatura ramanea aceiasi, apoi am )ost sunata de la "j ca
acea masa nu era de la Ma+igel, urma sa caut pe cine'a in Timisoara care era
speciali#at in asa ce'a sa 'ina sa 'ada ce se poate )ace, miercuri am )ost sunata de
un domn de la Ma+igel, a 'enit a )acut masa rece, )ara sa ne ia nimic, sa )acut doar
un proces constatator, desi nu era un produs ac&i#itionat de la ei! Mie mi sa parut
)oarte gra' acest lucru sa ti carne la o ast)el de temperature de atatata timp, in ca#ul
unui control nu stiu cum era, ,ine sigur nu!
In primele #ile ori ce le #iceam sa )aca si nu le con'enea imi #iceau - asa ne-a #is
.icu/ de e+emplu marti a 'enit un client care a comandat salate si supe de aproape
100 lei si acel client dorea si doua )res&uri de mar, morco' si portocala, nu au 'rut
sa ii )aca desi nu era multa lume la coada, deoarece #iceau ca .icu le-a #is sa nu
)aca la amia#, le-am e+plicat ca asa ce'a nu e+ista, mai ales cand ai timp, am )acut
din nou eu )res&urile si le-am dus clientului la masa, cerandu-mi scu#e ca a durat
un pic pana le-am )acut, acel client mi-a lasat ciu,uc cand i-am dus )res&urile 10
lei si mi-a #is ca este client )idel la noi la salate, eu #ic ca in ast)el de ca#uri se pot
)ace e+cepti si tre,uie sa satis)acem cerintele clientilor, mai ales cand nu e )oarte
aglomerat!
Miercuri m-am uitat prin acte, le-am organi#at un pic pe categori, dar nu am gasit
pt cantar nici contractual nici 'eri)icarea metrologica!
$m a'ut si doua inter'iuri miercuri, doua angajate cu potential la primul jo,, am
a'ut o intuitie ,una, )etele sunt )oarte &arnice desi au doar 1* ani (am sunat-o
#ilnic pe 0enisa sa 'ad cum se descurca )etele)! 0oamna 1milia e de#astru, se
lamentea#a non-stop, interpretea#a ori ce i se #ice, plange, )ace scene, dar daca
'ede ca nu te impresionea#a cu toate astea isi 'ede de trea,a ei pana la urma,
Timotei a )ost la inceput arogant, nepasator, dar cat am )ost eu acolo a )ost singurul
care a studiat manualul inainte de a intra in stand in 2 #ile a 'enit m-ai repede cu
jumatate de ora si a citit din manual, joi a 'enit mai repede cu o ora si ma rugat
daca pot sa il ascult salatele, nu stia numai 3 "aesar, 2reen 3o+, si $tena, restu I
le-am repetat de o gramada de ori pana le-a in'atat se m-ai incurca la unele
incrediente dar prin asta mie mi-a aratat ca 'rea sa in'ete, l-am lasat si la casa de
marcat stand langa el, la primele salate marcate ii tremura mana cred ca ii era )rica
datorita greselilor pe care le-a )acut inainte, nu l-am lasat sa stea la casa
nesupra'eg&iat ca sa nu )aca 're-o prostie!
Intre,andu-i incredientele la unele salate luate la intamplare am constatat ca multi
nu stiu salatele! .u stiu sa )aca un necesar, ramanand #ilnic )ara 're-un incredient,
le-am recomandat sa inceapa necesarul dimineata si sa il termine seara dupa ce
'eri)ica mar)a din deposit, la intre,area de ce nu stiu sa )aca necesar )iind angajati
de peste 2 luni e+plicatia a )ost4 -.icu suna in )iecare dimineata ,aiatu de la
apro'i#ionare si ii #icea de ce a'em ne'oie/!
3aiatul de la apro'i#ionare e tare aiurit, doua #ile a a 'ut masina in ser'ice,
deoarece i sa stricat sc&im,atorul de 'ite#e, in #iua in care a scos masina din
ser'ice sa mearga la cumparaturi a )ost oprit de politie si a constatat ca ii era
e+pirata asigurarea de 2 saptamani, nu stie ce tre,uie sa cumpere desi I se spune
clar, ajuge de multe ori tar#iu cu mar)a, daca nu gaseste un anumit produs in
Metro, tre,uie sa i se #ica de )iecare data ca tre,uie sa mearga in $uc&an sa
cumpere!
.u se stiu organi#a, nu isi stiu prioritatile, pt una din angajate era mai important ca
la amia# sa scrie temperaturile de la )rigidere decat sa ser'easca clientii care
asteptau, am a'ut de multe ori sen#atia ca nu ma inteleg ce le #ic sau ca inteleg pe
moment ma apro,a si atat!
Managerul 0enisa 5lorea, la inceput mi-a lasat o impresie proasta 'enind doar la
ora 3 in #iua cand noi am ajuns, dar in urmatoarele #ile am ajuns la conclu#ia ca isi
da interesul, doar ca e la inceput si nu stie multe lucruri, dar cred ca ajutata o sa se
descurce, eu i-am #is ca ii stau oricand la dispo#itie daca are intre,ari si o pot ajuta!
I-am #is sa se impuna in )ata lor, sa ii stie de )rica sa nu )ie prietena lor ca asa nu o
sa mearga pt ca ei o sa isi permita prea multe daca ea e ,una cu ei!
$m )ost impreuna cu 0enisa in piata 00 joi pt ai pre#enta manualul unei )ete noi
de acolo, eu l-am pre#entat iar ea a stat si a ascultat, luni au 'enit cele doua
angajate noi si am lasat-o pe ea sa le pre#inte manualul, mi-a placut cum s-a
descurcat, le-a pre#entat la )ete si standul, le-a aratat ce au de )acut!
$'eau o pro,lema cu sc&im,area etic&etelor de pe incrediente, tu,uri de
dressinguri, ei le sc&im,au cu o #i mai repede decat tre,uiau de dimineata adica
daca e+pitrau in 16 ei le sc&im,au in 16 dimineata cu data de1, le-am e+plicat ca
nu au 'oie asa ce'a si ca etic&etele tre,uiesc sc&im,ate in seara #ilei care e+pira,
deoarece in ca#ul unui control nu ai cum e+plica ca ai un produs s-au dressin cu
aceasta 'ala,ilitate! i-ar sc&im,area de seara le usurea#a munca!
I-am pus sa poarte la sorturi carpe cu care sa poata sterge ,latu de la 'itrina si masa
rece atuncea cand cade 're-un incredient pe langa cutie!
7upa o )ac )oarte groasa, joi am su,tiat supa de linte de3 ori, la ei supa e ca o pasta
)oarte groasa, carto)i ii taie mult prea mari, usturoiul il taie marunt, dadeau 'ina pe
retete dar le-am e+plicat ca retetetle sunt aceleasi in toata tara si ca nu e normal sa
iasa a asa groasa, ca nicaieri nu iese asa groasa!
.u o,isnuiesc sa poarte manusi in special la taierea mot#arelei sau a salatei, cepei,
ciupercilor crude!
"e mi-a placut la ei e )aptul ca recomanda )oarte mult produsele complementare!
8nii se 'ede ca se straduiesc si 'or sa in'ete si le place ce )ac dar unii nu isi dau
deloc interesul, cred ca aprecierea ar ajuta, i-ar stimuli!
(uni seara inainte sa ma intorc la "luj am )acut o sedinta cu toti angajatii, m-ai
putin ,aiatul de la apro'i#ionare care nu a 'enit desi a )ost anuntat sa 'ina, i-am #is
0enisei sa il penali#ele pt asta, le-am spus toate neregulile care le-am constatat
atata timp cat am stat acolo cu ei, si c ear putea )ace sa remedie#e aceste lucruri,
care tre,uie sa )ie atitudinea lor uni )ata de alti si )ata de 0enisa, le-am dat
)iecaruia cate un s)at in parte la ce ar tre,ui sa mai lucre#e, la ce sunt ,uni, mi-au
dat de inteles ca au inteles ce le-am #is dar asta ramane de 'a#ut in urmatoarea
perioada, nu s-a suparat nimeni pe mine desi i-am certat si criticat putin, m-ai putin
doamna 1milia care la s)atul meu de a incerca sa ', mai putin si a incerca sa nu le
mai dea ordine colegilor ei sa suparat!
7per ca in timpul petrecut cu ei am reusit sa ii in'at cate'a lucruri care sa ii ajute,
si sper ca 0enisa sa se descurce, desi a a'ut moment in care se indoia de ea am
incercat sa ii ridic moralul sa ii #ic ca totul 'a )i ,ine doar ca ii tre,uie un timp de
acomodare dar ii 'a )i mult mai usor dupa ce in'ata!
Multumesc,
"u stima,
Ioana 0ejeu manager 1mma 7alad Iulius Mall "luj-.apoca!